baylan

baylan pastanesi nin koklulugune yakismayan tarzda insanlari çalıştıran subesi...pasta tezgahina bakan arkadas bizim bekledigimizi gordugu halde 10 dk laubali bir sekilde telefonda gorustu, soru sorunca da fazla soru sorduk diye azarladi bizi.. tabiki hicbisey almadan ciktik ama bebekteki şıkbaylannerde kadikoydeki dokulenbaylannerde. tarihi dokuyu korumak dokuntu halde eski pusku birakmak degil... ozellikle bu tarz calisanlari bunyede barindirarak...

üniversite' de almış olduğumuz "i̇stanbul'un yüzyıllık lezzetleri" araştırması ilebaylanile tanıştık fakat kup griye ve adissababa yeme fırsatımız olmamıştı. mezun buluşmamızda arkadaşlarla gittiğimizde bizi nostaljik sunumuyla karşıladı ☺️ her iki tatlıyı da denedik ve beğendik fakat fiyatların ortalamanın üstünde olduğunu söyleyebilirim ?

tarihi bir lokasyon, ülkemize pekçok yeniliği getirmiş olanbaylanbugun hala aynı kalitede ürünler ile hizmete devam etmekte. kup grie favori lezzetim olarak kadıkoy sarsıya yolu düşenlerin ugraması gereken bir adres.

kup griye ve adisababa sevgili büyüğümüz harry lenas'tan bizlere bir hatıra ve hediye, kadıköy sahile yakın olan ve bebek sahilde bulununanbaylanpastanesi türkiye'nin köklü pastanelerinden birisi. gidilmesi tadılması gereken lezzetlerden. fiyatlar maalesef üzücü derecede...

geçmişe karşı bi özleminiz varsa şiddetlebaylanı önerebilirim. kapıdan içeri girdiğiniz anda sanki başka bir dünyadaymışsınız hissiyatına kapılıyorsunuz. tatlıları da bir o kadar lezzetli eğer kestane seviyorsanız montebianco şiddetle önerebilirim.

bebek’tekibaylanile kadıköy’dekibaylanarasında gece ile gündüz gibi bir fark var. bebek’te içtiğim sıcak çikolatanın yanından dahi geçemeyecek olanı sırf ismibaylandiye tercih ettik ve hüsrana uğradık. i̇sim aynı olunca, markanın kaliteyi de değiştirmeyeceğini düşündük ama hayal kırıklığı yaşadığımız bir deneyim oldu. üstüne üstlük öve öve bitiremeyip arkadaşlarımızı getirdiğimiz için ayrıca da rezil olduk. markalaşmadan, kaliteyi bozmadan şubeleşmenin verdiği zararı bir kez daha gördük. buraya puanım nasıl 1 ise bebek’e de öyle tam puan.

senelerdir önünden geçip oturmadığım ancak merak ettiğim bir yerdibaylanpastanesi.
karamelli dilim pasta ve makaron yedim.i̇kisinede lezzetliydi diyebilirim ama 10/10 değildi.yinede en azından 8/10 veririm.

makaronların donmuş bir şekilde gelmesi puan kırmamda çok etkili oldu o alışık olduğumuz yumuşacık makarondan ziyade buzdolabında beklemiş ama lezzetli bir makaron tadı vardı.

onun dışında çalışanlar güler yüzlüydü.

ne olursa olsunbaylanpastanesi senelerin değişmez pastanesi olduğu için kadıköy’e gidenlere tavsiye edilir :)

eğer siz de burayı denerseniz yorumlarınızı bekliyoruz. ?

daha fazlası için,
ig:official food addiction

atilla i̇lhan fiyatları duysa mezarında ters döner.tarihi bir mekan eski bu gayet doğal fakatbaylaneskiliğinin yanında bakımsız da.

her seferinde baska birsey mi yesem diyorum ama hep kup griye ye vuruluyorum, gercekten hastasiyim. baylan'ibaylanyapan, vazgecilmez lezzet. ayrica bebek subesinin terasi da harika.

