bosphorus brewing company

craft biraların trend yaptıgı günümüzde oldukca bir aranan bumekankendi üretimini yerinde yapan ender rastlanan publardan biri. ambiyans orijinal. otantik biralar, güleryüzlü ilgili bir ekip ile hizmete sunuluyor..

istanbul için fark yaratan birmekan - geçen hafta is çikisi arkadaslarimla ugradigim bir mekan. saat 18:00 gibi kapisindan içeri girdigimde inanamadim içerideki kalabaliga ve kitleye. hafta içi çarsamba aksami; saat 18:00 civari, bir çok insan trafikte cebellesirken orada bankadan vs.. gayrettepe ve mecidiyeköy civarinda is yerinden çikan bir kitle evine gitmeden önce bir-iki kadeh bir sey içmeye ugruyor ve içerisi full... içerideki kitle; takim elbiseli çok düzgün ve genç bir kitle... biralari kendileri üretiyor ve farkli çesitlerde bir çok biralari var. 3ünün tadina baktim ve begendim. hafta içi için bile yemege gidecekseniz rezervasyon yaptirmaniz gerekiyor yoksa oturmaniz zor gibi yemek için. bira fiyatlari da yemek fiyatlari da gayet makul. istanbul'un böyle bir mekana ihtiyaci vardi en kisa zamanda ikinci bir sube açilmali bence... bir de bahçesi var ki kis günü bile bahçe kalabalik yazi düsünemiyorum. :)burasi simdiden tutmus...

arkadasimiz ayse hanimin (ciçegi burnunda mekanist ayse ö) tavsiyesi ile is çikisi gittigimiz bosphorus'a bayildik. gayrettepede gizli bir bahçe içinde kalan kendi biralarini üreten, bira yaninda fish&chips, combo tabagi, baharatli sirkeli patates sunabilen tam bir english pub. çok çesit ve degisik aromada bira var ve istediginizde hepsinden birer örnek sunup tadim yaptiriyorlar. ortammekançalisanlar ve mekana gelen müsteri kitlesi hem keyifli hem de kaliteli, siddetle tavsiye edilir.

welcome to world of homemade beer! eat fava+great staff!.. recommended beer: route 333.

kabul: pahali. kabul: menu yetersiz (fava haric) ve pahali! ama calisanlar sahane, ortam mis. biralar buz... route 333 icmeniz onemle tavsiye edilir. gelenler cogunlukla expatlar. kapanacak olursa kendimi kapisina zincirlerim :) gayrettepe ve civarinda boyle ikinci birmekandaha yok! biralari kendi uretimleri ve cok guzel. sadece fiyattan puan kiracagim. ama ortamina ve buz gibi biralarina benden 5 puan! ayrica genellikle sakin sessiz oldugundan alin cayinizi saatlerce calisin kimse size dokunmaz. cok seviyorum burayi.

her gelişimde ayrı keyif aldığım harika bir pub! haftaiçi herkes iş çıkışı geldiği için o saatlerde oldukça kalabalık oluyor ama 9'dan itibarenmekansakinliyor. tam bir mahalle barı kafası yani. kendi yaptıkları biraların yanısıra bir çok yerli ve yabancı bira seçeneği var. dark bira sevenlere kendi imalatları olan selanik 81'i şiddetle tavsiye ederim. ben diğerlerini de deneyeceğim derseniz tadım tepsisi alabilirsiniz. yemekleri de bir o kadar lezzetli. kendi yaptıkları cips ve biralı/dereotlu ekmeği, lazanyası ve özellikle kızarmış tavuk kanatları leziz! gidin ve hunharca yiyin derim. battı balık yan gider diyip hurmalı kekle de coşun :) garsonların da kibar ve ilgili olması mekanın ayrı bir başarısı bence.
ps: yemeğin fotoğrafını çekmek yerine direkt yumulanlardan olduğum için fotolar biraz acele ve kıytırık oldu. siz en iyisi kendiniz görün ;)

bahçe içinde herkesin iç içe oturduğu ama kimsenin birbirini dinlemediği günün stresini atabileceğiniz birmekanözellikle 81 denen kendi markalarını denemenizi tavsiye ederim çıtır patates tavada çok güzel eşilk eder küçük hamburger tabağınında deneyin derim.

tamamen tesadüfi girdiğimiz, keyifli bir ortama sahip olduğunu gördüğümüz mekan. kendi ürettikleri biralardan karbon ve amber ale'yi tercih ettik. alışmamışlıktan olsa gerek normal şartlarda pek tercih edeceğimiz biralar değildi. atıştırmalıklardan; nachos, onion rings, kalamar, midye tava, patates kızartması, sokak köftesi, çıtır tavuk parçaları söyledik. nachos sunumu ve tadı harikaydı fakat nachos dışındaki tüm yiyecekler oldukça yağlıydı. hoş birmekanolmasına karşın fiyatlar oldukça yüksekti. bu lezzete bu fiyat maalesef fazlaca uçuk kalıyor. ana yemek yemediğimiz halde, 5 kişi 400tl hesap ödeyip kalktık.

