çiya sofrası

yoreselyemeklergercekten lezzetli. tek sorun fiyatlar cok pahali boyle bir mekanda fiyatlari biraz daha azaltirlarsa daha cok musteri gelecigini dusunuyorum umarim bu konuda bir duzenleme yaparlar. yinede denemeye deger..

ev yemeği diyip girdik arkadaşımla güzel hoş diyip seçtik yemeklerimizi menü alma gibi şansımız olmadı tabi neyse iyi güzelde arkadaş stnndart sarma dolma biişi yedik bir tabak 5 dolmaya 25 tl yazılır mı mantı ufacık tabak 25 tl yazılır mı totalde 107 tl ödedik bişi rakı içsek aynı sokakda bi mekanda o kadar olmazdı eminim neyse itiraz ettikyemeklersayılı çıkarmış mutfaktan önemli müessese kiraları da çokmuş çalışanıda çokmuş tat olark iyi de annenizde o sarmanın dolmanın alasını yapar neyse tecrübe oldu yan masada arkideşler vardı kulak kabarınca tabi onlarda bi kaç sipariş silip tek tabaktan iki kişi yemeye başladılar :d

bozulduguna dair bircok yorum okudum son zamanlarda ama gecen haftaki deneyimimizde yine,yeniden muhtesemdi.belkide eleman degisikligi falanmi yasadirlar acaba?.kimbilir? :s.biz herzamanki gibi biraz ciya sofrasindan birazda kebab bölumunden söledik.humuslari fellah köfteleri,zeytinyagli dolmalari,kisirlari enfesti.pirasa yemegine bayildim.sogan kebabida oldukca guzeldi.icli köfteleri sulu sulu,öle bazi mekanlardaki gibi 2-3 kere kizarip kurumus kararmislardan diildi.son olarak favorim soganli lahmacunlari herzamanki gibi cok guzeldi.yanindada acik ayranlari cok guzel gitti.tatli olarak kabak tatlisi ve kunefe.yedigimiz tek cok begenmedigim sey kabak tatlisi oldu.zaten bizimle ilgilenen sempatik servis elemani kabak vermiyim dedi.tattiktan sonra konustugumuzda,kabak tatlisinin eskiden hataydan yapilip geldigini simdilerde ciyada yapildigini ve kendisininde su anki halini cok begenmedigini söledi.bu arada calisanlarin cogu hatayli,bizimle ilgilenen servis elemanida öyleydi.kunefe ise cilgindi.pjörtumuz yine bas köseydi ve cok sicak karsilandi.biz daha hic olumsuz birseyle karsilasmadik ciyada ama olsa onuda yazarim.o zamana kadar halen siddetle tavsiye ettigim bir mekan :))).


-----20 dec, 2013-----

#favorilezzetim.ciyayi tek gecerim.beni buraya ilk ozan getirmisti,nede iyi etmis.herzamanda bu subelerine gideriz,karsidaki kebapcilarindan zaten leziz lahmacunlarini ve kebaplarini getirtme sansinizda oluyor.bugun meslegim geregi,newyorkta yasiyan unlu bir polonyali mankene kapali carsi turu yaptirttiktan sonra vapura binip onu ciyaya göturdum.ne secicegini sasirdi kizcagiz yemekleri görunce.az bi tabak pilav ustu kuru,1 adet kizarmis icli köfte,1 porsiyonda pazili,börulceli borani söledik.polonyaliyi mest ettiyemeklerresmen.herseyi silip supurdu.yurtdisinda tabiki döneri kebap olarak bildiginden ve dönerin cok farkli oldugundan 1 porsiyonda yaprak döner ile,kebapta denesin diye fistik kebabini söledim.döneri cok begendi ve fistikli kebabi yerken kendinden gecti zaten fotosunu cekemeden yarisini göcertti :d.yemeklerin yaninda ben karadut sirasi,o ise kekik cayi icti.karadut sirasindan tatti ve cok hosuna gitti ama kekik cayini siparis ettigi ve denemis oldugu icin cok mutluydu.tika basa karnimizi doyurduk.bence ciya yabanci turistleri en guzel sekilde agirlamayi ve lezzetleriyle buyulemeyi cok iyi basariyor.yarinda kizla fotograf cekimimiz var bu yedikleriyle kilo almadiysa ne mutlu.ama bir ay buraya yerlesse ve kendini bana biraksa ben ona istanbulda rahat bi 10 kilo aldiririm kesin.kapanisi turk kahvesi ve cayla yaptik ve bu lezzet söleline 62tl hesap ödedik. :)


