bosphorus brewing company

kendi ürettikleri biraları nedeniyle bira seven herkes denemeli. sadeceyemekmenüleri biraz kısıtlı ve lezzetine göre pahalı. daha çok iş çıkışı 1 2 bira içip eve geçmek için uygun bir mekan

bir arkadaşım sayesinde öğrendim bosphorusu gördüğüm en güzel mekanlardan biriydiyemekolsun bira olsun herşeyi çok beğendim garsonlar olsun herkes çok iyiydi gidebilecek en güzel mekanlardan biri

brew 81 denedim, yumusak içimli bir bira.yemekfiyatlari fazlaca pahali geldi bana. ögle arasinda gittigimde mekan bostu ama is çikis saatinde çok kalabalik oldugunu duydum. kendi biralarini yapiyorlar buyüden bira içmek için hos bir mekan ama o kadar..

istanbul için fark yaratan bir mekan - geçen hafta is çikisi arkadaslarimla ugradigim bir mekan. saat 18:00 gibi kapisindan içeri girdigimde inanamadim içerideki kalabaliga ve kitleye. hafta içi çarsamba aksami; saat 18:00 civari, bir çok insan trafikte cebellesirken orada bankadan vs.. gayrettepe ve mecidiyeköy civarinda is yerinden çikan bir kitle evine gitmeden önce bir-iki kadeh bir sey içmeye ugruyor ve içerisi full... içerideki kitle; takim elbiseli çok düzgün ve genç bir kitle... biralari kendileri üretiyor ve farkli çesitlerde bir çok biralari var. 3ünün tadina baktim ve begendim. hafta içi için bile yemege gidecekseniz rezervasyon yaptirmaniz gerekiyor yoksa oturmaniz zor gibiyemekiçin. bira fiyatlari dayemekfiyatlari da gayet makul. istanbul'un böyle bir mekana ihtiyaci vardi en kisa zamanda ikinci bir sube açilmali bence... bir de bahçesi var ki kis günü bile bahçe kalabalik yazi düsünemiyorum. :)burasi simdiden tutmus...

fiyat performans olarak gerçekten yerlerde hayal kırıklıgı 45 dakikada gelenyemekbilgisiz ilgisiz çalışanlar. siparşleri unutmalar karıstırmalar. bu menüye bu hizmet uyanç verici. garsonlar her yemeğin bu kimin diye sahibini arıyor. birdaha asla

istanbul'da kendi birasini ureten, bu iside hakkiyla yapan nadir yerlerden. biralar isletmenin eski ingiliz ortagi phill tarafindan hazirlanmisti. kendisi ayrilmis olsada biralar ayni lezzetleriyle uretilmekte. favorilerim ipa ve yabanci.yemekmenusu ise ayrica bir guzeldir. kendi yaptiklari sosislerini ve fish&chipslerini deneyin derim.

pub muhabbetini özleyenler için güzel bir mekan, fish&chips orjinale baya yakin, yer bulabilirseniz bahçesi de hos fakat fiyatlar yüksek, hemyemekhem de biralarda çesit az, yine de benim gibi londra burnunuzda tütüyorsa arada gidilmeli.

biralar falan iyi ama zaten pahali sattiklari biranin ustune kol gibi hizmet bedeli ekliyorlar. bide baska yerde daha pahali diyerek avutmaya calisiyolar. baska yerde hizmet bedeli almayanlarda var. okadaryemekbira iciyorsun istedigini yarim saatte getiriyor vede 42 tl hizmet bedeli veriyorsun yok yea.

tamamen tesadüfi girdiğimiz, keyifli bir ortama sahip olduğunu gördüğümüz mekan. kendi ürettikleri biralardan karbon ve amber ale'yi tercih ettik. alışmamışlıktan olsa gerek normal şartlarda pek tercih edeceğimiz biralar değildi. atıştırmalıklardan; nachos, onion rings, kalamar, midye tava, patates kızartması, sokak köftesi, çıtır tavuk parçaları söyledik. nachos sunumu ve tadı harikaydı fakat nachos dışındaki tüm yiyecekler oldukça yağlıydı. hoş bir mekan olmasına karşın fiyatlar oldukça yüksekti. bu lezzete bu fiyat maalesef fazlaca uçuk kalıyor. anayemekyemediğimiz halde, 5 kişi 400tl hesap ödeyip kalktık.

