ethem efendi kahvaltı

ben tercihen hep haftaiçi gidiyorum; servisi, çalışanların kibarlığı ve güleryüzlülüğü, ürünlerin kalitesi kısacası her şey mükemmeldi:)
i̇stanbul’un çoğu yerinde kahvaltı yaptım ancak en memnun kaldığım yer burasıydı:)
bu aradasınırsızserpme 95tl oldu, menüyü güncellemişler.
yanına şunu da ister misiniz diye sorduklarında dahil olup olmadığını sorarsanız faydalı olur.
kış aylarında da bahçede otururken sigara içemiyorsunuz, bence bahçenin bir bölümünün sigara içilen alan olarak ayrılması daha iyi olur.

ben karbonhidrat sevdalısı olduğum için kahvaltısını çok sevdim. pişi vesınırsızbazlama, gözleme var. peynirler kaliteliydi. şarküteri açısından zayıf ama benim için sorun değil. sucuk lezzetliydi. reçeller çok çeşitli ve güzeldi. yazık ama çoğu malzeme çöpe gidiyor, onun için üzgünüm. bahçe gerçekten harika, ben çok sevdim. kalabalık fakat masalar yakın değildi. 9da gittiğimiz için hiç sıra beklemeden rahatlıkla yer bulduk. erken gitmenizi tavsiye ederim. hizmet de iyiydi, ben memnun ayrıldım. teşekkürler.

evetsınırsızama kişi başı 80 tl az değil, bu bedel veriliyor ise en azından yenen şeylerin hepsinin ayrı güzel olması bekleniyor. sıcakları iyi ama şarküteri kısmına daha fazla şey eklenebilir, zeytinleri daha lezzetli olabilir, söğüş tabağındaki sebzeler daha lezzetli seçilebilir. bembeyaz domates koyuyorlar. peynir çeşitlerini 1er tane koyuyorlar. fazlası istenebilir ama sofraya ilk koyuluşta gelse daha iyi olur.

ürünler kaliteli. atmosfer, ortam zaten çook tatlı. biz çok geç gittiğimiz için rezervasyonsuz yer bulduk ama normalde nasıldır bilemiyorum. serpme kahvaltı geliyor, menemen dışında sıcaklar için ekstra ödeme yapıyorsunuz. devamlı bazlama, gözleme, reçel servisi var. çalışanlar çok nazik, hizmet süper. kahvaltısınırsızfakat zaten masaya gelenden fazlasını yiyemiyorsunuz, dolayısıyla pek bi anlamı da kalmıyor.

kahvaltınınsınırsızyenileneceği söyleniyor fakat 3 farklı garsona yenilenmesini söylememize rağmen yenilenmedi. ayrıca gereksiz pahalı.

şimdi pek sevgili ethem efendi;sınırsızçayınızla, o güzelim reçellerinizle, kahvaltıyı zengin kahvaltı yapan gözleme, pişi, menemen gibi destekleyici unsurlarla kalbimizin en nadide köşesine kuruldunuz. bahçeniz de çok tatlış. ammaaa girişte biz adımızı yazdırıp, avrupa yakasından gelip beklememize rağmen; bir kaç aile gelip rezervasyonumuz vardı diyerek içeri alındılar. daimi müşteri olabilir buna da diyecek bir şeyim yok ancak bunu çalışanınıza sorduğumuzda çocuk kandırır gibi yok siz yanlış duymuşsunuzdur, rez yok demesi pek olmadı. ki o aileler bizzat bizim sorduğumuz çalışanla muhattap olmuşlardı. o yüzden üzüldük biraz. onun dışında tabiki herkes çok nazik ve ilgiliydi.

burada gerçekten önce gözün sonra karnın doyuyor. en güzeli de bu değil mi zaten?
sınırsız kahvaltı, her şey sıcak sıcak geliyor. çeşit çeşit reçelleri var. şunun tadını beğenmedim diyebileceğim bir şey yoktu.
biz ayrıca mıhlama söyledik. su dasınırsızolsaymış daha iyi olurmuş.
şu da var ne yazık ki çoğu şey yenmediği için israf oluyor. i̇srafı önleme yönünde toplumca duyarlı olabilsek keşke.

