baylan

macron keyfi için paris'e gitmeye gerek yok - macaron yemek vebaylanklasiklerinin tadina varilacak yer. ancak bahçede iseniz yolla adeta burun burunasiniz. egsoz dumanlarini solumaktan kaçinin :) yiyecekler kusursuz buna paralel fiyatlarda!

gerçek isletmecilik, muhtesem tatlar... - hayatimda yedigim en leziz ve muhtesem pastalar bu küçücük görünümlü iki katli pastanede toplanmis! tatli konusunda çok zor begenen, asiri seçici biri olarak baylan'in üstüne tanimiyorum! muhtesem agizda eriyen truflari, karamelli çikolatali pastasi ve çikolatali karamelli ekleriyle benim vazgeçilmezim oldu. bunun disinda milföyü, börekleri, çikolata çesitleri de enfes olan bu bebek' in incisi pastane personelinin de tatlilari kadar tatli oluslari çok yerde artik rastliyamadigimiz zerafetleri ve güler yüzlülükleriyle tüm müsteri kitlesinibaylanbagimlisi yapiyorlar:) tesekkürler baylan, her isletmeye örnek olmasini temenni ediyorum...

eskiden türk kahve sunumu inanılmaz güzeldi. ama türk kahvesi degilde telve içiyoruz şimdi. yanında tatlı en azından lokum bile veya temiz su bulunmuyordu. su bardakları lekeli, kahve bardaklarımız ruj lekeli geldi. ve lütfen çok kahve koymayın içilmiyor. bu sunum baylan'a yakışmıyordu.
- neyse ki garsonumuza şikayeti ilettik. bize çikolatalı profiterol ve çay ikram ederek gönlümüzü kazandılar. hesabı ödemek istedik ama kabul etmediler. hala eskibaylanoldukları hatırlattılar.

bu güzel havalarin keyfini çikarmak adina bebek'te bulunca kendimi, baylan'a ugramadan olmazdi. sakin ortami ile her zaman dinlendigim ve keyif aldigim bir mekandir. meshur kup griyesi olsa da karamel sevmedigimdendir, benim için adisabababaylaniçin bir klasiktir. bir çesit parfe olmasi hafifligini saglasa da içeriginin donmus krema oldugunu belirtmeden edemeyecegim.

i̇stanbul'un en nadide pastanesidir. alt kısmı orta ölçekli bir restorant, üst katı ise kafe kısmıdır. herşey üst düzey kalite ve servis 10 numara. bebek'e yolunuz düşüyorsa, muhakkak uğrayın derim. kup griye birbaylanklasiğidir?

çalışanlar oldukça kibar .. mekanın konumu ve temizliği güzel..ama tadlar sanki eskibaylantadı değil..gene de varlığı içimize  küçük bir mutluluk veriyor !:.

eskidenbaylanvardı şimdi baylancık var araban iyiyse hürmet on numara ve ön masa yoksa hürmet de masada sıfır numara yakışmamış bu isme ve kaliteye hiç mi denetleme yapan namuslu bir yönetici

tarihibaylanpastanesinde tatlımı yiyip boğaz manzaranın keyfini çıkarayım derseniz biraz zor.. çay bayat, sipariş ettiğim cheescake taze değildi.. yorumlarda okuduğum çalışanlar çok ilgisiz yorumuna katılmıyorum çalışanlardan gayet memnun ayrıldık ama bi daha gidermiyim bence hayır.

dondurmasi guzel, tavsiye ederim.
cilekli milfoy diger yedigim milfoylerden biraz farkli.
yufkasi tuzlu
kremasi yogun
cilekler pastaya cok yakisiyor.
tekrar yenecek kadar mukemmel degildi. daha iyisini yemistim.

cayda agir bir aroma vardi.
urunler kaliteli ve lezzetli, sadece cilekli milfoy dogru bir secim olmayabilir.

diger pastalari denemek icinbaylana tekrar gidebilirim.

baylan, bebek deyince aklımıza ilk gelen birkaç mekândan birisi. her zaman güzel hizmeti, aşırı lezzetli yemek ve tatlıları ile bizi mest etmeyi başarıyor. haftasonları ise açık büfe kahvaltısı bir harika. normalde açık büfe kahvaltıları kalite düşüklüğünden dolayı pek tercih etmesek debaylanolunca durum farklı oluyor.

