firuzende restaurant - anemon hotels

guzel manzara guzelservisthanks umut bro!!

manzara, ortam çok güzeldi.servisve hizmet çok iyi. çalışanlar da çok ilgiliydi, murat beye özellikle teşekkür ediyorum. bir daha gelmeyi düşündüğüm bir mekan olacak.

her şey mükemmeldi ,serviskalitesi ve personelin güleryüzlülüğü için teşekkür ederiz.

hem çok şık hem çok samimi her anını keyifle geçirebileceğiniz bi restoran. i̇nanılmaz bir manzaraya sahip. servisi muhteşem , samimi, içten ve eğlenceli birservissunumları var. özellikle murat bey bizimle ilgilendi. kendisine çok teşekkür ediyorum. nezaketli ve esprili tavırlarıyla gecemize renk kattı. mutlaka herkesin gidip görmesi gerekli.

mekan çok güzel. bir taraf galata kulesini görürken diğer taraf tarihi yarımadayı görüyor. çok temiz.

şarap menüsü kısıtlı olmasına rağmen sensus restorandan şarap ve peynir seçmenize izin veriliyor.
ravioli denedik, çok lezzetliydi.servisoldukça hızlı.

murat bey’e ayrıca teşekkür ediyoruz. çok ilgiliydi. çok güleryüzlüydü ve çok saygılıydı.

ezgi hanım’a da ilgi ve alakasından dolayı teşekkürler :)

ambiyans: pahalı kokan, pahalı tasarlanmış, pahalı manzarası olan (hoş bir deniz manzarası mevcut), canlı müzik olmadığında pahalı, sessiz ve romantik, canlı müzik olduğunda pahalı, karşındakinin dediklerini duymakta zorlanacağın ama yine de romantik; her şekilde pahalı olarak özetlenebilecek bir ortam

servis: kibar, hızlı, şakacı. zeytin, zeytinyağı, ekmek ikramları mevcut. ekmekler sayılı geliyor; biri esmer diğeri beyaz mini ekmek olacak şekilde. i̇nsanın sıcaklığı tükenmeden bitiresi geliyor. yemek sonu tatlı kısmında espresso istemiştik ancak unutuldu, çok samimi birservishizmeti mevcut olduğundan utandırmak istemedik. bunu bir sitem olarak değil, iltifat olarak buraya not düşmek istedim. bardak boşaldıkça yenilenen su ikramları da mevcut.

yemek:
-firuzende sıcak tabağı: falafel, ciğer şiş, yoğurtlu zeytinyağlı sarma, balık köftesi içeren hoş sunumlu bir tabak. ortaya söyledik. 2 kişinin tadımlık olarak paylaşabileceği bir tabak ve her çeşidi çok lezzetli.
-norveç somonu: minik bir haşlanmış brokoli aperatifi ve turp püresi eşliğinde geliyor. standart, hoş bir lezzet
-linguine di mare: deniz mahsülleri bulunan beyaz şarap soslu makarna. güzel bir lezzet.
-san sebastian cheesecake: arkadaşım b.blok cheesecake'i kadar başarılı bulmadığını ifade etse de ben keyif aldım. 
-beyaz şarap: restoranın kendi ürünü olan bir şişe şarap açtılar. soğukservisedildi. normalde şarabı asla bitiremeyen biri olarak ben bile kolaylıkla tükettim. çok güzeldi.

fiyat: tüm bunlar 447 tl tuttu. pahalı, ama lezzet, manzara ve ambiyansla uyumlu bir miktar olduğunu düşünüyorum. bir daha geleceğim bir mekan değil; ama denediğime çok memnunum. çok güzel zaman geçirdim.

