çömlek kuru fasulye

kurufasülyeyiiyiyapanlardan... - iki üç defa gitmisligim vardir. dönen masada yeme sansi yakalayabilmistik. tabii ki kurufasülye ve pilavini siddetle tavsiye ederim. bir keresinde kahvaltiya gitmistik açik büfeydi çok çesit olmamasina ragmen lezzetliydi. unutmamam gereken çok önemli özelligi tabii ki manzarasi, gidilmesi ve lezzeti tadilmasi gereken bir yer...

eniyikuru!! - ortaögrenimim boyunca yatili kaldigimdan dolayi, aksam ve ögle yemeklerinin daimi üyesiydi kuru fasülye pilav.. o yüzden bi bikkinlik gelmis; annemin yaptigi kuru fasülyeyi bilse yemez olmustum..taaaki çömlek kurufasülye ile tanisana dek:)

inanin fasülye o kadar lezzetliki içinizden keske etlerin yerine de fasülye koysalardi diyorsunuz..
ancak son yillarda fiyatlar biraz uçmus ilk yillara göre ki o da ekonominin genel kanunlarina göre normal olsa gerek:))

4 kategoride de tam puan verebilecegim naddir yerlerden.. kurufasulyenin tartisilmasini bile sacma bulurum o kadar muthis. izgaralari ayri bir tat. ozellikle akcaabat koftesi cok leziz. etlerinin kalitesini daha ilk lokmada farkediyorsunuz. bu yemeklerin yaninda mutlaka yogurt ve tursularindan yardim almalisiniz. pacanga boregi bile cok guzeldir. ve tabi tum bu guzel yemeklerin ardindan mutlaka yer birakmaniz gereken bir tatli "laz boregi". hafif ve leziz. istanbul da yiyebileceginiz eniyilaz boregidir neredeyse. tum bunlarin yaninda bu kadar hazzin yaninda odediginiz para gercekten cok normal.

çamlıca tepesi’nde uzun araba yolculuklarındaki dinlenme tesislerindeki restorantlara benzeyen dekora sahip ama acayipiyikurufasülye yapan bir mekan: çömlek.

garsonlar çok kibarlar ancak servis biraz yavaş, iki defa söylemek gerekebiliyor. yine de nazik davranıyorlar, belki biraz da yoğunluk var haftasonu olduğu için.

kurufasülye oldukça hızlı geliyor ancak ızgara söylerseniz pişmesi için bir süre bekliyorsunuz. kurufasülyeyi yemeğe kıyamadım yalnız öyle tatlıydı.

kurufasülyeyi ayrı pilavı ayrı söylediğimiz için herhalde ama çok aşırı doydum. pilav olarak ben her zaman bulguru daha çok sevdiğimden bulgur pilavı, arkadaşım pirinç pilavı aldı ama kurufasülye ile pirinç pilavı kesinlikle daha çok yakışıyor ve aynı zamanda burada bulgur pilavındansa pirinç pilavını çok dahaiyiyapıyorlar.

daha fazlası için blogumu ziyaret edin: http://yesinler.net/post/48605565435/comlekcamlica

4 yıldır müşterisi olduğum fakat son 1 yıldır uzatma ziyaretlerimi yaptığım ünlü bir yer.maalesef artık ne eski tadından nede eski servisinden eser yok.pilavı ve kullanılan yağ miktarı başta olmak üzere birçok şeyin acil iyileştirilmesi gerekli.
garsonların hepsi ayrı telden çalmaya da başlamış durumda.uyanık bir müşteri olup garsonları işletme sahibiymişsiniz gibi takip etmeniz ve yan masanızda ne yendiğine de arada bakmanız lazım çünkü her müşteriye topak biber turşusu gelmediği gibi her masaya taze trabzon ekmeği de gelmiyor.hatta benim gibi gurme birisiyseniz bu önemlidirki yemeğin üstüne içtiğiniz çay bile bayat gelebiliyor.
yorumum ne kadar samimi bulunur bilemem fakat lokasyon ve manzara olarak böylesine eşsiz bir restaurantın tehlike çanları çalıyor olması artık gözardı edilmemeli çünkü lokasyon olarak burasıyla kıyas kabul etmez kisikli da bulunan rakip fasulyeci menüsü ve hizmet anlayışını günden güne geliştirerek müşteri sadakatini sağlamış bir yer ve son 1 yıldır çömlek de hasret kaldığım kuru fasulye,pilav,cacık ritüelini artık bende kisiklidaki yerde gerçekleştirmekteyim.
özetle, neiyine kötü diyebileceğim bir yer fakat bir gurme iseniz memnun kalamayabilirsiniz.

bence i̇stanbuldaki eniyi5 kurufasulyeciye girebilir. ki ben henüz çok met edilen hüsrev'i ve fasuli'yi denemedim. çömlekte kurufasulye koskocaman bir çömlek pişiyor ve buradan servis ediliyor. kurufasulyenin yanında olmazsa olmaz tereyağlı pilavları da tam kıvamında. ben bir kere bulgur söyledim, çok memnun kalmadım. tava yoğurdu da bazeniyigidebiliyor kurufasulyeyle ama tercihe bağlı. bazıları pek sevmiyor yoğurdu bunun yanında, ben çok fazla turşu yemediğimden tercih ediyorum. özet olarak kurufasulye için ideal bir mekan. tek moralimi bozan şey ise her gittiğimde manzarasında daha fazla beton bloklar görmem..

gercekten harika kuru fasulye, ortalama ustu bir hamsi pilav ve yine ortalama ustu bir sutlac. mekan fena olmayan bir ic alana sahip olmasina ragmen fazlasiyla loş isikli. teras tadilattaydi, belki orasi acik olsa dahaiyibir deneyim olabilirdi. otopark mevcut. zomato gold uygulamasini tum garsonlar bilmiyor ama bilen birileri var huzursuz olmayin, sorunsuzca faydalandik. sadece kuru fasulye icin bile gitmeye deger diyerek kapatalim. bu arada fasulyenin hicbir mide rahatsizligi, hazimsizlik yasatmamasi da cok ekstraydi.

