firuzende restaurant - anemon hotels

masamızla ilgilenen emi̇rhan isimli garson bey haricinde memnun kaldığımızı söyleyemeyeceğim. öncelikle rezervasyon ile ilgilenen hanım son derece somurtkan ve emir kipi kullanan biri. sonuçta oraya ben para vererek harcayarak gidiyorum ve bunun karşılığında güleryüz veiyiservis bekliyorum. ayrıca restoran müdürü olan beyfendi de sadece kendine göre seçtiği kişilerin masasına gidip istek ve önerilerini dinliyor. rezervasyon saatinde oraya gittiğimizde 5 dakika bekletildik.masaya yerleştikten sonra verdiğimiz yemek siparişi yarım saate yakın sürede geldi.masada peçete yok,isteyince de müdür olan kişi bardak içinde getirdi. böyle komik olaylar oldu.yemeklerin lezzeti gayet başarılı.masamızla ilgilenen emirhan bey de olmasa yemek yiyip hemen çıkacaktık. i̇nsanlar sizin mekanınıza gelip para harcıyorsa sizde ona göre hizmet edin örn ( emirhan) gibi.fiyatları normal. manzaralı yer için tanıdık olmak gerekiyor bence. çünkü müsait olan masalar olmasına rağmen isteğiniz geri çevriliyor. vermiş olduğum 2 puan tekrar söylemek gerekirse garson bey emirhan için.resimdeki mantar köftesi en lezzetli ara sıcaktı.

kız arkadaşımla gittiğimiz müzikleri ve ambiansı harika olan bir mekan. rezervasyonumuzu geç kalmamıza rağmen aslı hanım bizi terasa aldı. beş peynirli ravioli(75₺) ve kuzu sırtını(150₺) denedik. beş peynirli ravioliye bayıldık gerçekten aşırı lezzetli bir yemekti. yemeklerin porsiyonu da gayet yerindeydi. garsonlar biraz yavaştı 1 puanı oradan kırdım. fiyatları da böyle bir mekana göre ucuz. toplamda 280₺ ödedik. genelde manzaralı restoranların yemekleriiyiolmaz tabusunu yıkmamıza sebep oldu. gayet keyif aldığımız bir geceydi.

doğum günü kutlamak üzere firuzende galata'ya başta 2 kişi gittik. arkadaşımız iş çıkışı yanımıza gelecekti. terasta yer olmadığını söyleyip yaklaşık yarım saat/kırk beş dakika bizi beklettiler. buraya kadar bir sorun yok. ardından bizi iki kişilik masaya aldılar. bir şişe şarap söyleyecektik fakat hangisini önerir diye garsona sorduk. çekik gözlü arkadaş bize ukalaca bakıp "en baştaki" dedi. biz bozuntuya vermeden ve tadımız kaçmasın diye bunu göz ardı ettik ancak arkadaşımızın geleceğini ve üç kadeh getirebilme imkanının olup olmadığını sorduk. bize "iki kişilik masaya üç kişi alamam" dedi terslercesine ve arkasını dönüp gitti. ayrıca diğer "saçları yapılı" arkadaşa da üç kişilik yer boşaldığında bizi oraya alıp alamayacağını sorduk. o da "içeride bekleyin üç kişilik masa boşalınca sizi oraya alırız" dedi. ancak zaten hali hazırda yarım saat beklediğimiz için akşamı beklemekle geçirmemek için üç ki̇şi̇li̇k masalarda i̇ki̇ ki̇şi̇ oturan kişilerden rica edip edemeyeceğini sorduk. "saçları yapılı ve çok sert olan" arkadaş bize mümkün olmadığını söyledi biz de bunun üzerine biz rica etsek olur mu dedik. kendileri olur dediler. bunun üzerine arkadaşımız geldi biz de ona durumu anlatınca bir masaya gidip rica etti. "çekik gözlü arkadaş" - hiç eksiksiz aktarıyorum- "ya al şunları içeri olmaz dedik" gibisinden saygısızca bir ifade kullandı biz o sırada hazırlandık masadan kalkmak üzere. o sırada bir masadaki insanlar bizle yer değiştirmeyi kabul ettiler. bunun üzerine bir şey söyleyemeyince sert arkadaş ve çekik gözlü arkadaş dert oldu içine sanırım. biz masaya doğru giderken "lütfen arkadaşınızı uyarın yaptiği şey hi̇ç hoş deği̇l" dedi yanımdaki hanımefendiye. bunlara rağmen hepsini görmezden gelip doğum günümüzü kutladık hesabı öderken "şikayet iletebileceğim bir yer var mı" dedim. - ayrıca menüde yazan fiyatı asla ödemiyorsunuz üzerine bir 20-30 lira da sanki çokiyibir servis varmış gibi servise ödüyorsunuz- hesabı alan arkadaş buyrun sizi dinliyorum dediği anda anlatmaya başladım durumu. her şeyden önce biz müşteriyiz herhangi bir şeyle ilgili şikayetlerimiz olabilir bunu insan gibi dinleyebilip karşılığında özür dileyeceklerini beklerken çekik gözlü arkadaş adeta fırlarcasına "ben size söyledim bekleseydiniz" gibi gibi bir dolu laf etmeye başladı sinirli sinirli. dedim ya yediremedi dert etti kendine. nasıl bir insandan bir şeyi rica edebiliriz? çok büyük ayıp yaptığımız(!) bunun ardından ben de kendisine "ben şikayetimi iletiyorum benimle düzgün konuşmalısın" dedim arkadaş daha da celallendi. bunun üzerine ben de altta kalmayınca hesabı alan arkadaş kapattı diğer arkadaşın çenesini ben de yaşadığım durumu her yerde anlatacağım söyleyip mekandan çıktım.
eğer ki özel gününüz rezil olsun istiyorsanız buyrun gidin. manzara güzel ancak manzaranın güzelliğini örten birkaç "arkadaş" manzaranın önünden çekilse dahaiyibir yer olabilir. fiyatlar pahalı ancak böyle bir yer için -yaşanan rezaletleri saymazsak- çok pahalı değil. hi̇ç ki̇mseye önermi̇yorum. böyle güzel ve nezi̇h bi̇r yer olmasi gereki̇rken mahalledeki̇ kahvehaneden kötü verdi̇kleri̇ hi̇zmet i̇çi̇n de kendi̇leri̇ni̇ tebri̇k edi̇yorum. uğraşsalar yapamazlar!