-----31 aug, 2013-----

inanilmaz bir mekan hayranim tek kelimeyle.biraz yemekten anliyorum diye idda eden herkezin gitmesi gerekir.cok farkli cesitli kebaplari var ,kirazli kebabi,nar eksli vs. hepsini oneririm lahmacunlarida muhtesem hele hele sulu yemeklerine diyicek hic birseyim yok 2-3 kisi gidilirse kesinlikle olabildigince bisiler tatmak icin ortaya karisik soyleyin calisanlar guzel kalpli insanlar isterseniz porsiyonlari yarim porsiyonda alablirsiniz gunluk yemek menusunu sakin unutmayin.pisman olmicaksiniz bole farkli lezzetli yemekler, bu fiyata ,bu guler yuze servise hicbi yerde yok.

buraya geldikten sonra neden geldim nicin geldim sorulariyla karsilastigim bir mekan  servis kotuyemeklerfena degil ama tadimlik resmen 3 cesit yemek yerim dersen 70 90 tl arasi fiyat performans sinifta rahat kalir bu tarz esnaf lokantalarina gidin daha guzel

sürekli dolu ama gelenlerin yarıdan fazlası turist. çok büyük ihtimalle tur şirketleriyle anlaşmaları olduğu için böyle. iftar için gittik. yemekleri ve tatlıları görüntülerine bakarak seçtik ancak göründüğünün yarısı kadar bile lezzetli değildi. kalabalık ve sıkış tıkış ortam nedeniyle sohbet bile edemiyorsunuz yemek sırasında yanınızdaki kişilerle çünkü birbirinizi duymanız imkansız. sürekli bir kaos ortamı var.yemeklerdünden kalmış gibiydi. önceden hazırladıklarını fırında ısıtıp önünüze getiriyorlar. tatlılar bile bayattı. bence paranızla rezil olmayın. 2 kişi 100tl ödedik ve zerre keyif almadık!

sıcak olması gerekenyemeklersoğuktu, porsiyonlar gerçek anlamda küçüktü, perde pilavı kuru, içli köfte fazla yağlıydı. porsiyonu 55₺ olan kuzu incikte “ayva” lezzetli et ise kuru ve kıkırdaklı yapıdaydı. katmer’in malzemesi az ve börek gibiydi.
sunulan yemek fiyatlarının (porsiyon hacmi ve lezzetine göre) aşırı yüksek oluşu beklentiyi yükseltiyor ancak özellikle yurtdışından gelen misafirlerimizi getirdiğimiz bu mekanın sunumundan memnun kalmadık.

neyini övüyorlar neyini seviyorlar bir türlü cözemedim. birkaç kere sans vermeme, değişik şehirlerde değişik restaurantlarda aynı tadları olması gerektigi gibi yememe ragmen hic bir zaman buradaki yemeklerin tadları olmuyor. fazla şişirilmiş fiyat fazla şişirilmiş yorumlar sayesinde malesef boş anı olmuyor. tek güzel tarafı garsonların ilgi alakası güler yüzü.yemeklerher zaman buz oturma yerleri ıkıs tıkıs yöresel yemek icin emin olun baska bi dünya yer vardır

netflixte belgeselini görüp aldandığım mekan. o güzelyemeklerburda yapılmış olmaz. resmen paramızla rezil olduk. porsiyonlar çok küçük. biz mumbar, keşkek, perde pilavı, fındık lahmacun istettik. mumbar taze değildi.yemeklersoğuk geldi. lahmacun fena değildi. ama yanına bir limon veya yeşillik bile konulmamış. çaylar bile ücretli. bu kadar pahalı yerde çaylar ücretli olmamalı. bir daha asla gitmem.

