çiya sofrası

ciya sofrasi'na yalnizca gitmekle kalmayip bir ara tanidigim herkesi surukledigim dogrudur. yeriyle, lezzetleriyle kadikoy'u kadikoy yapan mekanlardan. ciya'ya gittigimde en cok keyif aldigim sey kocaman bir meze tabagi (salata olarak geciyor) hazirlayip cay ve eksi mayali ekmekle tabaga gomulmek:)
sistem su sekilde. ciya sofrasi'na girdiginizde sag tarafta bir meze sirasi sol tarafta da anadolu'nun cesitli yerlerinden her yerde bulamayacaginizyemeklermevcut. acikcasi bana hem yemek hem meze cok fazla geliyor ama tabii herkesin takdiri farkli olur. meze tabagi hazirladiginizda hemen gerideki tartida tartmaniz gerekiyor tabagi. bu sekilde bir fiyat fisi veriyorlar ve masaya oturduktan sonra garson o fisleri toplayarak hesabinizi aciyor. genelde lezzetlerden memnun ayrildim ama gun icinde gittigim birkac sefer hicbir seyin tadinin olmasi gerektigi gibi olmadigi oldu. bunu diger ciyaseverlerle paylasinca "evet, ciya'ya aksam 6-7den evvel gitmemek lazim" gibi tepkiler aldim. bir isletme icin bu istenmeyen bir durum. bir de bir ara yemekle beraber dilediginiz kadar cay servisi ucretsizdi, son gittigimde hesaba eklenmis caylari sorunca "yoo, yok oyle bir sey" gibi bir tepki aldim. buna hic gerek yok. durustce "evet efendim, eskiden oyleydi, artik su su nedenden caylar hesaba dahil ediliyor" gibi bir aciklama yeterli olur. cok fazla turistin geliyor olmasi biraz tok satici olmalarina neden oluyor. nedense bu bizde cok var. mutevaziligimizi korumak bu kadar zor olmamali.

çiya kürtçe’de dağ demek. sanırım dağdan toplanan otlardan esinlenilmiş olacak  ki restaurantın adını çiya konmuşlar. malumunuz çiya’da en önemliyemeklertencere yemekleri ve işin sırrı kullanılan otlarda gizli.

servis zayıfyemeklergüzel fiyat abartı biraz açık büfede tadımlık aldığınız birşeye ana yemekten daha yüksek meblağ lar ödiyebiliyorsunuz yer bulmak bazen sıkıntı olabiliyor

anadolu yemeklerini yemek ve tatmak için harika ötesi bir mekan, servis çok hızlı garsonlar güler yüzlüyemeklerde baya sıcak geliyo yemeklerimizi yedikten sonra çay da ikramları oldu e daha ne olsun her zaman uğrak mekanlarımdan biri olacak kesinlikle

kadıköy'de ev yemeği ararken görüp içeri girdim.i̇stanbul'da hiç alışık olmadığım şekilde şık benmaride değişikyemeklerve hemen başında bunları tanıtan usta. oradan minik bir kağıda yazarak sipariş verebiliyorsunuz.hemen karşısında salata bar. salatanızı tarttırarak alıyorsunuz. ve cidden çok iyi i̇ngilizcesi de olan işinin ehli bir garson. servis de hızlı. yemek sonrası cay kahve ikramı da var. yemeklere gelirsek: sarma ve muhliye siparisi verdim. salata bardan da birkaç çeşit aldım. i̇smini bilmediğim nar ve tahıllı salata olağanüstüydü. digerleri de lezzetliydi. eleştirim çok subjektif olacak ama baharatları fazla kullanmış olmaları kısır,kuru domates dolması ve sarmanın lezzetini değiştirmiş gibi geldi. humusu ise beğenmedim. ama mutlaka gidilmesi gereken bir yer.

