çiya sofrası

kaybolan lezzetleri i̇stanbul’da bizimle buluşturan güzel bir mekan. yemeklerilezzetlive özenle yapılmış. kekik çayını içmeden ayrılmayın kesinlikle.

kadikoyun enlezzetlimutfagina sahip.. antepte nasil lahmacun yiyorsaniz burdads o tadi yakalayabiliyorsunuz..meze ve sulu yoresel yemek cesitleride cok fazla :) fiyatlarina gelince kaliteli yemek yiyorsaniz piyasa fiyatlarindan bir tik ustu odersiniz fakat mutlu olursunuz ?

her ne kadar yemeklerilezzetliolsa da bu restoranda ciddi bir servis sorununun olduğu aşikardır. garsonlar malesef gayet umursamaz ve yemeğinizin gelmesi için uzunca bir süre beklemez muhtemel. aynı garsonların turistlere çok daha ilgili ve hızlı servis yaptığını görmek beni ayrıca üzdü. bolca zamanınız varsa ve kötü servisten rahatsız olmuyorsanız yemeklerini tatmak için gidebilirsiniz.

mezeleri coklezzetlihepsi birbirinden guzel. kuru dolma yogurtlu kabak kozde patlican salatasi ve visneli koftesi cok leziz. en son gittigimde lahmacun yedim bir oncekine gore daha guzeldi. genelde az bi yogunlukta garsonlari sacmaliyor.

kadikoyun enlezzetlimutfagina sahip.. antepte nasil lahmacun yiyorsaniz burdads o tadi yakalayabiliyorsunuz..meze ve sulu yoresel yemek cesitleride cok fazla :) fiyatlarina gelince kaliteli yemek yiyorsaniz piyasa fiyatlarindan bir tik ustu odersiniz fakat mutlu olursunuz ?

haftanın her günü farklı yöresel lezzetler sunan ve bu sunduğu yemeklerin hakkını veren restoran. hafta sonu kalabalık. çalışanlar masalara yetişmekte zorlanıyorlar. restoranın yöresel lezzetler sunan kısmında menü mantığı yok. önce kalkıp yemeklerin sunulduğu yerden o gün için hangi yöresel lezzetlerin olduğunu görebilir ve ona göre sipariş verebilirsiniz veya internetten o günün menüsüne bakabilirsiniz. yemek seçmekte zorluk yaşayabilirsiniz çünkü çoğu belki de ilk defa tadacağınız lezzetler. biz keledoş (doğu anadolu yemeği), mumbar dolması, firik pilavı ve köy horozlu keşkek siparişi verdik. hepsi tat olarak kusursuzdu. özellikle hayatımda ilk defa tattığım keşkeğin lezzetine hayran kaldım. artık favori yemeklerimden biri oldu. firik pilavı da i̇stanbul’da tattıklarım arasında en iyilerinden. keledoş (içerisinde kuzu eti, buğday, nohut, yoğurt, fasulye, mercimek, soğan, tereyağı var)lezzetliolsa da fiyat-performans oranı düşük. hafif çorba kıvamında oluyor. künefesinde ise peynirinin biraz daha fazla olması gerekirdi. ayva şerbeti ise lezzetsizdi. gelelim çiyanın sorununa: tabiki porsiyonları ve bu ufak porsiyonlar için talep edilen ücretler. özellikle et yemeklerilezzetliolsa da porsiyonları küçük ve doyuruculuktan uzak. tadım testi yapıyor gibi hissedebilirsiniz. avantajı fazla mideyi doldurmadan farklı lezzetler tadabilirsiniz ama bunun için masaya 5-6 çeşit söylemeniz gerekir ki bu da fiyatı artıracaktır. burası doymak için değil de tadım yapmak için tercih edilebilecek bir mekan. fiyatlar mumbar dolması 30 tl, keledoş 32 tl, keşkek 28 tl, firik 14 tl, künefe 16 tl, ayva şerbeti 7 tl. yine de masadan memnun kalktığımı söyleyebilirim. aradığınız farklı tatlarsa anadolu yakasında tercih edilebilecek mekânlardan. bir daha gelirsem kebaplarını denemeyi düşünüyorum.

