çömlek kuru fasulye

arkadaşımın daveti üzerine pazar kahvaltısına gittim. kişi başı 28 lira. meyve suları( sıkma da var), ekşi mayalı ekmek, poğaçalar, somon ekmek, patatesli sigara böreği, peynirli ve patatesli börekler, meyveler, reçel, bal, tereyağı, kısır, zeytinyağlılar, domates, salatalık, menemen, sosis, haşlanmış yumurta, helva çeşitleri,kurukayısı be 4 çeşit peynirden oluşuyor. gerçekten beğendiğim menemen oldu. genelde açık büfe menülerinde menemen'ler fazla sulu ve lezzetsiz oluyor. malzemeler taze. zeytinyağlıların lezzeti ortalama. bu fiyata bu çeşit ve bu manzarayı zor bulursunuz))). ayrıca muhafazakar aile ortamı vardır. arada bir gidilir.

4 yıldır müşterisi olduğum fakat son 1 yıldır uzatma ziyaretlerimi yaptığım ünlü bir yer.maalesef artık ne eski tadından nede eski servisinden eser yok.pilavı ve kullanılan yağ miktarı başta olmak üzere birçok şeyin acil iyileştirilmesi gerekli.
garsonların hepsi ayrı telden çalmaya da başlamış durumda.uyanık bir müşteri olup garsonları işletme sahibiymişsiniz gibi takip etmeniz ve yan masanızda ne yendiğine de arada bakmanız lazım çünkü her müşteriye topak biber turşusu gelmediği gibi her masaya taze trabzon ekmeği de gelmiyor.hatta benim gibi gurme birisiyseniz bu önemlidirki yemeğin üstüne içtiğiniz çay bile bayat gelebiliyor.
yorumum ne kadar samimi bulunur bilemem fakat lokasyon ve manzara olarak böylesine eşsiz bir restaurantın tehlike çanları çalıyor olması artık gözardı edilmemeli çünkü lokasyon olarak burasıyla kıyas kabul etmez kisikli da bulunan rakip fasulyeci menüsü ve hizmet anlayışını günden güne geliştirerek müşteri sadakatini sağlamış bir yer ve son 1 yıldır çömlek de hasret kaldığımkurufasulye,pilav,cacık ritüelini artık bende kisiklidaki yerde gerçekleştirmekteyim.
özetle, ne iyi ne kötü diyebileceğim bir yer fakat bir gurme iseniz memnun kalamayabilirsiniz.

iftar vakti gittigim icin ve cok yogun oldugu icin yemekler soguk ve cok hizli geldi (onumuzdeki tabagi bitirmeden ).manzara harika.biz platformda oturduk.platformun bir ozelligi devamli donmesi ?birsure sonra rahatsiz edici olmaya basladi.luks olmakla esnaf lokantasi arasinda sikismis biryer .wc leri gercekten kotu.calisanlari guzler yuzlu .kurufasulyesi ni begendim.pilavikuruolmustu.masadaki serbet marketlerde satilan hazir serbetti bu da bnm icin vasat demek.koftesi gercekten harikaydi.borekleri full hamurdu.hunkar begendi geldiginde masaya sevindim ama altinda hic patlican yoktu sadece et yedim.eti lezzetliydi ama patlicani olmadigi icin hunkar begendi tadi olmamis oldu.sutlaci ni begendim ama biraz daha pirinc olabilirdi icinde yetersiz kalmis .

tasfirindakurufasulye keyfi -kurufasulye ve pilavi cok lezzetli. yaninda tursu ve yogurt olmazsa olmazlardan. anne yemekleriyle yarisan cinsten. personel saygili, servis hizli. mekan, büyüklügü itibariyle dügü, nisan gibi organizasyonlar için de rezerve edilebiliyor. cumartesi - pazarlari ise 8:30-12:30 arasi açik büfe kahvalti seçenegi sunuyorlar; çamlica tepesi'nden istanbul manzarasi esliginde...

bir kez dahakurufasulyenin lezzetine taniklik etmek için ugradik. döner platformda yer olmadigi için içerde oturduk, iç mekan çok fazla renkli oldugu için dügün salonunu andiriyor. gerçi önünüzekurufasulye geldikten sonra dis dünya ile irtibatiniz kesiliyor :) çay esliginde bol findikli sütlaç ile manzaranin tadini çikararak iç mekani unutabilirsiniz.


