bosphorus brewing company

gayrettepe’de i̇ngiliz bir aile tarafından açılan bu pub, tam da iş çıkışı atıştırıp bira içip kafa dağıtmak için biçilmiş bir kaftan.özellikle kendi ürettikleri biraları ile oldukça iddaalılar. kısa tavan ve loş ışık konsepti ile tam da hayallerdeki i̇ngiliz pubı gibi. türk insanlarının sigara tüketen topluluk olduğunu iyi gözlemleyen i̇ngiliz aile, dışarıdaki masa sayısını da oldukça fazla tutmuş. soğuk kış günleri için, dışarıda ısıtıcılarda bulunuyor.
gelelim ne yenir ne içilir bosphorus brewing’de. menüde başlangıçlar,ana yemekler ve kendi yapımları olan 5 çeşit bira bulunuyor. biraların boyutu standart, küçük veya büyük seçimi yok. menüde yemeklerin yanında ufak tipler bulunuyor. yemeklerin yanında bulunan bu geometrik ikonlar, yine o geometrik ikona atanmış bira ile tavsiye edileceği belirtiliyor.
biz de bir hafta sonu akşamüzeri buraya gittik. yeterince aç olmadığımız için ana yemek sipariş etmedik. klasik bir i̇ngiliz gibi takılıp, fish and chips, shnitzel ve bira söyledik. beş çeşit biraları bulunuyor. biz ise birimiz pale ale, diğerimiz ise i̇çmedik tercih ettik. biraların yanında ayrıca sertlik oranı ve tatlılık/acılık bilgisi de yazıyor. i̇çmedik, pale ale‘e göre daha az sert olduğundan ben onu tercih ettim.
fish and chips bezelye ve yoğurtlu bir sos ile birlikte geldi. i̇çindeki patates ortaya fish and chips söylemenizi tavsiye ederim. benim içtiğim i̇çmedik birası hafif, soğukluğu ise olması gereken noktadaydı. aslında fish and chips‘in pale ale ile içilmesi tavsiye ediliyordu ancak i̇çmedik ile de fena değildi. pale ale ise hem rengi hem de tadı biraz daha koyu,sertti. sert/acı bira sevenler için ideal bir şeçim olacaktır.
shnitzel de çok lezzetli burada. tel kadayıf ile panelenen shnitzel’in tadına doyamadık burada. yanında gelen patates salatası da oldukça lezzetli.

detaylı yazımıza buradan ulaşabilirsiniz http://gurm.me/?p=1895

istanbul da eksik olan modern pub kivaminda bir mekan. en onemli farkliligi ise hem kendi birasini yapmasi hem de bira cesitliliginin bol olmasi. yemek menusu ise hem genis hem de cogu lezzetli. hamburger ve sosisli sandvic isecokguzel. ev yapimi biralar ise iddiali. pahali olmasi biraz dezavantaj , bir diger nokta da bu biralar herkese hitap etmeyebilir. ale sevenlere tavsiye ederim

sadece özel biralarinin tadina baktim. yemek menüsünü de çok incelemedim, o yüzden o konuda yorum yapamayacagim. biralari gayet güzeldi. ortami ise çok begendim. gayrettepede farkli, rahatlatici bir ortam yaratmislar. is çikislari gidip, bir-iki bira içip günün stresini atmak için ideal bir mekan olmus.

calisanlariyla nerdeyse akraba oldugum, aksam is cikisi solugu burada aldigim ve tum kendi uretimleri biralari deneyip hepsinicoksevdigim harika mekan. iyiki varsiniz.

gayrettepe'nin tam kalbinde bulunan orijinal bir pub! mekandan içeri adımınızı attığınızda sizi güzel bir atmosfer karşılıyor. çoğunlukla ahşap mobilya kullanılan mekanda, ışıklandırmaya da büyük özen gösterilmiş. i̇ç mekan ve bahçe olmak üzere iki bölümden oluşuyor. bosphorus brewing co. kendi birasını ürettiği için buraya sırf onlardan tatmak için bile gelebilirsiniz. benim favorim 1881 oldu açıkçası, hem de çok anlamlı bir isim koymuşlar :) bulana bravo! yemek çeşitliliği olarak çok geniş bir menü beklentisi içine girmeyin. atıştırmalıklarla ya da kendinize iyi pişmiş bir schinitzel söyleyerek biranızın tadını çıkarabilirsiniz. masalar birbirine çok yakın olmadığı için özel sohbetleriniz için de burayı tercih edebilirsiniz. görev yapan personelin müşteriyle iletişimi beklenilen düzeyde bu da bir artı tabi. bosphorus brewing co.'i akşam iş çıkışı arkadaşlarınızla hem sohbet etmek hem de soğuk bir şeyler içmek için ve kendi yaptığı biraları tatmak için deneyebilirsiniz. fiyat konusuna gelecek olursak, sıradan bir bira markasının bile i̇stanbul'daki mekanlarda satış fiyatını göz önüne aldığımızda bosphorus brewing co'nun biralarının çok yüksek olduğunu söyleyemeyiz. takılacağınız bir nokta servis ücreti olabilir ama bu tarz yerlerde normal karşılanmalı.