çok uzun ve detaylı bir yorum yazmıştım fakat sonra puanımı değiştirmek istedim ve tüm yorumum silindi bu yüzden yorumu tekrar yazıyorum :( buraya kahvalti yapmaya gelecekseniz inanılmaz aç şekilde gelin ve benim tavsiyem pişi bazlama ve gözleme minimum yiyin. burasi gerçekten kaliteli bir yer ama 3 vermemin sebebi 75 lirayı asla çıkaramıyor oluşunuz ve de hamur işlerinin kalitesizliği. asıl kahvaltilik ürünlerden ikinciyi soyleyemiyorsunuz bile çünkü hamurisiyle karnınız doyuyor. evet diyebilirsiniz ki o zaman hamurisi yeme ve haklısınız ama buraya gelince o gozleme ve pişi sizi cezbediyor. beni üzen kısım ise gozlemenin içindeki malzemenin yok denecek kadar az olması ve de düşük kalitede olmasi ayrıca pisinin yediğim en en kötü pişi olması. pişi gibi muazzam bir şeyi nasıl bu kadar içi hamur kalmış şekilde yapıyorsunuz hayret ediyorum. yani demem o ki kocaman içi çığ kalmış pisiler ve lezzetsiz gozlemelerle doydugunuz için ne ekstra peynir ne ekstra kaymak bal ne ekstra sucuk yiyebiliyorsunuz. buradan beklentim en azından kaliteli hamurisleri yapmalari. bunun dışında bal kaymağı hiç kaliteli değildi, acukasi güzeldi. reçelleri aman aman değildi. çay gayet iyiydi ve demligimiz bitince yenisini getirdiler. kişi başı 75 lira ödeyereksınırsız( asla ihtiyaç duymuyorsunuz ek bir şey söylemeye dolayısıyla hiçbir mantığı kalmıyor) kahvaltı yapıyorsunuz. umuyorum kisınırsızolmayan normal serpme kahvaltı seçeneği getirip kişi başı 50 lira gibi bir fiyat bicerler. böyle bir seçenek gelirse ancak tekrar giderim.

ethem efendi o kadar da efendi değilmişsin abicim(!) biz hakkını veremedik belki ama düşünüyorum bir insan en en fazla ne kadar yiyebilir sabah sabah. tam bir müsriflik, göz boyamaca.
misafirlerimiz olduğu için kim ne sever kaygısı olmasın diye tercih ettik. adam başı fix 75 tl yazıyor okey. ama gel gör ki 375 öderiz dediğimiz hesap 539 tl gelince ufaktan bir şok yaşadık. akşam yemeği değil bu, ithal ürünlü bir mutfak da değil adı üstünde kahvaltı...sınırsızserpme kahvaltı sunuyorum diyip ekstraları çat çat dayadıkları için bu kadar içime oturmuş olabilir.

garson gelip menü falan vermeden (ki istemeye ihtiyaç da duymadık), ekstra olduğunu da söylemeden kavurma-muhlama-hellim getiriyorum dedi. bunun haricinde bize sunulan/sunulmayan domates-salatalı peynir tabağı, arada bir dolaşan gencin almaz mısınız diye dayattığı soğuk bazlamalar, pişilikten donuta terfi olmuş hamur, sirkülasyonu olmayan çay, şov amaçlı tüm görselleri boyayan ama masamıza damlamayan reçeller... gördü gözümüz.

özetle havalı kuyruğun üstüne masaya oturtulmanızla mekanın sizi artık “done” edasıyla ağırladığı bir hizmet. bu deneyim üzerine tüm pazar keyfimi orada bırakıp ulen “yemediğimizi yedirmiyorlardır inşallah...” diye ayrıldım mekandan.

masadaki menemenden tutun pişiye kadar her şeysınırsızaz ve öz kahvaltı sevenlere fiyatı da masadakilerde fazla gelebilir ama hem gözüm hem karnım doysun saatlerce kahvaltı yapalım derseniz hiç düşünmeden gidin derim çok memnun kaldık ilgi alaka çok iyiydi. ufak bir öneri olarak bu fiyatın içine su da dahil edilebilir bence.

mekan girişinde otopark olması ilk artı kısmı oldu. onun dışında serpme kahvaltısının lezzeti ve tüm ürünlerinsınırsızolması mükemmel yanları. normal kahvaltıcılara kıyasla bir tık pahalı gelebilir. çalışanları çok ilgili ve samimi, hizmetten de lezzetler kadar memnun kaldık.

uzun zamandır yaptığımız en güzel kahvaltıydı. neden bu kadar isimlerini duyurduklarını gidip görünce daha iyi anladım :) çalışanlar çok nazik, yiyecekler lezzetli ve taze. oturma alanları çok geniş ve ferah. dekorasyon çok güzel.sınırsızbir kahvaltı için fiyat makul. tekrar tercih edeceğim.

