çiya sofrası

bir daha mı? asla ! kadıköyde gitmemeniz gereken tekmekandiyebilirim. bumekanneden bu kadar puan alıyor onu da anlamış değilim. lezzetsiz yemekler. i̇ki kişi 6 ufacık tabak tadımlık yemek için 95 tl para ödedik.

i̇stanbul daki en iyi antep restaurantlari arasındadir. lahmacun ve yuvalama çorbasını kesinlikle denemelisiniz. günlük değişen antep yemekleri biraz yabancı gelebilir ama hepsinin tadi süper. kalabalık olunca servis yavaşlıyor ve 3 defa söylemeniz gerekebiliyor. karşı karşıya ve yanyana toplam 3 mekanlari var. nedense anlamıyorum ama son açılanmekandaha kalabalık oluyor, galiba daha genis vr ferah olduğundan.

güzel yemekleri, yöresel olması daha güzel.mekangeniş üst katları var. aynı zamanda dışarıda bir sürü masa atmışlar. gidin keyifle yemeginizi yiyin :)

eveeeet gelelim çiya sofrasına aslında burasının lahmacununun ve kebaplarının meşhur olduğunu duymuştum. ama ben ev yemekleri kısmına girmek istedim...içeri girdiğimde böyle seni içeriye çeken ne biliyim bi çekici bi kuvvet yoktu! personel arasında bi laf atışmaları falan.....! herneyse oturdum sadece içli köfte siparişi verdim güzeldi,içi güzel hazırlanmış ama kuruydu tat alamadım...gözlemlerimi aktaracak olursam geneldemekandolu insanlar daha çok yöresel,sebze ağırlıklı yemekler seçiyorlar ki zaten mekanın mantığı da bu olsa gerek.....belki bu yönden ideal bir yer olabilir, tercih meselesi! fiyatlar bence kalite - fiyat ölçüsüne göre yüksek... ama işte isim yapmış olmanın verdiği bir basiretsizlik olarak yorumluyorum. daha iyi bir işletme mekanizması olmalı bence saygılarımla.....

kadıkoyun merkezı yerınde olan bumekanturistlerin ve burayı bilenlerin gözdesi . yöresel yenekler, kebaplar ,farklı tatlar mevcut. i̇sterseniz menüden değil görerek seçip minik porsiyonlar halınde de bir menü oluşturabilirsiniz. şiveydizi tavsiye ederım. patlıcan kebap bana ağır geldi biraz. yemek saatlerınde çok kalabalık oluyor karşılıklı o kadar yeri olmasına rağmen.

yoresel yemek denince aklima gelen ilkmekanbu konuda burayi tek gecerim belki kadikoylu oldugum icin torpil yapiyo olabilirim ama oldukca basarililar. pek cok sey denedim burada ama aklimda kalan en ilginc iki tanesi mumbar dolmasi ve ceviz tatlisiydi kesinlikle tavsiye ederim ama oldukca populerlestigini ve randevusuz kalabalik bir sekilde gidecekseniz yer bulmakta zorlanabilirsiniz haberiniz olsun

kadıköy yakasına beşiktaş'tan geçince ayaklarımız bizi buraya götürür. kebapçı olan salonunu da seviyorum. ama sofra'da antep, diyarbakır gibi güneydoğu mutfağına has özel lezzetler var. seçim yapmak zor. her seferinde farklı şeyler deniyorum ben de. perde pilavı, analı kızlı'sı, içli köftesi ve aklımda tutamadığım birçok hoş lezzeti tattım.mekanfazlaca turistik olmuş ve fiyatlar da çarşı için biraz yüksek. yeter ki kalite bozulmasın...

böyle fiyat olmaz - böyle birmekaniçin bu fiyatlari istemek resmen saçmalik. buraya vereceginiz paranin yarisina, her yerde ayni kalitede yemek yiyebilirsiniz.

yıllar sonra geçen hafta yeniden gittim. kısır, içli köfte ve yuvalama çorbası oldukça iyiydi. mücver, perde pilavı, etli patlıcan dolması ve falafel için aynı şeyi söylemek mümkün değil. yemekler kuru ve soğuktu. turistler için egzotik yemek mekanı denebilir. verilen paraya daha iyi birmekanolabilirdi.

ramazanın ilk haftası gittik, iftardan önce gidip yanlış olmasın diye teyitlestik , ramazan menüsü istemiyoruz a la carte menü istiyoruz dedik tamam dediler hesap i̇ki kişi için 165 tl geldi, kuzu şiş 61 tl mi olur arkadaş ramazan menüsü fiyatı aldılar bir daha asla gitmeyecegimiz ve onermeyecegimiz birmekan!

kuşbaşılı, zırh kıymadan yapılma kebaplı alinazik, nevruz şerbeti ve açık ayran denedik...mekanyoğun olduğu için siparişini verdiğimiz çoban salatayı tadamadık. sunum, servis ve bol seçenekli menüleri ilw çizdikleri başarıyı mevsimi olmadığı için pek lezzetli olmayan patlıcan ve aşırı kalabalıktan dolayı oluşan gürültü düşünülünce ortaya iyi düşünülmüş ancak pratikte aksayan bir sistem çıkıyor..