esimle evlilik yildonumu icin gittigimiz, yani ozellikle sectigimiz mekan. konumu harika, galata kulesi’nin dibinde, anemon hotel’in ust kati. yani daha girmeden ambians beni benden aldi.
yaz oldugu icin gunes gec batiyor malum, cam kenarindaydi rezervasyonumuz ve sicaktan bayilacaktik. klima yok dediler, cam acar misiniz dedik acamayiz sera etkisi yapiyor dediler:/ neyse manzara sahane allah’tan bekledik. baslangic ve ana yemek siparis ettik. adi ustunde ‘baslangic’ ama gelmedi, bekledik ve bekledik... baslangis ile ana yemek ayni anda geldi.. garsonlara ulasmak mumkun degil, yaniniza gelince ilgileniyorlar evet, ama mesele yaniniza getirtebilmekte.. baslangic olarak sicak tatlar siparis etmistik ama zeytinyagli tabagi gelmisti, hic sorun etmediler hemen onu da eklediler digeri de ikramimiz olsun dediler, en azindan bu hos bir hareketti. ama sicak tabagininservisedilmek icin tezgah uzerinde baya bir sure bekledigini de gorduk.. yemekler fena degil. ama aa enginari da soyle pisirmisler ya da kalamar pek taze vs dedigimi hatirlamiyorum. ana yemek olarak koy tavugu ve haslanmis sebze yedim, guzeldi. tatli olarak profiterol yedik gayet basariliydi. cikmadan once restaurantin diger tarafi olan galata kulesi manzarali kisma bir bakalim dedik. yine ambians sahane ama acik kismi oldugu icin sigara dumanindan oturamadim. yurt disindan bir misafiriniz gelse istanbul’da goturebileceginiz ve etkileyebileceginiz harika bir restaurant. fiyatlar da boyle bir mekana gore gayet iyi. ama isletmesi mi olur artikservishizmeti garsonlari mi olur acilen degisim sureci icine girmeliler (bence).

manzara muazzam,servisdaha iyi olabilir, beklentiyi karşılamıyor, muhtemelen masaserviselemanı oranı yeterli olmadığından, yemeklerini tatmadık fakat akşam ufak bir şarap keyfi için yakınlarında daha iyi bi yer yok sanırım.

özel günler için tercih edilebilecek bir yer. panoromik manzarası oldukça keyifli. şarapları başarılı. fiyatlar konumu ve manzarasına göre dengeli. menüsü biraz dar. çok fazla çeşit yok. ara sıcak seçenekleri biraz daha arttırılabilir. ben ana yemek olarak sebzeli ravioli tercih ettim. ravioli yediğim en başarılı yemeklerden biriydi. biz bir şişe shiraz kırmızı bir şişe merlot kırmızı şarküteri tabaği iki adet ravioliye toplam 348 lira ödedik. kişi başı 8 tl küver alıyorlar onun dışında yüzde vs yok. çalışanlar nazik ve ilgili. sadeceservisbiraz yavaş. onun dışında her şey çok iyiydi

biz haliç tarafında oturduk, manzarası güzel ki mekanın resimlerde gözüktüğünden daha iyi olduğunu söylemem gerekir. menü içeriği çoğunlukla değişmiş. biz zamanımız kısıtlı olduğu için buffalo makarna, bonfile salata ve kadeh şarap aldık. makarna gerçekten çok lezzetli ve doyurucuydu, salata da öyle sosu çok güzeldi ve malzemeler taptazeydi ancak mutfakta servisle ilgili sıkıntı olduğunu düşünüyorum, geçservisedildi. şarap şişeleri 120’den başlıyor, kadehler 35’ten. ana yemekler tek çeşit tavuk var 50 küsür tl, balık ve et 68’den başlıyor. biz salata (36), makarna (38) ve bir kadeh şaraba (35)
149 tl ödedik (!?!)
aslında başka şeyler yazmayı düşünüyordum ancak hesabı ödedikten sonra birer kadeh şarap ikram etmek istemeleri, almayalım dediğimiz halde ısrar etmeleri, dolayısıyla bu zarif ikramları ile günü kurtardılar diyelim. yoksa fiyat politikalarını da, eklenen ekstra ücretleri
(kişi başı 8 tl kuver + %10servisbedeli + su parasi!?)
de haklı bulamıyorum. tekrar gider miyim bilemem ancak gitmeyi düşünenlereservishızı haricinde lezzetli yemekler yiyebileceklerini garanti edebilirim.

manzara muhtesem - manzara muhtesem, galata'nin dibinde. bir taraftan haliç manzarasi, bir taraftan bogaz... gerçekten çok etkileyici.serviskalitesi derseniz pek iyi degil; ama en azindan siz manzarasi için mutlaka en az bir kez gidin.

öncelikle cafesi saat 12.30 da açılır. bende hep açılışına giderim kahve içmeye ve kimse olmaz. personeller ilgili,hızlılar. sizeservisyaptıktan sonra kendi işlerine yönelirler sizi dikizlemelezler bu en iyisi. sizde güzel manzaraya karsı kahvenızı yudumlarsınız. fiyat olarak manzaraya göre normal fiyatları var.

