burger lab

soslu patatesi efsane. hamburgerleri de gayet lezzetli ve doyurucu temiz küçük bir mekan. herzaman tercih ettiğim, uzun zaman gitmeyince özlediğim yer

kotu yorumlardan etkilenip beklentimi dusurmustum ama burgerin lezzeti ve kizartilmis ekmek cok leziz.cheesy ve burger lab denedim.burger lab yemesi biraz zor cunku et cok kalin.ama cheesy nin hem karamelizasyonu hem de eti cok basarili.

ne mutlu biz i̇stanbullulara ki artık doğru dürüst malzemelerle yapılmış burgerler yiyebiliyoruz. sentetik ve fabrikasyon etlerle geçen yılların devamında tam bir hamburger rönesansı yaşıyoruz. son beş yılda i̇stanbulun semtlerini sokaklarını yeni nesil hamburgerciler ve kahveciler bastı iyi de yaptılar. burgerlab çıkış noktası olarak benzese de burası onlardan biri değil. denemeyi seven,iyi malzemeyi kullanmayı amaçlayan bir işletme olarak gördüğüm ve burgerlerini severek yediğim bir yer. fiyat kalite oranında çok uçuk bir fark yok. i̇yi et yemek istiyorsanız bunun hep bir bedeli vardır. burgerlab'in benim için en iyi ürünü labburgerdir diyebilirim. aslında daha fazla deneysel ürün beklediğimden dolayı 4.0 yerine 3.5 veriyorum nedeni evet burası bir lab. yani sürekli bir fantezi ürünü ile karşılaşma ihtimalim olmalı. menüde olmasa da garsonlar bu burgeri deniyoruz siz de tatmak ister misiniz diye sorabilmeli. bunlar dışında benim burgerlab'e yakıştıramadığım tadı standart olan bir patatesi var. patates ile ilgili yazdığım bu cümle asla patatesin lezzetsiz olduğunu düşündürmesin ama burası bir lab kültürüyle varsa ve ve var olacaksa kendi kesimleri olan bir patates kızartması buranın ruhuna daha çok uygun. bu taleplerim işletmeci açısından ekstra maliyet ve standartizasyon problemini yanında getirse de evet orada kocaman bir lab yazıyor bunun karşılığında bir maliyet de olacak ki müşteri olarak bunu bilerek gidiyoruz zaten. bu yazdığım dışında etinden kullandıkları ürünlerin çoğuna kadar lezzet,hijyen ve ambiyans olarak keyifle gitmenizi önereceğim bir yerdir burgerlab.

i̇şletme sahibi bülent bey'e çok teşekkürler,
rastlaştığımız zamanlarda bizi çok güzel ağırladı sağolsun. ayrıca personele de teşekkürler.

gelelim lezzete; öncelikle etler ve kıymalar adapazarı tarafından kendi çiftliklerinden geliyor. tüm aşamalar bizzat bülent bey'in kontrolünden özenle geçiyor. o yüzden bu kadar lezzetli burger yiyebiliyorsunuz. gerçekten burgerin laboratuarı çünkü burger harcı özenle ve kıvamında yapılıyor.
siz belirtmedikçe burger köftesi orta pişmiş geliyor ve içi sulu. bazıları sevmez ama bence hata eder. yanında turşu müthiş. ayrıca kendi imalatları acılı hardal varsa mutlaka isteyiniz. yanında soslu patates kızartması ekstraya giriyor ama mutlaka denenmeli.
fiyat/lezzet, hizmet, hijyen, ortam olarak muadilleri ile aynı. gerçek burger istiyorsanız mutlaka gitmelisiniz zira bülent bey bu işin mutfağına girip amerika'ya bizzat gidip, araştırmaları sonucu oluşturduğunu söylemeden edemeyeceğim.

not: bahsettiğim yer karaköy şubesidir.

orta pişmiş hamburger istedim gerçekten orta pişmiş geldi, nefis ve suluydu. keşke yerleri azıcık daha geniş olsaymış ama sonuçta karaköy. gerçek hamburger isteyenler buyursun.

yediğim en iyi hamburgerlerden biriydi köftesi bana göre tam ayarında pişmiş olmasına rağmen hatırlatmakta fayda var orta pişmiş servis ediliyor çoğu insan fazla pişmiş sever.sonra çiğ burger geldi demeyin ,nitekim menüde de orta pişmiş servis edildiği yazılıyor.afiyet olsun tavsiye ederim :)

is yerine yakin oldugundan arada sirada gidiyoruz. burgeri sürekli fastfood yiyorsaniz sizin için büyük bir lezzet degisimi olacaktir ama halihazirda piyasadaki "hand made" burgercilere gidiyorsaniz vay anasini dedirtecek bir durum yok. kendi hesabima burgerlerini kötü bulmuyorum. ama bayat gibi olan ekmek olayina katiliyorum. ekmek önemli. genelde öglenleri gidiyoruz, 16 tl ye klasik menü 23 tl ye lab burger menü yiyoruz, burger+patates+içecek seklinde.

klasik burger lab burgerlerinden söylüyorsunuz, bir de içine tereyağ ekletiyorsunuz ve karaköy'deki en iyi hamburgeri yemiş oluyorsunuz. karaköy'deyseniz ve istediğiniz yemek hamburgerse başka yer aramayın. tabi bütçe sorununuz yoksa, zira yarım puan kırma sebebim biraz fazla olan fiyatları.

menüleri oldukça lezzetli ve porsiyonları büyük:) çok fazla yeme alışkanlığınız yoksa deneme için iki kişiye bir menü yeterli olacaktır. mekan küçük, sıcak , dış kısımları çok şirin.

baharatlı patates enfesti. mad hamburger sunumu hazırlanışı beni çok mutlu etti zevkle yedim .ilgi alaka ta molası gerektiği gibi herkese tavsiye olunur

çok bayıldığımı söyleyemem. hamburger yediğimde iyi pişmiş severim ama semsert okunca da hiçbir anlamı olmuyor. ayar iyi pişirip sulu sulu bırakmak eti. o zaman hamburger yediğinizi anlıyosunuz. burda ne yazıkki öyle bir şey olmadı. cheesy burger aldım, ama köftesi hayal kırıklığı oldu. bahartlı patates fena değildi ama o paraya porsiyon biraz daha büyük olabilirdi. karnımız doydu ama bi daha gideceğimi sanmam.

bayıldığım hamburgerci. porsiyonları büyük ve lezzetli. hamburgerin etleri başarılı ve patetesler de çok lezzetli. ayrıca fiyatları da karaköy için oldukça iyi. şiddetle tavsiye ederim.berfin torun

yapılan yorumlara aldırmadan. geldim iyikide gelmişim 12-14 arası kampanyaları var 200 gr lab burger dana bacon içinde harika patates uzun zamandan beri yediğim en iyisiydi orta pişmiş istedim öyle geldi lezzeti orta orta üst denilir sulu lezzetli 27 lira menü fiyatı kesinlikle denenmeli diğer burgerler için tekrar gelicem :)

lezzetliydi. koftesinden et tadı alıyorsunuz, bahratı yada her ne katılıyorsa kıvamındaydı. düve eti olmasının farkı lezzete yansımış. tek negatif yorumum şudur ki haşlanmış patatesi ızgarada iki kere çevirip fırında patates diye getirmeleri. bana gülünç gelmişti.

cheesy burger’i basariliydi. icecek olarak lipton ice tea degil fuse tea olmasi uzucu olsa da; patatesleri ve soslariyla telafi etti. koftesi yumusak ve lezzetliydi.