çiya sofrası

kadiköy' e hemen her gidisimizde firsat yaratip ugramaya çalisiriz. mutlaka kuru dolma yeriz. lahmacun ve kebaplari da oldukça basarili. menüde farkli çorbalar oldukça tadilmali. bazi yemeklerinin hem hafif hem de çok lezzetli olmasi beni sasirtiyor.

kadiköy'deki favori mekanlarimdan ilki... ben yemeklerin hepsini çok seviyorum. mezeler muhtesem. döneri biraz kalin kesilmisti pek begenmedim. lahmacunu 10 numara. mekan biraz kalabalik ve gürültülü ancak hava iyiyse disarda oturmak daha keyifli. kesinlikle deneyin.

ve işte en sevdiğim yerlerden biri...

misafirim geldiğinde mutlaka goturdugum yerlerden. ve genellikle de begeilir.

sebze yemeklerini çok lezzetli buluyorum. kara dut şerbeti ayrı bir harikalik.

fakat tatlılar kotu; turunç tatlısı reçel gibi, kabak tatlısı ciğ.

tatlılar konusunda biraz daha çalışmaları lazım ama yemeklere sözüm yok, muazzam çünkü.

akla hayale gelmeyecek otlar ve sebze yemekleri hem de lezzetli.

kürt mutfağını boylesine güzel temsil ettikleri için kendilerini kutlamak lazım.

adını fazlasıyla hak ediyorsun çiya.

rakipsiz yoresel mutfagin en iyi ornegi!!

ozellikle salata/meze bufesi aklima geldiginde bile agzim sulanir.

vegan ve vejetaryenler icin daha iyi bir alternatif hala yok!

ictigim en lezzetli corbalari her zaman burada ictim, en guzel tarafi da su gunlerde ozellikle her mekanin diline dolanmis olan; "mevsimsel urun kullaniyoruz" soylemi burada senelerdir uygulaniyor olmasi bence. tezgahta ne varsa usta kazaninda gorebilirsiniz, sadece fikir calmak icin gittigimicokbilirim.

yine yedigim herseycoklezzetliydi, semizotlu pimpirim asini ilk defa yedim, bakliyat, eksi dengesi aklima kazindi.

finali tabii ki ceviz ve kabak tatlisiyla yaptim,
ilk kirecte kabak tatlisini burada yemistim ben seneler once, sonra pekcokyerin menusune dahil oldu, hala buradaki kadar lezzetlisi yok bana gore, ozellikle serbet/seker orani alkis alir! ??????

kuru kabak tatlisindan kesinlikle yemek gerekiyor. otlu salata tarzi seyler, falafel vscokleziz. ayva kapamacokbasarili. calisanlari da kibar insanlar.

zahter salatası çok güzel.ilk gittiğimde aldığım lezzeti 2. gidisimde alamamın nedeni yoğunluktandır umarım. kadıköy de her yerde yemek yenmez bu yüzden çiya favorilerim arasında.

her gittiğinizde farklı ve lezzetli yemekler deneyebileceğiniz güzel bir restoran. porsiyonlar biraz küçük, sipariş verirken bunu göz önünde bulundurmak lazım. diğer yandan çeşit çok, özellikle yurtdışından misafirim varsa yöresel yemekleri tattırmak için mutlaka buraya da getiriyorum. sevdiğim bir çok yemek var ama sanırım lorlu sarma favorilerimden :)

kabak çorbası burada kışın içilir ! gayet lezzetliydi.mumbar biraz daha pişebilirdi muhtemelen kuyruk yağı vardı lezzetliydi o da.katmer de gayet başarılıydı kaymağı da fıstığı kadar bol olabilirdi.ama servis hızı güler yüzlü personel kadar iyi değildi . 2 kisiye yarımşar porsiyon tatlı siparişini tek tabakta getirmek de hoş değildi 1 tabak daha koymak çok önemlidir sunumda biraz daha gayret lütfen !

uzun zamandır kadıköy de yaşayıp bir türlü gidemediğim sürekli pahalı olduğunu düşündüğüm yer. aslında o kadarda pahalı değilmiş . lezzetli bi mekan i̇stanbulda ki güneydoğu esintisi. lahm-ı kiraz diye bir et yemeği yedim kesinlikle lezzetli eksili bir et yemeği ,mezelerde oldukça lezzetli . güzel yemek insani mutlu eder . burası insani mutlu ediyor. mekandan çok bi beklentiniz olmasın yemeğin keyfini çıkartın. çok fazla turist ce kafilesi olduğundan biraz yorucu oluyor ses ve gürültü

ilk açıldığı yıllarda, yerinden temin edilerek icraa edilen istanbul'da rastlanması zor güney doğu yemekleri konseptiyle bırak kadıköy'ü anadolu yakasında alanının tek örneğiydi.
yıllar içinde, karadeniz mutfağı lokantaları ve gırla balık restoranları falan açıldı ama bu konseptin tek uygulayıcısı olarak yerlerini muhafaza etti.
e tabii çok da başarılı.
biraz tuzlu.
rakam olarak...
ama hep dolu.
demek ki değiyor.

