beyti

ete ismini verentekadres - misafirlige gittiginiz ev sahibi tarafindan agirlaniyorsunuz. iste beyti'de bu sekilde agirlanirsinz. kusursuz servis ve lezzet kalitesine söylenecek söz yok .henüz gitmediyseniz çok sey kaçirdiniz demektir!

krallarin kebapçisi... - kebabin doruk noktasi..tekkelime ile sahane.. bakir sahanlarda gelen kebap, muhtesem mezeler, müstakil evinizde misafirlerinizi agirliyormussunuz hissi.. sessizlik, sakinlik.. masaniza gelerek hal hatir soran o kibar beyti bey.. asalet.. florya'da otururken komsum olan bu mekani istanbul'datekgeçerim.. yabanci misafirlerimi götürmeyi çok severim.. kesinlikle pisman olmayacaginiz bir mekan...

beyti - ekim ayinda bir hafta sonu öglen yemegi için esimle gittik. tatlar çok lezzetli ve klasikliginden ödün vermemis, ancak etin yaninda servis edilen ispanak püresi bana agir geldi. daha hafif bir garnitür verilebilirdi. önden servis edilen ürünlerin lezzeti güzeldi ama türk damak zevkine daha yakin olabilir biraz avrupai geldi. içeride cep telefonuyla konusmanin yasak oldugunu belirten bir isaret vardi bence gereksiz. acil bir isimiz oldugunda da erteleyelim mi? sahibinin masalaritektek dolasmasi büyük incelik. genel anlamda çok memnun kaldim.

yemeklerin hepsi hakkı verilerek yapılıyor.tekkelimeyle muhteşem, ortam son derece nezih. pahalı mı? evet kesinlikle. ama etiler'deki mekanlarla kıyaslayınca, ucuz bile kalıyor.

kalitenin adresi - burada hem doyuyorsun hem gözlerin doyuyor. mekan güzel, garsonlar titiz. söyleyecek söz yok. et yemek istiyorsantekadres her çesidi de var.

beyti türkiyenin lezzet konusundatekdünya markasıdır. önemli olan elli yıllık bir süredeaynı istikrarı korumak.en iyi servis en iyi döner birbirinden lezzetli etler pişme kalitesi hepsi olağan üstü.istanbulda açılan birçok birbirinden pahalı lokantalar senesini doldurmadan geri dönüyor. ünlü sefler kapatıyor yada boş kalıyor.türk halkı para verdimi gözünün ve midesinin doymasını ister.beyti bizim istediğimiz gibi.varolsunlar.

çok eski ve köklü bir mekan beyti güler'in yeri. ve meşhur şiş sarma yuvarlak "beyti"ye adını veren kişi olarak da haklı gururunu yaşıyor.
her akşam gelen misafirleretektek uğramaya devam eden beyti bey ve oğlu restaruantın seçkinliğini perçinliyorlar.
girişteki camekanlarda sergilenen hediye ve hatıralrdan anlaşılan şu ki, türkiye'ye gelmiş her türlü ünlü kişi, siyasetçisinden artistine, yazarından modeline, hemen hepsi bu restauranta uğramışlar.
bu kadar ünlü olması da fiyatına yansıyor ister istemez.
değişik kuralları da var. mesela masaya rakı açılmıyor. şişede gelip, kadeh sayısına göre hesaba işleniyor. 
ama bana en garip gelen içtiğimiz çay ve kahvelere de ücret yazılmış olması. ve sadece çay ve kahveye (3 kişi) 42 tl ödedik. bu konuda prensipleri varmış restaurant'ın...
sunumlar iyi ama fiyat seviyesine göre vasat. bu kadar pahalı bir restaurantta daha uygun sunumlar olabilirdi. aynı sunum tarzını kalbur üstü her restaurantta görebilirsiniz.
yediğim en lezzetli şey sucuktu dersem şaşırmayın. köfteler normal, t-bone vasattı. mezeler de vasattan halliceydi. 3 kişi az içki ile 600 tl ödedik. bu parayı sadece ismine ödediğimizi söyleyebilirim. bir daha gelecek kadar bir lezzet göremedim.

