ferhat büfe

izmirli olmama ragmen bunca yildir nasil kaçiririm bu lezzeti yillardir diye çok dövünüyorum. 2 sene önce ilk kez gittim ve son olarak da bugün. küçük ve salak bir yer, güzelbahçe ümit restaurantin hemen yaninda deniz kenarinda. bence izmir'de hatta istanbulda yedigim tüm diger yerlerden çok daha iyi balik ekmek yapiyor. taze ve çok lezzetli. yarim ekmek 6tl, tabakta isterseniz 9 tl.

güzelbahçe'deysen mutlaka gideceksin - yaklasik 5-6 sene önce bu büfe arkadaslarimizla vazgeçilmezimizdi. karsisinda okul olmasi sebebiyle firsat buldugumuz anlarda burada balik yerdik. baliklari çok lezzetli, servis güzeldir. çogu saatler yogun olmasi sebebiyle de servis bazen yavas olabiliyor. ünü yaygin bir büfedir ancak fiyatlari mekan kalitesine göre fazla bile diyebilirim. en kisa zamanda esyalarini yenilemeleri gerektigini de söylemeden geçemeyecegim.

muhtemelen i̇zmir’in en iyi balık ekmekçisi ferhat büfe’ye bir türlü yolumu düşürememiştim. nihayet başardım, üstelik havanın da çok güzel olduğu bir günde. beni oraya götüren arkadaş, ilk sevinci hemen önünde otopark bulunca yaşadı, genelde bulunmuyormuş. arabadan inerken de inşallah çok sıra yoktur dedi. boş masa olduğunu görünce de ikinci sevinci yaşadı.

deniz kenarinda oldukca salas bir mekan. deniz kokusu mu, almak icin siraya girmek mi bilmem herkes menusunu istahla yiyor. gercektende lezzetli ve doyurucu. fiyatlarcokuygun. salas yerlerde pek yiyemeyen hassas bunye olmama ragmen hic sikinti yaşamadım. balik sonrasi deniz kenarinda birde yuruyus tercih ediyoruz .. oneririm deneyin. mutlakacokacikmadan gidin ziracokkalabalik sira beklemeye de değiyor.

güzelbahçe'nin en iyi balık-ekmek ve sardalyası. müşterisi çok, az beklemek gerebilir ama değer. i̇yi yağda taze sardalya. aşırı beklentimiz yoksa çok iyi. akşamları kapalı, sardalya biter dükkan kapanır.

izmir'de balık ekmek yenilecek tek mekan... çok net!
balıklar günlük olarak karaburun'dan geliyor, lezzetlerinin sırrı sık sık balık kızarttıkları yağı değiştirmeleri ve ekmek içinde kullandıkları tatlı soğan. evet sıra beklediğimiz doğru ancak nolur bu lezzetten ödün vermeyin biz sıra beklemeye razıyız :)

banacokyakin bir mekan olmasina ramen bir kez gittim, bu da bana yetti:(( sardalya tavacoklezzetli dediler, siparisi verdim ancak 40 dakika bekledikten sonra servis geldi. tadi guzelse bu beklemeye deger dedim icimden ama etrafta bulunan diger yerlerden bir farki yoktu. illa ben bekleyip strese girmeden yemek yiyemem diyorsaniz gidip bekleyin cancagizim. hemen yarim ekmek baligimi yiyecem diyorsaniz etrata biraz dikkatli bakin derim. :)))

ekmek arasi - 9 lira - cola 3 lira , istanbuldan veya baska sehirden gelenler icin ulasim ; izbanla hilal'e gelip ordan aktarmayla metroyla fahrettin altaya gidiceksiniz , metrodan cikinca 8 ( guzelyali - fahrettin altay ) numarali otobusle briketci duraginda inince goreceksiniz , hafta sonucokfazla sira beklersiniz , kisin giderseniz disarda oturmayincoksoguk , lezzeti guzel
ama kalabaliktan yemekten bi sey anlamiyosunuz , servis hak getire ...

mekan deniz kenarinda ve gayet salas. balik ekmek kitir ve gayet doluydu. ortam çok keyifli olamasa da ki gayet kalabalik oluyormus aç kadinlara birebir

öncelikle şöyle başlayalım. ferhat büfe, güzelbahçe'nin ve belkide i̇zmir'in en popüler balık ekmek büfesidir. müşteri yoğunluğu çok üst düzeydedir. i̇yi bir balık lokantası kadar iş yapmaktadır. yaptığı isimden dolayı insanlar burayı tercih etmektedir. lakin, çok eski bir mekan olduğundan kalite konusunda zaman içinde kendinden ödün vermiştir. öncelikle porsiyon balık söylediğinizde gözünüzde ilk çarpan azlıktır. son derece az balık malesef fiyat fayda dengesizliğine yol açıyor. alınan balıklar çok ufaktır. bunun üzerine birde beyaz un ile balıklar kızartılınca önünüze gelen lezzet balık tadından ziyade kızarmış deri lezzetidir. kısacası içi boş gibi bir tat oluyor. buna birde self servis ve de çalışan yaşlı kişilerin aksi tavırları ve mutsuz suratları eklenince maalesef sıkıntı oluyor. örneğin tam karşısındaki deniz balık ekmek var ve de lezzet açısından en ufak birsel yok ve deniz 'in porsiyonları daha doyurucu. bunun yanında çalışanlar ilgili ve güleryüzlü ve self servis değil. burası için belki de acı biber turşunun tek elle tutulur güzel birşey olduğunu söyleyebilirim. eğer iyi bir balık ekmek yemek istiyorsanız benim tavsiyem urla iskeledeki onur'un yeridir. sırrı ise mısır unu ve paranızın karşılığı dev porsiyonlardır.

sardalyanın daha iyisi yok. balık-ekmeğini oturarak yemek isteyenler için ferhat büfe ideal. dekor salaş olmaktan çok minimalist, servis az ve öz. şalgam suyu, turşu ve midye harika. yoldan ya da kalabalıktan yılmayalar için uygun fiyatlı...