baylan

2017 e sayılı günler kala kendinizi böyle abartısız,sade ve lezzetli kahvaltılarla şımartın ????hava baya fırtınalı ve soğuk olsada boğazı bu havalarda izlemek bir ayrı keyifli oluyor bence⛈?☔️ @baylanistanbul un açıkcası bu kadar geniş bir kahvaltı menüsü olduğunu bilmiyordum ama menülerinde;serpme kahvaltı seçenekleri,yumurta çeşitleri,simit tostlar(çok lezzetliydi??),pancakeler,fransız tostları,kruvasanlar...karnınızı doyurabileceğiniz her şey var diyebilirim kısaca.2017 degüzelbir hafta sonu kahvaltısı için tercih edebilirsiniz ???

baylan pastanesi gibi geçmişten günümüze korunabilmiş yerlerin,i̇stanbul için önemli olduğunu düşünüyorum. yurtdışında herhangi bir ülkeye gittiğinizde, gidilecekler listesinde her zaman bu tür kökleşmiş restoran, cafe türü yerler olur. baylan’da i̇stanbul için bunlardan biri. bahsettiğim şube olarak tabi ki de kadıköy ama avrupa yakasında i̇stanbul’un kalbi attığı için bebek şubesini de iyi bir alternatif gösterebiliriz. bebek çevresinde iseniz ve biraz dinlenmek, tatlı bir şeyler yemek veya soğuk bir şeyler içmek istiyorsanız baylan hem denizin kıyasında konumlanmasıyla, hem dekoratif yapısıyla hem de bu sıcak günlerde biraz ferahlamak için muhteşem bir tercih. klasikleşmiş bir çok tatlısı var ama bu gidişimde adis ababa’yı tercih ettim. i̇çindeki meyve taneleriyle gayet hafif vegüzelbir parfe. eksi olarak söyleyebileceğim böyle klasikleşmiş bir pastaneye göre fiyatlar biraz uçurulmuş. bunun tabi bebek’teki şubesinden olmasının da etkisi var. fiyat/performans olarak benden tam puan almadı. tüm bunları bir kaba koyunca saygımdan dolayı baylan’ı her zaman öneriyorum ve gitmeyenlerin en azından klasikleşmiş tatlılarından bir kez olsun denemelerini öneriyorum

manzarası güzel, i̇stanbul'un en eski mekanlarından birisi. kaliteli hizmet sunmaya devam ediyorlar. kahvaltı tabağı güzel, özellikle kapalı halde sunulan reçel ve bal başarılı. patates kızartmasının getirildiği tahta kap eskimiş olsa dagüzelhissettiriyor. mekanın eskiye göre en önemli eksisi bence tuvaletlerde tek kullanımlık havlu uygulamasından vazgeçilip, kağıt peçeteye geçilmiş olması.

özenle hazirlanmisgüzelbir mekan.. baylan lezzetleri zaten tartisilmaz ama bebekte olmasi dolasiyla kadiköy subesinin inadina konforlü ve lüx.. tarihi yansitmasi sebebiyle tercihmiz kadiköy olsa da degisik bardaklari dekoru hizli servisiyle bebek subesi siddetle tavsiye edilir...

baylan gibi tarihi miras sayabilecegimiz bir markaya yakisan bir restaurant. baylan'in altinmarka'ya emanet edilmesi belki de en mantikli islerden biri. umarim bu koruma hassasiyeti bebek badem ezmesi içinde gerçeklestirilir.
restaurantta servis ekipmanlarindan çatal biçaga titizlikle düsünülmüs ürünler kullanilmis. gitmeden önce yaptigim ufak bir internet arastirmasinda menüde alain ducasse'nin de imzasi oldugunu okudum. füme etli fransiz çorbalarini begendim. çorbanin yaninda verdikleri pecorino peynirli ekmeklerine ve yine masaniza ilave olarak gelen ekmek sepetindeki ekmeklerine bayildim. siparis ettigim risotto döküm bir tencerede servis edildi. yemesi biraz zor olsa da enginar kalbi, kabak ve domatesli risottoyu begendim. standart bir risottoya göre daha likit bir risotto. ama kabaklarin kesimi hatrina 5 yildiz veriyorum :) tatli olarak çogu baylancinin aksine (cup griye) ben pesmelbayi tercih ettim. daha hafif geliyor bana. o gün bize bakan servis personelinin bilgisizligine ve acemeligine (sanirim o katin garsonu degildi) ragmengüzelbir yemekti. hemen hemen bütün restaurantlarin kabusu olan eleman eksikligi konusunda ne yazik ki bir çözüm yok. personel sirkülasyonu çok fazla ve bu isletmelerin suan en büyük kabusu.

sonuç olarak özellikle isinmaya baslayan bu havalardagüzelbir bogaz havasi ile keyifli bir aksam geçirebilirsiniz.


