baylan

i̇stanbuldaki bir kez dahi mutsuz ayrılmadığım iki mekandan biri baylandır. tatlısından, tuzlusuna, brunch'ından, kahvesine her şeyiyle hep yapmışlar olmuş dedirten kurtarıcı mekan. zor beğendiğinden kolay kolay biryertavsiye edip götüremediğim arkadaşlarımı dahi gönül rahatlığıyla direkt buraya getirebildiğim için adı kurtarıcı mekan. binbir çeşit peynir, börek, reçel, tatlı içeren brunch fiyatı 55 ₺. ama mutlaka rezervasyon yaptırın çok kalabalık oluyor. pazar günü dışındaki günlerde ise kahvaltı için mis gibi terasını tavsiye ederim. i̇ki kişi gidiyorsanız ayrı ayrı kahvaltı tabağı söylemenize hiç gerek yok. zaten yeterince bol koyuyorlar. ortaya kahvaltı tabağı(22₺) bir de menemen,omlet ya da simit tabağı,pancake gibi bir tabak daha söylerseniz keyifle doyabileceğinizi düşünüyorum. son olarak, 5 çayı içinde dondurmalı profiterolünü ve limonlu pastasını şiddetle öneririm! :)

i̇stanbulda yediğim en iyi tatlı olmaya aday "adisaba" tatlısına ve enfes çilekli milyöf pastasına sahip mekan olmasının yanı sıra enfes manzarası takdire şahan. puan kırdığım yerler ise garsonların yavaş kalması ve teras kısmında masaların biribirine değecek kadar iç içe olması. o muhteşem tatlıları yemelik ve hemen kalkmalık biryermaalesef manzaranın tadını çıkaramıyorsunuz.

anladığım kadarıyla müşterilerinin o kadar insan yemek yerken koltuklarında bebeklerinin bezini değiştirmesini hiç sorun etmiyorlar . ben yemeğimi yerken veya kahvemi iöerken o görüntüyü görmek bez kokusunu koklamak zorundamıyım acaba eğeryerproblemi varsa bir kaç adım ilerdeki parktaki ücretli tuvaletlerde zaten bez değiştirme yeri var yok eğer kimseyi kırmak istemiyorlarsa bir zahmet insanların yemek yiyip oturdukları yerde değil bir zahmet daha düzgün biryerayarlasınlar hayır nasıl bir iğrençlik anlamadım gidip boyle nir seye nasıl izin veriyorsunuz dediğimizde arada çok yoğun oldugunda müşterilerimiz böyle seyler yapaniliyor diyor gayet kanıksamışlar yani ve bir daha asla ama asla gitmem .

herşey çok lezzetli, çok keyifli bir ortam var ancak deniz tarafındayerbulamadık ve ön tarafta servis çok yavaş, pek ilgilenmiyorlar. park sorunu olmasa daha sık gelinebilir.

bebek baylan kahvaltı için benim favori mekanlarımdandır biridir her zaman. en son gittiğimizde pazar sabahı olmasına karşın üst kattaki balkonlarında hemen deniz kenarı biryerbulmamız çok hoş oldu. tenteleri bir ara kaldırdılar ve sıcaktan ve güneşten tüm balkon çok rahatsız olduk ve söyleyince tenteyi geri çektiler. yemek olarak ortaya önce bir trüf mantarlı bir füme etli eggs benedict söyledik. eggs benedict en sevdiğim kahvaltılardan biridir ve baylan her zamanki gibi hayal kırıklığına uğratmadı ancak trüfler parça yerine traş olsa hem daha yoğun bir lezzet bir verirdi hem de yemeğe daha eşit dağılmış olurlardı. fakat eggs benedict'ten sonrası biraz hayal kırıklığıydı. servis biraz yavaş ve garsonlar normalden ilgisizde ama yoğun olmalarına bağlayıp bunu pek de önemsemiyorduk ki elmalı, kızıl meyveli,vanilyalı french toast yerine mapple syruplu getirdiler. garsona söyleyince yanlış getirdiklerini doğrusu bu dendin ve menüde 2 çeşit french toast olduğundan bir haber olduğunu fark ettik. doğru french toastumuza ulaşmamız maalesef 3. kez bunun için garsonu çağırmamızla halledildi. french toasun üstündeki meyve püresi çok lezzetliydi ancak sanırım çok sıcak olduğu için french toastun kendisinin içini biraz hamurlaştırmıştı. yanına söylediğimiz pancake'de tek adet geldi. pancake söylediğim zaman tek bir tane küçük pancake gelmesini beklemiyordum ama tadı güzeldi. genel olarak böyle bir mekanda, böyle bir manzarayla, bu yemekleri yediğiniz düşünülürse fiyatlar çok makul. normalde de bundan çok daha iyi servis aldığımız düşünülürse bunu tek seferlik bir hata olarak yorumladık, pek de üstünde durmadık.

baylan yillarin sohretine sahip gumus catal bicak servis yapan ama garsonlari cok meymenetsiz tatlilari idare edecek biryernasil boyle meshur olmus anlamadim . ama bu hayatda anlamadigim cok sey var sorun degil :)

yemekleri güzel, tatlilari guzel , ortami guzel çalışanlar ilgili tatlılar taze herşey güzel tek kötü yanı balkon kısmı çok kalabalık oluyor genelede konuştuğunuzu duymuyorsunuz ama zaten balkon kısmındayerbulmak çok zor.