bu puanı nesi meşhur kısmında yazan kabak tatlısına veriyorum bu mekana gittiğimde aklımda kalan tek şey daha önce neredeyse hiç sevmediğim kabak tatlısı oldu diğeryemeklerortalama ama farklı lezzetler denemek isteyenler gitmeli. bu arada daha önce kabak tatlısı yemeyen ben kabak tatlısından orda yedim ve 1 kilo eve aldım ?

ben buraya gittigimde ne yiyecegimi sasiriyorum,hakikatenyemeklerayri,kebaplar ayri tatlilari bir baska..iyi farklilik yakalamak isteyenlere yeni kesifler sunan bir mekan..kabak çiçegi dolmasi ve de tatlisini deneyin derim:)

lahmacunu efsane güzel çıtır ve ince. bir de yoğurtlu kebabı denemelisiniz. çiya sofrasının her şeyi güzel sanırım. servis iyiyemeklersıcak. fiyatlar da fena sayılmaz

yoreselyemeklerdedince aklima gelen yerler arasinda bulunuyo,her yemekteki kalite yuksek ve lezzet tam yerinde.porsiyonlar biraz ufak ve cok pahali.fiyat politikasi iyi degil mesela visneli kofte 26tl tek kisi doymaz.genel
olarak turistlere yonelik.her yemek yoresine uygun malzeme ve tatla yapiliyo.tatlilar da biraz degisiklik yapsalar iyi olur bildimbileli ayni tatlilar.kebaplarda ayni sekilde ufak porsiyon yuksek fiyat politikasi.bu puanini dusuruyo.

popüler mekan , ancak porsiyonları çok küçük, lezzetli yemekler, fiyatlarının yüksek olduğu söyleniyor ancak hesap geldiğinde görücez. urfa kebab fena değil, farklı kültürdenyemeklertatmak isteyen gelebilir

4 kisi ayri ayriyemeklersöyledik bir de salata tabagi hepsi lezzetliydi. her gun farkli tencere yemekleri menüsü var. biz yuvalama,mumbar, ekşili sarimsak kebabi, keledoş yedik. hepsi ayri ayri lezzetliydi. porsiyonlar cok buyuk degil,servis cok hızlı.. yinr gelinir yenilirrr:)

kadıköy balıkçıların olduğu ara sokakların birinde bulunan güzel mekan. çünküyemeklerhiç bilmediğiniz gibi, geleneksel ama farklı. 

ben mumbar dolması ve vişneli et sote gibi bir şey yedim ve oldukça başarılı buldum. gelenekselliği, servis edilen tabaklarda dahi hissediyorsunuz, yerel lezzetleri yerine gitmeden tadabileceğiniz bir yer olduğunu düşünüyorum.

fiyatlar hafif yüksek ama çok değil. o kadar da olur. tavsiyemdir.

kadiköy'de alternatifyemekleriçin yegane adreslerden biri. son gittigimde kiremitte kabak tatlisi ve ceviz tatlisi yedik. fazla serbetliydi ama yine de özgün tadlar sundugu için gidilir. bir de porsiyonlarin büyümeye ihtiyaci var.


-----15 dec, 2013-----

alinazik kebabini yeme firsatimin oldugu be mekanda servis sikinti olabiliyor. fiyatlarinda porsiyonlarin boyutuna göre abarti oldugunu düsünüyorum. seyrek gidilecek yerlerden birisi..

her gittiğinizde farklı ve lezzetliyemeklerdeneyebileceğiniz güzel bir restoran. porsiyonlar biraz küçük, sipariş verirken bunu göz önünde bulundurmak lazım. diğer yandan çeşit çok, özellikle yurtdışından misafirim varsa yöresel yemekleri tattırmak için mutlaka buraya da getiriyorum. sevdiğim bir çok yemek var ama sanırım lorlu sarma favorilerimden :)

sürpriz akşam hafif yemek kadıköyde lezzet durağıyemeklersüper kebaplar da güzel görünüyor ve en önemlisi çokkk çeşit var seç beğen ✌?✌????