bosphorus brewing company

gayrettepe'de emekli subay evleri'nin altındaki bosphorus brewing company türk-i̇ngiliz ortak yapımı bir mekan, kendi biralarini yapıyorlar. biralarina yaratıcı isimler vermişler, biz gittiğimizde menüde haliç gold, brew 81, istanbul pale ale, karbon, summer ale ve yabangee vardı. alkol oranı yukarıdan aşağıya doğru azalıyor. benim favorim haliç gold. ortamı çok güzel, yurtdışındaki pub havasını yaratmayı başarmışlar. genel olarak iş çıkışı bölgede çalışanların uğrak mekanı, hafta içi akşam üstü çok kalabalık olabiliyor. yemek olarak da biralarin yanında atıştırmalıklar var. genel olarak fiyatlar çok yüksek: 50 clbiralar23tl, 33 cl likler ise 16 tl. i̇ki kişi bişeyler atıştırıp 2-3 bira içelim derseniz 200tl ye yakın bir hesap ödemeye hazır olun!


-----09 may, 2014-----

kendi yaptiklari biralari denemenizi tavsiye ederim. favorim halic gold. fiyatlar ortalamanin biraz uzerinde: 50cl 23tl, 33cl 16 tl. ortam cok guzel.

i̇stanbul'daki en güzel publardan biri diyebilirim. yeri çok merkezi gayrettepede. i̇çerisinin ambiansı gayet hoş. kendi biralarını yapıyor olmaları ve her yerden farklı çeşitleri olmaları bence tercih sebebi. selanik 1881 birası çok başarılı denemenizi tavsiye ederim. fish and chips de çok güzeldi. eğer birşeyler atıştırıp bira içmek istiyorsanız şans vermenizi tavsiye ederim sonunda müdavimi olabilirsiniz. benim için tek eksi yanı fiyatlarının pahalı olmasıbiralar15-16 liradan başlıyordu diye hatırlıyorum yani öyle oturup çok içeceğim bir yer değil. bunun dışında servisi, ilgilenmeleri herşey olması gerektiği gibi.

welcome to world of homemade beer! eat fava+great staff!.. recommended beer: route 333.

kabul: pahali. kabul: menu yetersiz (fava haric) ve pahali! ama calisanlar sahane, ortam mis.biralarbuz... route 333 icmeniz onemle tavsiye edilir. gelenler cogunlukla expatlar. kapanacak olursa kendimi kapisina zincirlerim :) gayrettepe ve civarinda boyle ikinci bir mekan daha yok! biralari kendi uretimleri ve cok guzel. sadece fiyattan puan kiracagim. ama ortamina ve buz gibi biralarina benden 5 puan! ayrica genellikle sakin sessiz oldugundan alin cayinizi saatlerce calisin kimse size dokunmaz. cok seviyorum burayi.

genel yorumlarda da belirtildiği kendi biraları fiyat olarak biraz pahalı. 33biralar16-18 tl arası.50 için 6-8 tl fark istiyorlar.bira içmek için bu rakamlar biraz fazla.route 66 birasını denedim ama çok beğenmedim. taps biraları içim olarak daha önde.

istanbul'da kendi birasini ureten, bu iside hakkiyla yapan nadir yerlerden.biralarisletmenin eski ingiliz ortagi phill tarafindan hazirlanmisti. kendisi ayrilmis olsadabiralarayni lezzetleriyle uretilmekte. favorilerim ipa ve yabanci. yemek menusu ise ayrica bir guzeldir. kendi yaptiklari sosislerini ve fish&chipslerini deneyin derim.

tamamen tesadüfi girdiğimiz, keyifli bir ortama sahip olduğunu gördüğümüz mekan. kendi ürettikleri biralardan karbon ve amber ale'yi tercih ettik. alışmamışlıktan olsa gerek normal şartlarda pek tercih edeceğimizbiralardeğildi. atıştırmalıklardan; nachos, onion rings, kalamar, midye tava, patates kızartması, sokak köftesi, çıtır tavuk parçaları söyledik. nachos sunumu ve tadı harikaydı fakat nachos dışındaki tüm yiyecekler oldukça yağlıydı. hoş bir mekan olmasına karşın fiyatlar oldukça yüksekti. bu lezzete bu fiyat maalesef fazlaca uçuk kalıyor. ana yemek yemediğimiz halde, 5 kişi 400tl hesap ödeyip kalktık.

