baylan

yemekleri ve soğuk kahveleri lezzetli ve sunumlar iyi. tatlılarını denemedim. garsonlar ilgili ve kibar. haftasonu çok kalabalık ve mekan küçük olduğu için teras tarafına sadece yemek yiyenleri alıyorlar. fiyatlar yüksek. kahvaltı tabağı 60 tl. çay kaşığı istediğim garson yanlışlıkla çay getirince pardon ikramımız olsun dedi ama 10 tl çay parasını yazmışlardı.:)

her hafta nerdeyse bebek'e gitmeme rağmen, hayatımda ilk defa baylan'a bugün gittim. her yerde gördüğüm içi donmuş dondurmalı pastayı denemek istiyodum. buna benzer bir şeyi amerika'da bir arkadaşımın annesi yapmıştı ve bayılmıştım. ama ne yazıkki baylan'da yediğim bana aynı tadı vermedi. çok şekerli olmamasını sevdim, bir fahaki gidişimde farklı bir şey deneyeceğim mutlaka.

kadıköy şubesinden her anlamda çok daha iyi olduğu aşikar. garsonlar o kadar kibar ki bilmediğimiz ve denemek istediğimiz bir tatlıyı sorduğumuzda çok samimiydiler ve asla sizi rahatsız etmiyorlar. karaormam pastasına tek kelimeyle bayıldık. profiterollü pasta da oldukça tazeydi. pay sevmememe rağmen arkadaşımın elmalı payını tattım ve yumuşacıktı tadı da harikaydı. kesinlikle o mükemmel manzarasıyla ve kibar garsonlarıyla tam puanı hak eden bir mekan.

herşey çok güzel, ürünler harika! ama şöyle bir sıkıntı var ki her gelişimizdeki ilgi alaka farklı. bazen sizinle çok güzel ilgileniyorlarlar bazen de asla bakmıyorlar. onun dışında bebekte kahve içmek için geldiğimiz favori mekanimiz ❤️

konum, ürün kalitesi, dekorasyon, müzikler her anlamda o kadar başarılı ki. fiyatının hakkını veriyor. limonatayı özellikle çok beğeniyorum.

evet yine kankimin götürdüğü sonrada beni kimsenin çıkartamadığı dünyanın en güzel tatlılarını yaptıkları muhteşem bir yer. o kadıköydekini çok seviyor daha eski olduğu için ben manzara manyağı olduğumdan ve daha parıltı sevdiğimden bebek diyorum.tatlılar yemekler içmekler görmekler....hepsi süper.manzara süper bi kere.deniz kenarı.tatlılar;hepsi ama hepsi muhteşeeeemmm.muzlu puding var o bile puding değil ya altın suyu ?benim favorim (fotosunu neden çekmedim bilemiyorum ama) karamelize briyoş? o bir tatlı değil o bir cennetten nimet.ve tabiki dondurmalı profiterol.tazeliğiyle tadıyla hafifliğiyle gönlümün sultanı.fiyatlar ilk gidenler için fazla gelir belki ama yedikçe hakettiğini göreceksiniz.mekanda güzel 3 4 katlı.içerde ve dışarda oturma seçenekleri mevcut.şimdiden tatlı rüyalar?

bu kadar kotu bir servis gormedim. garsonlarin niye geldiniz der gibi bir tavri var.mekancokguzel olmasina ragmen tum guzelligi yok ediyorlar

kup griye ve çikolatalı ekler aldık. benim çok çikolatayla aram yoktur ben kekini sevdim yumuşak güzeldi eşim de tadını tümden sevdi klasik kötü çikolata kreması değilmiş. gelelim kup griyeye..yazın kesinlikle tercih edilmesi gereken buzz gibi bir lezzet. vanilyalı dondurması özellikle çok güzel. hatta başka bir şey alırken de yanına vanilyalı dondurma söylenebilir ekstradan. kup griyenin içindeki karamel parçacıkları iyi bir uyum sağlamış. sevdik.. son olarak bebek baylana manzarasını da düşünerek gelmeli. boğazı direkt görebileceğiniz masalardan birine oturmak ve romantik müzikler eşliğinde güzel tatları denemeniz sizi mutlu edecektir

baylanin ilk defa geldigim bebek subesinde atmosfer kadikoy baylandancokcok farkli keske kadiköy e bi cekiduzen verseler cunku nostaljik falan degil bildigin eski neyse burda çesit de çok çok daha fazla ve çikolatali creme brulee ye bayildim annem de muzlu pudingi çok begendi.vitrindeki hersey de çok davetkardi açikçasi