kadiköy subesinin yeri tabiki çok farkli fakat bebek subesiyle klasik nostaljikbaylanpastanesi farkli bir yorum kazandi. manzarasina söylenecek laf yok tabiki. hari bey ile birlikte klasiklesenbaylanlezzetleri kup griye, truf pastasi, karamelli pasta ve kestaneli pasta tek kelimeyle fransiz pastanelerini aratmayacak türden muhtesem. ayrica eklerleri de çok lezzetlidir. yemekleri ve tuzlulari konusunda yorum yapamam çünkü bunlar sonradan eklenen seyler. bebek subesinden sonra kadiköy subesini ziyaret etmenizi de tavsiye ederim.

bir arkadasimin tavsiyesi uzerine basladibaylanseverligim aslinda. kup griye adindaki meshur tatlisiydi yedigimiz. kup griye den sonra baylanda yemege gidelim dedim aslinda bebege nusr-et burger icin gitmistik ancak gittigimizde ufacik bufe gibi bir yer oldugnu, 4kisilik masalara 2 kisi oturmus insanlar gorunce e bide nusr-et calisanlarinin ilgisizligi uzerine ciktik napalim derken baylan'a gidelim dedik ve tiger karides soyledik ortaya ana yemek olarakta baylanburger ve kuzu tajine soyledik.. ben kuzu tajineyi begendim lezetliydi gercekten benim icin once gozu doymali insanin sunum onemli gibi bir tezi savunan icin gayette iyiydi sunumu ama arkadasim burgerini begenmedi.. karideste eh isteydi daha iyilerini hic ummadik yerlerde yedik diye bilirim! genede beni oraya gidelim dedirticek lezzetleri var.

✅baylankalitesi bebekte senelerdir var zaten.
✅ en üst katındanki boğaz manzarası paha biçilmez.
✅ çalışanlar çok profesyonel
? çok ucuz olmayan bir pastane fakat kendine has lezzetleri bağırıyor.
? çok meşhur cup griyesini mutlak suretle tatmalısınız. bir de montc blanc bence efsane.

baylan pastanesi gibi geçmişten günümüze korunabilmiş yerlerin,i̇stanbul için önemli olduğunu düşünüyorum. yurtdışında herhangi bir ülkeye gittiğinizde, gidilecekler listesinde her zaman bu tür kökleşmiş restoran, cafe türü yerler olur. baylan’da i̇stanbul için bunlardan biri. bahsettiğim şube olarak tabi ki de kadıköy ama avrupa yakasında i̇stanbul’un kalbi attığı için bebek şubesini de iyi bir alternatif gösterebiliriz. bebek çevresinde iseniz ve biraz dinlenmek, tatlı bir şeyler yemek veya soğuk bir şeyler içmek istiyorsanızbaylanhem denizin kıyasında konumlanmasıyla, hem dekoratif yapısıyla hem de bu sıcak günlerde biraz ferahlamak için muhteşem bir tercih. klasikleşmiş bir çok tatlısı var ama bu gidişimde adis ababa’yı tercih ettim. i̇çindeki meyve taneleriyle gayet hafif ve güzel bir parfe. eksi olarak söyleyebileceğim böyle klasikleşmiş bir pastaneye göre fiyatlar biraz uçurulmuş. bunun tabi bebek’teki şubesinden olmasının da etkisi var. fiyat/performans olarak benden tam puan almadı. tüm bunları bir kaba koyunca saygımdan dolayı baylan’ı her zaman öneriyorum ve gitmeyenlerin en azından klasikleşmiş tatlılarından bir kez olsun denemelerini öneriyorum

özenle hazirlanmis güzel bir mekan..baylanlezzetleri zaten tartisilmaz ama bebekte olmasi dolasiyla kadiköy subesinin inadina konforlü ve lüx.. tarihi yansitmasi sebebiyle tercihmiz kadiköy olsa da degisik bardaklari dekoru hizli servisiyle bebek subesi siddetle tavsiye edilir...

iki double espresso bir milföy istemiştik. önce bir kahve geldi, diğerini 5 dk sonra getirdiler. milföy maalesef kahvelere yetisemedi 30dk sonra ısrarımız üzerine lütfen getirdiler. milföy kreması un kokuyordu ve mevsiminde en lezzetsiz cilekleri bulabilmislerdi.baylanadı bu servis anlayışı ve lezzet ile hayal kırıklığı yaratıyor.