çiya sofrası

burayı seviyorum. kuru patlıcan dolmasında beni hafif hayal kırıklığına uğratsa da burayı seviyorum. bamya kavurmasını, bal kabağı beğendiyi, yuvalama çorbasını seviyorum. buraya gelen insanlara kulak kabartınca bu coğrafyanınyemekkültürü bakımından ne kadar zengin olduğunu ve bizim de ne kadar cahil olduğumuzu görüyorum ve bu nedenle de burayı seviyorum.
sona çeşni olsun diye yazayım: arka masamda oturan bayanlar kerebiçi gösterip aa bici bici bu dedi, dönüp tatlılara tekrar baktım ben mi yanlış gördüm diye.

çok büyük beklentilerle gittim gülbahar kebabıyemekiçin fakat fiyatı çok pahalı olmasına rağmen eti o kadar azdı ki domates ve cevizlerden ulaşmam çok zor oldu, katmeri de pek iyi değildi künefesi güzel, servis iyi

kadikoyde ne yesek diye dusundugumde bol ve yoresel cesidi icin tercih ettigimiz ciya'ya geldik. kuzu büryan, sarimsak kebabi ve pazi borani siparis ettik. ayrica bugun cigkofte gunu olmasi sebebiyle masamiza cigkoftemizi de soyledik. kuzu büryan aslinda arpa sehriye pilavi icinde ufak ufak sarilmis kokorec oluyor ve gercekten lezzetli. sarimsak kebabi benim gibi sarimsak hastalari icin mutlaka denenmesi gereken bir lezzet. kozde pisen sarimsaklar agzinizda eriyor, koku pek hissedilmese deyemeksonrasi vampir falan birakmaz etrafinizda:) servisi pek begenmesem de burayi seviyorum.


-----06 oct, 2013-----

yerel yemeklerin kadikoydeki ugrak yeri olan ciya daha cok turistleri agirlayan bir mekan.. bizi bizden iyi bilen yabanciyemekduskunlerini gorunce kendinizi sultanahmette sanabilirsiniz.. buraya gelenler gunluk degisen menuden tadlar deniyorlar.. benim her zamanki favorim patlican dolma, falafel ve tabi perde pilavi

çok bilinen bir yer alan çiya ya bu gün öğle yemeği için gittik. eşim ve ben ezo gelin çorba, bir lahana sarma ve bir de lahmacun "büyük boy" aldık. lahana pişmemişti, etrafyemekkokuyordu garsonlar şaşkın dı. benim standartlarıma uymayan bir mekan. dekorasyon kötü. tamam, esnaf lokantası gibi ama fiyatlar pek "esnaf" gibi değil. ayrıca bir şişe su için alınan 2,25 tl esef verici. "abicim ben meşhurum ve bu vatandaşa ne verirsem yer" anlayışı değişmeli. gitmenizi  tavsiye edemeyeceğim.5 adet lahana dolması altına yoğurt koymuşlar, yoğurt dolmaları soğutmuş ve yağları da donmuş,ne kadar tahmin edin 20 tl. sahibi uyarılmalı banayemekborçlular.

kadıköy'deki çiya sofrası'nı uzun zamandır merak etmekteydim; nihayet deneme fırsatı bulabildim. yurt genelindeki yöresel mutfaklardan örnekler sunuluyor burada.

çiya gibi esnaf lokantalarının en sevdiğim yönü camekanın önüne geçip acaba ne yesem diye düşünmek; ahçıyla sohbet etmek, bunu nasıl yaptınız, şu ne, bunun içinde ne var gibi sorular yöneltmek. 

ziyaretim esnasında şansıma düğünlerin vazgeçilmezi keşkek vardı, baya da lezizdi. yanına sıkma köfte söyledim, bol yağlıydı,yemekbittiğinde o yağa kıyamayıp ekmek ile sıyırdım. humusun da dahil olduğu bir hatay meze tabağı da masayı süsledi. 

doğu akdeniz'den gelen kerebiç tatlısı ve hatay'ın kireçte kabağı ile finali yaptık. kabak eh işteydi ancak kerebiç güzeldi, köpük helvasıyla sunuluyordu. çaylar ikram. fiyatlar bir miktar yüksek. ancak fiyatların lezzetin karşılığını vermediğini söylemek de haksızlık olur.

