çömlek kuru fasulye

aslında bu kadar övülmesine karşın çömlek kuru fasulyeyi daha şaşalı, güzel ve elit bir yer olarak bekliyordum. ama gördüğümde farklı bir sonuçla karşılaştım. üstelik çok lüks,kasıntı bimekanolmamasına rağmen sıcak kanlı , yemeğiniz bittikten sonra rahat rahat oturabilceğiniz bir yer de değil. ben tavuk şişini,kuru fasülyesini ve kümedesiniz denedim. tavuk şişi normaldi. her yerde yemediğimiz klasik tavuk şişti. kuru fasulyesi oldukça yağlıydı ve açıkçası bana bir kuru fasulyeye 15₺ vermek pek de mantıklı gelmiyor. künefesi ise yeterince sıcak değildi ve bildiğimiz a101 den paket şeklinde alıp gelip evde yaptığımız kıytırık bir künefeydi.en güzel kısmı ise hiç şüphesiz manzarası.. övülebilecek kadar güzel bir yer değil. çamlıca tepesindeki sosyal tesislere gidip bir çay alın daha iyi gelir.

kuru fasülye ile romantik bir aksam olamaz mi :) - kuru fasülyesi meshur dediler, dün aksam gittim.mekanefsane manzarasi olan çamlica tepesinde. büyük bir mekan. ne çok sik ne de çok siradan, biraz arada kalmis açikcasi. haftasonu ve aksam saatleri olmasi sebebiyle bir hayli kalabalikti. sans eseri dönen platformda yer bulup oturduk. k.fasülye, pilav, yogurt ve tursu söyledik. kisa sürede yemekler geldi. kuru fasülyeyi gerçekten çok basarili buldum. benim alistigim sulu sulu bir fasülye degil yalniz; az sulu etli bir fasülye. tereyagini da çok seven biri olarak bu lezzeti begendim. pilavlari vasatti. tursu kendi yapimimiz dediler. tam emin olamadim ama hazir tursu gibi de degildi. çalisanlar yönüyle enteresan bir yer; bir kismi çok kibar ve ilgiliyken bir kismi da gayet ilgisiz. bu yönden tam bir denge yok. ana yemekler çabuk geliyor ama aralarda istediginiz seyler arada kayniyor ve birkaç defa söylemeniz gerekebiliyor. lavabo ve tuvaletleri oldukça temiz. manzarasi da gayet güzel; ancak keske mekanin yeri tepenin diger tarafinda olsaymis ve dönen platform bogazi görseymis :) aslina bakarsanizmekanbiraz daha sik ve özenli olsa kuru fasülye menüsüyle romantik bir aksam geçirilebilir :) fiyatlari da normal diyebilirim, 2 kisi 24 tl ödedik.

adını yıllardır duyduğum çömlek'i öğle arası bir fırsatını bulup geçte olsa deneyebildim. güzel bir yatırım olmuş,mekançok büyük, öğle saatinde rahat rahat 100 kişi vardı.fasulye farklıydı ama bence sınıfında 1. değil. benzer lezzeti başka mekanlarda da denedim, buranın artısı manzarasıydı. yoğurt çok iyiydi...


-----23 jan, 2014-----

adini yillardir duydugum çömlek'i ögle arasi bir firsatini bulup geçte olsa deneyebildim. güzel bir yatirim olmus,mekanbüyük öglen rahat rahat 100 kisi vardi.fasulye farkliydi ama bence sinifinda 1. degil. benzer lezzeti baska mekanlarda da denedim, yanlizca manzara eksikdi. yogurt çok iyiydi...

bir kez daha kuru fasulyenin lezzetine taniklik etmek için ugradik. döner platformda yer olmadigi için içerde oturduk, içmekançok fazla renkli oldugu için dügün salonunu andiriyor. gerçi önünüze kuru fasulye geldikten sonra dis dünya ile irtibatiniz kesiliyor :) çay esliginde bol findikli sütlaç ile manzaranin tadini çikararak iç mekani unutabilirsiniz.