@leventsolgunbiralarçay sıcaklığında . soğukbira istiyoruz dedik yine sıcak geldi. fiyatlar bölgeye göre gereksiz bir şekilde çok yüksek. i̇lk ve son gelişimiz

gayrettepe’de ilk defa gelenler için bulması çok kolay olmayan bir yerde yer alan bbc, ingiliz pub kültürünü buraya getirmeye çalışmış bir mekan.

olayı ev yapımıbiralarolsa da i̇ngiliz mutfağından seçkiler de sunuyor bknz: fish and chips :)

sigara içmek için de oldukça güzel bir bahçeleri var. i̇ki ya da en fazla üç kişiyseniz bence barda oturmak da keyifli. çalışanlar baya ilgili, ne tarz bira sevdiğinize göre size en uygun olanı seçmenize yardımcı oluyorlar, hatta küçük shotlarla hepsini tadabilirsiniz.

benim en beğendiğim brew 81, alman birası tarzı olan. toplamda 4 çeşit biraları var.

biranın yanında ev yapımı cipsleri var ama bence lays daha güzel. cipsleri hem kalın, hem sert, hem de çok acı. tavsiye etmiyorum. ayrıca sosisleri de kötüydü, tavsiye etmiyorum.

beğenmediğimiz için sadece bir lokma aldığımız tabaklardan da ücret alıyorlar, oysa böyle bir mekanda müşteri memnuniyeti önemli olmalı. neyse ki bu durumu bildirmek için geri bildirim formu verdiler.

i̇stanbul ve haliç sertbiralarbiraz, haliç fena değil ama i̇stanbul baharatlı /meyveli gibi bir tada sahip.

mekanın çok büyük bir eksiği de müzik.

ortamı çok hoş, dekorasyon pub havasında olsa da h.içi akşam belki konumundan belki de pub kültürümüzün olmamasından tenha olması i̇ngiliz pubı havasından uzaklaştırıyor. ya da belki sadece benim için böyle londra’daki gibi 5’den sonra dolan pubları arıyor gözü insanın..

daha fazlası için: http://yesinler.net/post/65159244059/bosphorusbrewingcompany

menudeki bira cesitleri az. gittigimizde elde kalanbiralardaha azdi. kalabalik zamanlarda sohbet icin biraz gurultulu,hamburgeri guzeldi.

bira deyince i̇stanbul'daki kesinlikle favori mekanım! keşke kendi birasını üreten daha çok mekan olsa. biralarını beğeniyorum, en çok i̇stanbul pale ale... şimsiye kadar yesiğim yemeklerden de memnun kalmadığım olmadı. değişikbiralardenemek isteyenler mutlaka gidip denemeli.

özlemisim ortamini tadini. en son geldigimden beri yenibiralareklenmis gerçi klasik 5 bira serve ediliyor. istanbul pale ale tercihim bu sefer.


-----06 apr, 2013-----

bir açigi kapattiklari kesin. favorim haliç gold. spice flavor var. aperatifler ve yemekler de iyi. lazanyayi öneririm. rezervasyonsuz gitmeyin ama rezervasyonu da 1 hafta önceden yapmaya çalisin. kalabalik gruplar için barda ya da bistro da takilmak çok daha keyifli olabilir. süper boyut tequila shotlari da tavsiye ederim.

lokasyonu çok enteresan, tamamen çalışan kesim düşünülerek yapılmış. mecidiyeköy akbanktan devam, gayrettepe çıkışından sağa ve 50 metre sonra solda. anlamsız derecede pahalı, fiyat performans düşük. fish and chips (orijini i̇ngiltere ama alakası yok) ve hotdog (ekmek çok kuru) aldık, gerçekten başarısız. patates kızartmalarının mekana özgü hiçbir özelliği yok. ev yapımıbiralardamak tadıma göre değildi, beğenmedim. önermiyorum ama zevkler ve renkler tabi ki...

bbc’de kullanılan, son derece etkileyici paslanmaz çelik fıçı ve kazan dahil, tüm ekipmanları mekanın sahibi philip kendisi tasarlıyormuş sonrasında i̇ngiltere’den getirilen malt ve şerbetçi otuyla doldurulan fıçılar ipa, haliç gold, hop and glory ve 81 (türkçe okunuşu itibariyle gayet manidar:) ) gibi tamamen kendi üretimleri ve kendilerine özgünbiralarhalini alıyor. bu arada söylemeden edemeyeceğim kafanızda canlanması için faydalı olabilir buranın konsepti taps ile çok benzer.detaylar için;

arkadaşlarla gidip bişeyler içmek için ideal, lokasyon olarak da oldukça merkezi. kendi yaptıklarıbiralaroldukça lezzetli, özellikle koyu renk olanlar. biranın yanında atıştırmalık çok fazla seçenek var, özellikle patates kızartmaları çok güzel.

ilk kez birkac yil once gittigim, londra'da ale tipi biralara alistiktan sonra degerini daha iyi anladigim, kendi uretimi biralari ile meshur brewery. hic yemek yemedigim sadece bira icmeye gittigim icin yemek menusuyle ilgili yorum yapamayacagim malesef.biralarise gercekten guzel. favorim baharatli aromasinin etkisi ile halic gold, ama istanbul pale ale,summer ale, karbon ve ipa diger denediklerimden ve hepsi basarili diyebilirim. guzel biralarinin yani sira metroya yakinligi, bardan ziyade pub ambiyansini yasatabilmesi, mekanin genel hali ve tarzi benim icin onemli noktalar. evet fiyatlar belki biraz yuksek ama kendi urerimini yapan, butik bira sunan bir mekan icin bence normal. haftaicleri oldukca kalabalik oluyor, pazar aksamlari sakinligini seviyorum. eger farkli lezzet ve aromalara sahip biralari denemeyi seviyorsaniz mutlaka ugrayin.