öncelikle bu gibi yerlerin açılmaya başlamasından çok memnun olduğumu belirtmek isterim. daha girer girmez hoşsohbet, işini seven garsonlar tarafından karşılandık. yerimize geçtikten sonra gorson yanımıza gelerek menülerin tablette olduğunu belirterek masamızdaki tableti kullanabileceğimizi herhangi bir yardıma ihtiyacımız olur ise seslenmemizi söyledi. ben ilk kez bir restorantın bu şekilde sipariş aldığını gördüm. ne de iyi yapmışlar. doya doya birine sormadan istediğim ürünün içeriğine bakıyorum. kendi üretimi biralarının neye benzediğini tadını ve içimini hatta yanında önerilen yemekleri bile yazmışlar. o kadar beğendim ki düşüneni tebrik ederim. daha sonra madem ingiliz tarzında dizayn edilmiş ve ale biralarında iddallı bir yere geldim fish&cips yemeliyim diyerek siparişimi verdim. i̇lk bira olarak ise  i̇stanbul pale ale biralarını söyledim. ale biralarını ortalama severim ama dediğim gibi aleleri ünlü olduğu için ve soft bir ale olması sebebi ile denedim. tadı yumuşak meyveler orta baskınlıkta asidik dengesi soft olan bir biraydı. ben ortalama buldum. fish & cips ise daha gitmeleri gereken çok yol var. daha önce dış ülklerde fish & cips yediğim için bana verilen sanki hazır fishfingerdan yapılmış gibi geldi. i̇ngilterede özel bir balıktan yapılıyor buyemekbence o balığın tadı ile kesinlikle alakası yoktu. tartar sos ise kesinlikle kuruydu. kesinlikle ingiliz tarzında olan bu yerin en iyi yemeğinin fish&cips ve patates ürünleri olması gerektiğini düşünüyorum. yemekten sonda haliç gold bira söyledim. kesinlikle harika bir biraydı. tam damak tadıma uygun orta sertlikte, dolgun tadı olan şahane bir biraydı. mekan ile ilgili ise dizaynını ve ambiansını kesinlikle çok beğendim. konumu güzel değil bence ama ona yapacak birşey yok herhalde. sonuç olarak hizmetinden ve biralarından çok memnun kaldım ama yemekleri maalesef iyi değildi. yenilikçi ve kendi biralarını ürettikleri için iyi puan veriyorum. bence herkes bir gidip denemeli.

i̇stediği kadar kendisine has bir tarzı olsun mekan 2 puanı anca hak ediyor. 

arkadaşımın doğum günü için orada bulundum, fakat gerçekten çok rahatsız bir mekandı. öncelikle içerisi buz gibi herkes montlarıyla oturuyor sözde ısıtmaları çalışıyor. ortamda sadece insanların uğultusu var arka plana kısık bir müzik açsanız insanlar çok daha keyifli vakit geçirebilir.

mekanda vale gerçekten gereksiz, madem otoparkınız var 20 tl ne diye valeye kazandırıyorsunuz resmen adama gel akşamları harçlık çıkar demişsiniz de gelmiş orda araba park ediyor.

yemekler genel olarak orta seviyedeydi ama köri soslu dana gerçekten kötüydüki ben asya yemeklerine bayılırım o yemeğe o kadar para verdiğime pişman oldum.

bardaki garsonunuz sipariş almaz misafire ters çıkar umursamaz.

pasta için tüm mekanlarda hizmet alınır ama 89 tl nedir? birde herşey resmi kurallara göre yazılmışken onu adisyona tükenmez kalemle yazmanız ayrı 

kısacası genel olarak memnun kalmadım, bir daha gider miyim yok gitmem. napıcam daracık mekanda hizmet almadan güzelyemekyemeden bu kadar para ödicem.

anlata anlata bitiremediler; ne zamandir merak ediyordum... kendimi, bir tesadüf eseri mekanin önünde bulunca, ögle yemegi kesfi için içeriye girmeye karar verdim. :) güler yüzlü, sicak personel bana meshur biralari hakkinda bilgi verdi. ilk tercihimi, istanbul pale ale'den yana kullandim. menüdeki tavsiyeye istinaden de bira-yemek uyumu eslesmesinden fish & chips'i seçtim.yemekçok leziz! hele o tereyagli, naneli bezelyeler! hmmmm! biralardan ayrica brew 81'i de ufak bardakta tatmama izin verdiler :) istanbul pale ale daha buruk bir tada sahip, brew 81 meyveli... biraz sampanyayi hatirlatti bana nedense :) sohbet esnasinda bana en uygun biranin ise haliç gold olacagini kesfettim. ama o da bir baska güne, hatta mümkünse aksama :) daha ise dönecegiz... mekan tam ingiliz tarzinda dekore edilmis; is çikislarinda dolup tastigindan eminim. çok begendim; gece havasini da solmak isterim...

