drip coffeeist

cadde'de tam kafa dinlemelik sakin bi yer olmuş.starbucks'a gitmek zorunda kalmaktan bıkmış biri olarak buraya bayıldım.çalışanlar ilgilikahvelerlezzetli.hafta içi olmasına rağmen baya kalabalıktı.en kısa zamanda tekrar gitmeyi düşünüyorum.

bayatkahvelerve kötü tatlılar?? overrated. heç beğenmedi̇m, kahvelerde sasi sasi?? mekanda soğuk ve yağmurlu havada hiçbir kedi,köpek olmaması hayvan düşmanı olduklarının da kanıtı bence.??

mutlaka deneyin, vazgeçemeyeceginiz bir yer..sohbet ve mekanin sicakligi sizi saracak. cadde'nin cool kahvecileri dünyanin dört bir yanindan gelenkahvelerile pour-over'dan aero-press'e caddenin kahve ezberini bozuyor.. .

maalesef ülkemizdeki ekonominin kötüye gidişi sonrası birçoklarının tutunduğu anlamsız zam olayına bu mekan da girmiş olacak ki 1 ay önce zomatoda güncellediklerini söyledikleri menüde 9,5 tl yazan sıcak çikolata için bugün 13 diyebiliyor. bu nasıl bir anlayış nasıl bir etik ! cumartesi gittiğim ancak şu an fazla hesap ödediğimi düşündüğüm için tekrar aradığımda menüde hiç yazmamasına rağmenkahveleriçin 15 hesaplanıyor ödediğimden de fazla bir toplama ulaşılıyor. gerçekten pes 2 gün içinde yeniden zam yapıldı demek. banka gibi ne güzel her gün fiyat güncelleniyor e tabii bilançoya göre pozisyon alınıyor, kolay değil üçüncü nesil olmak. gerçekten bir trendin peşine takılıp standart vs barındırmaksızın bir iş ancak bu şekilde yapılır tebrikler.

3. nesil kahvecilet içinde en sevdiğim yerlerden biri oldu. guatemala çekirdeği bana göre fazla hafif. i̇lk onunla denediğim japanese syphonu daha sonra kenya çekirdeğiyle denedim ve daha ağır bana göre daha güzel bir tada ulaştım. müşteri dostu bir yer ve çok sevdim. bir sonraki gidişimde de etiyopya çekirdeğiyle denemek istiyorum. klasikkahvelerde var ama gitmişken daha yoğun tat için japanese syphon veya nel dripi tavsiye ederim.

canım kahve istediği zaman artık evde uğraşmıyorum, drip bu işi çok iyi biliyor. ne tarz bir şey istediğinizi söyleyin kahveniz önünüzde, tatlılarda harika. tatlı ve kahve adam başı15-20 tl'lik bir mekan.her zaman olduğu gibi 2 kişilik syphon kahve aldık. çikolatalı pasta ile harika bir ikili oldular. franbuazlı kek fırına girmiyormuş dolayısıyla alt tabaka ve kendisi yumaşaktı. cheesecake deneyeceklere küçük bir öneriydi...ama daha önce denediğim limonlu cheesecake böyle değildi,daha sertti... bitter çikolatalı pastayı şiddetle öneriyorum. drip, kahve sevmeyene kahve sevdirir bence.


-----19 jan, 2014-----

herzaman oldugu gibi 2 kisilik syphon kahve aldik. çikolatali pasta ile harika bir ikili oldular. toplamda 10 kereden fazla gittigim bir mekan ancak her defa asik yüzü ve negatif enerjisiyle ünlü isletme sahibi abi bugün yine formundaydi. kaliteli kahve içmek için gidiyorum, bu hosnutsuzluguda dile getirmek farz olmustu.


-----01 may, 2014-----

g&g etkinligi sonrasi küçük bir grup solugu drip'te aldik. her zamanki gibikahvelerharikaydi. ancak franbuazli kek firina girmiyormus dolayisiyla alt tabaka ve kendisi yumasakti. cheesecake deneyeceklere küçük bir öneriydi...ama daha önce denedigim limonlu cheesecake böyle degildi,daha sertti...


-----19 jan, 2014-----

canim kahve istedigi zaman artik evde ugrasmiyorum, drip bu isi çok iyi biliyor. ne tarz bir sey istediginizi söyleyin kahveniz önünüzde, tatlilarda harika. tatli ve kahve adam basi15-20 tl'lik bir mekan.


