bazı mekanların hep yaşaması gerektiğini düşünüyorum. baylan da bunlardan biri. evet kalabalık, evet biraz pahalı ve fiyatlar yükseliyor, ancak kalitelerinden hiçbir zaman ödün vermiyorlar. mekan gerçekten de çok nostaljik. çalışanlar iyi ve saygılı. istanbulu istanbul yapan yerler var, baylan da bunların arasında bence.
ayrıca, istanbulda yaşıyorsa eğer bir insan, en azından bir kere, kup griye yemeli diye düşünüyorum. kimisi ağır buluyor, kimisi sevmiyor, ancak bence, gerçekten de çokgüzelbir tatlı. diğer tatlıları da çok güzel. neyi denediysem memnun kaldım diyebilirim.