bebekbaylankahvaltı için benim favori mekanlarımdandır biridir her zaman. en son gittiğimizde pazar sabahı olmasına karşın üst kattaki balkonlarında hemen deniz kenarı bir yer bulmamız çok hoş oldu. tenteleri bir ara kaldırdılar ve sıcaktan ve güneşten tüm balkon çok rahatsız olduk ve söyleyince tenteyi geri çektiler. yemek olarak ortaya önce bir trüf mantarlı bir füme etli eggs benedict söyledik. eggs benedict en sevdiğim kahvaltılardan biridir vebaylanher zamanki gibi hayal kırıklığına uğratmadı ancak trüfler parça yerine traş olsa hem daha yoğun bir lezzet bir verirdi hem de yemeğe daha eşit dağılmış olurlardı. fakat eggs benedict'ten sonrası biraz hayal kırıklığıydı. servis biraz yavaş ve garsonlar normalden ilgisizde ama yoğun olmalarına bağlayıp bunu pek de önemsemiyorduk ki elmalı, kızıl meyveli,vanilyalı french toast yerine mapple syruplu getirdiler. garsona söyleyince yanlış getirdiklerini doğrusu bu dendin ve menüde 2 çeşit french toast olduğundan bir haber olduğunu fark ettik. doğru french toastumuza ulaşmamız maalesef 3. kez bunun için garsonu çağırmamızla halledildi. french toasun üstündeki meyve püresi çok lezzetliydi ancak sanırım çok sıcak olduğu için french toastun kendisinin içini biraz hamurlaştırmıştı. yanına söylediğimiz pancake'de tek adet geldi. pancake söylediğim zaman tek bir tane küçük pancake gelmesini beklemiyordum ama tadı güzeldi. genel olarak böyle bir mekanda, böyle bir manzarayla, bu yemekleri yediğiniz düşünülürse fiyatlar çok makul. normalde de bundan çok daha iyi servis aldığımız düşünülürse bunu tek seferlik bir hata olarak yorumladık, pek de üstünde durmadık.

kadıköydeki baylanın aksine modern tarzıyla bubaylanfavorim. ayrıca zaten kadıköydeki şubesinde bu kadar çeşit bulunmamakta. görsel olarak tatlıların her biri birbirinden mükemmel. lezzet olarak da aşırı lezzetli değil ama tatmin edici bi lezzet :) ayrıca manzaraya diyecek laf yok, mekan bebek in en güzel yerlerden birinde. çalışanlar biraz ilgisizdi ama bunu da belirtmeden geçemeyeceğim.

aslındabaylandeyince kup griye fanatiği arkadaşlarım tarafından kadıköydeki merkezine sürüklenmem geliyor. bebek şubede ise konsept biraz daha farklı. deniz kenarındaki konumu tabiki bunda önemli etken. ayrıca pastane konsepti dışında başlangıç ve ana yemekler de mevcut.

meşhur kup griyesi muazzam ama kadiköybaylangibi sıcak bir ortam yok.garsonlar güler yüzlü değil,ortamda elitlik adı altinda bir soğukluk vardi

bebek'te park sorunu olmasa çok daha sik gelinebilecek bir yer benim için baylan.denize karsi otur,kitabini gazeteni oku...fiyatlar ise civar kafelere göre daha hesapli,genel olarak pastalari,macaronlari ve kahvaltisi memnuniyet verici.dün piramit pasta(12),türk kahvesi(7)ve nescafeye(7) 26 tl ödedik.semt bebek olunca normal tabi.

-----24 dec, 2013-----

bebek baylan'in manzarasi harika.ortam guzel.kahvalti doyurucu (herseyin organik oldugu yazili menude)gelgelelim servis sifir.servis elemanlari bir görünüyor bir kayboluyor .gerek terastaki müsteriler,gerekse biz içerde oturanlar bir garson arkads görecegiz diye boynumuzu cevirmekten helak olduk.halbuki 4 masa vardi topu topu ve her garsona 2 masa dusuyordu ama nedense hepsi surekli iç kisimdalar ve orada her ne aktivite oluyor ise bir turlu disari cikmak bilmediler.hesabi istemek icin yuksek sesle kendilerini cagirmak zorunda kaldik.tabaklarimizi alan arkadas masadaki kirintilari bile silmeden hesap kutusunu getirip kirintilarin ustune koymasi artik son nokta oldu ve patladim.'bari masayi silseydiniz su kirintilari alsaydiniz 'deyince 'kusura bkmayin 'dedi ama masa gene o sekilde kaldi .özetle isletmenin acilen servis elemanlariyla ilgilenmesi gerekiyor,yoksa bu sekilde cok sinir bozucu.
........
29ocak2016

bebekte bu cmt arkadaslarla toplanma yerimizbaylanoldu.ilk etapta soguktan sicaga girince iyi geldi ama bisure sonra sicaktan bayildik.havalandirma yetersizdi.yediklerimizden genel anlamda memnun kaldik ama ekler cok kotuydu.kupkuru, tas gibi kremasi azdi ve 16tl yi haketmiordu. haftasonu kesinlikle tercih etmeyin hem kalabalik hm havasiz.