-----03 aug, 2013-----

taze soguk ve sicak kahve çesitleri ile bugüne renk katti. özellikle soguk kahvelerde sert olmasi durumunda surupla tatlandirabiliyorlar. butik kesfedilmesi gereken sunumlarin harika oldugu bir kahve duragi.

3. dalga kahve akımını merak edip gittim. pek bir fikrim yoktu kahvelerle ilgili. orda çalışanlar kahve tercihleri konusunda çok yardımcı oldu. soğuk kahve mi sıcak kahve mi arasında kalmıştım. sıcak kahveyi tercih ettim ikram olarakta soğuk kahve getirdiler. sonra aromalı hallerini de bana deneterek 3. dalga kahvelerle ilgili beni bilgilendirdiler. i̇kramları, güzel kahveleri ve nazik tavırları için çok teşekkür ederim. güzel nezih bir mekanda değişikkahveleriçmek için en yakın zamanda tekrar tercih edeceğim.

cadde'de yenilikçi teknolojiyi kullanarak değişik demlenmişkahvelersunan 3.nesil ilk kahveci.kahvelerlezzetli , salep standart yalnız fiyatlar çok pahalı, tatlı da alırsanız bir yemek fiyatına çıkıyor; bu yüzden müşteriler yan taraflarındaki mekanlara kaymaya başlamış bile, en boş olan burasıydı.

muhteşem bir mekan. cold brew'a tek kelimeyle bayıldım. hafta içi öğlen gittiğimiz için sakindi ama eminim hafta sonu çok kalabalık oluyordur.kahvelerhakkında bilgi almak istediğimizi söyleyince sahibi bize küçük bir sempozyum verdi. bayıldık bayıldık diyecek söz yok!

yer biraz kenarda kalmış olmasına rağmen bağdat caddesinin üzerindeki mekanlar kadar doluydu. çalışanlar yer göstermekten acizdi ama sonuçta kahvelerini tadıp kalkıcaktık o yüzden bu tutumu pek umursamadık.kahvelerhakkında bilgi almak istediğimizde hepsi birbirine benziyor tarzı bir cevap aldık. gerçekten çol bilgilendiriciydi :) zomatodakahvelerhakkındaki güzel yorumlar okuduğumuz ve pazar günümüzü kendini bilmez bir adam yüzünden zehir etmek istemediğimizden japanese syphon'u tercih edip siparişimizi verdik. kahvenin tadı güzeldi ama kendi segmentindeki rakiplerinin hem ambiyans hem tad olarak gerisinde kaldığını söylemek gerekir.

bu tip konsept kahve listesine her gecen gun yeni bir yer katiliyor, iki kisilik syphon ve cold brew istedik, hemkahvelerhem serin esen ruzgar cok hos bir ortam olmus

çalisanlara belgian ile japenese syphon arasindaki tat farkini sordugumuzda japenese'in daha dogru demlenmis oldugunu söylediklerinden biz de onu seçtik. seçtiginiz çekirdege göre kahvenin sertligi degisebiliyor. biz arkadaslarla brezilya çekirdegi seçmistik ve içimi çok yumusak, hos bir kahve ile karsilastik. yumusak içimden hoslananlar brezilya ile deneyebilirler. daha önceleri kenya ile içenler kahvenin biraz daha sert geldigi yorumunda bulunmuslardi. çalisanlar samimi ve yardimsever,kahvelerhakkinda rahatlikla bilgi alabiliyorsunuz ve seçiminizde de size fikir veriyorlar. ortam ise samimi fakat gittikçe kalabaliklastigindan yer bulmakta güçlük çekebiliyorsunuz.

yıllardır sıklıkla gittiğim bir mekan. çizgilerini hiç bozmadılar.kahvelerher zaman güzel onun dışında menüde kayde değer bir şey yok. güzel kahve içmek istiyorsanız kesinlikle gitmenizi tavsiye ediyorum.

son zamanlarda açılan kahveci konseptlerinin aynısı.kahvelerklasik tatta. ama sokakta oturmak keyifli. çalışanlara kahve çeşitlerini sorduğunuzda da anlatmaya baya hevesliler :)

sahibi çok kabaydı,kahvelerçok kötüydü, masalar dip dibe yapışıktı. bir daha asla ne giderim ne de tanıdıklarımı gönderirim. karşısındaki starbucks zilyon kat daha iyi ya da üşenmeyin alt sokaktaki alter’e gidin.