-----28 may, 2014-----

yaz sicaklari bastirmadan önce agiz tadiyla birkurufasulye yemek için dogru bir tercih. gerçi fasulye sevenler için her mevsim tercih edilebilir. güveçte fasulye, sekli bozulmadan yumusak ve agizda dagiliyor, benzer sekilde etler de. karadeniz yöresine has, yemeklerde bol tereyag kullanma burasi için de geçerli, pilav ve çorbasi da o derece de lezzetli. daha doymadim diyenler bol findikli sütlaç ile final yapabilirler. bir de resmin mekan tarafi var ki sadece o sebeple de gidilebilir. çamlica'nin tepesinde , özellikle açik havalarda döner platformlu balkonunda istanbul'un anadolu yakasini adalar'a kadar seyretme sansiniz da var. fasulye ve tereyagli yiyeceklerle arasi olmayanlar için izgara çesitler de mevcut. kisisel önerim bir kez de olsa fasulyesini deneyin.

tadi bir baska.. - normalde pek sevmemkurufasulyeyi ancak bu baska bir sey... çömlekten midir fasulyeden mi bilemem ancak lezzetine diyecek yok! pilavi kötü tavsiye etmem... tursu alin yanina zaten trabzon ekmegi getiriyorlar. yalniz maltepe'deki subeleri yikilmisti bilmiyorum bu hala duruyor mu. umarim duruyordur çünkü manzarasi, temiz havasi, seviyeli garsonlari ve tüm bunlar kötü olsa bile herseye degecek birkurufasulyesi var çamlica'daki subenin...

burayı yemekleriyle mekanıyla manzarasıyla gerçekten çok seviyorum.kurufasulyesi 10 üzerinden 11 falan evde böylesini yapabilmeniz mümkün değil gerçekten işi biliyorlar. dış kısmında döner bir platformu var iç kısımdan oturup platform döndükçe manzaralı kısmı görebiliyorsunuz. tatlılardan sütlaç çok güzel . gidilesi biryer :)

kuru fasulye yemek için gidilmesi gereken bir adres. mükemmelkurufasulye yanında bulgur pilavını da tavsiye ederim.

gercekten harikakurufasulye, ortalama ustu bir hamsi pilav ve yine ortalama ustu bir sutlac. mekan fena olmayan bir ic alana sahip olmasina ragmen fazlasiyla loş isikli. teras tadilattaydi, belki orasi acik olsa daha iyi bir deneyim olabilirdi. otopark mevcut. zomato gold uygulamasini tum garsonlar bilmiyor ama bilen birileri var huzursuz olmayin, sorunsuzca faydalandik. sadecekurufasulye icin bile gitmeye deger diyerek kapatalim. bu arada fasulyenin hicbir mide rahatsizligi, hazimsizlik yasatmamasi da cok ekstraydi.

çömlek, anadolu yakasindakurufasulye denince ilk aklima gelen restoran'dir. ya iyi bir fasulye sever olmadigimdan yada yolum çok fazla çamlicaya düsmediginden, simdiye kadar gidememistim.

sonunda firsat buldum, çok da memnun kaldim:) agizda dagilan fasulyenin lezzeti, tereyagli pilav, yogurt ve tursu ile zenginlesince tam bir ziyafet çektik.

emegi geçenlerin ellerine saglik :)

bu mekani sadecekurufasulye olarak nitelendiriyorum. çünkü hiç bir zaman fasulye disinda bir şey denemedim. bir fasulye bu kadar leziz olabilir.kurufasulyesini şiddetle tavsiye ederim.

gerek konumu, manzarasi, lezzeti, kalitesi ve çalışanların yaklaşımı hepsi çok iyi derecede. tercih edilesi bir mekan.kurufasulye sevenlerin tercih edip denemesi gereken bir mekan.

fasulyesi güzel fakat soguk gelebiliyor bazen.aşırı yağlı sevmeyenler de hoşlanmayabilir. pilavı sevmedim;kurugeldi. en sevmediğim özellikleri;
1. garsonların tavrı; adamına göre muamele yaklaşımını hissediyorsunuz,erken giderseniz masalarda yayılmış sohbetlerini bozmadan bulabilirsiniz ve hoşgeldiniz bile denmeden siparişiniz alınabilir.
2. fiyat/performans:kurufasulyeye 15 lira fazla, yanina pilavsız olmadığını bildiklerinden yaptıkları 8 lira pilav için kesinlikle çok fazla. i̇kram niteliginde hiçbir şey sunulmaması en kötüsü. turşuya da para istemeyin yahu, herşey ateş pahası zaten.

büyük çamlıca tepesi'nde güzel yemek yenebilecek bir mekan.kurufasulyesiyle meşhur. çömlekte pişirilip oradan servis ediliyor. yağlı, parça etli ve çok pişmiş şekilde geliyor. (biraz diri sevenler için olumsuz olabilir) tadı lezzetli. çorba çeşidi olarak mercimek tercih ettim biraz koyu geldi kıvamı ama tadı yerindeydi. ana yemek olarak da kaşarlı köfte söyledim. 6 adet köfte, bulgur pilavı, elma dilim patates ve domates,biberle servis ediliyor. köfteler biraz yağlıydı ve kaşar pek meydanda yoktu :) ama yine de tadı güzeldi. tatlı için yer yoktu ama tatlılar güzel gözüküyordu. hizmet kalitesinden memnun kaldım, yemekler sıcak ve hızlı geldi. yemek sonrası çay ikramları oldu. manzaraya göre fiyatlarını biraz yüksek buluyorum ama fasulye ve diğer güzel lezzetler için arada bir değebilir.

fasulye - iste budur!kurupilav, yogurt ve tursu bu kadar damak çatlatan bir lezzet olamaz. muhtesem manzara ve yemekler, çesitli karadeniz pideleri de cabasi. inanilmaz.