çiya sofrası

ramazan boyunca en yuksek fiyati odeyip ki buna radisson blu hotel dahil, bir de ustune ustluk hem kotu yemek yemek hem de ac kalmak kabul edilemez. iftar menusu hemcokvasatti hem de sisirmeydi. yedigim etin kuzu eti oldugundan supheliyim. defterden sildigim nadir mekanlardan biri olmustur vesselam.

mezelerinin çoğunluğu başarılı; örneğin patlıcan ezmesinin sarımsağı tam ayarında ve yoğurdu güzel, zeytinyağlı sarması bulgurdan ve nar ekşili, acukası ve içli köftesi başarılı. humusu biraz fazla tahinli, kısırı biraz kuru, falafel de biraz kuru geldi. mumbar dolması biraz sulu ve yumuşak geldi, daha diri olmasını tercih ederdim, içi bulgurdan ama biraz pirinçle karışsa daha iyi olabilirdi. bulgur köftesi diye reyhanlı ve kavrulmuş soğanlı bir mezeleri var, onu her gün yiyebilirim, o kadar iyi. garsonlar ilgili, mekan temiz. burada çok fazla turistle karşılaşabilirsiniz.

ilk yillarinda siklikla ugradigim, ancak son yillarda çok nadiren ugradigim mekanin yöresel yemek çesitleri ve lezzetine diyecek yok. ancak popülerligi ile orantili olarak uyguladigi fahis fiyat politikasi ile tercih önceligini yitirmis bir mekean. örnek vermek gerekirse ayva dolmasi 25tl.
farkli yöresel tadlar için denenebilir.

herkesin genelde çok iyi yorum yaptigi bu mekan nedense bana çok etkileyici gelmiyor. çok fazla bir özelligi yok yemeklerin ve ortamin. birkaç kere gitmistim ama isinamadim bir türlü. çesitli yemekler var ama benim damak tadima hitap etmiyor. ayrica fiyatlar da verilen hizmete göre epey pahali.

kebap ve degisik yemekler denince aklima hemen çiya geliyor. mutlaka degisik kebaplarindan deneyin, visneli kebap mi olur demeyin, gerçekten çok lezzetli. farkli serbetleri de var ve serbet sevmeyen insan olarak serbetlerinin her birine bayildim. burada her seferinde farkli yemekler veya kebaplar denemeli. ortam çok iyi degil
biraz dekorasyon, masa - sandalye anlaminda degistirseler çok daha iyi olacak.

porsiyonları küçük ve bu kadar pahalı olmasa, benim için i̇stanbul'daki nadir 5 üzerinden 5 verebileceğim mekanlardan biri çiya. 
 
anne tarafım antakyalı, ben ise adanalıyım ve gönül rahatlığı ile diyebilirim ki, çiyada yapılan her yemek, gerçekten de o yörede yapılanlar kadar lezzetli. 

biberli ekmeği, mumbarı, vişne kebabı ve değişik çorbaları benim favorim. tatlıları, hangisini yerseniz yiyin harika. 

tüm yemekler hep çok güzel. malzemeler gerçekten kaliteli. garsonlar tüm kalabalığa rağmen ilgili.

yani bu mekan çok övüldüğü için gittim. bir kere deneyebilirsiniz çünkü mekandaki yemeklerin bazıları herkesin damak tadına uymayabilir. demek istediğim lezzet anlayışınızı tanıyabilmeniz için bir fırsat. ben pek beğenmedim.

öncelikle belirtmeliyim ki fiyatları oldukça pahalı.karnınızı doyurmadan kişi başı 40 tl ve daha fazlasını vererek mekandan ayrılabilirsiniz.lezzetine gelince lezzetli yemekler yapıyorlar ancak garson ve ikram konusunda oldukça kötüler.2 puanın tamamını lezzete verdim.o lezzette yemekleri de daha makul fiyatlara bir çok yerde yiyebilirsiniz.

yemeklerin tamami mukemmel. hatayda yenilebilecek hersey ayni kalite ile kadikoye gelmis. onden karisik bir tabak yapip, sonrasinda kendiniz gidip bi de tencere yemegi patlatin. sonrasinda da ceviz receli ve kabak tatlisina acilin ucusa gecin.