-----28 may, 2014-----

yaz sicaklari bastirmadan önce agiz tadiyla bir kuru fasulye yemek için dogru bir tercih. gerçi fasulye sevenler için her mevsim tercih edilebilir. güveçte fasulye, sekli bozulmadan yumusak ve agizda dagiliyor, benzer sekilde etler de. karadeniz yöresine has, yemeklerde bol tereyag kullanma burasi için de geçerli, pilav ve çorbasi da o derece de lezzetli. daha doymadim diyenler bol findikli sütlaç ile final yapabilirler. bir de resminmekantarafi var ki sadece o sebeple de gidilebilir. çamlica'nin tepesinde , özellikle açik havalarda döner platformlu balkonunda istanbul'un anadolu yakasini adalar'a kadar seyretme sansiniz da var. fasulye ve tereyagli yiyeceklerle arasi olmayanlar için izgara çesitler de mevcut. kisisel önerim bir kez de olsa fasulyesini deneyin.

yani bilmiyorum cok seveni var anlamis degilim yag icinde yuzen kurufasulye pilav o kadar. birazcik daha hos bimekanolsa belki bi umut tercih ederdim. bi de yedin kalk hadi dercesine davranmasalar daha guzel olurdu. cok ac olmadigim ve suruklenmedigim surece bi daha gitmeyi dusunmuyorum. tursulari rezaletti daha ucuzunu bulamamislar mi acaba merak etmedim degil.

gercekten harika kuru fasulye, ortalama ustu bir hamsi pilav ve yine ortalama ustu bir sutlac.mekanfena olmayan bir ic alana sahip olmasina ragmen fazlasiyla loş isikli. teras tadilattaydi, belki orasi acik olsa daha iyi bir deneyim olabilirdi. otopark mevcut. zomato gold uygulamasini tum garsonlar bilmiyor ama bilen birileri var huzursuz olmayin, sorunsuzca faydalandik. sadece kuru fasulye icin bile gitmeye deger diyerek kapatalim. bu arada fasulyenin hicbir mide rahatsizligi, hazimsizlik yasatmamasi da cok ekstraydi.

kurufasjlyesi gerçekten başarılı, fasuli ye de defalarca gittim kurufasulye olarak aynılar, falat fiyat olarak daha pahallı olmasını manzara ile kapatıyor, bir de akçabat köfte denedik ve turşu o konuda gayet başarısız, anladığım kadarı ilemekansahibi hüç akçabat köftenin ne olduğunu bilmiyor, özetle kurufasulye 5, manzara 4, fiyat 3, diğer yemekler 2 diyenilirim.

kuru fasulyeyle aramin iyi olmamasina ragmen yemelere doyamadigim mekan. arkadasin tavsiyesi uzerine beraberce gittik iyiki de gitmisiz. birer tabak soyledik yetmedi birer tabak daha soyledik o kdar lezzetliydi. servis hizlimekanmanzaraya karsi. fiyatlar makul. 5 puan da ederdi ama o yarim puani pilavdan kirdim biraz daha iyi olabilirdi pilavi. yolunuz duserse muhakkak ugrayin derim

kuru fasülyesi şahane. diyecek sözümüz yok. güzel bir havada teras kısmında yer bulursanız, istanbul manzarası eşliğinde yemeğinizi yiyebilirsiniz. biz kuru fasülye ve pilav aldık. hatta eşim 2. tabağı aldı. ancak bir tabak fasülye için 17 tl fazla geldi. diğer fotoğraflarda 15 tl yazıyor. zaman zaman güncel fiyatları yüklemekte fayda var. bu aradamekanünlü birmekanancak temizliğe sanırım artık pek önem vermiyorlar. garsonlar tecrübeli. servis hızlı. yerimiz kalsaydı tatlı da alırdık ama doyduk. 1 porsiyon kuru fasülye ve az pilav gayet doyurucu.

kurufasulye çömlekte yenir dediler, yedik:) erzurum i̇spir fasulyesini almışlar, dana eti, domates ve soğanla güveçte uzuuun uzun pişirmişler, ortaya kumpir kıvamında yumuşacık bir lezzet çıkmış. bir porsiyonu oldukça doyurucu. fasulyeyi pilavla yerim derseniz yarım porsiyon almanız yeterli olur. kuru fasulyenin kadim dostları turşu ve yoğurt da yanıbaşınızda. daha ne olsun:) fasulye dışında köfte, pirzola gibi ızgara çeşitleri de mevcut. köftesini tatma fırsatı bulduk, benim sevdiğim tarzda kesince suyu sızan köftelerden olmasa da lezzeti yerinde.mekanayrıca anadolu yakasının ayaklar altında olduğu manzarası ve bu manzarayı herkesin hakkıyla izleyebilmesi için 360 derece dönen platformu ile de fark yaratıyor. sahiplerinin karadenizli olduğu garanti:)


