ethem efendi kahvaltı

çok popüler bir mekan olduğundan sıra beklemeyi göze alıp gitmek gerekiyor. saat 17.00 ye kadar açıklar, geç kahvaltı sevenler için ideal. sucukları ve muz reçeli çok ama çok güzeldi. ayrıca süreklibazlamaveya gözleme vermek isteyen görevli de çok kibardı. arkadaşla çok memnun ayrıldık, bekleme derdi olmasa her haftasonu gidebilirdim.

tam olarak fiyasko. fix menü 95 tl denmesine rağmen masaya gelen 4 porsiyon hellim peynirine 72 tl yazıldı. hellimin ekstra olmasıyla ilgili bilgilendirme yapılmadı dediğimiz halde yaptıklarını iddia ettiler. muhlama adı altında asla muhlama olmayan bir şey getirdiler. pişi hamur gibiydi,bazlamaçok kötüydü. çay soğuktu. masaya bir su bile getirmediler. garson servis yaparken sucuğu masaya düşürmesine rağmen tabağıma koymaya çalıştı. daha önceden defalarca gittim ve çok memnun kaldım fakat maalesef mekan tuttuktan sonra bozmuşlar. kesinlikle tavsiye etmiyorum.

sosyal medyada sundukları ortam huzur verici, keyifli bir mekan gibi gözükürken tam bir hayal kırıklığı, kendinizi kaosun içerisinde buluyorsunuz. çalışanlar huzursuz eden bir telaş içinde. arkadaşlarınızla muhabbete daldığınız esnada defalarca insanı ürkütecek cinstenbazlamayada gözleme isteyip istemediğimiz soruluyor. rezervasyonlu çalışmıyorlar bu sebeple kapıda, beklemeye değer zannedip 40 dakikaya yakın bekliyorsunuz. sonrasında gelen kahvaltılıklar soğuk(menemen) ve birçoğunun üzerinde tüy, sinek vb şeyler var. bol ağaçlı bir mekan olduğu için sinek, karınca tarzı seyler anlayışla karşılanabilir ama reçellerin üzerinde saç görmek biraz tadınızı kaçırabiliyor. dikkatsizliğin sebebi aşırı kalabalığa rağmen servisin çok hızlı olması olabilir fakat ödenen ücreti karşılamıyor. büyük beklenti, düşük memnuniyet ne yazıkki.

hafta sonları çok kalabalık, sıra bekliyorsunuz rezervasyon yok. valesi var. sürekli sıcacık gözleme vebazlamagetiriyorlar, reçel tepsisinden seçimlerinizi yapıyorsunuz. değişmesi gereken söğüş sunum şekli, bambu hijyenik değil hem de üzerine zeytinyağı limon dökemiyorsunuz ve şarküteri ürünü olarak sadece sucuk var, ekleme yapılabilir.

erenköy marmaray durağına 400metre kadar mesafede bulunuyor. çok büyük bir bahçesi var ve ağaçlar içerisinde kahvaltı etmek için gerçekten tatlı bir yer. girişten itibaren çok ilgililerdi. bizi uygun bir masaya oturttular. daha önce kahvaltıya gelip gelmediğimizi sordular ve gelmedik dediğimizde bilgilendirmeye başladılar. kahvaltı menemen dahil geliyormuş. sonra eklettiğimiz patates tava, mıhlama ve kavurmalı yumurta ek ücret dahilinde. ayrıca sigara böreği sucuklu yumurta diye çeşitler devam ediyor. i̇lk olarakbazlamave gözleme ister misiniz diye geziyorlar sanırım bu ücretsiz ki masaya ekmek gelmedi ara ara da ister misiniz diye gezmeye devam ettiler. gözlemeler sıcaktı. sonrasında kahvaltı kuruldu pişiler sıcacıktı fakat yoğun maya kokusu beni biraz yordu tamamlayamadım. önce masa masa gezerek portakal suyu ister misiniz diye gelindi ki buda ek ücret ben bakmak için tercih ettim. sonrasında tepsiyle reçellerimizden ister misiniz diye gelindi ki buda ek ücret tercih etmedik çünkü artı bir tatlı ihtiyacı hissetmedik. çaylarımızı bile bize doldurtmadılar boşaldığını görüp kendileri doldurdu sağ olsunlar çok ilgililer gerçekten. beni en çok üzen patates kızartmaları buz gibiydi her şeyin sımsıcak olması mükemmelken patates kızartmasının soğukluğu benim suratımı astırmadı dersem yalan olur fakat puanımı kırmayacağım bunun için. i̇nanılmaz yoğun bir yer hafta içi böyle ise rezervasyon yapılması mantıklı olacaktır. hafta sonu düşünemiyorum ne haldedir. kalkan masaları dezenfektanla temizlediler ki bu beni çok rahatlattı. hepsinde maskede bulunuyordu kapıda ateşimizde ölçüldü. biz çok memnun ayrıldık bu sebeple herkese tavsiye ederim. menü yoktu ücretle ilgiki şunu söyleyebilirim; hesap bize 267₺ geldi iki kişi için kahvaltı artı bir portakal suyu, bir kavurmalı yumurta, bir mıhlama, bir patates kızartması, iki türk kahvesi. en büyük eksiklikleride kahvaltıda nutella olmaması bence ? bizi uğurlarkende ıslak mendili ellerini sürmeden açarak uzattılar sağ olsunlar ve çok güzel bir şekilde yine bekleriz iyi günler efendim eşliğinde uğurladılar. tekrar gelmeyi düşüneceğimiz bir yer oldu.

