çeşme bazlama kahvaltı - nişantaşı 1

standart bir menu seklinde gelen kahvalti icinde bircokcesit barindiriyor, cumartesi ve pazar sabahlari kapida kuyruk olacagini dusunerek gitmelisiniz.tatmin edici mi ? hemen hemen evet ama nihayetinde kahvalti ticareti konseptine kavusmus keza fiyatlar dusuk degil.masalar alçak ve dip dibecokkonfor beklemeyin.afiyet olsun.

2. gidişim yine mükemmel yine her şey çok lezzetli. reçel favorim; süt ? gerçekten çok ama çok güzel. keşke satın alabiliyor olsaydık ama olsun tekrar tekrar gelmemiz için bile bahanemiz olabilir. bir de pişisi var tabi ki ? her ürün taze ve güzel. sunumu da 10/10. güleryüzleri, herkesle sürekli olarak ilgilenmeleri, masada biten bir şeyi istediğinizde anında gelmesi... daha uzar gider. verdiğiniz 55 tl’nin karşılığını her defasında alabiliyorsunuz.

bu kadar iyi olmalarından ötürü haliyle hem bizlerin hem de turistlerin uğrak mekanı haline geldiğinden sıra beklememek için en geç 9:30’da orda olmak lazım. yoksa sıra beklemeye razı olmanız gerekiyor -ki buna değiyor emin olabilirsiniz-.

umarım hiç bozmazlar kendilerini hep böyle kalırlar.

haftaiçi gittik yine de sıra vardı.arkadaşım bu sıra beklenir mi diye homurdansa da kahvaltıya başladığımızda çok mutlu olduğunu hatta bunu bir ritüele dönüştürmemiz gerektiğini söylüyordu.çalışanlar çok pozitif ve güleryüzlü.ayrıca mekanın mottosu olan “doymadan kalkmak yasak” lafı bizi cezbeden tarafı oldu.bittikçe yenisini isteyebiliyorsunuz.fiyatı kişi başı 55₺ bence kahvaltının zenginliği göz önüne alınırsa gayet makul bir fiyat.şiddetle tavsiye edilir!?

pazar kahvaltısına gittik bugün, saat 9:30 gibi olmasına rağmen 10-15m lik kapıda kuyruğa 1-2 dakikayla yakalanmadan girdik neyse ki.
yoğunluk sabah saatlerinde başlıyor belli.

menüsüz şekilde ortaya gelen serpme kahvaltıya kötü denebilmesinin imkanı yok. gözler doyuyor herşeyden önce?
çeşit bol,mevsimi olmadığından tatları yaz aylarındaki gibi olmasa da domates ? biberler ? köy mahsülü. menemen lezzetli, pişi en güzeli. belki bir tabak daha isteyebilirsiniz.

sıcak bazlama servisi ilgili ve kibar bir arakadaş tarafından mütemadiyen yapılıyor. ??‍?

reçeller muzlu sütlü derken heralde 20 çeşit var :)

en nihayetinde herşey güzel, fiyat da makul; kişi başı 55tl fix mi biz ekstra almadık, ondan mı bilemiyorum ama sonlara doğru masada sadece tatlılarla kalmak biraz rahatsız ediyor.
başka yiyecek birşey bulamıyorsunuz. peyniri ve sanki yumurtayı arıyor insan. menemendeki muhtemelen tek yumurta kesmiyor. bir omlet ya da sahanda olsa menemene ek olarak hiç fena olmaz. hatta çok da güzel olur.

bu eleştirimle beraber ortalaması olan 4,5 puan bu mekan için gayet gerçekçi. ?

kesinlikle gidilmesi gereken bir yer herşey muazzam istemeyeceğiniz kadar reçel çeşidi var sıra beklerken yaptıkları ikramlar çok düşünceli olduklarını gösteriyor

i̇ki hafta üst üste pazar günü saat 4-5 gibi gittiğim,sabırsızlıkla tüm yiyeceklerini severek yediğim,herseyden yemek isteyip hiç doymak istemediğim şu an için tek mekan :) evet biraz pahalı iki gittiğimde de kişi başı 55 tl gibi bir ücret ödedim.i̇lk gittiğimde 3 kişiydikcokdaha fazla sipariş vermiştik,2.gittiğimde ise 2 kişiydik normal fix bir kahvaltıydı.bişe demedim ama bir tutarsızlık olduğu kesin.ya da ne kdr yersen ye kişi başı 55 tl gibi bir durum var.fiyatı gecersem masaya gelen hersey ama herseycoklezzetli.peynir-karadut ve süt reçeli favorilerim.en bastan 2 şer adet alırım:) doymadan kalkamazsınız zaten sohbeti de bölüyor yiyeceklerin lezzeti,yemekten konuşamazsınız.öyle güzel bir mekan yani,ambiyansıdacokhoş,çalışanlar ve özellikle gözleme yapan teyzelercoktatlış

