çiya sofrası

ilk kez gittim.yemeklerlezzetli ama fiyatlar baya pahali. az istediğinizde 0,6 kati fiyatini ödüyorsunuz. ornegin 25 tl ise 15tl ödüyorsunuz. resimdeki beyazli olan sarımsak aşı tam porsiyon ve 25tl idi. lezzetli ama hayatta doyurmaz. digerleri az porsiyon ama cok fark yok az alin daha iyi tatmis olursunuz. falafel begenmedim. sogan tandir guzeldi perde pilav fena degildi. mumbari da guzel. kabak tatlisi basarili mutlaka yiyin. resimdeki masa + kabak tatlisina 98tl odedik. fiyat yuzunden bi daha tercih etmeyebilirim.

calisanlar ilgisiz ve kaba masalar kirli, tozluyemeklertam bir fiyasko porsiyonlar cok kucuk ve fiyatlar yuksek paranizla rezil olmak istiyorsaniz gidebilirsiniz katmeri sordum ove ove bitiremediler alakasi yok gelenin anlatilanla alinazik yine ayni yoreselyemeklerdesen bazilari guzel ama fiyatinin karsiligi degil suanki menu fiyatlari burdaki gorsellerden 2 ila 5lira arasi daha yuksek

farklı lezzetleri içinde barındıran pahalı esnaf lokantası. alışık olduğunuz lezzetlerin dışında. fiyatlar çok yüksek.yemeklerlezzetli ama fiyat-performans açısından tartışılır. garsonlar çok kibar ve ilgili

yöresel anlamdaki tatları bir arada barındıran ender restaurantlardan birisi diyebilirim. kebap tarzı anayemeklerharicinde yemek menüsü günlük belirleniyor, her gün o yüzden ayrı heyecan verici diyebilirim. son gittiğimde şansımıza mumbar dolması vardı , tadı oldukça yerindeydi sadece mumbarı bir tık sert geldi bana. lahmacunu aslında standart ama artık herkes kötü yapmaya başladığı için çiya bu anlamda üste çıkıyor. perde pilavı ve keşkek tarzında bir yemek daha vardı onları da sevdik. bu arada yöresel yemeklerden söylediğinizde yarım porsiyon isterseniz tadına bakmak için size yetebilir, benim eklediğim fotoğrafta perde pilavı ve içli köfte hariç yarım porsiyon. kebaplari oldukça güzel, etin makinede değil elde çekildiği belli oluyor. salata isterseniz tabağınıza self şekilde alıp tarttırarak hesabınıza ekleyebilirsiniz. katmer tatlısı güzel fakat özellikle denemeye değeceğini düşünmüyorum farklı bir yerde de daha iyisini bulabilirsiniz bana yağı biraz fazla geldi. porsiyonu 2-3 kişiye yetecek şekilde. fiyata geçersek lüks restoran skalasının altında, standart restoranların da üzerinde yer alıyor. bence fiyatlar bu standartlara göre oldukça makul.

defalarca gittiğim yer her seferinde memnun ayrılıyorum yemeklergayet lezzetli

çiya sofrasına yöresel yemekleri tatmaya meraklıysanız kesin gelin. özellikle şu güzel veya bu güzel deme şansım yok çünküyemeklermevsime hatta haftaya göre değişebiliyor getirttikleri sebzelere göre. bu anlamda anadolu mutfağına katkıda bulundukşarı için takdir ediyorum. i̇stanbulda kolay ulaşabileceğiniz bir yerde anadolunun bir çok yerine gitme imkanı olmadan merak ettiğimiz lezzetlere ulaştırıyorlar. türk mutfağı kebap demek değil.çok güzel tencere yemeklerimiz var ve buna emek sarf etmelerini önemli buluyorum. salata ve mezelerinde kullandıkları yeşil soğan ve sarımsak miktarı benim gibi mide hassasiyetleri olanlar için hiç tercih edilir değil bu konuda uyarmalıyım. bunun dışında sevme ihtimalinizin olduğu her şeyi deneyebilirsiniz. bir nevi anasolu yemeği müzesi

çiya sofrasının ününü duyarak gittim ama tam bir hayal kırıklığıydı. yemek kalitesi ve servis çok kötüydü. i̇çli köfte soğuk ve kurumuş, lahmacun soğanından yenilemeyecek kadar kötü tatsız, tuzsuz lezzetsiz,  patlıcan yemeği içerisinde patlıcanlar o kadar ezilmiş ki patlıcan olduğundan şüphe duyulur ve yoğurtlu çorba su gibi. üstelik bunları anadolu yemeği diye insanlara lanse ediyorlar ki, bu güzelim antep, antakya, adana mutfağına hakarettir. i̇simleri anadolu yemeği ama yemeklerin kalitesi ve tadı asla bir anadolu yemeği değil. bu yemekleri daha önce yememiş, gerçek tadını bilmeyenler için ilginç gelebilir, ancak gerçek manada çok kötü. sıradan bir esnaf lokantasında çok daha iyisini yiyebilirsiniz. kusura bakılmasın ama yemek servislerini bakır sahanlarda sunmakla anadolu mutfağı temsil edilmiyor. kebaplar da son derece sıradandı.l basından hikayesini okumuş, sahibini izlemiş ve merak ederek gitmiştim ancak ne hijyen, ne servis ne deyemekleranlamında . beklediğimi bulamadım.

