baylan

ilgisiz çalisanlar - ben baylan'in pastanesinden degil, yan tarafta eskiden gloria jeans cafe bulunan restoran kismindan bahsetmek istiyorum. buraya dün aksam arkadaslarimla gittim. hafta içi olmasindan dolayi midir bilmiyorum amamekanbombostu. degisik bir tat oldugunu tahmin ettigimiz karides burgerden siparis etmek istedik. diger 2 arkadasimiz ise bonfile burger siparis etti. ilk önce garsonun, "burada daha iyi yemekler var, neden onlara bakmiyorsunuz" önerisiyle karsilasinca, aksam sandviç servisi olmadigini sandik. ama meger garson, bizi burger mönüsünden saptirip ana yemeklere yönlendirmek istiyormus. söyle bir baktiktan sonra ilk tercihlerimizden yana oldugumuz söyledik. yemegimiz bittikten sonra tatli ve çay siparis ettik. pastane kismi hemen üst katta olmasina ragmen siparisimizin gelmesi 15 dakika sürdü. alt kisimda, camekan bölmede oturuyorduk ve bir garson bulmamiz gerçekten sans isiydi. orada resmen dislanmis gibiydik. sadece bizle beraber 2 dolu masa vardi. garsonu tüm gece güldürmeye çalissak da pek basarili olamadik. bence bu tip lüks sayilan mekanlarda garsonlarin biraz daha güler yüzlü ve isini daha çok seven insanlardan seçilmesi gerekiyor.
karides burger fena degildi ama tatlilar çok siradandi. buraya bir daha adim atacagimi hiç sanmiyorum. aslinda 1 yildiz verirdim. ikinci yildizi tuvaletin temizligine verdim.

2 çeşit tatlılarını yedim beğendim fakat biraz pahalı ?mekançok güzel fakat gorsonlar zorla şu var bu var bunu da deneyin demesin ? bana bıraksın ?

önceliklemekankonum itibariyle çok şık.garsonları kibar ve ilgili.tatlı almakta kararsız kalıyorsunuz ama klasik takılcam derseniz kup griye yiyiniz candır kendisi.ahududulu sufle söyledim sanırım çok pişmiş içinde akışkan bir sos yoktu kek hamuru gibiydi onu yemeyiniz :) diğer ürünleri güzel.

öncelikle menü fiyatları güncel.mekanmüthiş, ortam nezih. akşam yemeği sonrası tatlı için uğradık ama gündüz vakti bu manzarada ‘yazın’ kahvaltı yapmak çok keyifli olur tahmin ediyorum. öneri üzerine kup griye aldık, yoğun olarak karamelli olduğu üzere eğer sevmiyorsanız tercih etmemenizi öneririm. i̇spark dolu olduğu için aracımızı valeye verdik. (20 tl)
baileys 27
türk kahvesi 9
kup griye 21
57 tl hesap ödedik.

bebek'de kahvaltı için tercih ettik ablamla.mekançok şirin ve butik.  hava güzelse dışarısı hayli keyifli oluyor. e önümüzde yaz ! bebek'de dolaşanları izleyebileceğimiz, açık havanın ve taptaze kahvaltının keyfine varabileceğiniz nadide mekanlardan. peynir tabağındaki 'örgü peynir' favorim oldu. küçük simitleri, minik cam şişelerdeki bal ve reçelleriyle kalbimi çalan baylan beni çaydan vurdu. bir çay sekiz lira olur mu ? çay bu! kahvaltı ederken en az üç bardak içilir. zaten kahvaltınız da ucuz sayılmaz. çayı da bence kahvaltı ile sınırsız yapmalısınız. yapmıyorsanız iki fincan ikramımız diye not düşmelisiniz. benim tek önerim budur. bunun dışında çok keyif aldım ama dört çaya 32 lira aldığınızı fişte görmek ayağımı kesti açıkçası.

