beyti

florya da tercih ettiğimiz tek mekân, çoklezzetlifırın beyti vazgeçilmezimdir, servis harika çok profesyon güler yüzlü bir ekibi var karşılama vale si kadar, bir tek müzik mekân la uyum sağlamıyor..

uzun yıllardır gitmek istiyordum, pek çok arkadaşımla gitmeyi düşündüm konuştuk olmadı ama en sonunda oldukça soğuk, yağışlı ve kasvetli bir mart akşamına nasip oldu. ülke gündemi nedeniyle herkesin cansız kansız neşesiz olduğu bir dönemde en azından ben ve arkadaşım için güzel oldu!

öncelikle buranın adı beyti kebap değil sadece beyti! çünkü bildiğimiz anlamda bir kebapçı değil oldukça klasik bir et lokantası! oldukça köklü bir işletme ama burada mekanın tarihçesini döküp iç baymaya niyetim yok! ben florya bölgesini pek bilmediğim için toplu taşıma ile nasıl gidilir pek bilgim yok ama aracınız ile gidiyorsanız geniş bir açık otoparkları var hatta bu otoparkı korudukları için bile tebrik etmek lazım!

bina öyle çok göz alıcı değil ama iç dekorasyon gerektiği kadar şık ve güzel. girişte bulunan vitrinlerde yemek yiyen sayısız ünlünün fotoğraflarını ve hediyelerini inceleyebilirsiniz. sigara içmek isteyenler için burada şık bir bölüm yapmışlar, biz zaten soğuk bir günde gittiğimiz için açık alanınız var mı diye sormak aklımızdan bile geçmedi!

i̇çerisi son derece şık, sade ve loş! garsonlar temiz beyaz smokinler giyiyorlar, masalarda beyaz kumaş peçeteler bulunuyor. her ne kadar gelmeden önce araştırıp siparişlerimizi şöyle böyle belirlesek de menüye bakmak istedik. i̇lgilenenler için oldukça geniş bir şarap listeleri var biz araba ile geldiğimiz için şarap veya rakı yerine bira tercih ettik. masaya ikram olarak tereyağı, salatalık turşusu ve kıtır kızarmış ekmekler geldi ve inanın sırf bunları yemek için bile tekrar giderim! özellikle salatalık turşusu tuz oranı ve kıtırlık anlamında çok iyiydi fabrikasyon turşuları müşteriye kakalayan mekanların aksine bu işe çok önem verdikleri belli!

biz önden su böreği, çerkez tavuğu ve sucuk istedik. salata olarak bir porsiyon mevsim salata söyledik. su böreği yediklerim arasından en iyilerden tebrik etmek lazım, çerkez tavuğu tat kıvam olarak çok iyiydi bira ile bile çok iyi gitti kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. sucuk ızgara gayet iyiydi ama bu konuda tercihler değişebilir! açıkçası sucuğu gayet iyi ama çok özel bir lezzet değil ama ızgara sucuk seviyorsanız deneyin derim. beyti’yi araştırırken döneri hakkında çok iyi yorumlar duydum ama biz tıkanmamak için söylemedik ama aklınızda olsun derim.

mevsim salata gerçekten çok iyiydi! çoğu restoranda önceden hazırlanıp dolapta soğuk bekletilen tatsız tuzsuz salatalar gibi değil her ısırışta ayrı bir tat aldığınız taze velezzetlisebzelerden oluşan bir mevsim salataydı, tebrikler!

biraz sonra ilk tercihimiz olan kuzu pirzolamız geldi, kuzu pirzola 4 parça veya 3 parça olarak sipariş verilebiliyor en azından menüde bu şekilde yazılmıştı. biz 4 parça söyleyip yarım yarım gelmesini istedik aynen de öyle hazırlamışlar. kuzu eti çok iyiydi ve pişirilirken kurutulmamış yanmamış hafif suluydu inanın tüm akşam hatta ertesi sabah tadı damağımızdan silinmedi! kuzu pirzola kadar tabaktaki diğer garnitürler yani tereyağlı pilav, ızgara domates biber ve özellikle kremalı ıspanak sote de ayrı ayrı övgüyü hak ediyor! mutlaka denemenizi öneriyorum.

biraz mola verip birer çay sigara içtik dinlendik ve sonrasında yine ikişer parça beyti söyledik! beyti aynı zamanda kurucusu olan sn. beyti güler’in adı!