-----03 apr, 2013-----

bu resimi daha önce çekmistim. geçen aksam gittigimde üst kattaki bari tadilattan geçirmisler. bari arkaya tasiyip, masalari degistirerek içerideki oturma kapasitesini arttirmislar. manzara yine müthis. o gün kup griye yemistim ama bence pesmelba dahagüzelbir tatli. yasasin seftali diyorum.

baylana bu üçüncü gidisim baylani ben pastane olarak bilirdim ikinci gidisimde orda sef olarak çalisan sabri beyle tanistim sadece tatli için gedigimizi ögrenince bize menü hakkinda bilgi verdi dünyaca ünlü fransiz sefin yetistirdigi (adi aklima gelmedi) fransiz sefleri oldugu pazar günleri organik açik büfe kurduklarini anlatti arkadaslarimi toplayip pazar günü açik büfe kahvaltiya gittim
rezarvasyonumuz yoktu ama sansimiz sabri sef ordaydi hemen masalari çekistirip güzelbi masa ayarladilar bize (açik büfeye gitmek istiyorsaniz rezervasyon yaptirin) muhtesem bi kahvalti yaptik çaylarimiz bitmeden hemen yenilendi ve pot kullanmiyorlar ben ve arkadaslarim zevk alarak bogazi seyrederek keyifli kahvaltimizi yaptik bu kadar mükemmel olmasi sasirtici umarim bozulmazlar bebekte bu kadar kaliteli hizmeti kaliteli ürünleri ve güler yüzü bulmak gerçekten zor hersey için tesekkürler

müthis bogaz manzarisinda lezzetli bir kahvalti mekani ! yedigimiz french toast su boregi ve dana fumeli egg benedict e bayildik. haftasonlari icin rezervasyonla gelmek gerekiyormus biz 3 kisi oldugumuz ve gorece erken geldigimiz icin manzarasi guzel bir masada yer bulduk kendimize :)

bugüzelhavalarin keyfini çikarmak adina bebek'te bulunca kendimi, baylan'a ugramadan olmazdi. sakin ortami ile her zaman dinlendigim ve keyif aldigim bir mekandir. meshur kup griyesi olsa da karamel sevmedigimdendir, benim için adisababa baylan için bir klasiktir. bir çesit parfe olmasi hafifligini saglasa da içeriginin donmus krema oldugunu belirtmeden edemeyecegim.

kesinlikle tavsiye ederim . manzarasıyla servisiyle yemeklerindeki eşsiz tadlarıyla size çokgüzelhizmet veriyorlar . kesinlikle gitmeye değer bir yer ??

çilekli milfoyleri harikaydi ama ne yazık ki limonata için aynı şeyi soyleyemiyecegim ev yapımı limonata diye menüde yer alırken servis edilen limonatanin dışarıda satılan pet siseler den farksız fabrikasyon du yakışmadı böylegüzelbir mekana.

tatlılar çok güzel. yalnız ögrenciyseniz ve suya verecek 9 liranız yoksa yanınızda getirin, çaktirmadan icersiniz. manzarası efsane. elit elit takılmak içingüzelyer.

garsonları cok ilgisiz ve suratsızlar düzeltilmesi gereken en önemli kısmı bence onun dısında herseyi cokgüzelama kesinlikle garsonlar büyük sorun

beş çayı veya kahvaltı için tercih edilecek mekanlar listeme aldigim mekandir. tatlıları taze ve bir o kadar da lezzetli. gayetgüzelşarap menüsü var. yalnız garsonlari pek bir ilgisiz buldum umarım hep böyle değildir

cok guzel bir manzarasi ve rahat koltuklari var. bebekten gecerken mutlaka ugramanizi tavsiye ederim. cikolatali ekler ve visneli, cikolatali dondurmali pasta en sevdiklerim.

baylan, bebek deyince aklımıza ilk gelen birkaç mekândan birisi. her zamangüzelhizmeti, aşırı lezzetli yemek ve tatlıları ile bizi mest etmeyi başarıyor. haftasonları ise açık büfe kahvaltısı bir harika. normalde açık büfe kahvaltıları kalite düşüklüğünden dolayı pek tercih etmesek de baylan olunca durum farklı oluyor.