çiya sofrası

gerçekten 1.sınıf bir yer, herşey çok kaliteli görünüyor fiyatlar da normal, biz lahmacun ,pide ve adana yedik çok beğendik, servis de güzel

ayak üstü bir dürüm yerim diye girdim urfa porsiyona döndüm lezzeti çok güzeldi servis personelinide beğendim güleryüzlü ilgi alaka süper açıkçası çok beğendim sadece kebap değil bir sürü ev yemeğide var bir dahaki sefere onlarıda deneyeceğim ?sakin temiz bir mekan tavsiye edilir?

çok aradık ve sonunda bulduk, servis fena değildi yemekte güzeldi ama daha sonrasında midemiz çok bulandı, sanırım porsiyonlar büyük ? sunumları değişik ve tabakları çok hoş

yöresel yemekler için çok doğru bir seçim. servis hızlı ve güleryüzlü personel. özellikle kuzu etli yoğurt soslu taze fasulyesini tavdiye ederim. açık büfe yöresel salata barını deneyin derim?

yöresel ve hatta unutulmakta olan bazı lezzetlerle buluşabileceğiniz harika bir lokanta...özellikle her daim çıkan mumbarı tavsiye ederim...menü değişken olduğundan güne özel yemeklerden yarım yarım alırsanız daha çok çeşit deneyebilirsiniz...

buğday çorbası orta halli. perde pilavı harika fakat çok fazla görüntüsünün aksine, bir kişi sadece bunu yiyerek doyabilir. kuru sebze dolması ve sarımsaklı yoğurtlu da oldukça lezzetli. servis hızlı ve ilgili. atmosfer hoş. fiyatlar oldukça uygun, performans yüksek olduğu halde. perde pilavı ve çorba hariç yarım porsiyondu diğer yediklerimiz, oldukça doyduk ve 36 lira ödedik. anadolu'nun her yerde bulamadığımız lezzetlerini bu fiyatlarla yiyebilmek türüne zor rastlanır bir durum.

yemekleri bence gayet basarili ama servis hizmeti sinir bozucu. i̇stedigin yemek gelmez. beklersin, sordugunda bitmis derler. yemek gelir servis getirmezler kalkip baska masadan alabilirsin. garson tek calistigi icin dert yanabilir. ama tum bunlara ragmen lezzetini begendim. belki de o gune ozel bir durumdu ya dacokyorulmuslardi.

i̇stanbulun açık ara en iyi restoranı. benim kadar yemek seçici bir insan bile yemek ayırt etmeden bayıla bayıla yiyor düşünün. kereviz pırasa mesela çok aramam ama bu arkadaşlar yapınca güzeldir diyip yiyorum. 1 senedir gidiyorum henüz vasat bir çeşidine denk gelmedim kesinlikle tavsiye ediyorum.

kadıköy'de türk mutfağından inanılmaz lezzetler tadabileceğiniz bir yer çiya sofrası.

bir tarafta yöresel ev yemekleri yapan çiya sofrası diğer tarafta ise kebap menüsüyle et severleri ağırlayan çiya kebap olmak aynı sokata 3 lokanta bulunuyor. aynı masada diğer lokantadan da ürünler sipariş verilebiliyor. dilerseniz sulu yemek ve kebap menüsünen sipariş verebilirsiniz.
önden mulhiye çorbası ile başladım. mulhiye çorbasında mulhiye otu, bulgur, soğan ve sarımsak var. yöresel bir lezzet ve herzamn menüde bulunmuyor. olurda menüde denk gelirseniz kesinlikle denemeinizi tavsiye ederim. çorbayı ekşi maya ile yapılmış iki dilim esmer ekmek ile getiriyorlar.
ardından gaziantep yöresine ait baklalı şiveydiz söyledim. i̇çerisinde kuzu eti, süzme yoğurt, nane,sarımsak, bakla ve yeşil soğan bulunuyor. i̇çindeki sarımsak kararında ve yemekteki her noktaya işlemiş damakta muhteşem bir tad bırakıyor.
ana yemek olarak, ayva ile sunulan kuzu eli kapama söyledim ki bu yemek tek kelimeyle baş yapıt. sadece bu tadı tadmanız için yüzlerce kilometre yol yapsanız değer. i̇çerisinde kuzu eti, taze soğan, sarımsak, dere otu, maydanoz, baharatlar ve ayva var. ayvanın kekremsi tadı ile kuzu eti ve sarımsak uyumu yok böyle brir lezzet. fotoğrafta gördüğünüz beyazımsı şeyler yağ değil ayva.
aslında doyuma ulaşmışken ayvalı kapama midemde şölen yaşattığından olsa gerek birde lahmacununu denemek istedim. tabi ki gaziantep usulü sarımsaklı lahmacununu söyledim. menüde ayrıca soğanlı urfa lahmacunuda bulunuyor. dileyen soğanlı olanı da deneyebilir. lahmacunda kıyma biraz seyrek ve boyutu alıştığım lahmacunalardan biraz daha küçük . lahmacundan aldığım lezzet sanki gaziantep'te uediğim gibi satır kıyma ve kararında taze sarımsak çok lezzetli.
yemekler genellikle gaziantep yöresii tercih ettiğim için tatlı sonu yine gaziantep yöresiyle yapmak istedim. gaziantep kahvaltılarının vazgeçilmezi olan katmer sipariş verdim. katmerin boyutu küçük, hamuru yağsız içinde kaymak yok denecek kadar az yada hiç yoktu. yediğim en kötü katmer olduğunu söyleyeblirim. katmeri bence menüden çıkartmalılar.
tatlı haricinde tüm yemeklerden keyif aldım ve tavsiye ederim. fiyat biraz yğksek olduğunu söylemeliyim.