ethem efendi kahvaltı, serpme kahvaltıya gitmek isteyenler için ilk akla gelecek mekanlardan. caddede karşınıza çıkan köşk sizi şaşırtmasın. gerçekten oranın hem içinde hem de bahçesinde hizmet veriyorlar. gecelim detaylara;
lezzetleri: çanakkaleden gelen domatesi, ev yapımı reçeller ile son derece kaliteli ve zengin içerikli bi kahvaltı sofrasi kuruyorlar. sicak olarak menemen, sucuk dilimleri yer alıyor. ayrıca pişi, gözleme vebazlamasürekli olarak sıcak servis ediliyor. en çok gelen sorulardan birine cevap vermiş olalım ekmek menüde yok. :) zaten mekanda teyzelerin elinden çıkan gözlemebazlamadururken ekmek istemek de ne bileyim şov biraz. ? çay demlik olarak getiriliyor. masada gelen her tabaktan bittigi takdirde isteyebilirsiniz. bunun dışında portakal suyu, patates kızartması gibi şeyler ekstraya giriyor.
servis ve rezervayson: onceden rezervasyon yaptıramiyorsunuz. gittiginizde isim listesine adinizi yazdırıp bekliyorsunuz. ben simdiye kadar çok kez gittim ve aşırı sıra beklemedim. saat 12 gibi de 10 gibi de gittiğim oldu. dolayısıyla biraz şans ve sabır işi tabi :) eğer kalabalik bi grup gidiyorsanız elbette bekleme süreniz artacaktır. servis konusunda çok hızlı ve pratikler. her çalışan arkadaş gerçekten çok ilgiliydi. şimdiye kadar sorun yaşamadım.
pandemi önlemleri: masalar normalde daha çoktu özellikle bahçede. mesafeye göre yeni düzenleme yapılmış. sigara içilmeyen açık alan zaten vardı, şimdi de olmasi iyi bir seçenek. çünkü bence açık alanda oturmamiz daha iyi bu dönemde diye sigara içilen açık alanda başkasının dumanını solumak mantikli değil. buna dikkat etmenizi de burada önermiş olalım.
anlık yorumlarım ve paylaşımlarım için instagramda beni rotabu_ kullanıcı adıyla bulabilirsiniz. bekliyorum :)