yemekleri ve soğuk kahveleri lezzetli ve sunumlar iyi. tatlılarını denemedim. garsonlar ilgili ve kibar. haftasonu çok kalabalık vemekanküçük olduğu için teras tarafına sadece yemek yiyenleri alıyorlar. fiyatlar yüksek. kahvaltı tabağı 60 tl. çay kaşığı istediğim garson yanlışlıkla çay getirince pardon ikramımız olsun dedi ama 10 tl çay parasını yazmışlardı.:)

bebek sahilindeki mekanlar arasında müşteri profili açık ara en düzenlimekan, sakin düzenli tertipli bir sistemleri var balkondan görülen manzara mükemmel ötesi ve başka bir mükemmel oldukları nokta var o da tatlıları ?? kesinlikle harıka. son üç gidişimde de farklı tatlılar yedim ve kesinlikle üçü de harikaydı...

baylan kadıköy ve bebek tercihiniz var tabikide manzara ve görsellik diyorsanız bebek tercih sebebi olmalı, pastane menüsü haricinde yemek tercihide mevcut güzel ferah 4 katlı birmekanfiyatlar yediğinize göre değer nitelikte bebeke yolu düşenler için tavsiye edilir

baylan'in en sevdigim yonu gece gec saate kadar hizmet vermesi ve cogunlukla yer bulmaniz bazen terasta yer olmasa bile :) personel ilgili ve manzara,mekandeniz kenarinda oldugu icin inanilmaz keyifli! gelelim yemeklerine oncelikle artik spesiyal olmus tatlilari mutlaka denenmeli yaninda cok sik bardaklarda gelen cay ve kahveleri yudumlanmali! ben bir tek pazar gunleri kahvalti servisinin hizinsdan memnun kalmiyorum o da belki yogunluktan diyip puan kirmiycam :) "baylan chocolate mousse" en sevdigim kahvalti icin de saglikli oldugunsan "porridge" tercih ediyorum :)

uzun bir bogaz yürüyüsü sonrasi sirf su çok meshur kup griye yi tatmak için ugradik.mekanson derece nezih, oturup saatlerce sohbet edilebilecek güzellikte bir yer. fistikli çikolatali pasta siradan, havuçlu ve ispanakli börekleri lezzetli ve ev yapimi gibi, ihlamur ile birlikte güzeldi. karamel, krokan ve kremali bir karisimla servis edilen dondurma olan kup griye hos bir tat ama benim için tek seferliklerdendi :-)

baylan bebek’te 3 katlı muhteşem manzaralı bir binada hizmet veriyor. cevdetpaşa caddesi üzerinde yol kenarındaki küçükmekanvar sanılıyor baylan olarak sadece, ama oranın hemen sağındaki dar giriş asıl büyük olan mekana açılıyor.

1923’te kurulduğundan beri aralıksız hizmet veren baylan’ın kurucuları balkan kökenli. pastane denilince ilk akla gelen baylan pastaneleri’nin kadıköy çarşı içindeki yeri olsa da benim tercihim, boğaz manzarası dolayısı ile bebek’te olanı.

pastaları çok lezzetli olan baylan’ın kahvaltısı da çok keyifli oluyor. kahvaltı menüsü oldukça geniş. börek, köy yumurtası, bal-kaymak da içeren baylan kahvaltı tabağı bir kişi için oldukça yeterli. hatta iki kişi paylaşıp yanında peynirli pastırmalı veya peynirli sucuklu simit söylemek daha iyi bence. çıtır sıcacık simitin içindeki erimiş peynir ve pastırma benim favorim.
omlet ve yumurta çeşitleri de envai baylan pastanesi’nde. 
dana veya somon fümeli benedict usulü poşe yumurta, sebzeli omlet veya peynirli çırpılmış yumurta tercih edebilirsiniz. ama klasik kahvaltı isterseniz sahanda sucuklu yumurta veya menemen de yiyebilirsiniz. 
masaya gelen ekmek ve poğaçalar fırından yeni çıkmış olduğundan her zaman çok taze ve lezzetli oluyor, onu da belirtmeden geçmeyeyim. ayrıca limonata, çay, kahve ve çeşitleri dışında pek çok meyve ve sebze suyu karışımları da mevcut. 
hafif ve sağlıklı kahvaltılıklardan seçmek isteyenler beyaz sufle omlet veya izgara mantar, domates ve kızarmış kepekli ekmek tercih edebilirler. müsli, yulaf ezmesi, meyve salatası, ve tost çeşitleri de var ama benim kahvaltı tercihlerimde yer almadıklarından denemedim.

