çeşme bazlama kahvaltı - nişantaşı 1

gittikçe popülerleştikleri için mekanlarını da çok büyüttüler, o yüzden artık özellikle gözlemeleri herkese yetiştirmekte zorlanıyorlar. en son gittiğimizde hafta içi ve saat 2 civarı olmasına rağmen neredeyse hiç gözleme yiyemedik, çünkü yoğunluktan bizim katasıragelmedi, garsonlara defalarca gözleme istiyoruz dememize rağmen yeni gelenlere dağıtıyoruz size kalmıyor cevabını aldık sadece. bazı masalardan farklı ücret aldıklarını da gördüm.

tesvikiye'de bulunan bu kahvalti mekani icin istanbulda yaptigim en iyi kahvaltilardan biri desem abartmis olmam. sadece persembe-cuma-cumartesi-pazar günleri hizmet verdiği için haftasonları yer bulmak epey zor, bu günler 1-2 saatliksıraolduğunu duydum fakat perşembe ve cuma günleri o kadar yoğun birsırave bekleme süresi olduğunu sanmıyorum çünkü ben cuma günü 10:30’ta gittim ve beklemeden masama oturdum. fix olarak serpme olarak gelen kahvaltıya girişte sizi güleryüzle karşılayan gözlemeci teyzenin ellerinden çıkan sıcacık bazlama ve gözlemeler eşilk ediyor. üstelik bu gözleme ve bazlamaları kahvaltınız süresince istediğiniz zaman tekrar isteyebiliyorsunuz. buna masadaki herhangi bir ürün de dahil. kahvaltı da pişi sevenler buranın pişisine bence bayılacaklar yalnız yumurtasız kahvaltı olmaz diyenlerse gelen menemen pek tatmin etmeyebilir. bence buranın en büyük özelliklerinden biri ise kahvaltının sonlarında mekanda dolaşan reçel tepsisi. i̇çinde yok yok, biz muz, kumkat, yabanmersini, karamelli elma ve süt reçellerinden aldık ve hepsine bayıldık. 


belirtmek istediğim bir başka konu ise çay servisi. daha önce gittiğim çoğu kahvaltı mekanlarında bu konuda sıkıntı çektim. ya istek üzerine teker teker getirilen çay için sürekli garsonu kovalarsınız ya da masaya koyulan termostan belli bir süre sonra soğuk ve taze olmayan çay içersiniz. yalnız burası buna güzel bir çözüm bulmuş ve her masanın yanına altında küçük bir ateşle beraber küçük bir çaydanlık koymuşlar. böylece istediğiniz zaman taze ve sıcak çayınızı içebiliyorsunuz.

arkadaşlarımızın yoğun ısrarlarıyla gittik. hafta içi 12'de gitmemize rağmensıravardı. i̇sim yazdırıp bekliyorsunuz. kahvaltı boyutları 4 kişi gitseniz de 2 kişi gitseniz de aynı. masada 4 kişi olmasına rağmen 3 tane yaprak sarması koymuşlar. masaya konan çeşitlerin hepsi bir lokmalık. bitmesi 1 dakika sürmüyor. yenisini istediğinizde ya "şu an yoğunuz sıkıntı yaşıyoruz uzun sürer çıkması" diye isteğiniz geri çevriliyor ya da hemen getiriyorum deyip asla getirmiyorlar. 3 - 4 çeşit reçelin tadına bakarak "doymadan kalkmak yasak" sloganlı bir yerde çıktıktan sonra "karnımızı nerde doyursak ?" sorusunu kendinize sormak istiyorsanız ve tüm bunlar için 60₺ ödemek istiyorsanız buyrun gidin.

