baylan

yemekleri ve soğuk kahvelerilezzetlive sunumlar iyi. tatlılarını denemedim. garsonlar ilgili ve kibar. haftasonu çok kalabalık ve mekan küçük olduğu için teras tarafına sadece yemek yiyenleri alıyorlar. fiyatlar yüksek. kahvaltı tabağı 60 tl. çay kaşığı istediğim garson yanlışlıkla çay getirince pardon ikramımız olsun dedi ama 10 tl çay parasını yazmışlardı.:)

butik patiseri... enfesssss - coklezzetlimakaronlari olan küçük ama hos bir bahçeye sahip bu güzel patiseri tavsiye edilecek kadar basarili.


-----19 sep, 2013-----

daha önceleri gittigimde menü verilmiyordu veya menüsü degismis çok hatirlayamiyorum ama menü kesin farkli geldi. ne güzen baylan'in hikayesi anlatilmis, insan çok eskilere daliyor. neyse yaz bitmeden yine müthis tat kup griye yi deneyin derim.böyle bir tat böyle bir dondurma yok.
çook güzel.

klasikleşmiş bir mekan, kup griye, dondurmalı profiterol, eklerleri hepsilezzetlihepsi klasikleşmiş tatlar...eğer üst katta deniz manzarası olan terasta yer bulursanız ve hava güzelse çok keyifli vakit geçireceğiniz bir mekan

istanbulun en eski en bilinen pastanelerinden biri baylan. tatli ve pastalari icin diyecek hicbir sey yok gercekten hepsi birbirindenlezzetliozellikle cup griyesi ve adisababa si cok sevdiklerimden. bu arada macaronlarida hic fena sayilmaz..

baylanin tek sevmedigim yaniysa servisteki yavaslik ve kimi zaman karsilastigim ilgisizlik umarim dogru personel ve egitimle bu sorunun ustesinden gelirler.

bebekte tatlı için gidebileceğiniz mekanlardan. ürünleri her şeyilezzetlive çikolata kelimesinin tadını yerken sonuna kadar hissediyorsunuz ? kalitesiyle doğru orantılı olarak fiyatlar biraz standartın üstünde ama kesinlikle hakediyorlar. garsonlar biraz yavaş tek eleştirebileceğim bu ?

mükemmel manzarası ile keyfili kahvaltı edebileceğiniz bir yer. oldukça şık ve keyifli dekore edilmiş. kahvaltıcı olarak değerlendirmeyin, daha çok şık bir pastane.lezzetliekmekleri ve pastaları var. simiti pastane simiti yerine sokak simiti olsa iyi olurdu.

uzun bir bogaz yürüyüsü sonrasi sirf su çok meshur kup griye yi tatmak için ugradik. mekan son derece nezih, oturup saatlerce sohbet edilebilecek güzellikte bir yer. fistikli çikolatali pasta siradan, havuçlu ve ispanakli böreklerilezzetlive ev yapimi gibi, ihlamur ile birlikte güzeldi. karamel, krokan ve kremali bir karisimla servis edilen dondurma olan kup griye hos bir tat ama benim için tek seferliklerdendi :-)

baylan bebek’te 3 katlı muhteşem manzaralı bir binada hizmet veriyor. cevdetpaşa caddesi üzerinde yol kenarındaki küçük mekan var sanılıyor baylan olarak sadece, ama oranın hemen sağındaki dar giriş asıl büyük olan mekana açılıyor.

1923’te kurulduğundan beri aralıksız hizmet veren baylan’ın kurucuları balkan kökenli. pastane denilince ilk akla gelen baylan pastaneleri’nin kadıköy çarşı içindeki yeri olsa da benim tercihim, boğaz manzarası dolayısı ile bebek’te olanı.

pastaları çoklezzetliolan baylan’ın kahvaltısı da çok keyifli oluyor. kahvaltı menüsü oldukça geniş. börek, köy yumurtası, bal-kaymak da içeren baylan kahvaltı tabağı bir kişi için oldukça yeterli. hatta iki kişi paylaşıp yanında peynirli pastırmalı veya peynirli sucuklu simit söylemek daha iyi bence. çıtır sıcacık simitin içindeki erimiş peynir ve pastırma benim favorim.
omlet ve yumurta çeşitleri de envai baylan pastanesi’nde. 
dana veya somon fümeli benedict usulü poşe yumurta, sebzeli omlet veya peynirli çırpılmış yumurta tercih edebilirsiniz. ama klasik kahvaltı isterseniz sahanda sucuklu yumurta veya menemen de yiyebilirsiniz. 
masaya gelen ekmek ve poğaçalar fırından yeni çıkmış olduğundan her zaman çok taze velezzetlioluyor, onu da belirtmeden geçmeyeyim. ayrıca limonata, çay, kahve ve çeşitleri dışında pek çok meyve ve sebze suyu karışımları da mevcut. 
hafif ve sağlıklı kahvaltılıklardan seçmek isteyenler beyaz sufle omlet veya izgara mantar, domates ve kızarmış kepekli ekmek tercih edebilirler. müsli, yulaf ezmesi, meyve salatası, ve tost çeşitleri de var ama benim kahvaltı tercihlerimde yer almadıklarından denemedim.