baylan'in en sevdigim yonu gece gec saate kadar hizmet vermesi ve cogunlukla yer bulmaniz bazen terasta yer olmasa bile :) personel ilgili ve manzara, mekan deniz kenarinda oldugu icin inanilmaz keyifli! gelelim yemeklerine oncelikle artik spesiyal olmus tatlilari mutlaka denenmeli yanindacoksik bardaklarda gelen cay ve kahveleri yudumlanmali! ben bir tek pazar gunleri kahvalti servisinin hizinsdan memnun kalmiyorum o da belki yogunluktan diyip puan kirmiycam :) "baylan chocolate mousse" en sevdigim kahvalti icin de saglikli oldugunsan "porridge" tercih ediyorum :)

sık sık gidemezsen de bulduğum her fırsatta giderim; ama yalnız ama arkadaşlarla. yemeğe, tatlı &kahve keyfi yapmaya veya akşam keyfine. yemekleri çok leziz, kokteyller manzara ve müzik ile son derece keyifli, tatlılara zaten enfes! çalışanlar muhteşem güzel insanlar. bir gece çıkarken(en sona kalanlardan oluyor benim masa genelde) hesaplar kapanmıştı ve zemin katta çıkışa geçerken el yapımı içi antep fıstığı ezmeli bitter çikolata kaplı bar çikolatadan ikram ettiler. bayıldım, enfes! aldım ve hesabı ödemek istediğimde kasa kapandığı için ve oraya her fırsatta gitmiş olmamın oluşturduğu hukukumuz neticesinde olsa gerek bir dahaki gelişinizde ödersiniz dediler. bu kadar da güzel insanlar! sonraki gidişimde ödemeyi yaptığımda ise ayrıca teşekkür ettiler. haftaiçi veya haftasonu ama yemeğe, ama kahve tatlı keyfine veya akşam kokteyl& hoş müzik& manzara keyfine gidebilirsiniz. dipnot: fiyatlar normal, servis kalitesi güzel. i̇ç dekorasyon eskisi daha güzeldi bence ama kalitesi her daim güzel.
anın tadını çıkarın ??

butik patiseri... enfesssss -coklezzetli makaronlari olan küçük ama hos bir bahçeye sahip bu güzel patiseri tavsiye edilecek kadar basarili.


-----19 sep, 2013-----

daha önceleri gittigimde menü verilmiyordu veya menüsü degismis çok hatirlayamiyorum ama menü kesin farkli geldi. ne güzen baylan'in hikayesi anlatilmis, insan çok eskilere daliyor. neyse yaz bitmeden yine müthis tat kup griye yi deneyin derim.böyle bir tat böyle bir dondurma yok.
çook güzel.

uzun zamandır çok severek gittiğim ve tatlılarının yanısıra sandviçlerine ve kahvaltısına da bayıldığım baylan pastanesi'nin bebek şubesi bir kaç gün önce beni büyük hayal kırıklığına uğrattı, şaşırttı ve sinirlendirdi. arkadaşımla birlikte kahvaltı tabağı, söğüş domates salatalık, eggs benedict ve pancake sipariş ettik. siparişlerimiz çok geç geldi fakat esas sorun bu değildi. söğüşden başlamak gerekirse; tabaktaki tüm minik domatesler ve salatalıkların üstü toprak kaplıydı. arkadaşımın kahvaltı tabağındakiler de aynı şekilde... bana öyle geliyor herhalde diyerek domateslerin üzerini elimle temizlediğimde yanılmadığımı anladım. bu zaten başlı başına bir rezalet. tabağı geri gönderdiğimiz sırada eggs benedict siparişim geldi. beklenen nedir? kızarmış ekmek, poşe yumurta ve hollandaise sos... fakat önüme gelen poşe diye yutturulmaya çalışılan bırakın akışkan olmayı kayısı kıvamında haşlanmış kabukları soyularak ekmek üstüne yerleştirilmiş iki adet yumurtaydı. pancake ise kocaman tek bir parça, içi hamur bile değil daha beteri hala sıvı olan saçmasapan birşeydi. tüm bunların şokunu yaşarken domatesleri yıkadık diye gelen hanımefendi de sanırım rezaletin farkındaydı. baylan gibi bir müesseseden asla beklemediğim bir servisti ve bir daha adım atacağımı sanmıyorum.

bir istanbul klasigi olan baylan'la ilk kadiköy'de tanistim ama, bebek'te deniz kenarindaki mekani muhtesem manzarasiyla, bir istanbul klasigi olan ismine daha çok yakisti.kup griye ve rokokosunu yemediyseniz, bosuna yasamissiniz! macaronlari da harikadir, macaron yapan yerler öyle yaygin degilken baylan yapardi, karamellisi ve kayisilisini çok severim. pahalidir ama deger.

klasikleşmiş bir mekan, kup griye, dondurmalı profiterol, eklerleri hepsi lezzetli hepsi klasikleşmiş tatlar...eğer üst katta deniz manzarası olan terasta yer bulursanız ve hava güzelse çok keyifli vakit geçireceğiniz bir mekan