dardenia fish & sushi

dardenia fish&sushi birkaç defa gittiğimiz bir mekan. dış açık alanında bağdat caddesine doğru sushi,şarap keyfi yapmak arada bizi mutlu ediyor. i̇ç mekan ve dış mekan sade ve rahat. servis, bazen iyi bazen orta karar. dış bölgede yer kapmaca bazen keyifsiz oluyor. bazen kenar bir masa boşaldığında ve oraya geçtiğinizde aslında şu yandaki masa bu masayı bekliyordu gibi garip istekleri oluyor ve yerleştiğiniz yerden sizi kaldırıyorlar. buraya geldiğimizde genelde üç kişi olduğumuz için party mix sushi setini tercih ediyoruz. bu set 36 parça sushiden oluşuyor. i̇çinde 6 parça philedelphia, 6 parça california roll, 6 parça alaskan roll, 6 parça ebiten, 6 parça spicy salmon, 6 parça caterpiller bulunuyor. sushileri çok üst düzey olmasa da fena değil. caterpiller dışındaki çeşitlerini beğeniyorum. bundan 3-4 ay önce bu set menüyü sipariş ettiğinizde yanında corvus’un büyük şişe pembe sek şarabını da ikram ediyorlardı. şarap çok iyi olmasa da bence sushi ile iyi gidiyor denebilirdi. bu set menü ve şarap ile kalite/fiyat oaranı tavan yapıyordu. bu durum şimdi olmadığı için menünün fiyatı biraz pahalı kalabilir. set menünün fiyatı 85 tl. bu haliyle arada gidilebilir belki…

hamburgerleri ve wrapleri birbirinden lezzetsiz ve her şey çok pahalı. dardanel markasına yakışmıyor bu şubeler. acilen kendilerini geliştirmeleri lazım. i̇şe kızartmaları yaptığınız yağı değiştirmekle başlamanızı öneririm.

dardenia sushi menüsü çok güzel. i̇ki kişi için çok ideal. dinamit karadesi ise efsana. acısı çok yerinde. diğer şubelerini bilmiyorum ama caddebostan şubesindeki garsonlar her gittiğimde yavaş, kaba ve suratsız. hesabı ödemek için uzun süre garsona bakındım göremediğimden kasaya gittim niye geldiniz masada alıyoruz dedi. bende garsona göremediğim için geldim dediğimde hayır ben hep o taraftayım dedi. yalan söylicek değilim amacım hesabı ödeyip kalkmak sonuçta. bi başka gidişimde bir sushinin içindeki sosu istemediğimi söylediğimde benimle inatlaşıp olmadığını söyledi. yapan kişiye sorar mısınız dediğimde yok ama çok israr ettiniz sorayım madem dedi ve sushiyi geldiğinde varmış diyip bıraktı.

amacı lezzetli balık yemek değil, ortamlarda görünmek olanlar için yeni bir alternatif.

allah mecbur bırakmasın, çok kötü valla. hayırlı işler dilerim.

(scroll down for english)

cok merakla takip ettigim ve sonunda geldigim mekandacoketkilenemedim. sanirim beklentimi yuksek tutmusum.

evet fikir ve uygulama guzel. fakat tadlarda aynisini bulamadim. kalamar guzeldi. midyeler kirilmisti ve parcalari icine kactigi icin yemesi zordu. fish and chips icin servis edilen cod baligicoktuzsuzdu. 3. kadeh sarabimiz ise gelmemesine ragmen hesaptaydi. keske sandvic deneseydim dedim ve ayrildim.

bu mekanin daha iyi olmasini ve 3 tarafi denizlerle cevrili ulkede 1 balik konseptinin tutmasini istiyorum.

((eng))

i had been curious about this place for long time. it was not a fantastic experince. maybe my expectations were overloaded.

idea is good, design is ok. but taste should have been 1 level upscaled.

some of the mussels were broken, therefore hard to eat. fried calamari was ok. cod fish (fish&chips) was so tasteless and unsalted. 3rd glass of wine had never showed up, but included on the bill :)

i should have tried sandwich that had moutwashing look.

i hope they get feedbacks and make it better. we strongly need that kind of places, while proud to be peninsula as country.

dardanel'in restoranı olduğu için öylesine uğradık ama yemekler şaşırtıcı. farklı şeyler deneyelim diyoruz ama brüksel midye'ye takıldık kaldık, lezzet ve sunum çok hoş. şarap adına fazla çeşit yok ama aslında şaşırtıcı kalitede bir fast food restoranı olduğunu düşünürseniz normal, en azından yemeğinize şarap veya bira ile eşlik edebiliyorsunuz. girişte fast food için sıra beklemek anlamsız geliyor ama kısa bir beklemeye değiyor. hizmet kalitesi zaman içinde arttı gibi geliyor ama biraz daha yukarı taşırlarsa çok iyi olur. dardanel'e de bir çift lafım var : acilen restoran sayısını artırınız, i̇stanbul'un her köşesine lazım bir tane.

