dardenia fish & sushi

öncelikle 5 puanı “dinamit karides” için veriyorum. ara sıcak gibi geliyor ama porsiyona biraz daha fazla koysalar, sadece bununla karnımı doyurabilirim! karideslibalıkköfte de çok lezzetli; menüye yeni eklendi (2018) ve epey talibi çıkıyor.

ayaküstü midye,balıkve sushi yiyebileceğiniz güzel mekan. midye tavası güzel ama porsiyon değil de ekmek arası yemek gerek. california biraz büyük olmakla birlikte güzel. balıklı sandviçleri büyük paylaşılabilir.

bence gerçekten 5 puanı sonuna kadar hak eden bir yer. bol levreklibalıkçorbası çok güzeldi midyeleri sandviçleri her şey güzel. sunumlarıda minimal ve çok tatlı.balıkhevesinizi makul ücretleriyle giderebilecek bir mekan

fish & chips doyurucu ve sıcak geldi servis on dakika bekletir, kalabalık bi mekan , iki kişi bir tane yanınadabalıkekmek yese yine doyar bir tanesi fazla geldi :)

bar gibi gözüken iç tasarımı ile beni kendine çekti burası, sonra menüyü görünce daha bir şenlendim. çünkübalıkyiyip çok para ödemeyecektim. öyle de oldu, bunun yanında zaten porsiyonların da biraz küçük olduğunu gördüm. oturduğumuzda kimse bizimle ilgilenmedi, lafa dalıp öyle orada 20 dakika oturduk, kimse gelip menü vermedi. sonrasında menü verip tekrar ilgilenmediler. bu açıdan biraz sıkıntılı bir yer. balıklar ve karides gerçekten güzel. kola istediğinizde 25cl'lik minik bir kolanın gelmesi de manidar. güzel bir mekan, güzel tatlar var; ama garsonlar ilgilenirse ve minik kola gibi sürprizler olmasa dört dörtlük olacak bir yer. şimdilik 3 puanlık.

suşilerini kesinlikle öneririm, çok özenli ve lezzetliler. set menülerde güzel çeşitler var.balıkçorbasını çok beğendim, iyi bir başlangıç. bu aralar çok popüler olan poke bowllarından en kısa zamanda deneyeceğim. fish n chips'inin yağı tam yerindeydi ve iyi kızarmıştı. çok doyurucu bir seçenek. bir de şarapta pişmiş midyesini beğendim. i̇kramları da güzel. çalışanlar çok ilgili ve nazik. hala denemesiyseniz deneyin bence.

alışıldık dışı bir yer bence. yani heryer güzelbalıkyapamaz ve buranın ki çok leziz ayrıca sandviçleri mükemmel. somon sandviç denedim gittiğim bi kaç seferde bu kararımdan şaşmadım yanında sınırsız patates sunuyorlar çalışanlarıda gayet kibar ve ilgililer eğerbalıkseviyosanız burayı daha çok seviceksiniz.

son iki gidişimde dardenia'nın fazlasıyla değiştini gördüm. eskiden daha çok çeşit vardı sanki ve fiyatları bu kadar yüksek değildi. hem ekmek arasıbalıkbulabiliyordunuz hem de normal porsiyon. şuanki menüde ekmek arası çeşitler artmış, eski yediğim balıkların porsiyon hali yok. birkaç çeşit porsiyonun da fiyatı yükselmiş.balıkkokusuna çözüm bulmuşlar ama onda da sıkıntı var. ara ara içeriyi parfüme boğan otomat insanı astım hastası yapar:)

-
i̇lk sushi denememi burada gerçekleştirdim. o yüzden farklı yerlerde yedikten sonra daha iyi bir değerlendirme yapabilirim aslında. dardenia sushi menu (30 tl) 4 california roll, 4 new york, 4 kani, 4 ebiten içeriyor. ben beğendim ama dediğim gibi birkaç deneyimden sonra daha sağlıklı yorum yaparım. fish and chips (21,9 tl) i̇ngiliz usulü cod balığı lezzetli buldum. limonlu levrek schnitzel (21,9 tl) limon sosa pane edilmiş levrek baya iyiydi. güvenilir midye (8,9 tl) 12 adet, özel çiftliklerde üretilmiş tempura midye de gayet başarılıydı. yoğunluğa rağmen personel ilgiliydi. ama mekan biraz daha büyük olsa daha iyi olurdu. i̇ç kısımdaki oturum alanları rahat değil ve içeride çokbalıkkokusu var.

değişik bir konsept, lezzetli. ben ekmek arasıbalıkyedim, ekmek iyi ama bana biraz fazla geldi. bir dahaki sefere salata vebalıkolabilir. tavsiye edilir.