1 ay önce gittik aslında şimdi fırsat buldum...kahvaltı severler için tam bir cennet diyebilirim...20-30 çeşit reçel çeşidi var belki daha fazla...ürünler kaliteli ve lezzetli...özellikle sucuk güzel ...işletme çalışanları ve sahibi sevda hanım çok ilgili güleryüzlü ve sempatikler...hele ki elinde bazlama ve gözleme ile dolaşan arkadaş sempatik ...muhabbet etmeyi gözardı etmeyin☺️☺️ bazlama , gözleme ve pişi sürekli sıcak olarak tabağınıza servis ediliyor...çok bonkör bir mekan ...doymadan kalkmak yasak ☺️ ..kişi başı 55 tl.gayet uygun bir fiyat...diğer yerlerle karşılaştırınca ahh ah ediyosunuz....mutlaka erken gidin...yoksa çok beklersiniz...sevgilerimle ...teşekkürlerimle....müjde yeni şubesi erenköy de artık?☺️

saat 10.30 civarı sıraya girdiyseniz 13:00 civarı içeri alınıyorsunuz . aslında herhangi bir sıra yok listeye adınızı yazdırıyorsunuz . bu sayede de tanıdıklarını aradan alma imkanı daha kolay hale geliyor .portakal suyu ve su ucretli ( ki bence çok saçma ) patates kızartması dahi yok . görsele kanılmaması gerektiğini bir kez daha tecrube ettik . bu fyata çol daha güzel yerler var portakal suyunun suyun kahvenın patates kızartmasının yumurtanın artı ucretli olmadığı . biz hata ettik siz etmeyin.

mutlaka gidilmeli, tekrar tekrar gidilmeli.. cuma sabah 11 de gittik 15 dk kadar sıra bekledik, bu bekleme esnasında devamlı bekleyenler için çay-bazlama-lokma servisi yapılması çok şirin ve düşünceli bir davranıştı, dışardan o kadar küçük görünüyordu ki içerde o kadar masa olmasına şaşırdım, içeri girdiğiniz andan itibaren kendinizi egede gibi hissediyorsunuz, iç dekora ve doğallığa bayıldım, herşeyi sıcak getirmeleri bittikçe yenilemeleri çok güzel, demliğiniz yanınızda çayınız kaynıyor, envai çeşit ev yapımı reçel vardı özellikle kivi ve yaban mersinini daha önce denememiştim çok beğendim, her masayla ayrı ayrı alakadar olmaları, kendine baz-göz diyen bazlama servisi yapan arkadaş ve bu kadar ilgi alaka sonrası kişi başı 55 lira ücret bence gayet denenesi yerler arasına sokuyor.

herşeyiyle kendini sevdirmeyi başaran bir mekan... hafta sonu kahvaltı için giderseniz çok sıra bekleyebilirsiniz ancak haftaiçi yer durumu gayet iyi oluyor. i̇lgi ve alaka zaten kahvaltı boyunca üzerinizde ve samimi bir ortamdasınız. kahvaltılıklar , özellikle reçeller gayet kaliteli ve güzeller... bu konuda, mekanın popülaritesi ne kadar artsa bile, yemek kalitesinden ödün vermedikleri içinde başkalarına da önerebileceğim bir mekan.

uzun süredir methini duymaktaydım bazlama kahvaltının; ancak bir türlü gitmek kısmet olmamıştı. 10 yıldır görüşmediğim üniversite arkadaşlarımla nişantaşı’nın hepimize uygun olması nedeniyle, burada kahvaltı etmeye karar verdik bir cumartesi sabahı.

mekânı cuma’dan aradık; ama rezervasyon almadıklarını öğrendik. arkadaşlarımızdan biri yarı zamanlı izmir’de yaşıyor. kahvaltı saatinden erken varınca istanbul uçağı, mekane gidip ismimizi yazdırmış. buluştuğumuzda yazdırali 30 dakika olmuştu. bir 10 dakika kadar da mekanın önünde bekledik. tam gitsek mi acaba derken sıra bize geldi.