çok uzun bir süredir gitmek istediğim mekanlardan birisiydi. özellikle netflix de izledikten sonra daha da merak etmiştim. ne yazık ki asla merakımı karşılamadı.
fiyatların porsiyon açısından fazla olduğunu zaten bilerek gitmiştim fakat ısmarladığımız perde pilavı bozuk geldi. pilavı kestiğim anda koku burnumuza vurdu. kalkıp geri götürdüğümde karşılaştığım muamele ise tam anlamıyla kabalıktı. nerdeyse pilavı ben bozmuşum gibi bir tavırla karşılaştım. en ufak bir özür, kusur belirtisi yok.
onun dışında aslayemeklerabartıldığı gibi orijinal yöresel değil. o fiyatı kesinlikle hak etmiyor. bu benim şahsi fikrim, kişiden kişiye damak tadı değişir. fakat kaliteli kalitesiz herhangi bir mekanda bozuk pilav gelmesi pek de normal olmasa gerek.
ne yazık ki,çiya ismi; kaliteden, lezzetten uzak sadece reklam olarak kalmış.
musa beyin ilmek ilmek uğraştığı emeklerinin bu noktaya gelmesine kendisi de üzülmeli, bir an evvel önlem almalı. naçizane müşteri önerisi.

günlük tümyemeklerlezzetli. yağlı ve kızartma ürünler asla rahatsız etmiyor, aksine damağınızda harika tat bırakıyor. sunulan çeşitler sayesinde herkese hitap eden bir menü var. harika bir ekip çalışması sayesinde mutlaka memnun ayrılıyorsunuz.

öncelikle abartılan bir mekan olduğunu düşünüyorum. garsonlar ilgisiz ve samimiyetsiz.yemeklerçok kötü diyemem ama bu fiyata çok daha lezzetli şeyler yemek isterdim. genel olarak standart bir ev yemekçisinin biraz üstünde bir lezzetti. abartıldığı kadar değil boşuna vakit kaybetmeyin.

yöreselyemekleryapan şubesi (kaldırımın solunda kalan) kesinlike favorim. falafel ve içli köftesi hoşuma gitti, ayva kebabı değişik bir deneyim oldu. alternatif bol, öğle yemeği için gidebilirsiniz.

yemekler çok güzel. en çok bahar döneminde buraya gitmeyi seviyorum, sadece o dönemde çıkan kısa süreli farklıyemekleroluyor. çağla aşı çok lezzetli. dolmalar da her zaman süper oluyor.

ev yemekleri üzerine faalliyette bulunan lokantamsı klasik kadıköy mekanlarından olan bu işeri hizmet ve sunum olarak yeterli! ancak anlayamadığım sıra sıra içkili mekanların tam ortasında yerinin uygunluğu! mezeleryemekleriyi sadece etli yaprak sarmasını begenmedim.

i̇stanbul'da antep lezzetleri denildiğinde muhtemelen akla ilk gelen mekân, aynı zamanda chef's table programına da çıkacak kadar ünlenmiş bir yer.

i̇lk gittiğimde yediğim antep lahmacunu gayet lezizdi. i̇ç harcı, kıtırlığı her konuda on numaraydı; geçen gittiğimde hamurundan memnun kalmadım, gayet kalın bir lahmacun hamuru olmuş ve 10 liradan 12 liraya çıkmış. i̇çli köfte söylediğimde koca tabakta küçücük kızartma içli köfte geldi, normalde yanında maydanoz, limon olur. hem ufacık, hem de iç harcı lezzetsiz, ceviz bile yoktu sanki. böylesine başarısız bir içli köfteye 10 lira vermek üzdü. lahmacunu, içli köfteyi de geçtim, antep mekânı denilince katmeri iyidir diye düşünüyorsunuz, yiyebileceğiniz en kötü katmerlerden birini burada yiyebilirsiniz. zaten bildiğiniz katmer gibi de değil, hamuru börek hamuru gibi, inanılmaz derecede tarçınla bastırılmış. bildiğiniz katmerle alakası bile yok, bitsin diye yedik.

mekânda özellikle anayemeklerpahalı, chef's table'a çıktıklarına göre epey farklı, yöresel lezzetler de sunuyorlar, tabii henüz denemedim. denediklerimde de bir antep mekânı için en temel olan lahmacun, katmer, içli köfte gibi seçenekleri denedim. i̇lk yediğim lahmacun hatrına tekrar gidilip diğer çeşitleri denenebilir ama içli köfte ve katmer faciaydı, bir daha kesinlikle tercih etmem.

farklı mutfaklardan başka yerde bulamayacağınızyemeklervar ve çok popüler bir mekân. ancak gereksiz pahalı. verdiğin paraya değer mi? hayır. porsiyonlar çok küçük. mesela içine kemikleriyle ve yağlı biçimde atılmış dört beş kuzu etli nohut yemeğine (bildiğin etli nohut) 35 lira verdik. galiba hedef kitleleri turistler.