mekancokkalabalik, servis hizmet kotu. en iyisi eve soyleyin guzelce yiyin. puani oradan kirdim zaten

yöresel lezzetler denemek için ideal mekan. porsiyonlar biraz ufak fiyatlar bu porsiyonlara göre biraz pahalı yaklaşık 15-20 sene önce porsiyonlar ve fiyat bu kadar ters orantılı değildi. perde pilavını yufkası çok yağlı ve kötüydü. diğer seçimler gayet lezzetli idi

mekanın mutfağından azeri, gürcü, türk, ermeni, osmanlı, süryani, selçuklu, yahudi kültürlerine yemekler çıkıyor. buğday çorbası, kuru patlıcan dolması, perde pilavı ve ismini yanlış hatırlamıyorsam sarımsak kebabı aldık. çorba çok etkilemedi ama diğerleri çok lezzetliydi. mekan hakkında çok pahalı olduğuna dair yorumlar okumuştum fakat bence değildi. sarımsak kebabı ve patlıcan dolmasını yarım porsiyon istedik ve 2 kişi oldukça doyduk. 36 tlye 4 çeşit yemek ve üstelik hepsi zahmetli yemekler bence gayet iyiydi. değişik lezzetler arayanlara tavsiye ederim.

yöresel yemekler için çok doğru bir seçim. servis hızlı ve güleryüzlü personel. özellikle kuzu etli yoğurt soslu taze fasulyesini tavdiye ederim. açık büfe yöresel salata barını deneyin derim?

istanbul'da yöresel yemek yapan yerler arasinda bence bir numara; yemek arastirmalariyla öne çikip, kiva gibi benzer restoranlara da yol açip yayinladiklari yemek kültürü dergisiyle hem yemek hem kültür tarihimize büyük katki sagliyorlar. çiya kebap'in çok ayird edici bir özelligi olmasa da çiya sofrasi bilmedigimiz yöresel tatlari kesfetmek için mutlaka gidilmesi gereken bir yer. fiyatlar yüksek, yarimsar porsiyonla farkli yemekleri tatmayi tercih ediyorum. hergün farkli yemek oldugundan ayni seyi yeme sansiniz tatli, salata ve falafel gibi birkaç çesit disinda pek yok. yemegin üstüne zahter çayi içmeyi unutmayin.

burayı her zaman seviyorum..kadıköyde alternatif bir yer arayanlar için harika bir seçenek...eskiden iki katlı bir dükkanı varken şimdi 3 mekana birden sahipler...mumbarı hiç yemediğim için merak ediyodum ve burada denemek istedim .müdavimi çok mumbarın ancak benim damak tadıma çok hitap etmedi...burada zeytinyaplılardan tabak hazırlayabiliyorsunuz ve tartılarak fiyatı belirleniyor azar azar aldığımız bi tabak yaklaşık 11 tl civarındaydı..salata ve z.yağlı selfservis onun haricindeki yemekleri masadan sipariş verebilirsiniz.kuru patlıcan dolmaları ile humus ve kısır çok lezzetliydi ilk defa zahter salatası denedim.zahter salatası dağ kekiğinden yapılıyormus ve gayet lezzetliydi. bunun haricinde içliköfte ve çiğköfte aldık bir porsiyon ancak ne yazıkki içli köfte soğuk geldi açıkçası sıcak servis edilmesini arzu ederdim. tadı da çok çok iyi değildi.çiğköftesi ise pek kayde değer değil hafif acılı daha iyilerini yedim. lahmacunu ise gerçekten güzeldi.i̇nce çıtır çıtır . kesinlikle tavsiye ederim. bunun haricinde bir de hiç denemediğimiz için ekşili kebap denemek istedik. kebap biraz daha sulu beklenen kebaplardan farklı..tadı adı üstünde mayhoş..kötü diyemem ama tatmin etmedi sadece..onun dışında mekan her zaman kalabalık..biraz bu yuzden gürültü var ve yabancı turistler geldiğinden gruplar olabiliyor. mekandaki masa düzeni de pek iyi iki kişi oturmak istedik ama yandaki masa ile.dibdebeyiz..insan gene de bu kadar yakınlıktan rahatsız oluyor .

bugun arkadasimin inanilmaz israrlariyla gittik aksam yemegine, son zamanlarda yedigim en iyi yemekti sanirim. yediklerimizcokrahatsiz etmesin diye yedigimiz her seyden 1 porsiyon ortaya soyledik. perde pilavi, sikma kofte ve zeytinyaglilar tabagi aldik. zeytinyaglilar tabaginda ne istediginizi zaten kendiniz seciyorsunuz, en guzeli yogurtlulariydi. perde pilavindan 1 tabak, sikma koftesinden de 1 tabak ortaya alip 2 kisi rahat bitirip gercekten iyi doyduk. her sey 10 numara 5 yildiz lezzetliydi, asik oldum diyebilirim. fiyatlari zaten inanilmaz uygundu, o kadar sey yedik 40 liraya ciktik. bir daha giderim, hep giderim!