asitane restaurant

ramazan'in ilk iftari icin tercih ettigimiz osmanli saray mutfagi restorani olan asitane 'zadegan iftari' ile bizi tatmin etti. menunun one cikan yemekleri razaman menusune ozenle dahil edilmis, bu yuzden icimiz rahat bir sekilde iftar icin bu mekani tercih ettik.

yemeginizi yerken size arka fonda eslik eden ud ve kanun ambiyansi tamamliyor kesinlikle. calisanlar son derece ilgili, mekan ferah, lezzetler orjinal ve yillar oncesinden gunumuze ulasip size o donemin mutfagi hakkinda belkide sasiracaginiz detaylar sunuyor. osmanli saray mutfagi kapsaminda ilk olarak matbah restorani denemistim, lezzetler ve menu benzer, donemin en akilda kalici yemekleri her iki menude de yer aliyor.

iftariyelik olarak medine hurmasi, peynir ve zeytin cesitleri, havyarli yumurta, bal, asithane recelleri, simit ve limonlu kurabiye karsiliyor sizi masanizda; gayet yeterli miktarda ve guzel bir sunum ile. corba olarak bademli ve terbiyeli tavuk corbasi yer aliyor menude. tavuk tuketmeyi pek tercih etmedigim icin onyargi ile yaklassamda kasemin dibinde kalan bademleri bile afiyetle yedim, beklentimin ustundeydi corba; kivami ve bademin corbaya kattigi lezzet oldukca basariliydi. soguk tabaginda gelen visneli yalanci sarma, zeytinyagli enginar, istanbul usulu fava ve lor mahlutu arasindan sarma en sevdigim oldu. visneyi cok yakistirdim zeytinyagli sarmaya. lor mahlutu pek bana hitap etmedi, enginarinda mevsimi yavastan gectigi icin pek lezzetli degildi acikcasi. ara sicak olarak gelen semizotlu ve lor peynirli tepsi boregi ile kapak boregi arasindan, kapak boregini cok begendim. incecik yufkaya sarili kavrulmus cam fistik, kavrulmus badem, tarcin, karabiber ve kuzu eti ile yapılan borek hem yerde bulamayacagimiz bir lezzet hemde gercekten cok lezzetli. ana yemek olarak tercih ettigim kuzu kol tandir yanindaki firik pilavi ile oldukca basariliydi. elmali gullac menunun tatlisi olarak kapanisi yapti, elmayi gullaca yok yakistirdim ancak gulsuyu fazlaydi benim icin gullacta. toplamda degerlendirme yaptigimda bir iftar menusu olarak daha zengin ve daha lezzetli bir menu beklemem sanirim, ama iftar harici alacarte menuden sececeginizyemeklerdaha basarili olabilir tabi ayni anda dolu bir restorana servis yapmak kolay is degil.

ayrica yemek aralarinda sik sik ikram edilen demirhindi ve nar cicegi serbetleri hem hazmi kolaylastirmasi hemde agizda kalan tadi noturlemesi acisindan cok iyi geldi. yemek sonrasi cay ve kahve ikrami + dis kirasi olarak hediye ettikleri kendi yapimlari armut recelleri de oldukca guzel :)

osmalı mutfağına ait en iyi yemeklerin adresi! menüsü çok emek verilerek hazırlanmış. biz okul kulübümüzle gittik, tadım amaçlı her şeyden küçük küçük tattık. sahibi de bizle çok ilgilendi veyemeklerhakkında bizi çok bilgilendirdi. tüm yemekleri tek tek yazamayacağım ama kestaneli terine çorbası, humus ve ahtapot dolmasını kesinlikle denemenizi öneririm!

mekan, servis veyemeklergüzeldi. canlı müzikde ortama uygun ve başarılı idi. özellikle unutulmuş osmanlı mutfağından enfesyemeklerharikaydı.
çalışan personel de güler yüzlü ve gayet yardımsever. herkese tafsiye ederim.

kendine has ve daha once hic gormedigim lezzetlere sahip bir restorant. calisanlar super kibar.yemeklerasiri lezzetli ve ozenli. bayildim. ozellikle turist yogun kitle geliyor.

çok kendine has ve nezih bir yer. menü kısıtlı ancakyemeklerçok özel ve menüde yazan herşeyi bulamayabiliyorsunuz. mekan çok ferah çalışanlar çok ilgili

otantik hoş bir mekan??keman eşliğinde güzel bir akşam yemeği yedik.. samimi bir ortam bir gruptan güzel sesli bir bayan çıktı gecenin engüzel şarkılarını seslendirdi.yemeklerçok lezzetli ama biraz soğuk servis... garsonlar iyi, hoş bi geceydi????

otantik hoş bir mekan??keman eşliğinde güzel bir akşam yemeği yedik.. samimi bir ortam bir gruptan güzel sesli bir bayan çıktı gecenin engüzel şarkılarını seslendirdi.yemeklerçok lezzetli ama biraz soğuk servis... garsonlar iyi, hoş bi geceydi????

