dardenia fish & sushi

bu kadar rezalet ve berbat bir işletme hayatımda görmedim.haftasonu gittiğimizde siparişimizi verdik 40-45 dk geçmesine rağmen masaya yalnızca atıştırmalık olarak söylediğimiz midye tava geldi.i̇çeceklerimizin gelmesi için 5 kere garsonu çağırdık ancak gelebildi getireceği tek şey de 2 adet kola ve bardak.bizden sonra gelen insanlar yemeklerini yiyip kalktılar biz hala bekliyorduk.en sonunda sinirlenip mekanı terkettik.bir de arkamızdan pişkin pişkin elemanın bir tanesi gelip beyefendi hesabı ödemediniz dedi.hemen ardından gelen ve yediği haltın farkında olan arkadaşı da gelen elemanı içeri soktu ve bizden özür diledi.i̇şin özü bu kadar tiksinç,berbat,insana değer verilmeyen bir mekan görülmedi.yemekyemekiçin değil ama kavga etmek için harika bir mekan.bir daha adımımı atmam ve bütün arkadaşlarımı da başıma gelen bu olayı anlattım.sizin gibi pislik mekanların yok olmasını diliyorum.

git gide kalitesi düşüyor.senelerdir gittiğimiz bir yerdi.bütün arkadaşlarımıza tavsiye ederdik.fakat son gitiiğimizde 40dk sipariş bekledik.bizden sonra sipariş veren masalaryemekyiyip kalktılar bizim hala siparişimiz gelmemişti.üstüne bir de özür dilemeyen başının dikine gidin garsonlarla karşı karşıya kaldık.asla önermem çok daha iyi alternetifleri var.sanki karşılığında hiçbir şey almıyo gibi isteksiz suratsız çalışan personelleri de cabası.bolca para verip mutsuz ayrılmak isterseniz afiyet olsun.

her mevsim temiz ve bol çeşitte balıkyemekiçin çok iyi bir seçenek servis hızı prime time da bile fena değil . çok temiz bir işletme.çocukları da mutlu eden hediyeli menüler.hem balık hem suşi seçenekleri fazla. worth visiting worth eating

suşi için yoğunluk olduğundan bahsetmeden sipariş alan garsonun iyimserliği mi, küçük bir suşi tabağı için 35 dakika beklemiş olmamız mı, fish&chips'i adeta fish&chip olarak yeniden tanımlayacak kadar az patatesli servis mi bizi daha çok etkiledi karar veremiyorum. ola ki bu fish&chips'e bu devrimsel bakış açısını anlamayan bir öküz olarak ekstra patates sipariş ederseniz balık soğuduktan sonra getirerek hatanızı size göstermekten çekinmiyor olmaları ise restoran sektöründe öncü bir hareket olarak göz dolduruyor. garsonlar adeta düzene meydan okuyarak 35 dakika beklediğiniz suşiyi tek eliyle getirdikten sonra bir 5-6 dakika da sosluk ve baharatlık getirmek için bekleyerek heyecanı doruklara çıkarıyor. 

yemek yeme tecrübesine post modern bir yakşalım getiren mekandayemektecrübesi sizi ayrı sarsarken,yemeksonrası hesap ödeme kısmı ise bambaşka bir tecrübe olarak kurgulanmış. 

bu tecrübe hesabınızı ödedikten sonra fiş istediğinizde garsonun elinde bir balya başka fişle gelip iki saat abuk subuk şeyler söylemesi ile başlıyor ve sonuna kadar müthiş bir tempo ile gidiyor. ola ki kendisine tc kanunları gereği "ben hesabımı ödediğimde size söylemeden kendiniz fiş getirmelisiniz." gibi bir uyarı da bulunursanız karşılığında da "yorum yapma, getiririz" gibi terbiyesizliğin dik alası bir cevabı sizden esirgemiyorlar. 

bu terbiyesizliğe doymadıysanız arkasını dönüp giden garsonu uyarmak için peşinden gidip "ben yanlış duydum herhalde, sen bana yorum yapma demedin değil mi?" demelisiniz. bu tercihinizden dolayı sizi takdir ettiği her halinden belli olan garson "evet dedim fiş iki dakka geç kaldı diye yorum yapmaya gerek yok" cevabı ile bu müthiş tecrübeyi taçlandırıyor. müdürü ile konuşmak için arkasından geçmeye kalktığınızda garson kendini işine adamışlığını kanıtlamak için dirseğini açarak sizi dürtmekten de çekinmiyor. fakat bütün bu tecrübenin doruk noktasını garsona kendine gelmesini söylediğinizde aldığınız "hem bana çarpıyorsun hem de vurdu diyorsun" cevabı ile yaşıyorsunuz. üstelik bununla da kalmayıp hiç bir masraftan kaçınmayıp tatlı niyetine kasadan çıkan fişi suratınıza sallayarak "al fişini çok önemli!" diye de final yapıyorlar. 