- galata anemon otelin üst katinda haliç ve galata kulesi manzarali essiz güzellikte sakin ve kaliteli bir mekan. cam tavanindan galata kulesi size eslik ederken sarap ile peynir tabaginizla bu flörtün tadini çikartin. fiyatlar mekanin atmosferi ve kalitesi ile orantili.servisçok basarili ve güleryüzlü ilgili personele sahipler. tebrikler....

görsel doyum - tabak disi: öncelikle mekan sirtini galata kulesi'ne vermis, sizlere muhtesem bir deniz manzarasi sunuyor. tavaninin cam olmasi sayesinde 3d bir manzara keyfi yasayabilmekte, basinizi hafifçe çevirdiginiz zaman galata kulesi'nin tepesini de görebilmektesiniz. istanbul içinde kis mevsiminde bu çapta manzara sunan sanirim 1-2 tane mekan belki vardir. yazin buranin çok daha keyifli olacagina eminim. özellikle son yillarda bildiginiz üzere galata kulesi'nin etrafi gençler için de toplanma mekani olarak kullaniliyor. restoranin buraya bakan balkonunun da yine deniz manzarasi esliginde çok keyifli olacagina eminim. sevgililer günü sonrasi gitmemiz sebebi ile sanirim bütün sehir çift gezmelerinin kabasini söyle bir atmisti zaten. zira sokaklar kadar mekan da çok yogun degildi. ancak her ne olursa olsun burasi için rezervasyon yapmamak çok büyük kayip, çünkü hiçbir sey, hele böyle bir mekan için, cam kenarinda oturmanin yerini tutamaz. her ne kadar mekanda asansör müzigi tadinda bir müzik sunsalar da yine de güzel bir atmosfer yasiyorsunuz. tabak içi: öncelikle mekan özellikle sarap keyfi olanlar için biçilmis kaftan. ciddi manada çesit sunuyor ve açikçasi peynir tabagi esliginde çift olarak çok güzel vakit geçirilebilecek bir yer. yemek konusunda ise çok derin bir menüsü oldugu söylenemez. olan çesitler de bize çok farkli deneyimler yasatacak cinsten degil. ana yemek olarak fajita'yi deneme imkanim oldu. tamam, kabul edelim burasi bir meksika restorani degil ve tabii ki ayni seviyede bir yemek beklemek yanlis olur. yine çikan sonucu olabildigince adil incelemeye çalisacagim; açikçasi yemegin yaninda gerçek krema eksisi (sour cream) ve guacomole sunmalari birçok mekana göre kendilerini farkli kildi gözümde. çünkü çogu mekanda bu soslari sadece renk ayari ile (yogurt-mayonez) tutturup gönderdiklerine sahit oldum ve bunlarin lezzeti de çok iyi idi. "salsa" olmamasi ise kambersiz dügün rüzgari estirdi ama olsaydi eminim o da güzel olurdu. yesilliklerin pisim ve soganin karamelizasyon seviyesi gerçekten çok iyi hesaplanmisti. normalde çogu mekanda bunlari fazla pisirip bir de üzerine sicak sacda masanizda daha da pismesine yol açiyorlar ve yemek sonlara dogru kuru ve aci bir hal aliyor. bugday tortillalari da taze ve güzeldi. ancak et konusunda açikçasi sinifta kaldiklari düsüncesindeyim. et olmasi gerekenden sertti ve sanirim buradaki hata eti pisirmeden önce dövmüs ve kesmis olmalari idi (tabi yaniliyor olabilirim), ancak bu etlerin dövülmeden pistikten sonra kesilipservisedilmesi dogrusudur. cevizli hellim peynirli salatadaki hellimin isli ateste yapilmasi gerçekten çok iyi bir detay olarak dikkatimi çekti. bunun disinda salatada kullanilan malzemeler, soslar gerçekten çok basarili idi. bunun disinda kullanilan malzemelerin dengesi de çok iyi ayarlanmisti. tatli olarak orman meyveli cheesecake'i denedim ve bu tatliyi sunmalarini açikçasi bu mekana hiç yakistiramadim. sade cheesecake'in üzerine meyveli marmelat sikip getirmislerdi ve tadi hazir cheesecake'leri aratmadi. yine de mekani yemek açisindan kendi iddiali olduklari yemeklerde de degerlendirmek gerekir diye düsünüyorum. burayi bir restoran degil de bir mekan olarak ele alirsaniz sanirim beklentilerinizi daha dogru konumlandirmis olursunuz. hesap: kisi basi takribi 60-80 tl.

manzarasi harika konum olarak galata kulesinin hemen yaninda, sarap menusu gercekten basarili.serviselemanlari da guler yuzlu ve cok yardimseveler. en onemli artisi harika manzarasi. unlu dizi oyuncularini da burada gorebilmeniz yuksek ihtimal. yabanci turistlerde kesfetmis durumda.