birbirinden farkli ve lezzetli bira üreten bir mekan. en çok alkol orani en yüksek ve yogun tatli olan haliç gold'u begendim. mekan çok farkli ve ortami güzel, yogun olmasina ragmen servisi hizli. fiyatlarini gereksiz pahali buldum. genelde is sonrasi gidilecek bir mekan. tavsiye ederim.

bilenlerin gidebileceği ama gideni de çok olan bir yer.i̇ç mekan alman publarını andırıyor. kendi biralarını da yapıyorlar. alkol oranlarına göre belirlenmiş. 18 tl den başlıyor. yemekleri de iyi. dana ve tavuk schintzel denedim güzeldi. hafiften bir müzik geliyor ama rahatsız edici değil, rahatlıkla gidip vakit geçirilecek bir yer.garsonlarda ilgili.

istanbul'da ev yapimi biranin en populer adresi! ustelik lokasyonu dacokmerkezi gayrettepe metroya yurume mesafesinde. menuler masaya ipad seklinde geliyor oldukca teknolojik. mekanin ucte bir musteri kitlesi yabancilardan olusuyor. is cikisi random happy hourlar icin birebir, biz gittigimizde topluca dogum gunu kutlayan 20li yaslarin basinda bir grup bile vardi ama genelde 25+ yetiskinlerden olusuyor kitle. menuden tavsiye: midye tava, "brewing 81" birasi(tadi nerdeyse efes'e yakin) daha yuksek promil ve hafif baharatli tatlardan hoslananlar ise "halic gold" deneyebilir. menulerine "leffe" de eklemeyi de unutmamislar...

bira çeşitleri çok fazla ve kendi yaptıları biralar çok lezzetli. damak tadınıza göre de son derece yardımcı oluyor garson arkadaşlar doğru tercihleri yapmanız için. sadece bir şeyler içmenizi değil keyif almanızı istiyorlar biralardan. brew 81 favorim.

i̇nstagramdan takip ettiğim ickidefteri adlı yeme-içme bloggerının bira tadımı ve eğitimine katılmamla burayı keşfettim.çok güzel 10 tane bira tattık.lezzet,aroma ve üretim kavramları üzerinde durduk.mekanın personelleri çok iyiydi ve gerçekten bira konusunda onlarda bilgili.çünkü burası kendi craft biralarını üretiyor.tek seferde 1000 litre craft bira yapabiliyorlar.şişeleyip birçok kanalda satmak istiyorlarmış.özellikle şerbetçi otu fazla olan yani ipa biralarını çok beğendim.pub olarak çalan şarkılar ve alkol çeşidi de tatmin edici.fiyatlar bir tık pahalı gelebilir ama son zamanlarda alkole yapılan extra vergiler sonunda sunulan fiyatlar kabul edilebilir.kesinlikle tekrar giderim ve tavsiye ediyorum efenim

gayrettepe'de iş çıkışı bir iki bira içmeye gittiğimiz mekan. fiyatlarının pahalı olduğunu burdan bakıp öğrenmiştim zaten ama neden bu kadar pahalı olduğunu merak ediyordum. çok da anlam veremedim açıkçası. ekstrem bir olay yoktu ne yemeklerde ne ambiyansta. sadece farklı biralar vardı ki varuna'da daha çok çeşit olmasına rağmen fiyatlar bir tık daha uygun. açıkçası ben çok beğenmedim bu mekanı. ancak pizzası ve tavuk atıştırmalığı gerçekten güzeldi.

gayrettepe civarında iş çıkışı gidilebilecek en iyi alternatif kesinlikle burası! fiyatlar bir tık pahalı olabilir ama kendine has biraları tattıktan sonra fiyatın bir önemi kalmıyor :) brew heart’ı denemek istedim ve acımtırak tadını sevdim, bira yanına atıştırmalık olarak tavuk, patates ve pizza aldık margherita. normalde diyetteydim... bakın -dim diyorum.. bir dilim yedim ve assssla pişman değilim, çok iyiydi.

mekan ve ambiyansı güzel. çok bira çeşidi var. fiyatlar biraz yüksek. patates cipsini beğenmedim. bayat gibiydi. garsonlara sipariş vermek için biraz uğraşmanız gerek.

yıllardır gittiğim bir yer ama yorum yazmak yeni nasip oldu ve iyi ki de öyle oldu. önceden brewing konusunda farklı tatlar ortaya çıkarmaları hoşuma gitmişti ve halen gidiyor lakin fiyatlar çok yüksek. yemek olarak bekli damak zevkime hitap etmediler. yani gidilebilir ama gitmesenizde olur :)

mekan güzel. farklı biraların olması çok güzel ama cumartesi akşamında bazı biraların kalmaması ve biranın çok ılık olması kötü. atıştırma poraiyonları az olmasına karşın fiyatları çok yüksek. biranın sıcak olması ve fiyatların yüksek olması dışında. bira çeşitliliğinin çok olması ve mekanın tasarımı başarılı.