öncelikle bu gibi yerlerin açılmaya başlamasından çok memnun olduğumu belirtmek isterim. daha girer girmez hoşsohbet, işini seven garsonlar tarafından karşılandık. yerimize geçtikten sonra gorson yanımıza gelerek menülerin tablette olduğunu belirterek masamızdaki tableti kullanabileceğimizi herhangi bir yardıma ihtiyacımız olur ise seslenmemizi söyledi. ben ilk kez bir restorantın bu şekilde sipariş aldığını gördüm. ne de iyi yapmışlar. doya doya birine sormadan istediğim ürünün içeriğine bakıyorum. kendi üretimi biralarının neye benzediğini tadını ve içimini hatta yanında önerilen yemekleri bile yazmışlar. o kadar beğendim ki düşüneni tebrik ederim. daha sonra madem ingiliz tarzında dizayn edilmiş ve ale biralarında iddallı bir yere geldim fish&cips yemeliyim diyerek siparişimi verdim. i̇lk bira olarak ise  i̇stanbul pale ale biralarını söyledim. ale biralarını ortalama severim ama dediğim gibi aleleri ünlü olduğu için ve soft bir ale olması sebebi ile denedim. tadı yumuşak meyveler orta baskınlıkta asidik dengesi soft olan bir biraydı. ben ortalama buldum. fish & cips ise daha gitmeleri gereken çok yol var. daha önce dış ülklerde fish & cips yediğim için bana verilen sanki hazır fishfingerdan yapılmış gibi geldi. i̇ngilterede özel bir balıktan yapılıyor bu yemek bence o balığın tadı ile kesinlikle alakası yoktu. tartar sos ise kesinlikle kuruydu. kesinlikle ingiliz tarzında olan bu yerin en iyi yemeğinin fish&cips ve patates ürünleri olması gerektiğini düşünüyorum. yemekten sonda haliç gold bira söyledim. kesinlikle harika bir biraydı. tam damak tadıma uygun orta sertlikte, dolgun tadı olan şahane bir biraydı.mekanile ilgili ise dizaynını ve ambiansını kesinlikle çok beğendim. konumu güzel değil bence ama ona yapacak birşey yok herhalde. sonuç olarak hizmetinden ve biralarından çok memnun kaldım ama yemekleri maalesef iyi değildi. yenilikçi ve kendi biralarını ürettikleri için iyi puan veriyorum. bence herkes bir gidip denemeli.

uzun zamandır methini duymuştum bu mekanın; belki beklentiyi yükseltmiş olmaları nedeniyle, belki de dünya çapında yüzlerce brewery gezmiş olmamdan dolayı, beklentilerimi karşılamadı. craftbeer dünyada populeritesini artırırken gurme sayilabilecek bir kültürü, alkolün lüks sayilabilecegi bir coğrafyada sununca ona uygun bir fiyatlandırma yapılmış fakat kalite maalesef aynı düzeyde değil. biralarda dokusal bir eksiklik vardı; son denediğim sümer birası nispeten iyiydi.mekanoturması hoş bir yer fakat esas amaç o kadar methini duyduğum biraları tatmak olunca beni yeterince tatmin etmedi. bugüne kadar binlerce çeşit bira denedikten sonra beklentilerim daha başkaydı. son olarak, tuvaletlerin 70'lerden kalma çay bahçesi gibi yalnızca pisuvar olması rahatsız edici; acil bir durum olsa ve bir müşteri kabin kullanması gerekse ne diyecekler diye merak ettim.

i̇stediği kadar kendisine has bir tarzı olsunmekan2 puanı anca hak ediyor. 

arkadaşımın doğum günü için orada bulundum, fakat gerçekten çok rahatsız bir mekandı. öncelikle içerisi buz gibi herkes montlarıyla oturuyor sözde ısıtmaları çalışıyor. ortamda sadece insanların uğultusu var arka plana kısık bir müzik açsanız insanlar çok daha keyifli vakit geçirebilir.