kadıkoyun merkezı yerınde olan bu mekan turistlerin ve burayı bilenlerin gözdesi . yöresel yenekler, kebaplar ,farklı tatlar mevcut. i̇sterseniz menüden değil görerek seçip minik porsiyonlar halınde de bir menü oluşturabilirsiniz. şiveydizi tavsiye ederım. patlıcan kebap bana ağır geldi biraz.yemeksaatlerınde çok kalabalık oluyor karşılıklı o kadar yeri olmasına rağmen.

yoreselyemekdenince aklima gelen ilk mekan bu konuda burayi tek gecerim belki kadikoylu oldugum icin torpil yapiyo olabilirim ama oldukca basarililar. pek cok sey denedim burada ama aklimda kalan en ilginc iki tanesi mumbar dolmasi ve ceviz tatlisiydi kesinlikle tavsiye ederim ama oldukca populerlestigini ve randevusuz kalabalik bir sekilde gidecekseniz yer bulmakta zorlanabilirsiniz haberiniz olsun

herşeyi ile mükemmel olan bir yer. kalabalık olmasından dolayı biraz fazla servis bekliyorsunuz o kadar. vişneli kebabı güzel, filiz çorbası harika, zeytinyağlı lar mükemmeldi.yemekalırken mutlaka zeytinyağlılardan tatmanızı tavsiye ederim. i̇çli köftesi çok iyi değildi. dolması, humusu, kısırı oldukça başarılıydı. akşamları özellikle iftar saati dolu oluyor, önceden rezervasyon yapmanızı tavsiye ederim.

bunu bile hak etmeyen bir işletme ama puan vermek zorundayız iste yorum yazmak için. yayla çorbası var o bir şeyi anayemekdiye önümüz koyup 5 kaşık için 25 tl alabilen ve hiç gocunmaya işletme. sofra bölümü tamamen kapanıp kebap kısmı kalsa özelliğinden bir sey kaybetmez aksine kazanır. isim yapınca simarmak budur

böyle fiyat olmaz - böyle bir mekan için bu fiyatlari istemek resmen saçmalik. buraya vereceginiz paranin yarisina, her yerde ayni kalitedeyemekyiyebilirsiniz.

yıllar sonra geçen hafta yeniden gittim. kısır, içli köfte ve yuvalama çorbası oldukça iyiydi. mücver, perde pilavı, etli patlıcan dolması ve falafel için aynı şeyi söylemek mümkün değil. yemekler kuru ve soğuktu. turistler için egzotikyemekmekanı denebilir. verilen paraya daha iyi bir mekan olabilirdi.

doğu yemeklerini seviyorsanız koşarak gidin derim. denediklerim arasından patlıcan dolmayı, humusu (tahini hafif fazla ama ben böyle seviyorum), mantılı çorbayı ve narlı salatasını oldukça beğendim. ayvalı etliyemekilginç ama benim damak tadıma uymadı diyelim. bunun dışında zeytinyağlı sarmayı, zeytinyağlı biber ve patlıcan dolmasını denedim, ortalama üstü kesinlikle. ayrıca denediğim diğer salatalar (patlıcanlı yoğurt salatası, buğdaylı bir salata ve patatesli bir salata) da fena değildi. tavsiye ederim.

yil 2008 . 3 kisiyemekyedik . 125 tl odedim. 10 yil gecti ödediğim paranın acısı geçmedi. cok pahalı. sulu yemekleri kötü. illa gidecem derseniz.kebap yiyin bari , girmişken değecek bir nedenle girsin.

hep aynı şeyleri yemekten sıkıldıysanız ve değişik sebze yemekleri tatmak istiyorsanız mutlaka gidin. öğrenciye pek uygun değil fiyatlar. ortalama 65-75 tl tutabiliyor 2 kişi. benim yediklerim arasında tadı hoşuma gitmeyen bir şey yoktu ama şunu mutlaka yiyiniz diye biryemekde tavsiye edemiyorum.

dün aksama dogru esim ve kizimla gittik. kizim kasarli pide , esim ali nazik ben ise kilis kebap söyledim, su içtik. 67 tl hesap geldi. yiyecekler lezzetliydi ancak yogun saatlerde gittiginizde balon pide gelmeyebiliyor, servis aksayabiliyor, ilave bir sey istediginizde gecikebiliyor...herle kalabalik bir grup sizden hemen önce ya da sonra gelirse hesap ödemek için bile bekleyebiliyorsunuz. ha bir kez daha gitmeden kesin not veremem amayemeksonrasinda çayi bu kadar içilebilir olan baska bir kebapçi görmedim...