mekan / müşteri oranına bakalirsa baya kalabalık, rezervasyon yapilmiyor ve rezervasyon olmadığı içinsırabekleyenler oldukça fazlaydı. eksik malzeme ne varsa hemen yenisini getiriyorlar. reçel çeşitleri çok güzeldi. bazlama ve gözleme sıcak sıcak cok iyiydi. garsonlar sürekli soruyor bazlama gözleme istermisiniz diye. kahvaltıya ek aracınız var ise 20 tl vale ücretini de hesaba katınız. fiyat peformans olarak bence uygun. tıka basa yiyip çıkıyorsunuz. çay diger yerlerdeki gibi su karışımı değil. demlik ile ayri geliyor. caydanlik altinda yanan jel sayesinde sıcak sıcak çayımızı içtik. en az bir kere gitmek lazım.

pazar sabah yağmurlu havada 55 dksırabekledik.i̇yi ki de beklemişiz?yine gideceğiz, daha az beklemek için daha erken gidecegiz. harika bir kahvaltıydı. fırsatınız olursa üst bahçeyi tercih edin.

mekan neden bu kadar abartılıyor anlamış değilim. sadece reçel ve hamur üzerine kurulu bir kahvaltı konsepti. reçel ve peynirleri vasat. şarküteri ürünü olarak sadece bir dilim sucuk. simit,börek,patates kızartması namına birşey yok. omlet ekstra. bari haşlanmış yumurta verin. su ve portakal suyu ekstra. kişi başı 50₺ alıyorsan bir kahve ikram edebilirsin veya bir tatlı. bunların hiçbiri yoktu,üstüne üstlük bir şişe suya 10₺ aldılar. gözlemesini ve pişisini beğendim. çalışanlar da ilgililer fakat kimse kusura bakmasın kapısındasırabeklemeye değecek bir mekan asla değil. haftasonu aynı fiyatlara boğazda, çok güzel kahvaltı yapabileceğiniz bir sürü mekan var. para ve zaman kaybı. bir daha gidilmez.

adını çok duyduğum ve bugün gittiğim mekana nasıl daha önce gelmemişim diye düşündüm. kapıda çoksıraolduğunu görünce tereddüt ettik beklemesek mi diye ama beklediğimize değdi. lezzet, dizayn, çalışanların ilgisi her şeyiyle 5 yıldız bu mekan. birçok reçel çeşidi var. sunarken bir de çiçek verdiler. nasıl ince bir hareket :) favorim süt reçeli. tek kelimeyle bayıldım! mutlaka deneyin. sürekli gözleme ve bazlama servisi yapılıyor. masaya gelen her şeyden bittikçe isteyebiliyorsunuz. zaten o kadar çok şey var ki doyuyorsunuz. pazar kahvaltılarınız için ilk sıraya yazın derim bu mekanı. ?

pazar günü çok kalabalık oluyor ve çoksırabekliyorsunuz ama bugün beklediğimize değdi o kadar ilgililer ki ayrıca sırada beklerken bize çay ve pişi verdiler bir yere gittiğimde benim icin önemli olan samimiyet calisanlar gerçekten çok ilgililerdi reçellerin tadından bahsetmek istemiyorum doğallığı yüzde yüz hissediyorsunuz, ben gözlemelere asik oldum benim gibi kahvaltıyı hayatının en önemli noktasına koyan insanların gitmesini önerdiğim bi yer, ek olarak portakal suyu istedik ve kişi basi 65 tl ödedik buna değdi çünkü tüm gün başka hiçbir şey yemedim.

gerçekten doymadan kalkmak imkansız? reçeller çok lezzetli ve çeşitli, pembe domates şahane ama menemenin porsiyonu biraz az kalıyor 4 kişi için, tekrar tekrar istemek gerekiyor. çalışanlar inanılmaz samimi ve ilgili, kesinlikle kahvaltı için tercih etmeniz gereken bir yer. haftasonu erken gitseniz bile birazsırabekleyebilirsiniz şimdiden söylemesi