kesinlikle tavsiye etmiyorum çalışanları çok ukala ve ilgisiz.ben sipariş vermek için sıra bekliyordum benden sonra gelen herkesle ilgilenildi. benim ve benden sonra gelen kişilerin uyarılarına rağmen ukala yanıtlar aldım. fiyatlar oldukça yüksek olmasına rağmen porsiyonlar az herşey tadımlık ve lezzette harikalar yaratmıyor.bir daha asla gitmeyi düşünmüyorum.

çiya özel bir restoran.dilim döndüğünce anlatmaya çalışayım.öncelikle sahibi musa bey işin başında ve bu işe gönül vermiş bir insan.arap,kürt,süryani,ermeni aklınıza gelebilecek nekadar millet varsa anadolu toprağında ,onların yediklerini kendi mekanında sunmaya çalışıyor.ben kebap yemekten pek hoşlanmam,memnun kalmam çünkü.develiydi.köşebeşıydı vs. pek gitmem.kebapçı konseptini sevmiyorum.kebap öncesi getirilen ve yenen mezeleri gereksiz buluyorum.meze yiyeceksem meyhaneye giderim.urfa kebabını severim,oda ya çok yağlı olur,yada yedikten sonra rahatsız eder.oysa çiyanın urfası( acısız kıyma kebap) hem çok lezzetli hiç dokunmaz afiyetle yerim.porsiyonuda iyidir fiyatı da enson gittiğimde 18 tl idi,değişmediyse...çocuklarımda kebabı pek bilmezler herhalde ben sebep oldum.neyse lafı uzatmamayayım çocukları alıştırmak için size köfte yedireceğim dedim.kızım sordu baba yanında patates kızartması var mı diye..yok kızım dedim.fakat çocuklar alem..köfteyi yiyorlar ama altındaki yağla ıslanmış pideyi daha bir afiyetle yiyorlar.nerdeyse kavga çıkacak..ikinci soru da küçük kızımdan geldi.garson siparişleri alırken fuse tea limonlu sipariş verdi.garson yok dedi.çünkü bu restoranın özelliği kola fuse tea olmaması.onun yerine anadolu lezzetleri şerbetler var.ahududu şerbeti harika.çiğ köfte etli haftanın belli günü çıkar herzaman çıkmaz.ben yemeklerini yemem.yoksa çok çeşit yemek var.borani yuvalama vs. ayranı da çok iyidir bildiğimiz ekşi ayran.personel profesyonel.tuvaletler temiz.otopark paralı otopark belediyenin veya kat otoparkına koyabilirsiniz.duvarındaki turhan selçuk karikatürü çok anlamlıdır.bir anne kucağında bir bebek ve bir ekmek.altında "mutlluk" yazar.müşteriler de nezihtir.ailesiyle gelenler,arkadaşıyla gelenler.yabancı ülkeden gelenler.yaşlılar gençler...ama hepsi damak tadına düşkün insanlar.yolu düşenler ve düşmeyenlere mutlaka tavsiye ederim.ufak not: ramazanda kızkardeşim eşiyle gitti,memnun kalmadılar.ramazan da servis ve yemek sunumu farklılaşabiliyor.bu bütün iftar veren restoranlar için geçerli.bunu lütfen gözönüne alın.

çoçukluğum , babamın ellimi tutup getirdiği ve doya doya yemek yediğim bu mekan vazgeçilmezim! çok değerli musa abi ve ekibi her güb daha baska lezzetler yaratıyor.. haftanın 3 güne çiya sofrasında olmak lezzet çılgınlığıdır. :)

yoresel yemekler gercekten lezzetli. tek sorun fiyatlarcokpahali boyle bir mekanda fiyatlari biraz daha azaltirlarsa dahacokmusteri gelecigini dusunuyorum umarim bu konuda bir duzenleme yaparlar. yinede denemeye deger..

çok güzel yemek yapıyorlar, aynı zamanda "yemek ve kültür" dergisini çıkartıyorlar. oldukça değişik anadolu tariflerine denk gelmek mümkün, hem dergide hem de yemek için çiya'da. yazın, "vişneli köfte" çok harika oluyor. meyvalı et yemeğinin varlığını öğrendiğim yer.