not: türkiye ve balkanlardaki eniyive sert garsonların adlarını bilmediğim için tanımlamalar kullandım. bunun için üzgünüm. ancak bilseydim adlarını kesinlikle buraya yazardım.

2 kisi ozel bir gun olacagini soyleyerek 9 gun oncesinden rezervasyon yaptim ve galata kulesi kosesinde bir yer istedigimi belirttim. geldigimizde ise verilen yer giris kapisinin onuydu, ne kadar bekleyecegiz dedigimizde 30 dk dendi. itiraz edince "tamam halic tarafina alalim sizi" dendi.iyidedik gectik. bizimle ilgilenen garsonumuz kibardi, ancak sise saraplari sordugumuzda -nasil bir tesadufse- sadece ust segment saraplarin kaldigini, elinde cabernet olarak 3 cesit sarabin oldugunu soyledi. aralarindan daha once ictigim ve fiyat performans olarak memnun kaldigim bir tanesini sectik. baslangic ve ana yemekler guzeldi. ancak beyaz ortulu servis yapip "fine dining" iddiasinda olan bir restoranda masanizin uzerinde ucu acik ve arada damlatan bir klima gideri borusu olmasini beklemezsiniz. maalesef bu da vardi. son raddede hesap geldiginde ise tahmin edebildiginiz gibi önerilen sarap, bizim begendigimiz ve "kalmayan" sarabin fiyatinin tam 2 kati olarak yansitilmis, ayri ayri hem kuver hem servis ucreti alinmasina ragmen 2.suyumuz da ekstra olarak hesaba eklenmisti. ne diyebilirim, bizim gecemiz mahvolmadi ama maalesef hizmet sektorunun zor durumunun tek sebebinin sadece pandemi sartlari olmadigini tekrar anlamis olduk. luks bir restoran iddiasindaysaniz, luks bir restoran olmak icin biraz caba sarfetmeniz gerekir. konum olarak istanbulun en guzel yerlerinden birine sahip bir restoran, malesef ulkemizde giderek yayginlasan yarim yamalak, ozensiz ve musteriyi "ne koparirsam kardir" makinesi olarak goren bir vizyon ile isletilmesi uzucu.

özel bir gün yemeği için tercih ettiğimiz firuzende restaurant kafe ve restoranlar için gelen kısıtlamalar öncesi gittiğimiz son yer oldu. her ayın özel yemeği ritüelimizi de burada yapmış olduk artık. şahane manzarasına değinerek başlamak lazım. mekanın iç tarafında haliç'e bakan bir manzarayla karşılaşıyorsunuz. bu manzaralı masaların rezervasyonları 3 4 hafta evvelden doluyormuş. teras tarafı ise tam galata kulesi'nin dibi. burası için rezervasyon almıyorlar. şansınıza yer bulmanız lazım ya da yer boşalmasını bekliyorsunuz. biz şans eseri kenardan boş bir masa yakalayıp hiç beklemeden oturduk.

i̇ki kişi gitmemize rağmen sağolsunlar fix menü uyguladılar bize daha uygun fiyata geleceği için. ortaya 4 çeşit tadımlık meze geldi. kuru börülce piyazı, girit ezmesi, patlıcan mutabbel ve muhammara getirdiler. mezeleri genel anlamda başarılı bulduk. yalnız mutabbelin sosu aşırı derecede acıydı, acı ile arası olmayanların yemesi zor. ara sıcak olarak iki farklı börek geliyor, beğendili olanı başarılı bulduk özellikle. ana yemek olarak levrek, bonfile ve köfte seçenekleri var. biz bonfile seçtik. en beğendiğimiz ürün ana yemek idi kesinlikle. altındaki püre yatağının tadı iyiydi. et çokiyipişmişti, yumuşacıktı ve güzel marine edilmişti. finalde de beyoğlu profiterol ve meyve tabağı geldi. fix menüde kişi başı 2 kadeh de şarap veriliyor, sensus'un şaraplarını kullanıyorlar. fix menü fiyatı kişi başı 220 tl.