mekanda vale gerçekten gereksiz, madem otoparkınız var 20 tl ne diye valeye kazandırıyorsunuz resmen adama gel akşamları harçlık çıkar demişsiniz de gelmiş orda araba park ediyor.

yemekler genel olarak orta seviyedeydi ama köri soslu dana gerçekten kötüydüki ben asya yemeklerine bayılırım o yemeğe o kadar para verdiğime pişman oldum.

bardaki garsonunuz sipariş almaz misafire ters çıkar umursamaz.

pasta için tüm mekanlarda hizmet alınır ama 89 tl nedir? birde herşey resmi kurallara göre yazılmışken onu adisyona tükenmez kalemle yazmanız ayrı 

kısacası genel olarak memnun kalmadım, bir daha gider miyim yok gitmem. napıcam daracık mekanda hizmet almadan güzel yemek yemeden bu kadar para ödicem.

yemekleri oldukça lezzetli ve yeterli çeşite sahip bir menüsü var ancak fiyatlar oldukça pahalı. lezzet var ancak fiyatlar gereksiz yüksek. ancak şunuda söylemeliyimmekanoldukça sıcak bir atmosfere sahip. arkadaşlarınızla gidip güzelce sohbet edebileceğiniz bir yer.

anlata anlata bitiremediler; ne zamandir merak ediyordum... kendimi, bir tesadüf eseri mekanin önünde bulunca, ögle yemegi kesfi için içeriye girmeye karar verdim. :) güler yüzlü, sicak personel bana meshur biralari hakkinda bilgi verdi. ilk tercihimi, istanbul pale ale'den yana kullandim. menüdeki tavsiyeye istinaden de bira-yemek uyumu eslesmesinden fish & chips'i seçtim. yemek çok leziz! hele o tereyagli, naneli bezelyeler! hmmmm! biralardan ayrica brew 81'i de ufak bardakta tatmama izin verdiler :) istanbul pale ale daha buruk bir tada sahip, brew 81 meyveli... biraz sampanyayi hatirlatti bana nedense :) sohbet esnasinda bana en uygun biranin ise haliç gold olacagini kesfettim. ama o da bir baska güne, hatta mümkünse aksama :) daha ise dönecegiz...mekantam ingiliz tarzinda dekore edilmis; is çikislarinda dolup tastigindan eminim. çok begendim; gece havasini da solmak isterim...

bira deyince i̇stanbul'daki kesinlikle favori mekanım! keşke kendi birasını üreten daha çokmekanolsa. biralarını beğeniyorum, en çok i̇stanbul pale ale... şimsiye kadar yesiğim yemeklerden de memnun kalmadığım olmadı. değişik biralar denemek isteyenler mutlaka gidip denemeli.

bosphorus brewing company hic umulmadik bir yerde karsina cikan bir vaha gibi!:) hemen arkasinda korkunc bir trafik akiyor ancak bumekanyildiz posta'nin girisinde bir ucgene sigdirilmis etraftan cok farkli bagimsiz cennet:) gayrettepe'de boyle guzel konseptli bir yerin olmasi sasirtici ve mutluluk verici. is cikisi birasi icin ideal. yemekleri guzel. fish and chips ve pilic sinitzel onerilir. biralarin hepsi ozel yapim, insanin kafasi karisiyor secenekler karsisinda:) ozel onerilerim karbon (guiness gibi koyu bir bira), halic gold ve yeni favorim olan selanik gold (ataturk'un en sevdigi biradan ilham alinmis) fiyatlar oldukca yuksek ancak denemeye deger.

kapali bir grup aktivitesiyle gittigimmekangayrettepe'de is dünyasinin merkezinde bir vaha niteliginde ancak hafta içi olmasina ragmen tamamen dolu olmasi serviste aksamaya neden oluyor. özel belirlenmis menüde yer alan bira çorbasi, körili kuzu ve firinda bütün antrikota, restoranin özel üretimi olan brew 81, haliç gold, istanbul pale ve karbon imperial stout eslik etti. restoranin kendi üretimi olan sosislerde etin tadini alabiliyorsunuz. körili kuzuyla gelen mercimek unu yufkasi oldukça ilginç ve genelde yorumlarda belirtilenin aksine özel menüdeki tüm yemekler lezzetliydi. biranin kalitesini gösterdigi belirtilen ve "bira danteli" olarak adlandirilan bardaktaki izlerin yogunlugu ve gece geç saatlere kadar süren kalabalik mekanin basarisini gösteriyor. restoranin menüsündeki yemek fiyatlari 35 tl dolayindaydi.