uzun yıllardır gitmek istiyordum, pek çok arkadaşımla gitmeyi düşündüm konuştuk olmadı ama en sonunda oldukça soğuk, yağışlı ve kasvetli bir mart akşamına nasip oldu. ülke gündemi nedeniyle herkesin cansız kansız neşesiz olduğu bir dönemde en azından ben ve arkadaşım içingüzeloldu!
öncelikle buranın adı beyti kebap değil sadece beyti! çünkü bildiğimiz anlamda bir kebapçı değil oldukça klasik bir et lokantası! oldukça köklü bir işletme ama burada mekanın tarihçesini döküp iç baymaya niyetim yok! ben florya bölgesini pek bilmediğim için toplu taşıma ile nasıl gidilir pek bilgim yok ama aracınız ile gidiyorsanız geniş bir açık otoparkları var hatta bu otoparkı korudukları için bile tebrik etmek lazım!
bina öyle çok göz alıcı değil ama iç dekorasyon gerektiği kadar şık ve güzel. girişte bulunan vitrinlerde yemek yiyen sayısız ünlünün fotoğraflarını ve hediyelerini inceleyebilirsiniz. sigara içmek isteyenler için burada şık bir bölüm yapmışlar, biz zaten soğuk bir günde gittiğimiz için açık alanınız var mı diye sormak aklımızdan bile geçmedi!
i̇çerisi son derece şık, sade ve loş! garsonlar temiz beyaz smokinler giyiyorlar, masalarda beyaz kumaş peçeteler bulunuyor. her ne kadar gelmeden önce araştırıp siparişlerimizi şöyle böyle belirlesek de menüye bakmak istedik. i̇lgilenenler için oldukça geniş bir şarap listeleri var biz araba ile geldiğimiz için şarap veya rakı yerine bira tercih ettik. masaya ikram olarak tereyağı, salatalık turşusu ve kıtır kızarmış ekmekler geldi ve inanın sırf bunları yemek için bile tekrar giderim! özellikle salatalık turşusu tuz oranı ve kıtırlık anlamında çok iyiydi fabrikasyon turşuları müşteriye kakalayan mekanların aksine bu işe çok önem verdikleri belli!
biz önden su böreği, çerkez tavuğu ve sucuk istedik. salata olarak bir porsiyon mevsim salata söyledik. su böreği yediklerim arasından en iyilerden tebrik etmek lazım, çerkez tavuğu tat kıvam olarak çok iyiydi bira ile bile çok iyi gitti kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. sucuk ızgara gayet iyiydi ama bu konuda tercihler değişebilir! açıkçası sucuğu gayet iyi ama çok özel bir lezzet değil ama ızgara sucuk seviyorsanız deneyin derim. beyti’yi araştırırken döneri hakkında çok iyi yorumlar duydum ama biz tıkanmamak için söylemedik ama aklınızda olsun derim.
mevsim salata gerçekten çok iyiydi! çoğu restoranda önceden hazırlanıp dolapta soğuk bekletilen tatsız tuzsuz salatalar gibi değil her ısırışta ayrı bir tat aldığınız taze ve lezzetli sebzelerden oluşan bir mevsim salataydı, tebrikler!
biraz sonra ilk tercihimiz olan kuzu pirzolamız geldi, kuzu pirzola 4 parça veya 3 parça olarak sipariş verilebiliyor en azından menüde bu şekilde yazılmıştı. biz 4 parça söyleyip yarım yarım gelmesini istedik aynen de öyle hazırlamışlar. kuzu eti çok iyiydi ve pişirilirken kurutulmamış yanmamış hafif suluydu inanın tüm akşam hatta ertesi sabah tadı damağımızdan silinmedi! kuzu pirzola kadar tabaktaki diğer garnitürler yani tereyağlı pilav, ızgara domates biber ve özellikle kremalı ıspanak sote de ayrı ayrı övgüyü hak ediyor! mutlaka denemenizi öneriyorum.
biraz mola verip birer çay sigara içtik dinlendik ve sonrasında yine ikişer parça beyti söyledik! beyti aynı zamanda kurucusu olan sn. beyti güler’in adı!
üzerinde çok hafif bir kekik serpiştirilmiş, yanında çokgüzelbir patlıcan beğendi ile servis edilmişti. garson etin içindeki kürdanlar için uyarıda bulunuyor aman hemen ağzınıza atmayın derim. yine son derece taze ve kaliteli bir et iyi bir usta tarafından doğru bir şekilde pişirilip servis edilmiş, tebrikler!
fazlasıyla doyduğumuz içi çok merak etmemize rağmen tatlı söyleyemedik ama en ince ayrıntıya kadar dikkat ettiği belli olan ve masaya servis ettiği tüm ürünleri ile mest eden beyti’nin tatlılarına da yemeden 10 puan verebilirim!
fiyatlar nasıl derseniz baştan söyleyeyim ucuz değil ve küver hesaba yansıtılıyor ama servis ve ürün kalitesi anlamında aldığı her kuruşu hak ettiğini söylemeliyim! evet belki her hafta gidilmez ama en azından özel günler için tercih edip mutlaka bir akşam geçirmenizi tavsiye ediyorum…