beyti bir klasiktir degismez - beyti florya'da iki katli tahta bir köskte konuklarina hizmet verir. içerisinde degisik amaç ve kisi sayisina göre hizmet verecek sekilde salonlari vardir. kalite, temizlik iyi lezzet ve muntazam servise sahiptir. fiyatlar biraz yüksektir fakat sunulan kaliteye gore normaldir. tüm et çesitleri, tatlilari ve özellikle peynirli böregi ve künefesi hiç bir kusur aranamayacak kadar mükemmeldir.degismeyen harika tatlarin yani sira degismeyen bir rituelde restaurantin sahibi beyti beyin hala her masayitektek ziyaret ederek konuklarinin memnuniyetini, hal ve hatirlarini sormasidir.

izgarada bir numara - hakettigi yorumlari alamamis mekan. en iyi etleri yiyebileceginiz yer. yemekler güzel, yazin teras keyifli. sahibi çok ilgili, her gittiginizde mutlaka masaniza ugrar. bes yildizi sonuna kadar hakediyor.

daha önce bir yorum yapmıştım ama arka arkaya iki kere gidince yorumumu detaylandırmak istedim. kesinlikle gözünüz kapalı güvenip gidebileceğiniz mekan. öncelikle salon seçiminden başlayım eğer daha sakin bir yerde yemek istiyorsanız üst kat havuzlu salonu tercih edebilirsiniz, çocuklu aileler merdiven çıkmayı tercih etmediği için üst kat daha sakin, alt katta daha çok çocuk sesi oluyor. başlangıç olarak imam bayıldı patlıcanın mevsimi olmamasına rağmen lezzetli çok yağ çekmemiş tam kıvamında, dışarıda sarma sevmememe rağmen buranınki güzel. masaya gelen ekmekler sıcak porsiyonlanması güzel, çubuk turşusu kıtır kıtır önce girişteki kavanozları görünce renginden dolayı bunlar yumuşamış gibi duruyor desemde kütür kütür. yemeklere gelirsek damak zevkinize göre hangi yemeği seçerseniz memnun kalacağınızı düşünüyorum çünkü hepsinin özenle yapıldığı çok belli. dönerci iseniz mutlaka deneyin hafif kuzu tadı geliyor evet ve bu daha lezzetli yapıyor, her zaman bu kadar güzel döner yiyemiyoruz ne yazıkki. kararsızlardansanız karışık ızgara tabağı, buda kesinlikle sıcak sıcak sırayla servis etmelerini isteyin sırasıyla etleriniz ve farklı garnitürleri geliyor tam bir ziyafet ancak çok fazla geliyor. sırasıyla köfte-püre , döner-pilav, şiş- patlıcan beğendi ve bonfile-ıspanak sote geliyor. etlerin hepsi tam kıvamında içi hafif pembe dışı yanmamış suyunu bırakmamış. garnitürlerden favorim ıspanak. karışık isterkenteksıkıntı tabağınızın kirli görüntüsü oluyor. yağlı kuzu eti sevenler için beyti sarma veya kuzu pirzola, yağsız sevenler için ise kuzu şiş tercih edilebilir. bir dilim sucukta deneyebilirsiniz. daha çok baharatlı sıkı bir köfte gibi.
tatlılardan ise aramadığım bir tatlı olan kabak tatlısının tadına baktım ve lezzetli idi, incirli ceviz dolması sevenler için çok güzel ancak o kadar yemeğin üstüne biraz fazla geliyor. 
çalışanların ilgileri ve işlerine hakimiyeti çok iyi. sizi yormadan çok seri bir şekilde yardımcı oluyorlar, sizi rahatsız etmeden doğru zamanlama ile tabaklarınızı alıp servis yapıyorlar. yemek veya mekanla ilgili bütün sorularımıza içtenlikle ve bilgili oldukları belli olarak yanıtladılar. turşularla ilgili veya bakırların nasıl o kadar parlak kalabildiği nasıl parlatıldığı ile ilgili.
beyti bey ve oğulları bütün masalarla halen ilgileniyor başarılarının bir nedenide bu sanırım.
fiyatlara gelince evet ortalamanın üstü ancak bu parayı hakettiklerini düşünüyorum. masa örtülerindeki karanfil motifleri mekana çok yakışmış. dekorasyon olarak çok dolu fakat sizi çokta yormuyor.
mekanla ilgilitekönerim artık tuvaletlerin değişiminin zamanı gelmiş gibi. kesinlikle pis değil hatta tertemiz ancak eskimiş artık.