neticede iyi ki gitmemişiz dedik. anne nurten hanım ve kızı sinem tarafından işletilen mekanın bizi karsılayan turkuaz-mavi renklerin hakim olduğu çeşme tarzı dekorasyonunu çok sevdik. mekan bir kaç bölümden ve iki kattan oluşuyor. bizim masamız 2. kattaydı. masamızda bizleri emaye demlikteki cayımız ve masamızdaki seramik tabaklarimiz arasına serpilmiş olan çiçekler karşıladı. türkiye’de bulunan bir kahvaltı mekânı çaydan ayrıca ücret almayıp sürekli yenileyince, benim gözümde değerlendirmeye 1-0 önde başlıyor. nedir o öyle kahvaltıda çaydan bardak başı ücret almak ya da ücret almayınca haşlama çay servis etmek! çay dediğin kahvaltıda sınırsız olur, taze olur, bardak biter bitmez hemen yenilenir :)

daha sonra masamıza yemeklerimiz geldi. kahvaltı tabağı, bazlama, gözleme, menemen, kızarmış hellim ile sucuk, pişi, kaymak, kuru meyveler, kuru yemişlere reçel çeşitlerinin eşlik ettiği kahvaltimiz mükellefti. mekanda bir çok farklı reçel çeşidi var. özellikle acı biber ve süt reçelleri bana çok farklı geldi. süt reçeline bayıldım.

nişantaşı şubesinin iki katında da sac ve sac başında durmaksızın bazlama ve gözleme pişiren teyzelerimiz var. sürekli bir şekilde gözlemeler, bazlamalar ve pişiler yenileniyor. yanlış anlaşılmasın, beğendim dediğiniz diğer yemekler de yenileniyor. sloganları “doymadan kalkmak yok”. bu kahvaltı ziyafetinin ücreti ise kişi başı 45 tl. o gün izmir’den gelen arkadaşımız kahvaltıda özellikle peynir ve ekmek çeşitlerinde eksiklik olduğunu belirtti. “bu kadar çeşit içerisinde onlar olmadan eksik kaldık gibi” bir yorumda bulunmayacağız elbette. ancak mekan oldukça iddialı olunca nasıl daha da güzelleşir diye belirtmeden geçemedik.

sinem hanım ve nurten hanım masalara tek tek uğrayıp ilgileniyor müşterileriyle. teker teker soru soruyor, hayatlarını merk ediyor misafirlerinin. ama bunu size rahatsız etmeden yapıyor. bir mekanda yemek kadar önemli bir olgu!

kahvaltımızın sonunda ikram edilen filtre kahve de yine seramik kaplar içerisinde geldi ve oldukca başarılı bir lezzete sahipti.

30-45 dk bekleyip girebildiğiniz bir yerden en azından lezzet olarak bir farklılık bekliyorsunuz ama maalesef tam bir hayal kırıklığı. servis çok yavaş, menü reçel ağırlıklı ki çok fazla şeker kullandıkları için hepsinin tadı neredeyse aynı. 40 dk dışarıda, yarım saat de içeride bekledikten sonra yegane yiyebildiğiniz reçel ve ekmek oluyor? garsonlar da son derece kaba ve saygısız. sonuç olarak sadece dekorasyonla iş götürmeye çalışan, lezzet ve servis açısından son derece kalitesiz bir yer. özet olarak gereksiz para ve zaman kaybı.

cokcokiyi. biraz kalabalık biraz sıkısık bir yer olsa da, guzel bir ambiyansı var. kahvaltısı o cevredeki en iyilerden biri. 

gozleme mutlaka deneyin.

cok erken gitmezseniz baya sırada beklersiniz.

tek kelimeyle muhteşem!! ? özellikle pişi ve reçeller, zeytinler ve peynirler çok başarılı! çalışanların güler yüzlülüğü ve ilgisi de sıcacık samimi bir ortam oluşturuyor. mutlaka gelmeniz gereken bir yer ??

önündeki sırayı bazen çok absürt buluyorum ama o reçellere ikide birde bazlama ister misinizci gözleme ister misinizci abileri de insanın bekleyesi geliyor gerçekten, oldukça lezzetli evde kahvaltıdan sıkıldığınız bir gün deneyin,pişman olmazsınız