çömlek kuru fasulye

kurufasulyenin adresi -kurufasulyepilav yanina da tursu ile yogurt ne güzel gider diyenlere seker fasulye ile güveçte yapilmis lezzet sunan kurufasulyeci. inat ettim ben de yapacagim aynisini diye resmen, o kadar seviyoruz ki. :) yaptim evet sonunda ama yine de gitmeye devam ediyoruz elbette.yaprak sarmadan, firin sütlaca kadar farkli çesitleri de bulunan kurufasulyecinin bir çok yerde subesi var.
türk milletinin damak tadina uygun lezzetler yakalamislar tebrik ederim. :)

ayrilmaz ikili -kurufasulyeve pilavdan bahsediyorum. her ne kadar böyle bir yemek için romantik bir ortam aranmayacak olsa da çamlica tepesinden istanbul'a ve adalara bakarak tane tane ve büyükkurufasulyetanelerini ve tereyagli, arpa sehriyeli harika pilavi, tursuyla beraber yemek ruhen olmasa da midenize oldukça romantik gelebilir :) demode ve eski dekorasyonu görmezden gelmeye çalisin, ve yediklerinize odaklanin derim.kurufasulyeve pilav'in yaninda kutu ayranin yerine söyle köpüklü, kendi yaptiklari bir ayran olsaydi tam not verebilirdim.

gayet güzel elit bir mekan. kurufasulyesini yemediğim için pişman oldum beraber gittiğimiz kişilerden birinin tabağından tadına baktığımda :)kurufasulyeyemek için kesinlikle yol katedilip gidilmesine değecek bir mekan diğer kurufasulyecilerden kesinlikle farklı bunu gönül rahatlığıyla söyleyebilirim. fakat diğer yemeklerı standart. çalışanlar ilgili güleryüzlü nezih insanlar.

tamam yemekler guzel de, pilav dakurufasulyede soguk! cok kalabalik oldugu icin servis de aksiyor tabii, calisanlar bikkin. bir kere gittim, bir daha gitmem.

sadecekurufasulye- çömlek'i çok severim. bunun nedeni tabi ki de o meshur kurufasulyesi. ama menüde bulunan diger elemanlar ne yazik ki vasat düzeyde. biftegi, köftesi gerçekten de sasilacak derecede hayal kirikligina ugratti beni. popüler olmayan lezzetlerine biraz daha özen gösterseler keske...

-----07 apr, 2011-----

lokum gibi lokum - iddia ederim ki çömlek'teki kurufasulyeyi baska bir yerde daha yiyemezsiniz. tadini anlatmaya çalissam beceremem ki. yani dedim ya en basta lokum gibi lokum. ama fiyati pek tatli gelmeyebilir. :) diger kurufasulyecilere oranla biraz daha pahali 8 tl . yine de çamlica'nin essiz manzarasi esliginde çok lezzetli bir yemek yemek istiyorsaniz oda olsun yani.


-----12 jul, 2013-----

iftara gidilecek bir yer düsünüyorsaniz, benden söylemesi o yer çömlek olmasin. sizden 40 tl aliyorlar karsiliginda kurumus bir tavuk, ramazan disindaki günleri aratir nitelikte bir kurufasulye, tatsiz bir paçanga böregi ve serbet yogunlugu inanilmaz çok olan sözüm ona ev baklavasi getiriyorlar. amaç yemeklere özen göstermeden göz doyuralim, kalabalik edelim.. yakistiramadim. tek artisi hizli servis ve çalisanlarin ilgisi oldu.

bogaz manzaralikurufasulye- geçen sene iftarda girmistik. mekan olarak çok iyi bir yer. kurufasulyesi de gerçekten güzeldi. istanbul'daki sayili kurufasulyecilerden biri. tabi digerlerinden en büyük farki sahane bir manzaraya sahip olmasi. fiyatlar da makul seviyede idi.

i̇ftar menüsü aldık. masalar iftariyelik ve içeceklerle donatılmış,başlangıçta çorba geldi güzeldi, ardından etlikurufasulyeve pilav gerçekten harikaydı. ana yemek vasatın üzerinde, fakat meyve tabağı tam fiyasko idi birkaç saat önceden hazırlanmış olduğu belli ki tamamı pörsümüş ve göze hiç de hoş gelmeyecek durumda idi, tabii yemeden bırakmak zorunda kaldık. i̇lgi alaka fena değil,fiyat da uygun sayılır.

kurufasulyenin anavatani - iddia ediyorum hayatinizda yiyebileceginiz en iyi kuru fasulyeyi burada yiyeceksiniz. fasulyenin cinsinden midir? yapilis tarzindan midir? yoksa havasindan midir bilinmez gerçekten unutulmaz birkurufasulyedeneyimi yasatiyor çömlek sizlere. ayrica pilav, yogurt ve tursulari da son derece basarili.

