çiya sofrası

belgesellere konu olmuş yemeklerini kesinlikle kötülemeyeceğim. fakat bu durum aynı zamanda beklentiyi çok yukarıda tutuyor. 1 puan kurmamın sebebi kesinlikle beklentimden düşük performans göstermesi. çalışanların ilgi ve alakasıgüzelancak yabancı turistlerin fazla ilgisinden dolayı türklere olan ilginin biraz daha az olduğunu hissettim ve bu beni üzdü. mekanın yöresel konsepti ve temizliği gayet güzeldi.

kaybolan lezzetleri i̇stanbul’da bizimle buluşturangüzelbir mekan. yemekleri lezzetli ve özenle yapılmış. kekik çayını içmeden ayrılmayın kesinlikle.

bence her şey çokgüzelgörünüyordu, peynirli sarması çok çok başarılı gitmişken perde pilavını ve enginar dolmasını da mutlaka deneyin derim benim en beğendiklerim bunlardı.

öncelikle musa şef gibi bende nizipliyim. aynı köylüyüz. babamı tanır vs.

lahmacun u denedim tam nizipteki 10 burada ki 9.5 puan
katmer nizip de 10 burada 9.5

lakin künefe hatay da 10 burada 7 puan. künefe kötü değil ama aranılan lezzet de değil.

belki yoğun belki belki çoğaltabiliriz, belkikeri ama sonuçta para da veriliyor. umarım biraz daha güler yüzlü çalışanlar alıp öyle devam edersiniz musa şef im.

netflix çekimi gayet başarılı vegüzelolmuş.

enginarlı narlı dana incik fiyat olarak ne kadar abartılı olsa da lezzet olarak mükemmeldi.. tek bir adet geliyor fakat doyurucuydu.. enginarlar tazeydi ve en önemlisi sıcak geldi.. garson hanımefendi ise yoğunluğuna rağmen gayet kibar bir tutum sergiledi.. dekorasyonunun daha özenli olmasını beklerdim fakat tabi esnaf lokantası olduğunu bilerek gittik.. değişik tatların sentezini ev yemeği formatında denemek isteyenler içingüzelbir seçenek.. kadıköy merkezde olup alkolsüz hizmet vermesi de tercih sebeplerimizdendi..

“negüzelbir yermiş ya burası...”

kapıdan çıkarken yediklerinden keyif alan bendenizin iç sesiydi bu ☺️

ucuz da olmamasina ragmen dedim valla, hayret ?

denemeye değer bir yer çiya ??

sürpriz akşam hafif yemek kadıköyde lezzet durağı yemekler süper kebaplar dagüzelgörünüyor ve en önemlisi çokkk çeşit var seç beğen ✌?✌????

kebap deyince akıllara gelen ilk mekan bence! özellikle 'karşı insanı' iseniz. harçlığını, maaşını aldığındagüzelbi yemek yemel isteyen herkes buraya geliyodur gelmeli. kilis kebabı denedik tek kelimeyle yıkılıyodu! ayrıca yöresel yemekler yapan mutfağı da tek kelimeyle kusursuz. başka hiç bir yerde yiyemeyeceğiniz tatta ve çeşitte yemekler mevcut.

zeytinyağlıları beklediğim kadargüzeldeğildi. kazayağı otu kereviz salatası kuru dolma fava ve zencefilli semizotlu salata aldık zentunyaglı olarak. tabağa büfeden istediğiniz kadar koyuyorsunuz ve tabak tartılarak ücretlendiriliyor :) gözü doyurmaya burdan başlamamak lazım bazen 45 tl lik tabak yapanlar bile oluyomuş :) kazayağı otunu ilk kez burda denedim ve malesef hem otun tadını begenmedim hemde o fazla diri diri agza gelmesi sebzenin hoşuma gitmedi ( belki kazyagı hep böyledir bilemem :) ) semizotu salatası çok lezetliydi zencefili minicik hissediyosunuz damağınızda ama hafif tatlı hafif mayhoş tad çok hoştu gerçekten. eklemek isterim rengide uçuk yeşil. :) fava semizotluydu oda lezzettliydi eksiği var diyemem. lakinnn kereviz salatası da başarısızdı malesef sarımsaklı yogurtla cevizi karştrmiş gbiydi. dislike malesef. şimdi sırada kebaplara yorumum var yyumm iştahlandım anlatçaklarımı düşününce. babagannuş yemek istedim ve yedim !! ? iyi ki tatmışım patlıcan konusunda güveniyorum kendime ve güvenin sizde bana şiddetle öneriyorum. etler yumuşacık parlıcanlar dagılmamış erimemiş ama yumuşak tam kıvamı nasıl beceriolar öğrenmek lazım. tek eksik üerinde lavaş cook hamurumauydu o rahatsız ediyo biraz. tatlılar son olarak. tatlıda yanlış hatrlamıosam kerebiç ismi dışı irmikli içi bol fıstık altında ise köpük var. erimiş marshmallow kıvamında az daha acımtrak hali. i̇kisini aynı anda agzınıza atmanız gerekıo lezzete ulaşmak için. bira ile patates gibi birbirini pazarlayan 2 lezzet köpük ve irmikli fıstık. beraber olmasalar yenmez :) son olarak künefe vasat demem adı yeter kübefenin ama çok daha iyisi olabilirdi :) dünya tatlısı orta yaslı bi abimiz bizimle ilgilendi içten yorumları güler yüzü cok mutlu etti bizi. müzikler ortam çok hoştu....tavsi̇ye edi̇li̇r. not çiya kebap. halep işi 2. tercihim olucak. bir daha gidicem eminim :)

uzun zamandir ugramadigimi, bugün bir sirket yemeginde tercihimizi ciya kebap dan yaptigimizda fark ettim. bir restorant hiç mi ödün vermez kaliteden dedirtti yine bana. sanki her hafta ordaymisim hissi kapladi yine. müzikler, duvarlardaki tablolar, perdeler uzun yillardir ayni ama her defasinda dahagüzeldaha sicak geliyor bana. kebab hala 10 sene önceki lezzetinde, lahmacun hala ayni lezzetle sizi büyülüyor. yerli misafirden daha çok yabanci misafirler doldurmus herbir metrekareyi. sanki yabanci misafirler daha çok sahip çikiyor bu tarz mekanlara.
kendime söz vererek ciya ziyaretlerini siklastiracagim artik.

tatlilari gayetgüzelözellikle zeytin tatlisi çok güzeldi.yemekleri fena degil.mumbar dolmasi çok kara biberliydi bu yüzden begenmedim.