çok uzun ve detaylı bir yorum yazmıştım fakat sonra puanımı değiştirmek istedim ve tüm yorumum silindi bu yüzden yorumu tekrar yazıyorum :( buraya kahvalti yapmaya gelecekseniz inanılmaz aç şekilde gelin ve benim tavsiyem pişibazlamave gözleme minimum yiyin. burasi gerçekten kaliteli bir yer ama 3 vermemin sebebi 75 lirayı asla çıkaramıyor oluşunuz ve de hamur işlerinin kalitesizliği. asıl kahvaltilik ürünlerden ikinciyi soyleyemiyorsunuz bile çünkü hamurisiyle karnınız doyuyor. evet diyebilirsiniz ki o zaman hamurisi yeme ve haklısınız ama buraya gelince o gozleme ve pişi sizi cezbediyor. beni üzen kısım ise gozlemenin içindeki malzemenin yok denecek kadar az olması ve de düşük kalitede olmasi ayrıca pisinin yediğim en en kötü pişi olması. pişi gibi muazzam bir şeyi nasıl bu kadar içi hamur kalmış şekilde yapıyorsunuz hayret ediyorum. yani demem o ki kocaman içi çığ kalmış pisiler ve lezzetsiz gozlemelerle doydugunuz için ne ekstra peynir ne ekstra kaymak bal ne ekstra sucuk yiyebiliyorsunuz. buradan beklentim en azından kaliteli hamurisleri yapmalari. bunun dışında bal kaymağı hiç kaliteli değildi, acukasi güzeldi. reçelleri aman aman değildi. çay gayet iyiydi ve demligimiz bitince yenisini getirdiler. kişi başı 75 lira ödeyerek sınırsız ( asla ihtiyaç duymuyorsunuz ek bir şey söylemeye dolayısıyla hiçbir mantığı kalmıyor) kahvaltı yapıyorsunuz. umuyorum ki sınırsız olmayan normal serpme kahvaltı seçeneği getirip kişi başı 50 lira gibi bir fiyat bicerler. böyle bir seçenek gelirse ancak tekrar giderim.

fazlasıyla memnun kaldığımız bir kahvaltı oldu. yeşillikler içinde, ağaçların gölgesinde, hafif müzik eşliğinde, bahçe kısmında 2 saatten fazla süren çok keyifli bir kahvaltı yaptık. çeşitler hem bol, hem kaliteli, hem de lezzetli. servis çok hızlı, çalışanlar çok ilgili. reçeller onlarca çeşit, biberler çıtır çıtır, rokalar körpe, sucuk müthiş, çay harika, peynirlerin her çeşidi kalite, daha neler neler. masaya gelen istisnasız tüm ürünlerden tekrar isteyebiliyorsunuz, kısa süre içinde hemen servis ediliyor, herhangi bir sınırlama yok bu konuda. sürekli sıcakbazlamave gözleme çeşitlerinden servis ediliyor. şahsi fikrim suyu da bu kahvaltı konseptinin içinde tutsalar daha hoş olurmuş bence. su ekstra satılıyor bilginiz olsun. kişi başı 75 tl’ye, herhangi bir sınırlama olmadan, açık büfe konseptindeki gibi israf etmeden, kaliteli ve lezzetli bir kahvaltı için bence i̇stanbul’daki en iyi bir kaç mekandan biri diyebilirim. not: acı kırmızı biber reçelini özellikle tavsiye ederim;)

i̇stanbulda kahvaltı denilince akla ilk gelen mekanlardan biri her zaman güler yüzlü hizmet masaya sürekli gelen sıcak pişibazlamave binbir çeşit reçelle zengin menüsü ve kahvaltı kültürüne her detayına lezzetine ayrı bir önem verilmiş. kesinlike tavsiye edebilirim ? fiyatıda lezzeti ve verilen hizmete göre oldukça uygun mutlaka gidilmesi gereken yerlerden biri ?

mekanın ambiyansı güzel.pişi;bazlamave gözlemelere nazaran daha başarılı çünkü diğerleri kuruydu.çalışanlar tipini beğenmediklerine yan yan bakıyorlar kendilerine cio maaşı veriliyor galiba.sayıları yeterli olmasına rağmen sürekli çağırmak gerekiyor.reçellerin kahvaltıya dahil olmasına rağmen sanki ekstraymış gibi somurtkan bir kız gelip, reçel ister misiniz diye soruyor. i̇lk defa gelen kişiler reçel olayını anlamayabilir bizim gibi. bence direk çeşitleri söylenip tercih edilenler masaya konulmalı miktarları tadımlık zaten.. üç kişi 245₺ hesap ödedik pahalı mı karar sizin

yiyecekler inanılmaz lezzetli ama servis ve çalışanlar daha güzel yapmış herseyi herşey için çok teşekkürler sürekli olarakbazlamave gözleme servisi keyiflendirdi:)

herşey çok güzeldi. taa ki masaya gelen kuymağın extra 28 tl olduğunu hesap geldiğinde öğrendik. sorun etmedik yansıtmadık. kişi başı 70 tlden 140 tl kahvaltı ki yediğimiz kahvaltıya göre çooook çoook uygun bir fiyat diyebilirim. kahvaltı yaptıktan sonra akşam yemeği bile yiyemezsiniz o derece doyurucu. herşey taptaze yalnızca çay çok aşırı taze değildi ama çok güzel düşünülmüş pot yerine demlik geliyor ve masanıza mni bir ocakla bırakılıyor. bir garson süreklibazlamave gözleme servisi yapıyor diğer bir garson reçel dağıtımı yapıyor. i̇stediğinizi istiyorsunuz tekrar geliyor. ama manzarasız bir yerde fiyatlar bu şekildeyken bence ortam biraz daha özenleştirilmeli ya da fiyatlar gözden geçirilmeli. onun dışında herşeyin tadı hala damağımızda. ?