eleştirmem gereken noktalar; bize belirtilen fix menüdeki bazı ürünlerin eksikliğiydi. 5 çeşit meze denmişti lakin 4 çeşit meze verildi. yemek sonunda farkettik, fix menüde olduğu belirtilen salata getirilmemişti. hizmet konusunda iyiler ancak garsonlar yemekleri hızlı hızlı servis ediyorlar, birimizin önündeki bittiğinde diğerinin de tabağını bile almaya çalıştıkları oldu. bunun da sebebi muhtemelen daha fazla müşteri ağırlamak. olumsuz bulduğumuz kısımlar bunlar oldu.

burada hasan diye bir barmen var hayatta en sevdigim insan❤️❤️ bayiliyorum. dunyanin en guzel kokteyllerini yapar, kendisine acayip guvenirim. tum arkadaşlarimla geldim, hepsi bayildi. muhakkak denemelisiniz ozellikle dj batuhan favorim. kendinizi cokiyihissedeceksiniz❤️

doğumgünüm için kalabalık bir grupla gittim yemeklerini öve öve bitiremem garsonların ilgisinden de çok memnun kaldık zaten şarabının ne kadariyiolduğunu biliyorsunuzdur manzarası için bile gidilir yorumların kötülüğüne aldanmayın biz çok beğendik.

tekiyiolan şey manzarası. maalesef ki servisin ve garsonların hizmet kalitesizliğinden dolayısıyla sınıfta kaldı. peynir tabağının yetersiz olmasından tutun da fiyatların gereksiz yüksek olmasına kadar söylenecek çok nokta var. devamlı gelinecek bir mekan kesinlikle değil, sadece bir kez galatanın o güzelliğini tecrübe etmek için gelinebilir diye düşünüyorum.

restorana önceden onlıne rezervasyon yapıp üzerine telefonla aramımıza rağmen içer girdiğimizde rezervasyonunuz yok dendi ve mesajı göstermesek bize inanmıycaktılar bizi bir masaya alınca 2 kere masamızı değiştirdiler başka organizasyon olduğunu belirterek yemek sipariş etmek için garsonu zorla çağırdık bizimle ilgilenmediler bile ?mekanın tekiyitarafları manzarası çokiyive sipariş ettiğimiz yemeğin tadı güzeldi

önce firuzende restoranında rezervasyon yapmıştık, fakat sormak istediğim sorulara cevap gelmeyince, iptal ettik.
ama eşim akşam sonunda aklımızda kalmasın diye anemos otelinde rezervasyon yaptık, restoranın da ve muhteşem manzaralı terasında güzel bir akşam geçirmek istedik.
i̇lk fikrim,iyiki de burada yemek yememişiz ( menü çok basit, müzik sesi çok yüksekti), kesinlikle aile için bir yer değil.
i̇çki alıp, terasa çıkmak istedik, en azından galata kulesinin manzarasını izleyelim diye, fakat otelin müşterisi olmamıza rağmen, öncelik sonradan gelen misafirlere verildi.
ben çok üzüldüm, doğum günümü müziğin bangır bangır gelen hoparlörün altında geçirdim.

geçerken uğrayın,hizmet güzel, iletişim gayetiyiama tat konusunda ana yemek zayıftı.

gecen cumartesi bir arkadasimizin dogumgununu kutlamak uzere 5 kiz arkadas gittik. gercekten istanbul`un en soguk gecelerinden biriydi. o gun mekanda 21.00`e kadar baska bir etkinlik olacagi icin bize de 21 ve sonrasi olarak rezervasyon saati vermislerdi. dolayisiyla biraz karisiklik vardi. fakat cokiyibir servis aldik. inanilmaz ilgilendiler, arkadasimizin dogumgunu olmasi nedeniyle profiterol ve ardindan da birer shot kokteyl ikram ettiler. kendilerine tesekkur ederiz. yediklerimz de epey lezzetliydi. odediginiz paraya hizmetiyle, lezzetiyle ve atmosferi ile kesinlikle degen bir mekan.

personel ilgisi çok memnun edici. yemek lezzetiiyifakat dahaiyiolabilir mekana göre.

yemek cok gec geldi ve soguktu. lezzeti de zateniyidegildi. oturdugumuz yerde isik yoktu resmen, karanlikta yedik. garsonlar 3 kere cagirinca ancak geliyor. kuver ve servis olmak uzere %20 ekstra ucret alindi. icerseki masalarda oturunca oyle oluyormus. bir tek manzarasi guzel baska da bir olayi yok.

çok keyifli , harika manzarası olan bir yer. yemekleri lezzetli , yediğim eniyiraviolilerden biriydi. fiyatlar makul, çalışanlar ilgili. kesinlikle tercih edilmeli. tek sıkıntı iç kısımda çok fazla yemek kokusu var, biz terasında oturmayı tercih ettik.