ferhat büfe

izmirli olmama ragmen bunca yildir nasil kaçiririm bu lezzeti yillardir diye çok dövünüyorum. 2 sene önce ilk kez gittim ve son olarak da bugün. küçük ve salak bir yer, güzelbahçe ümit restaurantin hemen yaninda deniz kenarinda. bence izmir'de hatta istanbulda yedigim tüm diger yerlerden çok dahaiyibalik ekmek yapiyor. taze ve çok lezzetli. yarim ekmek 6tl, tabakta isterseniz 9 tl.

muhtemelen i̇zmir’in eniyibalık ekmekçisi ferhat büfe’ye bir türlü yolumu düşürememiştim. nihayet başardım, üstelik havanın da çok güzel olduğu bir günde. beni oraya götüren arkadaş, ilk sevinci hemen önünde otopark bulunca yaşadı, genelde bulunmuyormuş. arabadan inerken de inşallah çok sıra yoktur dedi. boş masa olduğunu görünce de ikinci sevinci yaşadı.

yedigim eniyibalık ekmekti.isteyenler porsiyon olarak da alabilirler.ortam güzel ve temiz.yolu güzelbahçeye düsenlere tavsiye olunur.tavsiye üzerine gittik.gittigimize değdi

güzelbahçe'nin eniyibalık-ekmek ve sardalyası. müşterisi çok, az beklemek gerebilir ama değer. i̇yi yağda taze sardalya. aşırı beklentimiz yoksa çok iyi. akşamları kapalı, sardalya biter dükkan kapanır.

öncelikle şöyle başlayalım. ferhat büfe, güzelbahçe'nin ve belkide i̇zmir'in en popüler balık ekmek büfesidir. müşteri yoğunluğu çok üst düzeydedir. i̇yi bir balık lokantası kadar iş yapmaktadır. yaptığı isimden dolayı insanlar burayı tercih etmektedir. lakin, çok eski bir mekan olduğundan kalite konusunda zaman içinde kendinden ödün vermiştir. öncelikle porsiyon balık söylediğinizde gözünüzde ilk çarpan azlıktır. son derece az balık malesef fiyat fayda dengesizliğine yol açıyor. alınan balıklar çok ufaktır. bunun üzerine birde beyaz un ile balıklar kızartılınca önünüze gelen lezzet balık tadından ziyade kızarmış deri lezzetidir. kısacası içi boş gibi bir tat oluyor. buna birde self servis ve de çalışan yaşlı kişilerin aksi tavırları ve mutsuz suratları eklenince maalesef sıkıntı oluyor. örneğin tam karşısındaki deniz balık ekmek var ve de lezzet açısından en ufak birsel yok ve deniz 'in porsiyonları daha doyurucu. bunun yanında çalışanlar ilgili ve güleryüzlü ve self servis değil. burası için belki de acı biber turşunun tek elle tutulur güzel birşey olduğunu söyleyebilirim. eğeriyibir balık ekmek yemek istiyorsanız benim tavsiyem urla iskeledeki onur'un yeridir. sırrı ise mısır unu ve paranızın karşılığı dev porsiyonlardır.