eğer zincirlikuyu'da çalışıyorsanız ve iş çıkışı arkadaşlarla bira içerek günün yorgunluğunu atmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz. bir i̇ngiliz pub'ı olan bosphorus brewing company, henüz yeni açıldı bile diyebiliriz. bugünlerde belki birinci senesini doldurmak üzeredir. enteresan isimler koydukları biraları arasından benim favorim haliç, ama diğerlerini de deneyin. zira hepsi kendi imalatları.yemekolarak da fish&chips benim epey hoşuma gitti.
ücret ile ilgili olarak da bir notum var. malum biz türkiye'de servis bedelinin adisyona eklenmesine alışık değiliz ama burada adisyonda servis bedelini eklenmiş olarak göreceksiniz. sebebi nedir diye merak ederseniz, garsonların maaşları doğrudan adisyonlar üzerinden hesaplanması. yani garsonların hesaplardan bağımsız bir maaşları yok, adisyonda eklenen servis bedeli de günün sonunda garsonların maaşını oluşturuyor. hesabı kontrol ederken dikkat :)

kapali bir grup aktivitesiyle gittigim mekan gayrettepe'de is dünyasinin merkezinde bir vaha niteliginde ancak hafta içi olmasina ragmen tamamen dolu olmasi serviste aksamaya neden oluyor. özel belirlenmis menüde yer alan bira çorbasi, körili kuzu ve firinda bütün antrikota, restoranin özel üretimi olan brew 81, haliç gold, istanbul pale ve karbon imperial stout eslik etti. restoranin kendi üretimi olan sosislerde etin tadini alabiliyorsunuz. körili kuzuyla gelen mercimek unu yufkasi oldukça ilginç ve genelde yorumlarda belirtilenin aksine özel menüdeki tüm yemekler lezzetliydi. biranin kalitesini gösterdigi belirtilen ve "bira danteli" olarak adlandirilan bardaktaki izlerin yogunlugu ve gece geç saatlere kadar süren kalabalik mekanin basarisini gösteriyor. restoranin menüsündekiyemekfiyatlari 35 tl dolayindaydi.

gayrettepe’de i̇ngiliz bir aile tarafından açılan bu pub, tam da iş çıkışı atıştırıp bira içip kafa dağıtmak için biçilmiş bir kaftan.özellikle kendi ürettikleri biraları ile oldukça iddaalılar. kısa tavan ve loş ışık konsepti ile tam da hayallerdeki i̇ngiliz pubı gibi. türk insanlarının sigara tüketen topluluk olduğunu iyi gözlemleyen i̇ngiliz aile, dışarıdaki masa sayısını da oldukça fazla tutmuş. soğuk kış günleri için, dışarıda ısıtıcılarda bulunuyor.
gelelim ne yenir ne içilir bosphorus brewing’de. menüde başlangıçlar,ana yemekler ve kendi yapımları olan 5 çeşit bira bulunuyor. biraların boyutu standart, küçük veya büyük seçimi yok. menüde yemeklerin yanında ufak tipler bulunuyor. yemeklerin yanında bulunan bu geometrik ikonlar, yine o geometrik ikona atanmış bira ile tavsiye edileceği belirtiliyor.
biz de bir hafta sonu akşamüzeri buraya gittik. yeterince aç olmadığımız için anayemeksipariş etmedik. klasik bir i̇ngiliz gibi takılıp, fish and chips, shnitzel ve bira söyledik. beş çeşit biraları bulunuyor. biz ise birimiz pale ale, diğerimiz ise i̇çmedik tercih ettik. biraların yanında ayrıca sertlik oranı ve tatlılık/acılık bilgisi de yazıyor. i̇çmedik, pale ale‘e göre daha az sert olduğundan ben onu tercih ettim.
fish and chips bezelye ve yoğurtlu bir sos ile birlikte geldi. i̇çindeki patates ortaya fish and chips söylemenizi tavsiye ederim. benim içtiğim i̇çmedik birası hafif, soğukluğu ise olması gereken noktadaydı. aslında fish and chips‘in pale ale ile içilmesi tavsiye ediliyordu ancak i̇çmedik ile de fena değildi. pale ale ise hem rengi hem de tadı biraz daha koyu,sertti. sert/acı bira sevenler için ideal bir şeçim olacaktır.
shnitzel de çok lezzetli burada. tel kadayıf ile panelenen shnitzel’in tadına doyamadık burada. yanında gelen patates salatası da oldukça lezzetli.

detaylı yazımıza buradan ulaşabilirsiniz http://gurm.me/?p=1895