lezzet: 4.5, kalite/fiyat:4/5

eskidencoklezzetliydi. fakat son bir kac yildir her gidisimde hayalkirikligi ile donuyorum. siparislerimizde kuru dolma disindakiler vasatti, katmeri eskiden ne lezzetliydi ama o lezzet kaybolmus gitmis artik. o fiyatlara o performans.. bir daha gitmeyi dusunmem. bu arada servis gercektencokzayifti ustelik yogunluk olmamasina ragmen.

tam bir lezzet duraği, bir nevi gurmelik enstitüsü????kadıköy'e çiya için geçerim arada, çiya kebabı, içli köftesi ve katmeri gözdelerimdir.falafel'i çabuk tükeniyor,şikayetim bu.bir de masaları çok sıkış tepiş.ama puanim 4.4/5...

kadikoy çarşısı içerisindeki hoş bir mekan burası. yurtdışından gelen arkadaşlarımı yemek yemeye götürdüm vecokmemnun kaldılar. lezzetlerine diyebilecek pek bir sey yok.

daha önce kebap yenen çiya da oturmuştum ama bu sefer daha çok ev yemekleri olan çiya da oturdum. yediğim herşey çok lezzetleydi. çok etnik ve anadoluya özgü lezzetler tatmak mümkün, daha önce hiç denemediğiniz yemekleri tatmanız mumkun. kerebiç isimli bir tatlı yedik mersin yöresine aitmiş beyaz bir sosla yenen içi fıstıkla dolu irmikli farklı bir tatlı.

zeytinyağlıları beklediğim kadar güzel değildi. kazayağı otu kereviz salatası kuru dolma fava ve zencefilli semizotlu salata aldık zentunyaglı olarak. tabağa büfeden istediğiniz kadar koyuyorsunuz ve tabak tartılarak ücretlendiriliyor :) gözü doyurmaya burdan başlamamak lazım bazen 45 tl lik tabak yapanlar bile oluyomuş :) kazayağı otunu ilk kez burda denedim ve malesef hem otun tadını begenmedim hemde o fazla diri diri agza gelmesi sebzenin hoşuma gitmedi ( belki kazyagı hep böyledir bilemem :) ) semizotu salatası çok lezetliydi zencefili minicik hissediyosunuz damağınızda ama hafif tatlı hafif mayhoş tad çok hoştu gerçekten. eklemek isterim rengide uçuk yeşil. :) fava semizotluydu oda lezzettliydi eksiği var diyemem. lakinnn kereviz salatası da başarısızdı malesef sarımsaklı yogurtla cevizi karştrmiş gbiydi. dislike malesef. şimdi sırada kebaplara yorumum var yyumm iştahlandım anlatçaklarımı düşününce. babagannuş yemek istedim ve yedim !! ? iyi ki tatmışım patlıcan konusunda güveniyorum kendime ve güvenin sizde bana şiddetle öneriyorum. etler yumuşacık parlıcanlar dagılmamış erimemiş ama yumuşak tam kıvamı nasıl beceriolar öğrenmek lazım. tek eksik üerinde lavaş cook hamurumauydu o rahatsız ediyo biraz. tatlılar son olarak. tatlıda yanlış hatrlamıosam kerebiç ismi dışı irmikli içi bol fıstık altında ise köpük var. erimiş marshmallow kıvamında az daha acımtrak hali. i̇kisini aynı anda agzınıza atmanız gerekıo lezzete ulaşmak için. bira ile patates gibi birbirini pazarlayan 2 lezzet köpük ve irmikli fıstık. beraber olmasalar yenmez :) son olarak künefe vasat demem adı yeter kübefenin ama çok daha iyisi olabilirdi :) dünya tatlısı orta yaslı bi abimiz bizimle ilgilendi içten yorumları güler yüzücokmutlu etti bizi. müzikler ortam çok hoştu....tavsi̇ye edi̇li̇r. not çiya kebap. halep işi 2. tercihim olucak. bir daha gidicem eminim :)

uzun zamandir ugramadigimi, bugün bir sirket yemeginde tercihimizi ciya kebap dan yaptigimizda fark ettim. bir restorant hiç mi ödün vermez kaliteden dedirtti yine bana. sanki her hafta ordaymisim hissi kapladi yine. müzikler, duvarlardaki tablolar, perdeler uzun yillardir ayni ama her defasinda daha güzel daha sicak geliyor bana. kebab hala 10 sene önceki lezzetinde, lahmacun hala ayni lezzetle sizi büyülüyor. yerli misafirden daha çok yabanci misafirler doldurmus herbir metrekareyi. sanki yabanci misafirler daha çok sahip çikiyor bu tarz mekanlara.
kendime söz vererek ciya ziyaretlerini siklastiracagim artik.