çiya'yi kadiköy'de ilk önce tek mekani varken (popüler olmadan önce) taniyorum. musa beyin gastronomi, yayincilik, yöreselyemeklerile yillar içindeki gelisimini kimi zaman müsterisi olarak kimi zaman kadiköylü bir gezgin olarak tanidim. anali-kizli, keskek,perde pilavi, çig köfte vb. geçmiste vejeteryan lahmacun bile yaptigini biliyorum. çiya gibi yemegi bir sofra ve yemek kültürü olarak algilayan yerlerin çogalmasi ve yemek kültürümüzün; ama osmanli mutfagi, ama dogu ve güney dogu anadolu mutfagi, ama çerkez mutfagi, ama karadeniz mutfagi, ama ege mutfagi ve ismini belirtmedigim tüm cografyanin yemek kültürlerinin yasamasi gerekiyor...

yöresel - menü tamamen yöresel. garsonlardanyemeklerhakkinda bilgi alabiliyorsunuz. sunum hizli ama biraz esnaf lokantasi tarzindan uzaklassa daha güzel olacak gibi. bir de fiyatlari gereginden fazla pahali. lezzetini tavsiye ederim ancak fiyatlari yüzünden maalesef tavsiye edebilecegim bir mekan degil.

antep damak tadını severler için yöresel lezzetleri bulabileceğiniz bir mekan. kebap lahmacun kuru dolmaları içli köfteleri oldukça güzel. yöresel çorbalarını da değişik bir tat istiyorsanız deneyebilirsiniz. en güzeli açık büfeden zeytinyağlı ve salata tabağınızı kendiniz oluşturuyorsunuz. fiyatlar bir tık pahalı gelebilir bazıyemekleriçin ama bu mekan için normal.

bu vişneli köfteyi kim yaptı abi? kadıköy'e her gittiğimde uğramak istediğim mekan. karnım tokken bile önünden geçiyorum :) müthişyemekleryapıyorlar. bu yemekleri her yerde yiyemezsiniz. fiyatları da bence bu konsepte göre uygun.

son zamanlarda gittigime bu kadar pisman oldugum baska bir mekan olmamisti. bazi yorumlarda yogunluktan dolayi servis yavasti gibi iyi niyetli degerlendirmeler okudugum icin soyluyorum, yogunluk yokken de durum farkli degil. sakin sakin bir aksam yemegi yeme hevesimiz kursagimizda kaldi. soyleyecek cok fazla bir sey yok, servis kötü,yemeklerozensiz ve vasat, buna ragmen fiyatlar fahiş. ayni sokakta bir kac restaurant isletmeye calisacaklarina bir tanesini dogru duzgun isletebilmeyi becerebilselerdi daha iyi olurdu.

kadiköy merkezde bulunan, yöresel lezzetlerden olusan bir menüye sahip harika bir lokanta... kerevizli yogurt çorbasi,sogan kebabi, kuzu tandirli pancar borani göze çarpan ana yemeklerden. giriste hemen sag tarafta zengin bir soguk meze bari var; zeytin piyazi,lahana ve zahder salatalari,sarmalar,dolmalar daha neler neler... hem anayemeklerhem de soguk mezeler yapmasi zahmetli, yemesi keyifli kaliteli yiyecekler... herkese tavsiye ediyor, isletmecileri tebrik ediyorum.

güzel yemek, kötü hizmet - lahmacunda ve katmerde pek basarili olmasalar da, diger yöreselyemeklergüzel, tatlilardan teleme ve kireçte kabak denenmeli. turistik bir mekan, müsteri önceligi de turistler oldugundan, onlara yer vermek için oturacaginiz masadan bile kalkmanizi isteyebiliyorlar.