yorumları okudum.bir yeri değerlendirirken benzerleriyle de mukayese etmek gerekir.bu konsepti boğazdabalıkekmek veyabalıkrestoranları ile mukayese etmemek lazım.bilenler için mesela nordsee ile benzeştirilebilir.niyazi önen idealist birisi ve bu konuda ülkemizde boşluk var.işadamı demek,girişimci demek,herkesin yaptığı işi yapan demek değil.öyle olunca nusr et ,zeraf et burger house v.s. v.s. lerden geçilmiyor.herkes birbirini taklit ediyor.taze balığın dışında dondurulmuş balığı sunma olayı yok.bunu başlatan dardenia yı tebrik etmek lazım.bir ara kapandığında gerçekten üzüldük.bir ara caddebostan da oturuyordum.ilk kuaförüm tavsiye etti.lagos şiş mutlaka dene dedi.biz ailecek gideriz,çocuklarabalıkpatates söyleriz.eşim lagos şiş sever.ben de...bir de karides tempura söyler paylaşırız.yer küçük bir yer.netice de restoran sayılmaz.desklerde oturup yiyorsunuz,kışın üşürsünüz dikkatli olun.personelgenç,eğitimli ve ne yaptığını biliyor.desklere servise yardım eden bir kadın personel var.herkes kibar.bekleme süresine gelince evet doğru bekliyorsunuz.çünkü ürünler siparişle beraber hazırlanıyor.önceden hazırlanıp sıcak spot ışıklarının altında bekletilmiyor.bu daha iyi değilmi?ben beklemeye razıyım,yemeğim beklemesin.fiyatlar deniz ürünlerine göre uygun.lezzetlidir memnun kalırsınız.ödediğiniz para batmaz.yalnız ben suşi burada yemiyorum,onun için yorum yapamayacağım,midye dolma ve tava denedim,çok beğendiğimi söyleyemem.hele ada dakilerle filan mukayese etmeyin.favaorim ayvalık tır onuda belirteyim.ayvalık sarmısaklı plajındaki seyyar satıcı bence en iyi midye dolmaları sunuyor.gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.buradan oraya atladım kusura bakmayın.dardenia denemeye değer.yolunuz düşerse uğrayın düşmezse de ılık bir gün deneyebilirsiniz.tavsiye ederim

farkli tatlara şans veri̇n.kesinlik ve kesinlikle 4ün altında kalmaması gereken mekan. öncelikle brüksel midyesi(₺29) tam bir olay. uzun zamandır agzıma böyle hoş gelen bir tat olmamıştı. levreklibalıkcorbası(₺9) kesinlikle bir şansı hakediyor. karidesli sebzeli börek(₺11) deyme balıkcılara tas çıkarır. somon cızbız köfte(23₺) gayet iyiydi.

biraz şüphe ederek gittim, çünkü bir başka yerde yediğimbalıkköfteden zehirlenmiştim. ton balıklı dürümü hani bir çok insanın dediği gibi “bunu evde bende yaparım yaa” cümlesine net uyuyor. fakat içindeki sos ve kapari ayrı bir lezzet katmış. sabırsızlıkla diğer ürünlerini de denemeyi bekliyorum. ??

öncelikle birbalıkaşığı olarak; konsepti genel olarak çok seviyorum bütün zincirde. sırf bu şubeye şikayetim olacak; sadece belli başlı masalara humus ve cips gidiyor, neden?? servise eksi puan, hem de çok. garsonların hepsinin iyi olduğunu düşünmüyorum bu yüzden. ayrıca bazen istediğimiz bazı yemeklerin / başlangıçların tam pişmeden geldiğine şahit olduk. buyaka'daki şubesine de çok giderim ve buranın çok daha zayıf kaldığını düşünüyorum.

i̇lk açıldığı ve şubeleşmediği zamanki halinden eser yok. o zaman self servis ve çoğu ürünün tadı bin kat daha iyiydi. şimdi ise kızartılmış ve beklemiş patatesi, tatsız tuzsuz somonu ve bayat kuru ekmekle hazırladıklarıbalıkekmekleri yüksek fiyatlara satar hale gelmişler. ayıp ve üzücü

birbalıksever olarak gerçekten isteğinize göre bir şeyleri ister fastfood tarzında isterseniz zamana yayarak yiyebilmek mümkün dardenia'da.
başlangıç tabi ki levreklibalıkçorbasıydı.lezzet ve kıvam yerindeydi.
sonrasında tonbalıklı patates kroket(sanki biraz daha baharat ve soğanlı olsa iyi olurmuş), dinamit karides ve kapanış tabi ki brüksel usulü midye ile oldu. (sarımsak ve peynir soslu midye harikaydı)