marki pastasını yemek için sık sık gidiyorum... tek sevdiğim ürünü o. çalışanlar kibar, servis hızı iyi... üst katta tercihim balkon lakin küçük ve az masası olduğu için özellikle hafta sonuyerbulmak zor. oradayeryoksa içeride oturmam, alt kata iner dışarıdaki masalara yönelirim... açık hava tercih meselesi tabi...

bebeğe gidip güzel bir manzarada tatlı yemek ve kahve içmek istediğimde sıklıkla uğradığım bir mekan. kup griyesi diye bir tatlısı var ki cidden harika. soğuk bir tatlı olmasına rağmen kışın bile yemekten vazgeçemiyorum. ayrıca pastaları ve diğer tatlıları da çok güzel duruyor. i̇ç dekorasyonu sanki yurt dışında güzel bir pastaneye gelmişsiniz gibi. tek sorunu dış balkon kısmı küçük ve haftasonu gidiyorsanızyerbulmanız çok zor. bu güzel manzaradan uzakta oturmakta hiç hoş olmuyor oraya kadar gitmişken.

bebek'te park sorunu olmasa çok daha sik gelinebilecek biryerbenim için baylan.denize karsi otur,kitabini gazeteni oku...fiyatlar ise civar kafelere göre daha hesapli,genel olarak pastalari,macaronlari ve kahvaltisi memnuniyet verici.dün piramit pasta(12),türk kahvesi(7)ve nescafeye(7) 26 tl ödedik.semt bebek olunca normal tabi.

-----24 dec, 2013-----

bebek baylan'in manzarasi harika.ortam guzel.kahvalti doyurucu (herseyin organik oldugu yazili menude)gelgelelim servis sifir.servis elemanlari bir görünüyor bir kayboluyor .gerek terastaki müsteriler,gerekse biz içerde oturanlar bir garson arkads görecegiz diye boynumuzu cevirmekten helak olduk.halbuki 4 masa vardi topu topu ve her garsona 2 masa dusuyordu ama nedense hepsi surekli iç kisimdalar ve orada her ne aktivite oluyor ise bir turlu disari cikmak bilmediler.hesabi istemek icin yuksek sesle kendilerini cagirmak zorunda kaldik.tabaklarimizi alan arkadas masadaki kirintilari bile silmeden hesap kutusunu getirip kirintilarin ustune koymasi artik son nokta oldu ve patladim.'bari masayi silseydiniz su kirintilari alsaydiniz 'deyince 'kusura bkmayin 'dedi ama masa gene o sekilde kaldi .özetle isletmenin acilen servis elemanlariyla ilgilenmesi gerekiyor,yoksa bu sekilde cok sinir bozucu.
........
29ocak2016

bebekte bu cmt arkadaslarla toplanma yerimiz baylan oldu.ilk etapta soguktan sicaga girince iyi geldi ama bisure sonra sicaktan bayildik.havalandirma yetersizdi.yediklerimizden genel anlamda memnun kaldik ama ekler cok kotuydu.kupkuru, tas gibi kremasi azdi ve 16tl yi haketmiordu. haftasonu kesinlikle tercih etmeyin hem kalabalik hm havasiz.

konumu itibariyle mükemmel bir baylan şubesi. bogaz kenarında keyifli vakit geçirmek için birebir.  terası biraz küçük ,her zamanyerbulmak kolay olmuyor. onun haricinde servisi tatlıları gayet güzel.

yemek sonrasi tatli zamani.. baylan im üst katina çiktik, cam kenarinda maleaefyeryoktu ama yakin masadaydik. manzara müthis.. sadece manzara seyretmek için bile gidilmeli.. ;)) esim limonlu cheesecake, çocuklar truf pasta, bende meshuuuurrr kup griye siparis verdik. hepsi çok ama çok lezzetliydi.

baylan her açıdan mükemmel biryermi, hayır. kötü mü? asla. o kadar kalabalık ki insan denize 0 manzaranın keyfini çıkaramıyor. herkesyerkapma telaşı içinde tuvalete kalksanız sandalyeniz kapılacak stresi var. krem karamel vasat. kup griye yaz için ideal ve lezzetli. pesmelba önermiyorum. mekana önerim krem santi yi bu kadar bol koymayin, ana lezzeti bozuyor. en sevdiğim ise pahalı olmasına rağmen (20tl) valesi idi. i̇şlerini çok profesyonel yapıyorlar

10 numara tad alıyoruz pastalarından ve kahvelerinden, kalabalıklığı bize denk gelmediği için memnunuz, en azından keyifle oturabilecek biryerbulup ne yesek diye vitrinin önünde dolaşabiliyoruz, hep leziz kalsın..

nerede kahvalti yapalim diye bakinirken hadi burda yapalim diye plansiz bir sekilde gitmistik. kahvalti tabagi güzel ve tatmin ediciydi. manzara inanilmaz güzel. sans eseri kahvaltimizi hemen yaptiktan sonra balkondayerbosalti, kahvemizi üst katin balkonunda içtik. en alt kattaki balkonu sonradan gördüm. denize sifir oturuyorsunuz. kup griye diye meshur bir tatlilari varmis. ben begenmedim. ama egri kalan hersey iyiydi.