kuru harika ama geri kalanı...
çömlek çamlıca tepesinin hakim bir noktasında. manzarası harika. anadolu yakasının neredeyse tamamını görüyor ve adalara uzanan bir deniz manzarasına sahip. terastaki dönen platforma oturmak da iyi bir seçenek oluyor.
mekanın bol tereyağlı yumuşacık kurufasulyesi olağanüstü başarılı. uzun süre sabırla pişirilmiş ve ağızda dağılırken, kullanılan bütün malzemelerin aromaları damağınızda geçit yapıyor. ününü hak ediyor. tam puan.
pilav vasat. eh işte. akılda kalıcı değil. kuru-pilav odaklı çalışan bir işletme pilavda kesinlikle daha yüksek performans sergilemeliydi. herhangi bir esnaf lokantasında vasat pilav bu kadar dikkatimi çekmezdi.
en hoşuma gitmeyen şey, turşu sipariş ettiğimde 3-4 kişilik bir porsiyonun önüme gelmesi ve buna tam fiyat çekilmesi oldu. o kadar turşuyu tek kişinin bitiremeyeceği belli. kalanı ne yapacaksınız? çöpe atacaksanız israf, yazık günah. turşu küpüne geri dökecekseniz hijyenik değil, ayıp. oysa bana yetecek kadar turşuservisedip 2 tl fiyat koysanız, markanıza değer katacak, şık bir işletmecilik örneği sergilemiş olursunuz. kaldı ki turşu da vasat.
laz böreği yediklerimin en iyisi değilse de hayal kırıklığı olmadı.
her şeyi kuru fasılyesi gibi olsa fiyatlarını makul bulurdum ama diğer unsurlardaki performans düşüşü, bu rakamı hak edip etmediğini sorgulatıyor.
son derece kaliteli kuru fasulyesinin yanında çömlek'in eksi puanı hak eden yönleri de var. olumsuz yönlerinden kaçınarak iyi yaptıkları şeylere yönelirseniz memnun kalırsınız. çok iyi bir kuru yemek için, hele ki benim gibi yakınlarda oturuyorsanız, arada bir gelinir.