baylan

mekan çok eski, dökülüyor her yer, bu kadar eski bir yer ne kadar hijyenik olabilir bilemedim. yani arada eski yapısı korunmak suretiyle bakım yapılsa vs. nostaljik atmosferden etkilenilebilir ama yerler 19. yy’dan kalma, bunun adı nostalji değil. kup griye diye bir tatlılarının meşhur olduğunu duyduğum için istedim ancak algida aile boy karamelli dondurma hem daha ucuz hem daha güzel. yani krokan, dondurma ve karameli aynı bardağa koyuncatatlıdenmesi, bu tatlının 26 tl olması çok ilginç geldi bana, 19. yy koşullarına göre iyi birtatlıtabi ama günümüzde tutması çok şaşırtıcı.

bebekte en sevdiğim lokasyonlardan biri flat white konusunda oldukça iyiler farklıtatlıçeşitlerini deneyebilirsiniz yemeklerde gayet lezzetli manzarası şahane ?

trüf pasta crem caramel ve macaron tabağı deneme fırsatımız oldu. tadları güzel olmasına rağmen porsiyonlar küçük olduğu için sınıfta kaldı. bu fiyata daha iyi kalitede bir yerdetatlıyemek en doğrusu. bir daha gider miyim?? belki...

en son 10 yıl önce gidip beklentilerimin altında kalan mekana, yemek sonrası doğantatlıihtiyacımı giderebilmek için geçen hafta tekrardan gittim.
3 kişi gittik.  kup griye, adisababa ve trüf pastası sipariş ettik.
karamel ve krokanı sevmemden dolayı kup griye'den keyif aldım. krokan ve karamele rağmen baymıyordu. 
adisababa, gerçekten çok vasattı. bir kaşık alıp bıraktık.
trüf pastası başarılıydı. 

sadece tatlılara bakarak 2 puan oldukça az fakat puanı düşüren mekanın kendisi.
öncelikle oturduğumuz masa yapış yapıştı. oturduktan sonra garson gelerek sildi fakat biraz geç oldu. mekan eski tip pastahane, herşey hoş ama aşırı bakımsız ve insana hijyenik gelmiyor. 
tuvaletin içler acısı halini anlatmaya bile gerek yok. 

açıkçası bir daha buradaki şubesine gideceğimi düşünmüyorum.

kup griye ve çilekli milföylerinin bir numaralı hayranı ben olabilirim. fındık dolgulu çikolataları ve renk renk makaronlarina da değinmek isterim. bebek şubesiyle aralarında fiyat farkı olduğunu belirteyim. lokasyon kaynaklı olduğunu düşünebiliriz bebek daha yüksek fiyatlara sahip bunun dışında kadıköy'detatlıyemek için başka adrese gerek var mı bilemiyorum..

tam olarak neden bu kadar abartıldığını anlamadım gerçekten.kup griye çok meşhur olduğu için onu denedim ve beğenmedim.sadece dondurma,karamel ve krokandan oluşan birtatlıiçin fiyat aşırı fazla.ayrıca karamel gerçekten acıydı.karamelli dondurma da güzel değildi.vanilyalı dondurma ve krokan ise gayet normaldi.atmosferin de çok bir havası yoktu.

çikolatalı mus u cok iyi. zaten ortamdaki ambians dekorasyon kapıdan girdiğiniz anda sizi nostaljik 70lere götürüyor. mis gibi salep ile istediğiniztatlısiparişini verin, fiyat biraz pahalı olsa da değiyor! hakediyor cünkü her gittiğinizde aynı lezzeti hazzı veriyor. keyifle..

kupgriye isimli hiçbir özelliği olmayantatlıiçin fahiş olabilecek bir ücretlendirme ve nostaljik görünme çabası içerisinde sadece geri kalmışlık ve bakımsızlık sergilenen menüdeki fiyatların herhangi bir koşulda performansını vermeyen mekan.

kup griye olmuş 26 lira. buradaki menü geçen senenin böyle bir zam görmedim. çayın 7.5 olduğunuda eklemeden edemeyeceğim fiyat politikası haddinden fazla olan bir mekantatlıfarklı gözüksede nihayetinde karamelli dondurma sayılır.

bu puanı hakedecek kadar iyi bir yer değil. rokoko, adisababa ve makaron çeşitlerini denedik ama herşey çok vasattı. avrupa tarzında pasta vetatlıçeşitleri yapmaya çalışmışlar ama maalesef olmamış.

biraz pahalı olmasına rağmen çoktatlıbir yer bence. her şey için uygun olduğunu düşünüyorum gittiğimizde ders çalışan biri bile vardı. cup criye, karamel seviyorsanız çok seveceğinizi düşündüğüm dondurmalı bir tatlı. denemelisiniz.

açıkcası eski bir pastane olması dışında pek bir hoş gelen yanı olmadı. o kadar meşhur bir yerin hiç müşterisi yoktu.. lezzetler ise genelde paylaşmalık aşırıtatlışeyler.. fiyat zaten uçmuş vaziyette. ama bir seferlik gidilip denenebilir. o da merak gidermek için..

çok ta yorum yapmaya gerek olmayan bir mekan. zatentatlıseven hemen hemen herkes burayı bilir i̇stanbul’da. ben 30 senedir i̇stanbul’da oturuyorum, bebek’teki baylan’a gitmiştim ama kadıköy baylan’a ilk defa gittim. bu da benim ayıbım. adisababa ve kup griye tek kelimeyle müthişti. mekan full, yer bulmak zor. tek eleştirim tek bardak çayın 6 tl olması.

i̇stanbul'un en eski pastanesiymiş kendisi, biz de bir pazar günü pastalarının methini duyarak ziyaret ettik burayı. bir yeri sırf köklü, adı var diye övmek adetim değildir. bana göre tarihi diye bir yeri her şeyiyle eski bırakmak fazlasıyla geri kafalı bir düşünce. zira eski mekan diye her şeyi eski kalmak zorunda değil. kapıdan girerken her yerin bu kadar dökülmesi bana tarihi doku falan yaşatmadı açıkçası. eski tarz mobilyalar da yeni olabilirler. gerçekten "eski" olmalarına gerek yok. bahçe kısmında tepede dönen şeylerin kendine hayrı yoktu, şöyle büyük vantilatörleri de tarihi doku bozulmasın diye almıyorlarsa durum vahim. neyse gelelim kup griye'ye, herkesin damak zevki farklıdır ama cidden manasız ve aşırı pahalı birtatlıkendisi. dondurma, karamel, krokan, krema yani gerçekten 18,5 tl'lik neyi var? aşırı şekerli ve ağır birtatlıolmuş. bunun yerine çikolata dükkanına gider asuman yerim. 
kısaca hayal kırıklığıydı ama diğer pastaları ya da çikolatasını alıp çıkabilirim belki daha sonra. denemediklerimi kötülemek istemem belki musları vs güzeldir. yine de oturmalık gitmeyeceğim bir mekan.

kup griye muazzam bir tatlı, çikolataları enfes zaman zaman güzel birtatlımolası ile mutlu olmak isteyenlere baylan'da başta kup griye olmak üzere mekanın diğer tatlılarını denemelerini tavsiye ederim ??

(fiyatlar biraz yüksek ama lezzet ve kalitesi bunu hakediyor)