cafe wien

reasürans çarşısı içinde yıllardır gittiğimiz mekan. viyana usulü şinitzel vepatatessalatası gerçekten çok başarılı. i̇stanbul’da yiyebileceğiniz en iyi şinitzel diyebilirim. şinitzel severlere duyurulur ;)

snitzel yemek icin dogru adres. ozellikle de klasik kocaman ve incecik dovulmus viyana usulu severler icin ismiyle mustesna bir muessese. hardallipatatessalatasi da ayri lezzetli. et snitzel 51 tl. ambians sade servis hafta ici hizli. belki dekorasyonda yenilemeye gidilebilir daha goz alici avusturya unsurlari on plana cikarilarak.

viyana şnitzel'i i̇stanbul'da bu kadar iyi yiyebiliriz herhalde. yanında gelenpatatessalatasından her gün yesem bıkmam.patatessalatası seven biri de değilim ama burdaki ayrı bir lezzet. basit bir şey olmasına rağmen büyük fark yaratıyor diye düşünüyorum. meyveli çayı beğenmedim, çok hazır çay tadı vardı.

yemekler lezzetli.patatessalatasının tadı güzel ama orijinaliyle uzaktan yakından alakası yok fig müllerde falan bu salatayı semizotuyla şahane yaparlar burda icine hardal basilmis bulamaç gibi. ortam güzel mekan güzel çalışanlar ilgili ancak o yemekler o fiyatları hak etmiyor bence gercekten pahalı.

nişantaşı'na ne zaman adımımı atsam her köşe başında yeni bir mekan açılmış oluyor. fakat ilginçtir ki tam 27 yıldır reasürans çarşısı'nın en güzel yerlerinden birine konuşlanmış cafe wien'e ilk defa gittim. halbuki neler kaçırıyormuşum da farkında değilmişim. orta avrupa ve özellikle avusturya mutfağının i̇stanbul'daki en iyi temsilcilerinden biri şehrin kalbinde bu kadar uzun süredir varken nasıl olur da yeni keşfederim diye kendime yanıyorum.

son derece şık, fakat aynı zamanda bir o kadar da sade dekore edilmiş ufacık mekan, viyana sokaklarındaki 150 yıldan fazla süredir hizmet veren, her turistin ilgi odağı olan pastanelere yakışan bir havaya sahip.
menüde en popüler yiyecek sizin de tahmin edebileceğiniz üzere wiener schnitzel. fakat onun haricinde domuz ve dana seçenekleriyle sunulan bratwurst yada gulasch gibi klasik orta avrupa yemekleri de mevcut. biz wiener schnitzel ve domuz bratwurst'un tadına bakabildik. size şöyle söyleyelim dostlar, bırakın i̇stanbul'u, birkaç istisna hariç almanya ve avusturya'da yediğim çoğu schnitzelden daha çok keyif aldım yerken. dana etini bu kadar inceltip de içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır bir şekilde kızartabilmek iyi bir marinasyon ve gerçek ustalık gerektirir. hele yanındaki hardala bulanmışpatatessalatası var ya, yeme de yanında yat. bir de bu muhteşem ikiliye bir weißbier eşlik ederse.. neyse ben daha bir şey demiyorum, siz anlayın artık.

yemeklerimiz bittikten sonra mekanın işletmecisi tayyar bey yanımıza gelip yemekleri beğenip beğenmediğimizi sordu. kendisiyle kısa ama keyifli bir sohbetten sonra bize kahve ikramında bulundu. düşünceli ikramı, müşteri memnuniyetine verdiği önem ve samimiyeti için kendisine ayrıca burdan da çok teşekkür ediyorum.

biz cafe wien'i yeni keşfetmiş olabiliriz, ama belli ki belirli bir müdavim kitleye sahip durumda. siz de eğer benim gibi böylesine keyifli bir mekanı keşfetmekte geç kaldıysanız, daha da gecikmeyinve cafe wien'e bir uğrayın derim.

3 arkadaş öğle yemeği için gitmiştik , gerçekten de fiyatını telefonda yüksek bulmamıza rağmen yinede güzeldir diye gidelim dedik

ama gitmez olaydık :) o fiyata o gelen şinitzel hiç olmamış , o kadar kuruydi ki içecek sipariş vermeyen arkadaş birşeyler içmeye mecbur kaldı ,

yanında verilenpatatessalatası sıradanpatatessalatasıydı 

şinitzel geniş ve büyük olabilir ama çok ince ve et tadı kesinlikle alamadık , işin aslı pekte bir tat alamadık yediğimiz şinitzel adındaki kıtır şeyden 

viyana üsülünün pek böyle olduğunu sanmıyorum ya neyse önerim bu ücrete dallas steak yemek daha mantıklı geliyor..........