haftasonu gidecekseniz yoğunluk sizi bekliyor . masaya otururken çayımız kondu önümüze sürekli gözleme vebazlamaservis edildi. kahvaltı bekleme süresi 5-6 dakika serpme kahvaltı konsepti tadını beğenmediğimiz bir yiyecek olmadı , hepsi lezzetliydi . eşim süt reçelini çok beğendi ? . negatif olarak söyleyebileceğim kalabalık olması , biraz sıra beklemek . garsonlarının güler yüzlülüğü sıcak bir ortam oluşmasını sağlıyor , servis hızları gayet iyi. kahvaltının lezzeti bakımında gidilmeye değer ama diğer benzer konsept mekanlardan çok farkı var diyemeyiz . kahvaltı ücreti kişi başı 70 tl .

demişler ki 'bizce kahvaltının ne günü olur ne de zamanı', ve ethem efendibazlamakahvaltı evini böylece hayata geçirmiş kurucuları. anadolu yakasında erenköy'de tarihi bir köşk düşünün. nazım'ın uğruna şiirler yazdığı,onun gönlünde ayrı bir yeri olan kızıl saçlı piraye'siyle yaşadığı dillere destan aşka ortak olan bu köşk şimdilerde 9.00 - 17.00 saatleri arasında size ev sıcaklığında sadece kahvaltı servisi yapan bir mekan.

dekorasyonunda köşkteki eski yaşamın izlerini taşıyan bu köşk bazlama, pişi, gözleme, menemen, acuka gibi geleneksel anadolu lezzetleri yanında yüzde yüz doğal ve organik ürünlerle siz doyana kadar servis veriyor. sınırsız serpme kahvaltıda yeşil, siyah zeytin, tahin pekmez, kurudut, süzme yoğurt, çay , domates, salatalık, yeşil kahvaltı biberi, tulum peyniri, beyaz peynir, otlu peynir, karadut reçelli lor peyniri,bazlama pişi, köy menemeni, kasap sucuğu, kuruyemiş, meyve, üç peynirli patlıcan, acuka, organik reçel var.

peynirleri ödemişten, kaşarı karstan, tereyağı trabzondan geliyor. reçelleri doğal pancar şekeri ile ev yapımı, kabak reçelinden domatese kadar yaklaşık 40 çeşit reçelleri var. zeytin ve zeytin yağları orhangazi'deki aile bahçelerinin mahsulü. pişi ile birlikte ikram edilen kasap sucuğunun lezzeti hala damağımda, şahaneydi. üç peynirli, süzme yoğurt ve naneli patlıcan ezmesini çok beğendim. masaya çaydanlıkla gelen sınırsız çay servisinde çay ise rize'den.

ekstra olarak arzuya göre patates kızartması, sucuklu, kavurmalı yumurta, omlet, kızarmış hellim, sigara böreği ve boyoz gibi ürünler var, bu arada boyozu i̇stanbullular yapamıyor deyip, haftalık olarak i̇zmir'den donmuş olarak getirtiyorlarmış.

geniş bahçesi, otoparkı, çocuk evi mevcut. güler yüzlü, medeni personeli sizi ürünlerle ilgili bilgilendiriyor. servis aksamıyor. kişi başı 70 tl olarak düzenlenmiş.

adres:

erenköy mah. ethem efendi caddesi. no:50
kadıköy

tel: 0541 528 22 29

cumartesi saba 11’de 6 arkadas gittik. her istedigimiz aninda geldi sicaklari gercekten sicakti. sureklibazlamagozleme pisi dolastiran elemanlar var. kahvalti icin cesit yeterliydi. minik tabaklari gercekten minik ama istediginiz kadar isteyebiliyorsunuz biz mezelerden en az ucer tane daha istemistik. sakin saatte giderseniz hizmet lezzet hepsi cok guzel ailemle tekrar gitmeyi dusunuyorum.