1 hafta öncesinden rezervasyon ile geldigimiz mekanda 2 kişiyiz diye duvar kenarina atılmış bir masaya oturtulmamız. dana eti yiyenin suclu olduğu bir yer ki herşey kuzu. fiyatlar uçuk gereksizmekangereksiz fiyatlar sıfır ilgi.

ayak üstü bir dürüm yerim diye girdim urfa porsiyona döndüm lezzeti çok güzeldi servis personelinide beğendim güleryüzlü ilgi alaka süper açıkçası çok beğendim sadece kebap değil bir sürü ev yemeğide var bir dahaki sefere onlarıda deneyeceğim ?sakin temiz birmekantavsiye edilir?

mükemmel lezzetler mekani çiya - çiya bugüne kadar tatmadigim essiz lezzetleri tatmama vesile olan birmekanolarak çikti karsima.sanini,adini her daim duyuyordum ama yemek yeme firsatini yeni yilda buldum.çok kalabalik yerli yabanci müsterilerin oldugu bir günde vardim çiyaya.yemek yedigim diger yerlerle kiyas yaptigimda,gerçekten çiya nin digerlerinden farkli oldugunu kesfettim.essiz lezzetleri,genis menüsü,dogal yemekleri,hijyen vede kadiköy çarsi gibi,merkez bir lokasyonda olusu memnuniyetimizi arttirdi.çiyayi geç kesfettim ama artik vazgeçemeyecegim tek mekanim oldu...banu algül_doktor


-----23 jul, 2014-----

her daim lezzet yumagi ile aklimda olan kadiköy çarsi çiya sofrasi (büyük) sübesine,kadiköy çarsinin özlemiyle beraber arkadaslarimla yeniden ugrayip essiz lezzet yolculuguna çiktik.çiya sofrasi(büyük) gereçekten çiyanin ismine yakisir bir tarzda,siklikta,büyüklükte ve dekorda olmus.uzun süredir yurt disinda oldugumdan ötürü istanbula 5 yil üzerine tatile geldim.ilk sübesinin dahada büyütülmüs olmasiyla daha rahat,nezih ve nostaljik bir ortamda lezzet yolculuguna çikarken ayni zamanda geçmis yillarda yemek yedigimiz güzel günleri arkadaslarimizla anma olanagina sahip olduk.çünkü bizler için çiya sofrasi esittir kadiköy çarsi demek.birbirleriyle bu kadar güzel örtüsen baska bir ikili hatirlamiyorum. bizlere daha rahat bu ortami sundugu için çiya ailesine tesekkürü borç bilirim.istanbulun her seyi degismis ama degismeyen tek sey essiz lezzetleriyle çiya sofrasinin yemekleri,kebaplari,salatalari,lahmacunu,döneri, tatlilari...olmus.bunca senedir hiçmi lezzetinde degisim yada bozulma olmaz yaa..yok iste çiya dün ne ise bugünde ayni yaa.helal olsun emegi geçenlere.çiya sofrasindaki degismez lezzetlerin bence farki bu,dünkü lezzet ne ise bugünkü lezzette o,belki 50 sene sonrada ayni lezzetle kadiköy çarsida yoluna devam edecek.degismeyen lezzetler nerden kaynaklaniyor diye arkadaslarimla tartisirken yan masadaki bir beyfendi tartismaya ortak oldu ve degismeyen lezzetler nerden kaynaklaniyor biliyormusunuz: ilk sübesini koruyup degisik noktalarda sübelesip kontrolu kaybetmedi ve lezzeti muhafaza etti dedi.her yerde olsa ne bu degeri kalirdi nede bu lezzeti bulabilirdik diye eklmeyide ihmal etmedi.yakinda yurtdisina gidicem ama içim buruk çünkü çiyanin lezzetlerine yine hasret kalmak var.ahh be çiya birde su yurtdisina paket servis olayini çözebilsen bizde kurtulsak bu hasretten:)) aklimdasin,her daimde aklimda olacaksin..


-----11 mar, 2013-----

çiya kebap alaninda digerlerinden çok farkli,çok basarili bir lezzet anlayisi var.farkli kebap seçenekleri ile tercih asamasinda biraz zorluk çeksekte,hepsi birbirinden lezzetli,essiz bir damak tadi sunuyor.çiyanin essiz lezzetinin yaninda,kullanidigi tüm ürünlerin dogal,etinin ise dogal çiftlikten özel getirtildigini ögrenince,çiyanin gerçekten her alanda farkli olduguna bir kez daha sahit oldum.çiya lezzetleri,bagimlilik yapar benden uyarmasi...

adini sikça duydugum bumekanbence biraz overrated. bir kez de yöresel yemeklerini tattiktan sonra yorum yapacagim ancak. kavun çekirdekli bir içecekleri vardi. lezzetli bir sey degildi. dönerleri bekledik bayagi gelmesi için soguk ve tatsizdi. doymadigimizi hissedip falafel söyledik. bir tek ona iyi diyebilirim. bunun disinda vasatin altinda bir servisi vardi. ancakmekandoluydu. belki ben güzel olan seylerini yiyememisimdir ama açikcasi görüntü olarak güzel olan bir seylerini de göremedim. salata bari örnegin dökülüyordu bence. bir sey alasim gelmedi. bir süre o alands takilacagimdan bir sans daha verecegim.