bu gün öğlen yemeği için nişantaşı reasürans çarşısında bulunan 27 yıllık tarihi bir  cafe&restoran olan cafe wien nisantasi deyiz. avusturya dan getirilen marka 15 sene önce tescil edilen ilk cafe markalarından biri. sadece cafe wien'e özel, fotoğraftaki schnitzel çok doyurucu büyük bir porsiyon olarak servis ediliyor ve gerçekten çok çok başarılı. yanında gelenpatatessalatasının sosu çok özel bu lezzetin aşığı olabilirsiniz. ardından dana sosis denedim porsiyon yine çok büyük ve başarılı,patateskızartması farklı bir tarifle yapılıyor bence muhakkak denenmeli. ben tatlı olarak sachertorte denedim. orta avrupa lezzetlerini kesinlikle başarı ile temsil eden bir mutfak. elemanların gelen hemen hemen her müşteriyi tanımasından anladığım kadarıyla iyi bir müdavim kitlesi var. bence sizde bir uğrayın bu lezzetleri tadınca kesinlikle mekanın müdavimi olacaksınız. apfelstrudel çok başarılı bir lezzet yanında dondurma ile servis ediliyor. dondurma ile lezzet uyumu mükemmel. cafe melange içimi hafif benim her zaman favorim. fincana dikkat ederseniz. kahveyi viyana kapılarına kadar götüren osmanlı'dan geriye kalan sadece fes o da fincan da.

sinitzel sevenler için essiz - sinitzel çok sevdigim için, biraz da bu konuda cafe wien'in ününü duydugum için arkadaslarimi da alip gittigim mekan. evet, sinitzel gerçekten güzeldi hatta belki de istanbul'da en iyisi. viyana'da yedigim sinitzel vepatatessalatasindan sonra o tatlari unutamamis, ayni istek ve umutla gitmistim cafe wien'e. ayni lezzeti maalesef bulamasam da istanbul'da yasayan sinitzel sevenler tercih etmeli.

viyana usulü olan schnitzel kocaman,leziz ve doyurucu fakat yanında gelen alman usulü hardallıpatatessalatası beni çok daha fazla etkiledi.

viyana'yı özlediyseniz doğruca buraya gelin. schitzel'i bir harika ve kocaman. yanındakipatatessalatası enfes? 2 kişi bile doyabilirsiniz. alman beyaz birası çok lezzetli..

avusturya usulü sinitzelin methini bu kadar duyunca listemde ilk sıralarda yerini alan cafe wieni haftasonu denedim sonunda. beklentim mi fazla yüksekti yoksa lezzetmi sıradan di karar veremedim. sinitzel zaten sevmediğim , kötü tecrübelerden sonra yıllardır ağzıma sürmedigim bir yemek zaten. ama bildiğiniz sinitzelleri unutun mottosunu bu kadar duyunca kayıtsız kalamadım. sonuç hayal kırıklığı. 48 tlyi haketmeyen bir menü. ne yanına gelenpatatessalatası ne de sinitzel tekrar nisantasi na gelirim dedirtti bana.

reasürans çarşısı içindeki cafe wien'in adı cafe ama çok lezzetli yemekleri de var. viyana usulü şinitzeli en iyi yapanlardan.patatessalatası ve özel yemekleri de çok iyidir.

şık nezih bir ortamı var. viyanaya özgü pek çok tadı bulabiliyorsunuz. ortam çok geniş olmasa da iyi dekore edilmiş. domuz eti sevenler için de güzel seçenekler var. dana veya domuz etinden sosisleri var. snitzelleri vepatatessalataları hoş.

??reasürans çarşısının içerisinde küçücük bir mekan burası. müdavimleri olduğundan yer bulmak bizim için bir hayli zor oldu.
??ünü kulaktan kulağa yayılan dana schnitzel yedim. yanında bir kase içerisinde gelen soslupatatessalatası oldukça lezzetliydi. schnitzel ise bugüne kadar deneyimlediklerimin de ötesinde efsane bir tada sahipti. i̇ncecik ve üzerine hiç yağ çekmemiş şekilde sunulmuştu.hayatımda ilk kez bir schnitzel’i sonuna kadar hiç zorlanmadan yiyebildim.
??servis kalitesinden , güleryüzünden ve lezzetinden çok memnun kaldığım mekanı devamlı gidilebilecek yerler listeme kaydettim.

viyana'ya gitmeden ailenizle birlikte gidebileceğiniz nişantaşı'ndaki küçük, şirin bir mekan..garsonları çok nezih, kibar ve mütevaziler... biz ailemle bu mekana schnitzel yemek için gittik.i̇nce ince dövülmüş etler, özel olarak yetiştirilmiş viyanalı aşçılar tarafından yapılıyor.wiener schnitzel'in yanında verilenpatatessalatasına da söz etmeden geçemeyeceğim.harika, muhteşem ve göz alıcıydı. wiener schnitzelden sonraki tercihimiz viyana'nın spesiyal pastası olan sacher torte den yana oldu. yanında şekersiz süt kreması ile birlikte veriliyor.çikolata glazür kaplamanın arasına kayısı marmeladı sürülerek yapılıyormuş. ve bir diğer pasta da prater’den yana oldu.i̇çerisinde badem merengi,portakal kabuğu şekerlemesi ve krem brule varmış.yanında da tabiki viyana'nın spesiyal kahvesi olan wiener melangedan yana oldu.
eğer ki nişantaşı'na yolunuz düşerse bu küçük ve şirin mekana mutlaka uğrayın.