çömlek, anadolu yakasinda kuru fasulye denince ilk aklima gelen restoran'dir. yaiyibir fasulye sever olmadigimdan yada yolum çok fazla çamlicaya düsmediginden, simdiye kadar gidememistim.

sonunda firsat buldum, çok da memnun kaldim:) agizda dagilan fasulyenin lezzeti, tereyagli pilav, yogurt ve tursu ile zenginlesince tam bir ziyafet çektik.

emegi geçenlerin ellerine saglik :)

gerek konumu, manzarasi, lezzeti, kalitesi ve çalışanların yaklaşımı hepsi çokiyiderecede. tercih edilesi bir mekan. kuru fasulye sevenlerin tercih edip denemesi gereken bir mekan.

kuru fasulyeyle araminiyiolmamasina ragmen yemelere doyamadigim mekan. arkadasin tavsiyesi uzerine beraberce gittik iyiki de gitmisiz. birer tabak soyledik yetmedi birer tabak daha soyledik o kdar lezzetliydi. servis hizli mekan manzaraya karsi. fiyatlar makul. 5 puan da ederdi ama o yarim puani pilavdan kirdim biraz dahaiyiolabilirdi pilavi. yolunuz duserse muhakkak ugrayin derim

kurufasulyesi eskiden daha güzeldi ama bozmuş. porsiyonlar küçük. geldiğimizde fasulye yarım saat sonra çıkacak dediler ve 30-40 dk bekledik. manzaraya karşı döner platform güzel. bizim geldiğimiz gün çok kalabalık değildi, o yüzden servis ile ilgili bi sıkıntı yaşamadık. şehirdışından gelen misafirimi i̇stanbul'un eniyiiki kurufasulyecisinden biri diye getirmiştim ama hiç memnun kalmadı. mahçup oldum haliyle.

(english & türkçe)
the white beans and rice are one of the most symbolic dishes of turkish cuisine, but it is not always easy to find the good ones. comlek was a very popular and recommended place. the beans were not as watery as i like, and the fat balance was well prepared. however, i would expect much better dish from a restaurant is famous because of their main dish is beans. unfortunately, the taste was quite ordinary for me. the rice wasn't even good for this this bean dish. i didn’t almost take the taste of the flavor, butter or salt. service was super fast as you guess. 23₺ for bean, 10₺ for rice.

- türkçe -
kuru fasülye ve pilav türk mutfağının en imza yemeklerinden olmasına karşıniyiyapanı bulmak o kadar da kolay değildir. çömlek, bu konuda oldukça popüler ve önerilen bir mekandı. fasulye, sevdiğim gibi aşırı sulu degildi ve yağ dengesiiyiayarlanmıştı. ancak ana yemeği fasulye olan bir mekandan ve bu kadar övgü duyduğum bir restorandan çok daha iyisini beklerdim. lezzet, benim için maalesef oldukça sıradandı. pilav tane tane ancak bu fasulyeye bile yakışmayacak türdendi. tereyağ tadı, tuzu, lezzeti neredeyse hiç yoktu. sonuç olarak, tencere yemeği olması nedeniyle hizmet hızlı ve çalışanlar nazikti. 23₺ kuru fasulye, 10₺ pilav.

çömlek'te iftar - uzun zaman ardindan yeni yerinde iftar etme sansinda bulundum. otopark hizmeti olumlu, çalisanlar ilgili ve yardimci. manzara gerçekten çok hos, çamlica'nin essiz esintisinde denizi ve atasehir'in 61 katli yeni binalarini görme sansiniz oluyor. çömlek ramazan ayinda sadece iftar saatinde hizmet veren bir mekan, buna ragmen hizmet kalitesinin yeterli oldugunu söyleyemeyecegim. iftar öncesi servis edilen çorba maalesef soguktu, bunun yaninda iftariyelikler yok denilecek kadar azdi. köfte ve fasülye seçeneginden tabii ki tercihimiz fasülye oldu ve her zamanki gibi bu lezzete doyamadik. çay için çokiyidiyemeyecegim. fiyatlar genele bakildiginda iyi, ama bence ramazanda kesinlikle fiks menü hizmeti vermeliler, aksi halde kalabalik masada kim ne yedi ne kadar ödeme yapacak sikinti olabiliyor...

muhtesem kuru - kuru fasulyesi o kadar uzun sure comlekte piserki fasulyeler agzinizda dagilir.benim gibi kuruyu az sulu severseniz cok begeneceksiniz demektir.eski kisiklidaki tarihi mekan simdi tepededir,eski yeri ve atmosferi dahaiyiolsada tadi icin yeni yerinede gidilir...

i̇stanbulda yenilebilecek en guzel kurufasulye tereddutsuz. bikac yerde daha denedim ama çömlek bir tik her yere gore dahaiyitavsiye ediyorum mutlaka bu lezzeti tatmalisiniz..