ama pankek ve fransız tostlarının başarılı olduğunu söyleyebilirim. tuzlu birşeylerle doyduktan sonra tatlılara geçecekseniz elma, kırmızı meyve ve vanilyalı pankek ya da çikolata soslu fransız tostunu öneririm. artık sonrasına kaç kilometrelik bir yürüyüşe çıkacağınız size kalmış. tabii ki hazır muhteşem manzara varken tembellik yapıp, oturup kahve ile devam etmek de bir opsiyon.

instagram @negezdik

dışarıdan küçük bir pastane gibi görünse de içeride kahvaltı dahi var. üst katta denize nazır kahvaltınızı edebilirsiniz. küçük birmekanolduğu için haftaiçi dahi deniz gören masa yakalamak zorlaşıyor.

müthiş bir i̇stanbul pastanesi tatlıları tuzluları şahane. manzaralı taraftan yer bulursanız yediğiniz ve içtiğiniz herşeyin daha da keyifli olacağına emin olabilirsiniz. ama tabiki her güzelmekangibi burada manzaralı yere denk gelmek zor.

kadıköy’de asıl yerindeki baylan ile kıyas kabul etmez. bebek şube bambaşka. temiz ve güzel kokar mesela.. kapı girişinde dış tarafta oturan genelde yaşını başını almış amca ve teyzeler geleni geçeni seyretmek ve belki kendilerini göstermek için orada oturuyorlarsa da iç mekanda üst kata çıktığınızda gerçek tadı alırsınız. i̇lk kez gidiyorsanız ve tatlı sipariş edecekseniz klasik takılıp kup griyeden vazgeçmeyin. üstüne de türk kahvesi içersiniz bir güzel.. servis elemanları gayet kibar ve saygılı. kışın ayrı güzel olur burası. kapı ve dışmekansüslemeleri, ışıklandırmaları yağmurlu havalarda bebek’e güzellik katar. arkadaşlarınızla sıcak şarap içerken bebekte boğaza karşı güzel zaman geçirebilirsiniz.

baylan hakikaten yillardir kalitesinden bir sey kaybetmemis birmekanbence. bebek'teki baylan'da oturmak da ekstra keyifli oturdugunuz yerden tatlinizi yerken deniz manzarasinin keyfine varabiliyor oldugunuzdan. calisanlarin davranislari cok kibar, cok guler yuzlu, gayet tatli insanlar. tatlilarin lezzeti muhtesem. ben tatlinin bir sure sonra baydigi insanlardan biri olsam da her seferinde bitiremeyecegimi bile bile para veriyorum her birine lezzetini cok sevdigimden. bu gun cikolatali mus yedim. musun tamami bitirilemedi tabi cok agir geldi her zamanki gibi ama tadi gayet guzeldi hic bir sikintisi yoktu. canim elifkusum da cilekli milfoy yedi o hakikaten harikaydi. inanilmaz tazeydi bir kere. muhallebisinin tadi da cok harikaydi. bence belki birazcik daha milfoyu fazla olabilirdi ama elifkus muhallebinin fazla olmasindan son derece memnundu. dolayisiyla keyifli ayrildigimiz bir gun oldu. birazcik fiyatlar tuzlu ama deniz parasi deyip gecelim diyorum cunku arada bir gelip bu tatlilardan denemeye deger bence. ?