demişler ki 'bizce kahvaltının ne günü olur ne de zamanı', ve ethem efendi bazlama kahvaltı evini böylece hayata geçirmiş kurucuları. anadolu yakasında erenköy'de tarihi bir köşk düşünün. nazım'ın uğruna şiirler yazdığı,onun gönlünde ayrı bir yeri olan kızıl saçlı piraye'siyle yaşadığı dillere destan aşka ortak olan bu köşk şimdilerde 9.00 - 17.00 saatleri arasında size ev sıcaklığında sadece kahvaltı servisi yapan bir mekan.

dekorasyonunda köşkteki eski yaşamın izlerini taşıyan bu köşk bazlama, pişi, gözleme, menemen, acuka gibi geleneksel anadolu lezzetleri yanında yüzde yüz doğal ve organik ürünlerle siz doyana kadar servis veriyor.sınırsızserpme kahvaltıda yeşil, siyah zeytin, tahin pekmez, kurudut, süzme yoğurt, çay , domates, salatalık, yeşil kahvaltı biberi, tulum peyniri, beyaz peynir, otlu peynir, karadut reçelli lor peyniri,bazlama pişi, köy menemeni, kasap sucuğu, kuruyemiş, meyve, üç peynirli patlıcan, acuka, organik reçel var.

peynirleri ödemişten, kaşarı karstan, tereyağı trabzondan geliyor. reçelleri doğal pancar şekeri ile ev yapımı, kabak reçelinden domatese kadar yaklaşık 40 çeşit reçelleri var. zeytin ve zeytin yağları orhangazi'deki aile bahçelerinin mahsulü. pişi ile birlikte ikram edilen kasap sucuğunun lezzeti hala damağımda, şahaneydi. üç peynirli, süzme yoğurt ve naneli patlıcan ezmesini çok beğendim. masaya çaydanlıkla gelensınırsızçay servisinde çay ise rize'den.

ekstra olarak arzuya göre patates kızartması, sucuklu, kavurmalı yumurta, omlet, kızarmış hellim, sigara böreği ve boyoz gibi ürünler var, bu arada boyozu i̇stanbullular yapamıyor deyip, haftalık olarak i̇zmir'den donmuş olarak getirtiyorlarmış.

geniş bahçesi, otoparkı, çocuk evi mevcut. güler yüzlü, medeni personeli sizi ürünlerle ilgili bilgilendiriyor. servis aksamıyor. kişi başı 70 tl olarak düzenlenmiş.

adres:

erenköy mah. ethem efendi caddesi. no:50
kadıköy

tel: 0541 528 22 29

gittikçe kaliteyi düşüren bir mekan haline geldi. müşteriye doyduklarından olsa gerek, özellikle son gittiğimde hizmet berbattı. adısınırsızkahvaltı ama bir ürünün yenilenmesini istediğinizde yarım saat beklemeniz gerekiyor ya da arap olmanız :) o ürün gelene kadar da siz doymuş oluyorsunuz :) bir reçeli veya bir menemeni 3 farklı çalışan toplam yarım saatte sinirlerimizi gerdikten sonra getirdiler sağolsunlar. kasti bir şekilde umursamadılar. bu son gidişimdi ve kendilerine çekidüzen verene kadar kimseye önermeyeceğim artık.

saat 15.00 civarı gitmemize rağmen çay taptazeydi. serpme kahvaltı içeriği oldukça kapsamlı. evet sadece reçellerden oluşan bir tepsi de dolaştırıyorlar ancak bu kahvaltının içeriğini oluşturan ana unsur kesinlikle değil. gözleme, sucuk, pişi, tereyağında menemen, çeşit çeşit peynirler ve yoğurtlu mezeler ile hatırlayamadığım bir sürü şey varken sadece reçelle içeriği doldurmuşlar demek biraz gerçeklikten uzak. üzerine reçel döktükleri lor ise yediğim en lezzetli lordu. serpmeye dahil olmayıp ekstraya giren kavurmalı yumurtanın lezzetini ise kelimelere dökmek imkansız. çalışanlar i̇nanilmaz güler yüzlü. bu arada serpme kahvaltı çeşitlerindensınırsıztalep etme hakkınız var. fiyatlar bana göre çok makuldü. adisyonun fotoğrafını bırakıyorum. :)