cadde'ye çok fazla uğramıyorum, fakat bir arkadaşımın tavsiyesiyleyemekyemek için buraya geldik. şaşırdım, hem başarılı oldukları için, hem de içeride sushileri yapan yabancı çalışanları olduğu için. fiyatları da piyasaya ve verdikleri hizmete göre baya bir iyi bence. düşünmeden tercih edebilirsiniz.

eksikligi hissedilen bir konsepti hayata gecirdikleri icin dardenia'yi tebrik etmek gerek. uzun uzadiya oturmadan hizli bi sekilde taze deniz urunleriyemekicin cok ideal bir mekan. midye, balik ekmek, a la cart balik cesitlerinin yani sira sushi menusu de bulunmakta. caniniz deniz urunu cektiyse hizli bir atistirma icin tereddut etmeden gidebilirsiniz.

saglikli ve leziz - ister salata ister sandviç. taze, suyunu birakmamis, kizartilmadan saglikli olarak balikyemekisteyenler için dogru adres. özellikle caddebostan sahilde yapilan aksam yürüyüsünden sonra sik sik ugruyorum. balik yemis oluyorum ve kizartma da degil. gayet saglikli. ev koktu derdi de yok. umarim bu çizgilerini hiç kaybetmezler.

saglikli ögün - bence saglikli bir ögle yemegi için ideal, oturumu çok rahat olmasa da zaten lezettli baliginizi salataniziyemekbiraz soluklanmak için yeterli oluyor...:) ayrica balik yerken güvenilir bir marka adi altinda yemis olmakta insani rahatlatiyor... fiyatlar da makul.

eve siparis verdim midye tavayi sandvic olarak istemistim ama porsiyon geldi.yemeksepetine durumu anlattim aradan cok az zaman gecti ve telefonum caldi. arayan dardeniadan ariyordu. ona da anlattim durumu ben sandvic istemistim porsiyon geldi dedim. hemen hatayi duzelteceklerini ve sandvici en kisa zamanda elime ulastiracaklarini soylediler. sandvici getirdiklerinde midye tavayi iade edecegimi soyledim. onlar da bana kusura bakmayin midye tava ikramimiz olsun lutfen yiyin dediler. resmen olmasi gerektigi gibi davrandilar. profesyonel bir isletmeye sahipler takdir etmek lazim.

dardenia'nın şişli'deki şubesinden eve bol bol sipariş verirdim o yüzden güvenerek girdim burdaki şubesine de. suşiyemekiçin gitmek istediğimiz yer tadilatta olunca buraya girdik ki aslında suşi barı kapatmaya başlamışlardı ama bizi geri çevirmediler ve istediklerimizi yaptılar. suşilerini ilk deneyişimdi. set şeklinde olan menülerden aldık, beğendik.

suşiler dışında somon sandviçlerinin de bir aralar müdavimiydim.

uygun fiyatli lezzetli deniz ürünleri - salatasindan, ekmegine her seyi farklilasabilmis ve aradiginiz kendine özgün lezzeti yaratmislar. porsiyonlarinin doyuruculugu yani sira özenle hazirlandigini izleme sansini buldugunuz çorbasindan sis baligina kadar her seyin tadina bakilmasini tavsiye edebilecegim bir menüsu var. fakat mekan için bir miktar balik kokusu sinmesi sözkonusu üzerinize bunu da çözebilirler diye umuyorum, en azindan kisin böyle yazin daha azdir ama olsun yine de caniniz balik çektiginde denemelisiniz. böylece haftada 1 yerine 2-3 kere balik trecih etmeye bile baslayabilirsiniz.aralık 2015 : brüksel usulü midyelerini mutlaka tadın ben ilkinde müptelası oldum.
 