nişantaşında i̇zmir havasını almak gibiydi o kahvaltıyı yapmak. :) öncelikke haftasonu eahatça gidebilmek için 10.30’a kadar gelip oturmanız gerekiyor. yoksa kesinliklesırabeklemek zorunda kalırsınız. reçelleri, sınırsız pişi, sınırsız çay, sınırsız her şey sayesinde dedikleri gibi doymadan asla kalkmıyorsunuz. arada bir gelip nasılız diye teyitler de alınarak çok güzel bir şekilde kahvaltımıza devam ettik. bir ara masayı toparlayalım mo dediklerinde devam ettiğimizi söyledik. 2.’de hiç sormadan direk topladı bir çalışan. hesap istediğimizde de “aa kalkıyo musunuz? biraz daha kalsaydınız?” gibi bir tepki aldık. o kısmı pek hoş olmadı yalnızca. genç çocukların tecrübesizliği diye düşündük çok da takılmadık. ama mekan sahibi genç çalışanları bu konuda uyarabilir belki. arada yanımıza gelen ablalar inanılmaz tatlıydı zira . sonuç olarak gidin bence pişman olmazsınız :)

porsiyonların küçük olması ve bittikçe tazemeleri israf olmaması açısından çok çok iyi. her şey o kadar taze lezzetli ki peynirlerine doyamadık. i̇stanbul un birçok yerine rağmen fiyat kahvaltı performansı dengeli. çalışanlar çok güler yüzlü ve ilgili bu bizi özel hissettirdi. yaz ve tatil olması sebebiyle hiçsırabeklemeden girdik bu da büyük şanstı. size gelen kahvaltı dışında başka bir şey isterseniz ekstra ücret tabii. bir de suyu istemden getirmeleri o da ekstra ücret koymasalar iyidi.

çalışanların ilgisi, güleryüzleri harikaydı. haftasonu kahvaltı için geldik vesırabeklemedik hemen her masanın dolu olmasına rağmen servis çok hızlıydı ve sürekli masa takibi vardı her şey hemen yenilendi. sunulan kahvaltıdaki her şey çok taze ve lezzetliydi. fiyat performans olarak da gayet iyiydi. biz üç kişi 204 lira ödedik. doymadan kalkmak yasak konseptinde her şey sınırsızdı. dekor muhteşem. oldukça da ferah. çizgisini hiç bozmamasını dilerim. bundan sonra kahvaltı için hep ilk tercihim olacak ?

pazar günü saat 10 civarı gittiğimiz için rahatça yer bulduk. saat 11den itibaren uzun kuyruklar oluşmaya başlıyor tüm şubelerin önünde. öğlen 2de 3te bile kuyrukta bekleyen insanlar oluyor.

kahvaltı ürünleri kaliteli. değişik reçelleri var, denemeye değer kesinlikle. kahvaltı sınırsız, yenilenmesini istediğiniz ürünleri kısa sürede yeniden servis ediyorlar. özellikle çalışanlar ve servis kısmı baya iyi. oldukça önem veriyorlar. garsonlar sürekli olarak ilgilendiler. fikir ve görüşlerimizi almak için yanımıza gelen çalışanlar da oldu. müşteri memnuniyetine bu denli dikkat etmeleri çok hoşuma gitti.

kişi başı 68 tl çok ucuz bir fiyat değil tabi ki. ama arasırada olsa keyifli bir kahvaltı için mutlaka uğrayın derim.

- fiyat performans olarak başarılı (hatta biraz üst seviyede ancak doymadan kalkmak yasak )
- mekan büyük ancak hafta sonu çoksıraolabilir ya erken gidin yada 3 den sonra gidilebilir
- kahvaltısında yok yok her şey mevcut ve sınırsız
- hizmet kaliteli ve lezzetli 
- güler yüzlü çalışanlar
güzel mekan kesinlikle tavsiye ediyorum. ?

her şey çok güzeldi. tek eleştirim sucukların 2 dilim gelmesi daha bol gelebilir. 68 tl bir kişi kahvaltı. birazsırabekliyorsunuz ama değiyor.