ama pankek ve fransız tostlarının başarılı olduğunu söyleyebilirim. tuzlu birşeylerle doyduktan sonra tatlılara geçecekseniz elma, kırmızı meyve ve vanilyalı pankek ya da çikolata soslu fransız tostunu öneririm. artık sonrasına kaç kilometrelik bir yürüyüşe çıkacağınız size kalmış. tabii ki hazır muhteşem manzara varken tembellik yapıp, oturup kahve ile devam etmek de bir opsiyon.

instagram @negezdik

buranin her seyi mi guzel olur.servisi iyi,tatlilari ve yemekleri gercektenlezzetlive kaliteli.bebege gelirseniz manzara eşliğinde kahvenizi ve tatlinizi burda yemenizi tavsiye ederim..

bu mekani lezzet + ambiyans + servis olarak 3 farkli sekilde yorumlamak gerekir diye dusunuyorum. cunku maalesef 3'u arasinda standart saglanamamis.

tatlilarin lezzetine gercekten diyecek yok; adisababa, rokoko, cilekli milfoy basta olmak uzere hepsi birbirindenlezzetlive ortalamanin kesinlikle uzerinde.

ambiyans gittiginiz gun ve saate gore sizi cok uzebilir. orn. hafta sonu duzgun bir masa bulmaniz cok zor, zaten bulsaniz bile o kadar dipdibe ki pek rahat edilebildigini soyleyemem.

servis maalesef iyi degil. son gittigimde garson siparislerimizi not etmesine ragmen kac defa sordu. hesap istedigimizde yan masaninkini getirdi... vs.

sonuc olarak tatlilari icin tavsiye ederim ama yukaridaki 2 alanda gelistirmeleri gerekiyor kendilerini.

somon ve portakalli tavuk enfesti????
gerci baylanin manzarasinda ne yesenizlezzetligelecektir. huzurlu bir aksamin keyfini cikarmaniz dilegiyle...

bebekte tatlı yemek için benim için bir numaraya yerleşen mekan

denize sıfır güzel manzara eşliğinde oturabiliyorsanız

rahat bir mekan

özellikle çikolata sevenler için çok uygun bir yer tatlıları her zaman taze velezzetlikup griye ve baylan çikolatalı mus unu denedim özellikle kup griyesini denemenizi isterim güzel bir tadı var

tatlıların fiyatları bence ortama ve muhite göre uygun

hizmet iyi ve hızlı garsonlar güler yüzlü alakadar oluyorlar

tavsiye ederim

mekanın sıcak, ev tipi giriş katına bayıldım, üst kattaki terasın manzarası da ayrı bir çekiciydi ama orayı daha güzel bir havaya bırakalım dedik. biz bir dilim vişneli, çikolatalı, dondurmalı, bezeli pasta paylaştık. her kat kendi içinde çoklezzetliolmasına rağmen, birleşimlerinde beklediğim lezzeti bulamadım. bir dahaki sefere macaron ve vanilya glazürlü cheesecake denemek istiyorum.

manzarasına kesinlikle diyecek bir şey yok mükemmel. ama garsonlar çok ilgisiz ve biraz kaba geldi bana. tatlılar evetlezzetligüzel ama bu kadar pahalı olup çok ekstra bir lezzet ile gelmiyor. ama çikolatalı mousse başka yerde görmemiştim bu beni çok mutlu etti.

baylan'da seçim yapmak oldukça zor - son dönemlerde bebek'te ugramaktan keyif aldigim bir yer. fakat ne zaman gitsem bahçe ve üst katta yer bulmak biraz sikintili. menüde oldukçalezzetlipastalardan çikolatali truf, frambuazli pasta ve makaron da ise vanilyali ve antep fistikli oldukça lezzetli. istenirse mesur kup griye de basarili bir seçim olabilir.


-----21 nov, 2013-----

tatlilari ile meshur baylan'a sefer kahvalti için gittim. zeytin, domates, salatalik, jambon, 3 çesit peynir, tereyagi, kaymak, yumurta, bal, reçel ve börek (18tl) olusan baylan kahvalti tabagi tatminkar. restoran bölümünde 2. kati tercih etmelisiniz. sakin olmasinin yaninda bogaz manzarasi ile tercih sebebi. açik büfe kahvalti sadece pazar günleri mevcut. herkese tavsiye edilir.