30.04.2016 notu : üzerinize sinenyemekkokusu olayını hala çözememişler otururken anlamıyorsunuz ama dışarı çıkınca sağa sola bakarkenyemekkokusu fark ediyorsunuz sonra da kendinizden geldiğini anlayınca eve koşup banyo yapmak istiyorsunuz.

bu yerdeki menüdeki hemen herseyi denedim ve hepsinden de mennun kaldim desem abartmis olmam. ambiyansi ve servis cok iyi degil, genelde bekledigimiz uzun zamanlar oluyor. ancak gerek susileri ozellikle dynamit shrimp roll ve crispy shrimp roll gercekten cok basarili, aci olmasi ayrica yakisiyor. salata olarak lagos sisli olan cok iyi. genelde butun ekmek arasi olanlari seviyorum ama favorim ege levrekli olan. menu olarak gayet doyurucu, baslangiclardan da midye tava hem ufak hem de lezzetli bir baslangic. balik corbasi da efsane gayet iyi geliyor, siddetle tavsiye ediyorum. dedigiim gibi deneyip memnun kalmadigim bir lezzet ile karsilasmadim henuz. yeri cok ters olmasa devamliyemekisteyecegim bir yer en azindan saglikli bir atistirma oldugu kesin:)

uzun zamandir denemek istiyordum ama firsat bulamamistim.. midye tenceresiyemekamaciyla gittik kendimizi yemeklerde kaybettik.. deniz mahsulleri fast food'u olarak tanimliyorum burayi servis seklinden dolayi.. ben yediklerimi genel olarak basarili buldum.. fener baligi ve levrek corbasi cok lezzetliydi, dynamit shrimp yediklerimin en iyisi degildi ama lezzeti yerindeydi, midye tenceresi ise belcika'daki gibi lezzetli degildi ama basariliydi.. ?

çabuk ve hizliyemek- erenköy'de bulunan bu küçücük yer, aksamüstü müthis lezzetlerle mutlu etti beni :) somon ekmek ve ebi roll sushileri gerçekten enfesti. çabucak karninizi doyurmak istiyorsaniz ve tabi ki balik seviyorsaniz harika bir seçim! saniyorum ki baliklar bir japon yöntemiyle pisirilip servis ediliyor, bunlarin yani sira dardanel'in gurme sandviçlerini de satan bu sevimli yer, çesitli ve degisik japon içeceklerini de size sunuyor. afiyet olsun!

daha önce erenköydeki yerine gitmiştik.caddebostandaki yeni konseptini de test etmek amacıyle geldik (gelmez olaydık).sipariş vermek için boşboş dolaşan garsonlardan yakaladığımıza sipariş vermek istediğimizi söyledik.gelen garsona eşim siparişini verirken bilgi almak istediğimizde, önce siparişi bitirip size bilgi verebilirim gibi laubali bir cevap verdi.ürünler hakkında bilgi istediğinizde aldiģıniz cevap aynı;i̇ceriye sorup geleyim.zarzor siparişlerimizi verdikten sonra, en sinir olduğum durumu yasadim.bizden sonra siparis verenlerin yemeği gelirken bizim beklememiz.garsonumuzu cağirip unutup unutmadiğina dair ikaz ettiğimde sizinkide yapiliyor cevabinı aldim.uzun bir bekleyisten sonra sallana sallana getirdiği fener kavurmayı aaa bu acılı olmuş değiştirip getireyim demezmi.vede anında getirdi.bende dayanamayip mutfağa giderek, hiçbirşey olmamış gibi fener kavurma siparişi verdiğimde kac dakikada hazir olacağıni şefe sorduğumda 15-20 dakika süreceğini söyledi.ayricada hazırda olmaďığı siparisle pişirildiği belirtildi.ozaman bana acısız neden hemen geldi.bu durumu mekan yetkilisine anlattığimda oda garip garip yüzüme bakarak birşeyler soyledi.daha sonra bu tatsız yemegin hesabini istedim.masalarda yazanyemekkartlarindan biri ile ödeme yapacağımı soýlediğimde siritarak pos cihazı paket serviste 15-20 dakika beklerseniz ödéme yaparsınız deyince aciz mekan yetkilisine durumu anlatmağa gittim.i̇lkinde dilemediği özürü ve telafi etmek için birşeyler ikram etmek istediğıni yarım ağızla soyledi.
kurumsal bir firma olan dardanel,dekora harcadığı yatırımı keşke insana yapsaymıs.
eğitimsiz,laubali bu elemanlar ile nereye kadar
giderler bilinmez.yazik.
dardenia ýı tavsiye etmiyorum.yinede gitmek isteyen olursa sinirlerini aldırmalarını öneririm.
kangurular