etler müthiş dinlenmiş lezzetini ve suyunu muhafaza etmişti. tadı damağımızda kaldı. mekan garsonlar çok profesyonel.tekhandikapı nispeten biraz yüksek fiyat politikası. ama kesinlikle değer

lezzet - fiyat - memnuniyet - arkadaslarim çok önerdigi için gittik mekana. öncelikle belirtmeliyim ki; fiyatlar gerçekten pahali. mesela su böregi 7.50 tl ama itiraf etmeliyim; hayatimda yedigim en güzel su böregiydi. ne fazla yagliydi, ne de yavandi. sucugu %100 danaymis ama ben begenmedim. ayrani manda sütünden yapiyorlar o yüzden agir biraz ama lezzetliydi. neyse karisik istedik. servis sekillerine hayran kaldim. önüne bütün etleritekseferde getirmiyorlar. arada belli bir zaman var. bu sayede hepsinden ayri bir tat aliyorsun. ben dönerini ve köftesini çok basarili buldum ama kafamda canlandirdigim beyti hayali herhalde çok büyükmüs o yüzden beytisini pek basarili bulmadim.

beyti'ye karşı hissettiklerimi anlatmaya kelimeler yetmez :) süper ötesi garsonlarından mı bahsetsem, müthiş lezzetlerinden mi ?
bir de sahibi ton ton ton ton masaları dolaşıp müşterilerinin hatrını sormuyor mu bayılıyorum. bütün özel günlerimizin tartışmasız yeri burasıdır, başka bir yer aklımızdan bile geçmez :) tamam sıra lezzetlere geldi. menüdeki herşeyi yerim ama yoğurtlu kebabıtekgeçerim. azı karardır çoğu benim gibi çok yiyen biri için bile fazla :) künefe yemeden de kalkmam efendim. yiyin, yedirin :)

giriş bölümü beyti'den yolu geçen bir hayli ünlü insanların gönderdikleri hediyeler, fotoğraf albümleriyle küçük bir ziyaretçi müzesi. içerisi çiçek desenli örtülerle kaplı masalar ve özel, kapalı toplantılar için ayrılan odalardan oluşuyor. yemeklertekkelimeyle şahane. lezzetli et yemek için listenin en başına koymak gerek beytiyi.

bence etin hakkini veren en önemli isimlerden biri. küçüklügümden beri çok severim. et sevmeyen bir insan olarak burada ne yesem bana çok lezzetli gelir. beyti bey çogu zaman tüm sicakligiyla masaniza gelir, hal hatir sorar. istanbul'a bir misafiriniz geliyorsa ve durumunuz el veriyorsa buraya getirmelisiniz. girisi bir müze gibidir. masaniza oturmadan 15-20 dkyi giriste geçirebilirsiniz. sonra koca konagin içindeki bölümlerden birine alinirsiniz. her bölümünün bence ayri bir güzelligi var. garsonlar son derece klastir. ben genelde menüden yemek seçmek yerine az az tadim yapmaya tercih ediyorum. böylece sadece bir yemek yemeyip, kuzu pirzola, döner, beyti gibi tüm harika lezzetlerintektek tadina bakiyorum ve isitilmis tabaklarinda yemegim sogumamis oluyor. evet fiyatlari pahali ama beyti bey'in erzurum'da kendi danalarini yetistirdigini ve ambiyansi göz önünde bulundurursak kesinlikle deger. gidin ve kendinize özel bir lezzet günü yasatin.

etin degismez adresi - cocuklugumdan beri degismeyen yegane lezzet! bay beyti'nin kendini isine adamasi sebebiyle 30 yila yakin bir suredir her seferinde ayni lezzetler, ayni itina, ayni guleryuzle karsilasiyorum.tekbir secim yerine mutlaka sirasiyla doner, kofte, beyti ve pirzola denenmeli. etlerin yaninda servis edilen mantarli pilav, begendi, ispanak sote basli basina sahane. hele masaya ilk once servis edilen tursusu yok mu, insani bagimli yapiyor.