paket servisi kullandım gayet başarılı. ekmek arası uskumru ve steak norveç somonu harika. yaklaşık 45 dakikada geliyor. sosları ve baharatları ile salatası bir bütün olarak çok başarılı. fiyat norveç steak salata patates 25 civarı. ekmek arası uskumru 15 tl civarı.

hem fast food gibi hizli bir sekilde yemek isini halledip ayni zamanda saglikli beslenmek istiyorsaniz burasi dogru tercih. salatalari çok lezzetli somon izgara güzel, fener kavurma porsiyonu küçük ama lezzetli. kesinlikle öneririm...

sip sak kaliteli balik ekmek - burasi çok sirin bir dükkan, temiz, hesapli ve lezzetli balik ürünleriyle. türkiye'de balik fast fooda ilgi olmamasina karsi, umarim tutar.

balik sevmeyen biri olarak yaziyorum menudeki çogu şeyi yeme firsatim oldu.ozellikle levrek corbasini devamli içerim.belcika usulu midyesini biraz agir buldum.peyniri bayiyor.ama lezzetli.saglikli fasfood...her subesi ayni degil.ortaklardaki subesine de sikça gidiyorum.ama caddebostan daha iç acici ve midye tencere olayi var..belcikadakiyle alakasi olmasa da çok can çekince idare ediyor..

bence sushi konusunda çok başarılılar. keşke biraz daha ucuz olsa daha fazla sushi yiyebilsek. çok yemek isteyenlere sınırsız sushi opsiyonu olsa çok güzel olur.  fener kavurma ve ekmek arası ızgara sardalye(varsa, son zamanlarda menü çok değişti) güzel. tek eksisi yiyecek ve içeceklerin karton içerisinde servis edilmesi. menü'deki beyaz şarabı suvla'dan, güzel. levrekli çorba 10 numero.

mutlaka deneyin! - hemen hemen her gün önünden geçerim de neden 10 gün öncesine kadar hiç içeri girmemisim diye nasil pismanim anlatamam. bir arkadasimin tavsiyesi sonucu ilk kez denedim ve bu zaman zarfinda, baliga çok da düskün olmadigim halde, 3 kez gittim. somonlu ve levrekli balik ekmek gerçekten çok lezzetli, içine koyduklari sogani bile özel olarak pisiriyorlar. bu mekani israrla tavsiye ediyorum. sadece lezzetleri için degil isletmecilige yaklasimlarindaki güler yüz ve fiyatlari için de tavsiye ediyorum.

ürünlerini ilk kez dün tatma firsati buldugum bir balik fastfood restorani. her ürünü tadamasak da elimizden geldigince çesit olusturmaya çalistik yanimdaki arkadasimla. ikimizde yedigimiz ekmek arasi ürünlerden memnun kaldik. levrek de somon da gayet güzeldi. ortaya söyledigimiz kalamar ve jumbo karides tempura ise gerçekten lezzetliydi. ayrica fiyatlari da gayet uygun. karninizi bir çok yerden daha ucuza daha saglikli bir sekilde doyurma sansiniz var. civardaysaniz denemenizi tavsiye ederim.

eski, küçük, self servis şubelerini daha çok severdim; şimdi büyük mekanda hizmet ediyor ama servis eskiye nazaran çok yavaşladı, aksamaya başladı, epey fazla elemana rağmen 5 masanın dolu olduğu gün siparişler nasılsa hep yanlış masalara gitti. bol levrek çorba doyurucu miktarda , yanında krutonla servis ediliyor, lezzeti güzel yalnız ben içinde ufak parça balıklar beklerdim, böyle kıymık kıymık değil. ekmek arası somon çok güzel oluyor, gidince otomatikman hep onu ısmarlıyorum, arkadaşım da levrekli salatayı beğendi. menü alınca yanında içecek ve patates/salata ilave ediliyor ama miktarı biraz ufak.yeni palamut menüleri çıkmış bir daha onu deneyecegim. puanları servisten dolayı kırdım.

öncelikle 5 puanı “dinamit karides” için veriyorum. ara sıcak gibi geliyor ama porsiyona biraz daha fazla koysalar, sadece bununla karnımı doyurabilirim! karidesli balık köfte de çok lezzetli; menüye yeni eklendi (2018) ve epey talibi çıkıyor.