evet biz de musa sefin hikayesini netflix’te yayınlanan chef’s table’dan duyup geldik.
kadıköy’un gobeginde cok islek bir noktada bulunuyor. dogu mutfagından farklı lezzetler sunan mekanın menusunde yer alan herseyi gittiginizde o an bulamayabilirsiniz. ornegin cig kofte, yagli kofte sadece haftanın belli gunleri cikiyormus. bunun disinda mevsimlik kebapları da haliyle her zaman bulunamıyor. biz eksili kebap, salgamlı sarma, taze sarımsaklı kebap, mumbar ve tatlı olarak kerebic soyledik.
eksili kebap porsiyonu oldukca buyuk, bu yuzden ortaya bizim gibi diger lezzetlerden tadımlık soyleyerek doyabilirsiniz. eksili kebap coklezzetlive ozgundu, eti koyun etiydi. favorimiz ise taze sarimsaklı kebap oldu, eti ve sarimsagin aroması mukemmeldi. masadaki herseyi cok begendik. kerebic tatlısının porsiyonunu az bulduk. fiyatlar haliyle oldukca yuksek, tabiki asla klasik kebapcilarla kıyaslanmamalı. bu arada cok sayida turistte tercih ediyor. umarım kalitesini hic bozmaz, gidin deneyin.

mutlaka gidilmesi gerekenler arasinda, butun yemekler coklezzetlive kivaminda hizmette saat gec olmasina ragmen cok iyiydi, telleme tatlisini oneririm

lahmacunu fistikli kebabı zeytinyagli enginarı vişneli köftesi aslında menüdeki her yemeği özenli velezzetlifakat çalışanlar biraz somurtkan, hadi yiyin de gidin arkadas modundalar. yok bana öyle gelmiştir diye düşünerek sonraki her gidişte de aynı düşünceyi bana hissettiren garsonların tavrının bir ben farkında değilimdir sanırım ??‍♀️

? kadıköy'ün merkezindelezzetlianadolu yemekleri için iyi bir adres.
❌ lahmacununu beğenmedim.
❌ katmeri korkunçtu. katmeri bilenlere tavsiyem çiya kalitesine aldanıp sakın sipariş etmeyin. katmer kesinlikle kötü.
✅ kebapları iyi ama.
? fiyatlar biraz pahali

fiyatlar biraz yüksek olsa da muhteşemlezzetliyöresel yemekler sunması nedeniyle sürekli giderim. adını bilmediğim yemekler var ve hepsi birbirinden güzel.

arkadaşımın beni götürmesi üzerine müdavimi olduğum mekan. harikalezzetlive yöresel yemekleri mevcut. kesinlikle en azından 1 kerede olsa denemenizi tavsiye ederim.

farkli duraklardan anadolu seyahatine hoşgeldiniz. yillardir mutfak antropologu misali isler burasi. her hafta farkli mevsimde ve yorelerden otantik ev yemekleri bulunur. tuzlu diyemem, siradan koftemsi kebapcilarda burada olan oyuncakli ev yemeklerini zor bulursunuz. istanbul'u birakin anadoluda da lokantalardan ziyade evde hanimlar yapar bu tur yemekleri.
en sevmeyeceginizi düşundugunuz sebzeler bile burda o kadarlezzetliolur ki. kurumeyve, sebze yogurt ve kuzu etini karıştiran zengin osmanli mutfaginin ulaşılabilir temsilcilerindendir. kebap kismi da guzeldir de amaan sıkıcı yani

abartıldığı kadarlezzetliolmamakla beraber kötü de değil, yalnız başta normal gibi görünen fiyatlar porsiyonların küçüklüğünü görünce birden fazla gelmeye başlıyor. servis hızlı ama güleryüzlülük konusunda sınıfta kaldıkları da bir gerçek.

hatay yemeklerini oldukçalezzetliyapan mekan. her gittiğimde kalabalık oluyor ama servis oldukça hızlı. et sevenlere ve farklı lezzet arayanlara tavsiye ederim. kerebiç tatlısı favorim.