-----23 may, 2014-----

kurufasulye çömlekte yenir dediler, yedik:) erzurum ispir fasulyesini almislar, dana eti, domates ve soganla güveçte uzuuun uzun pisirmisler, ortaya kumpir kivaminda yumusacik bir lezzet çikmis. bir porsiyonu oldukça doyurucu. fasulyeyi pilavla yerim derseniz yarim porsiyon almaniz yeterli olur. kuru fasulyenin kadim dostlari tursu ve yogurt da yanibasinizda. daha ne olsun:) fasulye disinda köfte, pirzola gibi izgara çesitleri de mevcut. köftesini tatma firsati bulduk, benim sevdigim tarzda kesince suyu sizan köftelerden olmasa da ama lezzeti yerinde.mekanayrica anadolu yakasinin ayaklar altinda oldugu manzarasi ve bu manzarayi herkesin hakkiyla izleyebilmesi için 360 derece dönen platformu ile de fark yaratiyor. sahiplerinin karadenizli oldugu garanti:)

efsane kış lezzeti,mekanferah, servis hızlı, manzara güzel, fiyat ortalamanın bir tık üstü. tek eleştirim hijyen konusunda. bu konuda biraz daha çalışmalılar

yumuşacık ispir fasulyesi efsane. yağı abartı değil kıvamında. üzerine de laz böreği mutlaka tavsiye edilir.mekansıradan ama manzarası gayet hoş.

muhtesem kuru - kuru fasulyesi o kadar uzun sure comlekte piserki fasulyeler agzinizda dagilir.benim gibi kuruyu az sulu severseniz cok begeneceksiniz demektir.eski kisiklidaki tarihimekansimdi tepededir,eski yeri ve atmosferi daha iyi olsada tadi icin yeni yerinede gidilir...

zomato'da okuduğumuz yorumlar üzerine biz de deneyelim bakalım dedik. önceliklemekançok geniş, o klasik bildiğimiz i̇skenderci, kebapçı vb. salonlarına benziyor. menüde pek çok seçenek var tabi ama zaten gelen kuru fasülye için geliyor bana göre. yanına da birlikte gidecek aperatifler. her neyse kuru fasülye gerçekten çok güzel, annemin de yaptıkları dahil :)) yediğim en iyi kurufasülye idi. yanındaki pilavı beğenmedim bence çok kuruydu. ha bu arada bir anektod; eğer benim gibi tereyağından fazla hoşlanmıyorsanız fasülye baya tereyağlı ben böyle anladım en azından. o koku ve tad sizi bayabilir, nitekim beni de baydı. ama dediğim gibi bu öznel bir durum. benim gibi hoşlanmayan varsa bunu da bilsin istedim :) garsonlara vb. diyeceğim herhangi birşey yok olması gerektiği gibi herşey. deneyin, pişman olmadan ve doyarak çıkarsınız :))

burasinin kuru fasulyesinin çok abartıldığını düşünüyorum. en önemli sıkıntısı önünüze gelen kurunun standartının olmaması. buraya defalarca gitmeme rağmen önüme gelen her tabak birbirinden farklıydı. bazen ölçülü helmeli, bazen çok yoğun, bazen son derece kuru bir şekilde önüme geldi. bu seviyedeki bir restoran için kabul edilebilir bir durum değil. son yıllarda çok yoğun birmekanolması sebebiyle ticarileştiği için standartlarını kaybettiklerini düşünüyorum. bu tarz restoranların genişlerken veya şubeleşirken son derece dikkatli olması lazım, yoksa kaliteyi bozmaya başlıyorlar. bana göre daha mütevazi olan bizce kuru veya bahçeköy köy sofrası gibi yerler çok daha iyi iş çıkarıyorlar. geçen günlerde uğradığım üsküdar kanaat lokantası'nın bile kurusu buradan kat kat daha iyiydi.