mekanin kurufasülye disinda hiçbir seyini begenmedim. verdigim 4 yildiz sadecekurufasulyeiçin. ama onun da bence en iyisini süleymaniyeli kurufasülyeci ve hünkar yapiyor. fiyati biraz yüksek 12 tl kurufasülye için. pilavi çok yagli. tatlilardan geleneksel olsun diye laz böregi siparis ettik ama resmen hamur tadi geliyordu. yani fasulye disinda bir esprisi yok ancak manzara çamlica tepesi oldugu için muhtesem. servisi kötü. yemekler geç geliyor.

dün aksam dönen teras platformunda sirketten 10 kisi iftara gittik. ben yemekleri bu kadar bol dagitan ve her söylediginizi oflayip poflamadan aninda getiren baska mekan görmedim. fix menü 40 tl ydi. iftariyelik tabagi çok zayifti. tek eksigi bu olabilir bence. normalde kuru fasulye, pilav, izgara köfteyi ortaya servis diye düsünmüsler. 2 kisiye bir kuru,bir pilav,bir köfte. kisi basi ana yemek. dün aksam istim kebabi vardi ki çok lezzetliydi. ama garsonlar o kadar eli boldu ki ne istediysek hepsinden verdiler. bizim masaya sanirim 8kurufasulyefalan gelmistir. istim kebabi istemeyenlere izgara köfte servis yaptilar ki yemek seçmeli degildi.
çorbadan önce içli köfte getirdiler. normal içli köfteyi 2 ye bölmüsler. birer de küçük bir börek. 2 çesit serbet. daha sonra çorba. sonra ortaya kuru fasulye, pilav. ama dedigim gibi bizde biraz bol oldu bunlar ? sonra ana yemek ve izgara köfte. hepsi çok lezzetliydi gerçekten. salata olarak sögüs domates-salatalik vardi. çömlek’ in sevdigimiz yogurdundan yoktu. gerçi istesek getirebilirlerdi belki. ardindan herkese firinda sütlaç, ve ortaya baklava tabaklari.. içecekler sinirsiz.. çay servisi çok hizli. bütün masa çok memnun ayrildik.

rizeli kardeşler'in cami müştemilatında başlattıklarıkurufasulyei̇mparatorluğu'nun çamlıca tepesindeki sarayı. genellikle yoğun bir düğün salonu havasında.
küçük dönen bir mekanizmayla otururken dönerek çevreyi seyretmek çocuklar ve ilk gelenler için ilgi çekici.

akçaabat köftesi sarımsak bombası kıvamında, toplu taşımayla gelenler tercih etmesin zira eve yürüyerek dönerler.
kurufasulyesi dillere destan ispirden gelmekte ve yaklaşık 24 saatte taşfırın içindeki çömleklerde pişirilmektedir

muhtesem! - zaten böyle bir manzaraya böyle güzel bir lezzet olmaliydi. gerçekten herseyiyle muhtesem bir mekan. manzarasi çok güzel. tavsiye edilen menü kurufasülye pilav tursu ve enfes yogurt ! fiyatlari ise gayet uygun. kisaca yorumum muhtesem!

konum olarak evimize çok yakın olduğu için yıllardır gidiyoruz. üzerinekurufasulyeyapan tanımam.kurufasulyezaten çok severim fakat buranın bir başka. yanında pirinç pilavı, yoğurt ve turşu. onlar da çok iyi olduklarının farkında olacaklar ki fiyatlar mekana ve hizmet kalitesine göre yüksek. biraz kalabalık olması halinde garsonlar ilgisiz davranıyorlar. çocuk oyun alanı küçük fakat yine de bir oyun ablası alınabilir, en azından ebeveynler ayakkabılarıyla girmezler.

kurufasülyeyi iyi yapanlardan... - iki üç defa gitmisligim vardir. dönen masada yeme sansi yakalayabilmistik. tabii ki kurufasülye ve pilavini siddetle tavsiye ederim. bir keresinde kahvaltiya gitmistik açik büfeydi çok çesit olmamasina ragmen lezzetliydi. unutmamam gereken çok önemli özelligi tabii ki manzarasi, gidilmesi ve lezzeti tadilmasi gereken bir yer...

en iyi kuru!! - ortaögrenimim boyunca yatili kaldigimdan dolayi, aksam ve ögle yemeklerinin daimi üyesiydi kuru fasülye pilav.. o yüzden bi bikkinlik gelmis; annemin yaptigi kuru fasülyeyi bilse yemez olmustum..taaaki çömlek kurufasülye ile tanisana dek:)

inanin fasülye o kadar lezzetliki içinizden keske etlerin yerine de fasülye koysalardi diyorsunuz..
ancak son yillarda fiyatlar biraz uçmus ilk yillara göre ki o da ekonominin genel kanunlarina göre normal olsa gerek:))