üzerinde çok hafif bir kekik serpiştirilmiş, yanında çok güzel bir patlıcan beğendi ile servis edilmişti. garson etin içindeki kürdanlar için uyarıda bulunuyor aman hemen ağzınıza atmayın derim. yine son derece taze ve kaliteli bir et iyi bir usta tarafından doğru bir şekilde pişirilip servis edilmiş, tebrikler!

fazlasıyla doyduğumuz içi çok merak etmemize rağmen tatlı söyleyemedik ama en ince ayrıntıya kadar dikkat ettiği belli olan ve masaya servis ettiği tüm ürünleri ile mest eden beyti’nin tatlılarına da yemeden 10 puan verebilirim!

fiyatlar nasıl derseniz baştan söyleyeyim ucuz değil ve küver hesaba yansıtılıyor ama servis ve ürün kalitesi anlamında aldığı her kuruşu hak ettiğini söylemeliyim! evet belki her hafta gidilmez ama en azından özel günler için tercih edip mutlaka bir akşam geçirmenizi tavsiye ediyorum…

i̇lk kez gittim. mekanın kaliteli olduğu dışarıdan belli. yemeklerlezzetliancak porsiyonlar ufak. mezeler idare eder. fiyatlar ise haliyle yüksek. servis personeli gayet kaliteli, temizlik de 10 numara

tek kelime ile kalite nedir beytidir küçükçekmecede ki ilk dükkandan bu güne kadar ailece müdavimiyiz herşeyi süper güzel velezzetliet lokantalarının piridir beyti bey tebrikler????

tek kelime ile kalite nedir beytidir küçükçekmecede ki ilk dükkandan bu güne kadar ailece müdavimiyiz herşeyi süper güzel velezzetliet lokantalarının piridir beyti bey tebrikler????

beyti'yi et lokantalari arasinda ayri bir yere koymak lazim. ancak bu yer asla "kebapçi" semsiyesinin alti degil. yaklasik 30 senedir tanidigim sevgili beyti güler ya da oglu ahmet birer mekanist izleyicisi olsalardi eminim hemen naz hanim'i arayip serzenislerini iletirlerdi. evet, beyti bey'in ismini verdigi bir kebap vardir ama o kebabi burada bulamazsiniz. lavas ekmegine sarilmis dilimlenmis adana ya da urfa kebabina ilk kim ve neden bu ismi vermis bilmiyorum ama bildigim asil beyti kebabi'nin kuzu kaburgasi çevresindeki etlerin halka seklinde sarilarak kürdanla sabitlenmesi, kömür atesinde izgara edilip üzerine kuru kekik serpilerek servis ediilmesi seklinde oldugudur. 1945 yilinda küçükçekmece gölü kiyisindaki beyti güler et lokantasi bugün florya'da lezzetler sunmaya devam ediyor. duvarlarda beyti'de yemek yerken fotograflanan krallar, baskanlar, devlet adamlari, sanatçilar ve dünya sosyetesinin tanidik simalari bu klasta bir lokantanin hemen yanibasimizda olmasi nedeniyle gururlanmamizi sagliyor. her seyiyle mükemmel. türkiye'de bu kadarlezzetliet (kebap degil - zaten burada kebap falan bulamazsiniz!) yiyebileceginiz baska bir yer yok!. sadece et mi? zeytinyagli baslangiçlar, su böregi, kabak ve ayva tatlisi... hepsi birinci sinif. beyti bey mutlaka masaniza gelecektir, bütün bu lezzetlerin sirrini bizzat kendisine sorun anlatsin. eh bu kadar kalite elbette belli bir bedelle birlikte geliyor. içkili bir yemek için kisi basi 130-150 tl arasi ödemek gerekiyor ama emin olun her kurusunu helal ederek ayrilacaksiniz.

beyti güler bir klasiktir... - çocuklugumda babamin bizi yesilköy'den alarak küçükçekmece'ye beyti güler'e götürdügünü net hatirlarim. küçükçekmece'de baslayan etin yolculugu simdi florya'da devam ediyor. öncelikle bazi arkadaslarin yazdigi gibi, beyti bir kebapçi degil, bir et restoranidir. kebap da yaparlar; ama ana isleri parça ettir. allah uzun ömür versin, beyti bey her gün isinin basindadir. ne zaman giderseniz gidin, kendisinin masalari ziyaret edip, size gülümsedigine ve hatrinizi sorduguna sahit olursunuz. uzun bir süre bu isle ugrasmis oldugum için, bir kez kendisiyle sohbet etme firsati bulmustum bundan 10 yil kadar önce. etleri kendisi seçermis ve kendi gelistirdigi bir yöntemle terbiye eder ve hepsinden önemlisi de dinlendirirmis. bu sekilde etler çok yumusak velezzetlihale gelirmis. burada her türlü eti yedim yilladir ve büyük bir keyifle. daha iyi et yiyebilecegim bir yer var mi istanbul'da inanin bilmiyorum. yolunuz hiç düsüyor olmasa da bu taraflara, zorlayin biraz kendinizi.