ferhat büfe

bana cok yakin bir mekan olmasina ramen bir kez gittim, bu da bana yetti:(( sardalya tava cok lezzetli dediler, siparisi verdim ancak 40 dakika bekledikten sonra servis geldi. tadi guzelse bu beklemeye deger dedim icimden ama etrafta bulunan diger yerlerden bir farki yoktu. illa ben bekleyip strese girmeden yemek yiyemem diyorsaniz gidip bekleyin cancagizim. hemen yarim ekmek baligimi yiyecem diyorsaniz etrata biraz dikkatli bakin derim. :)))

ekmek arasi - 9 lira - cola 3 lira , istanbuldan veya baska sehirden gelenler icin ulasim ; izbanla hilal'e gelip ordan aktarmayla metroyla fahrettin altaya gidiceksiniz , metrodan cikinca 8 ( guzelyali - fahrettin altay ) numarali otobusle briketci duraginda inince goreceksiniz , hafta sonu cok fazla sira beklersiniz , kisin giderseniz disarda oturmayin cok soguk , lezzeti guzel
ama kalabaliktan yemekten bi sey anlamiyosunuz , servis hak getire ...

mekan deniz kenarinda ve gayet salas. balik ekmek kitir ve gayet doluydu. ortam çok keyifli olamasa da ki gayet kalabalik oluyormus aç kadinlara birebir

öncelikle şöyle başlayalım. ferhat büfe, güzelbahçe'nin ve belkide i̇zmir'in en popüler balık ekmek büfesidir. müşteri yoğunluğu çok üst düzeydedir. i̇yi bir balık lokantası kadar iş yapmaktadır. yaptığı isimden dolayı insanlar burayı tercih etmektedir. lakin, çok eski bir mekan olduğundan kalite konusunda zaman içinde kendinden ödün vermiştir. öncelikle porsiyon balık söylediğinizde gözünüzde ilk çarpan azlıktır. son derece az balık malesef fiyat fayda dengesizliğine yol açıyor. alınan balıklar çok ufaktır. bunun üzerine birde beyaz un ile balıklar kızartılınca önünüze gelen lezzet balık tadından ziyade kızarmış deri lezzetidir. kısacası içi boş gibi bir tat oluyor. buna birde self servis ve de çalışan yaşlı kişilerin aksi tavırları ve mutsuz suratları eklenince maalesef sıkıntı oluyor. örneğin tam karşısındaki deniz balık ekmek var ve de lezzet açısından en ufak birsel yok ve deniz 'in porsiyonları daha doyurucu. bunun yanında çalışanlar ilgili ve güleryüzlü ve self servis değil. burası için belki de acı biber turşunun tek elle tutulur güzel birşey olduğunu söyleyebilirim. eğer iyi bir balık ekmek yemek istiyorsanız benim tavsiyem urla iskeledeki onur'un yeridir. sırrı ise mısır unu ve paranızın karşılığı dev porsiyonlardır.

sardalyanın daha iyisi yok. balık-ekmeğini oturarak yemek isteyenler için ferhat büfe ideal. dekor salaş olmaktan çok minimalist, servis az ve öz. şalgam suyu, turşu ve midye harika. yoldan ya da kalabalıktan yılmayalar için uygun fiyatlı...

hayatımdaki yediğim en güzel balık ekmek diyebilirim. babamın güzelbahçede görev yaptığı sırada keşfettiğimiz yer. geçen gün gittiğimizde tam öğle saatine denk geldik oldukça kalabalıktı. masa beklememek için paket yaptırıp yolda yedik :) üzerine çıtır içi yumuşak balığı nasıl pişiriyorlar merak ettim doğrusu... yanına şalgam suyuyla müthiş. demin de söylediğim gibi öğle arası giderseniz baya sıra bekliyorsunuz ama değiyor :)

en az yarım saat sıra bekliyorsunuz. sıranız en ilkel yöntem olan isim yazma yöntemiyle belirleniyor. aynı isimde başka biri varsa gerginlik yaşama ihtimaliniz oldukça yüksek. lezzet olarak da sıradan. mükemmel diyenleri anlamakta güçlük çekiyorum. fiyatlar normal seviyede. 4 balık ekmek 3 kola 1 şalgama 70 tl ödedik. bu lezzet için bu kadar beklemeye gerek var mı derseniz kesinlikle hayır.