kariye müzesi'nin hemen yanında bulunan asitane, hem menüsü hem de dekorasyon ve müzikleri ile sizi osmanlı dönemi'ne götürecektir. menü tamamen osmanlı mutfağı ve yemeklerin kaç yılına ait olabildiğini görebiliyorsunuz. gerçekten tüm menü çok farklı, çoğu ilk defa duyduğum yemeklerdi. çoğu yemeğin içinde karanfil, tarçın gibi lezzetler bulunduğundan belki herkese hitap etmeyebilir. baştan söylemeliyim kiyemeklerağır ve eğer baştan fazla başlangıç ve ara sıcak söylerseniz çok fazla gelebilir. açıkçası damak lezzetime çok uygun değildi fakat bugüne kadar hep osmanlı mutfağını merak ediyordum ve bence en güzel deneyebileceğiniz yer asitane olduğundan burayı kesinlikle tavsiye ediyorum.

sadece osmanlı saray mutfağından oluşan bir yere gitmek benimde ilk kez yaşadığım bir deneyimdi:) yerken çok ama çok keyif aldığımı söylemeliyim. öncelikle menüde yemeklerin tarihini görebiliyorsunuz. menüdeki tümyemeklerçok özgün ben daha önce hiçbirini tatmamıştım:) favorim ıspanaklı piruhi olmakla birlikte hassa ve tatar böreği de çok başarılıydı. gördüğüm kadarı ile osmanlı mutfağında yemeklerde alışkın olmadığımız tarçın karanfil gibi baharatlar kullanılıyor. damak tadım çok alışkın olmadığından farklı buldum ama kesinlikle denemeye değer, ciğer köfte ve mahmuddiye bunun tipik bir örneği. fotolardan efsanevi görünen o güzel bahçesi henüz açık değildi ama bu lezzetleri bahçesinde tatmanın çok daha keyifli olacağına eminim:)

kariye müzesi'ni gezdikten sonra bitişiğinde bu lezzet diyarına gitmek gerek.yemeklereski zamanların izlerini taşıyor, yeniliklere açık olanlar deneyebilir ama "ben kuzu etini kayısı, badem ve incirle yiyemem" diyecekler boşuna kendini yormamalı, mutancana böyle bir şey çünkü. ciğer köfte harika ama bir porsiyonu çok az tadımlık bile değil. taş kadayıf inanılmaz hafif, portakallar kadayıfa ve kaymağa çok iyi uyum sağlıyor. osmanlı mutfağı diyince artık burası aklınıza gelebilir. fiyatlar biraz tuzlu tabii

servis başarıli,yemeklerortalama, badem çorbasi ve kuzu incik güzeldi ancak asitane lokmalari, ciger koftesi ve kestane corbasinda umdugumu bulamadim@

i̇stanbulun en iyi mutfaklarından birisi diyebiliriz kesinlikle.servis kalitesi ambiyansyemeklerherşey mükemmeldi tek kelimeyle.yazın bahçede,kışın içerde ud dinletisiyle herşey çok keyifli...

osmanlı saray mutfağını hem dekorasyonuyla hem yemekleriyle başarılı bir şekilde sunan bir mekan. yeri biraz zır bulunuyor ara sokaklardan geçiyorsunuz. ama olduğu yer tarihi kariye müzesinin yanında hemen.yemeklerçol lezzetli sunum çok güzel. buraya da zomatonun verdiğü kuponla geldim fiyat olarak pahalı baya normalde. garsonlar çok ilgili güleryüzlüler yardımseverler hizmeti çok iyi hediye reçel bile verdiler sağolsunlar ? öneririm farklı lezzetler denemek isteyenler için

3.5 puan- ramazan'in ilk iftari icin tercih ettigimiz osmanli saray mutfagi restorani olan asitane 'zadegan iftari' ile bizi tatmin etti. menunun one cikan yemekleri razaman menusune ozenle dahil edilmis, bu yuzden icimiz rahat bir sekilde iftar icin bu mekani tercih ettik.

yemeginizi yerken size arka fonda eslik eden ud ve kanun ambiyansi tamamliyor kesinlikle. calisanlar son derece ilgili, mekan ferah, lezzetler orjinal ve yillar oncesinden gunumuze ulasip size o donemin mutfagi hakkinda belkide sasiracaginiz detaylar sunuyor. osmanli saray mutfagi kapsaminda ilk olarak matbah restorani denemistim, lezzetler ve menu benzer, donemin en akilda kalici yemekleri her iki menude de yer aliyor.

iftariyelik olarak medine hurmasi, peynir ve zeytin cesitleri, havyarli yumurta, bal, asithane recelleri, simit ve limonlu kurabiye karsiliyor sizi masanizda; gayet yeterli miktarda ve guzel bir sunum ile. corba olarak bademli ve terbiyeli tavuk corbasi yer aliyor menude. tavuk tuketmeyi pek tercih etmedigim icin onyargi ile yaklassamda kasemin dibinde kalan bademleri bile afiyetle yedim, beklentimin ustundeydi corba; kivami ve bademin corbaya kattigi lezzet oldukca basariliydi. soguk tabaginda gelen visneli yalanci sarma, zeytinyagli enginar, istanbul usulu fava ve lor mahlutu arasindan sarma en sevdigim oldu. visneyi cok yakistirdim zeytinyagli sarmaya. lor mahlutu pek bana hitap etmedi, enginarinda mevsimi yavastan gectigi icin pek lezzetli degildi acikcasi. ara sicak olarak gelen semizotlu ve lor peynirli tepsi boregi ile kapak boregi arasindan, kapak boregini cok begendim. incecik yufkaya sarili kavrulmus cam fistik, kavrulmus badem, tarcin, karabiber ve kuzu eti ile yapılan borek hem yerde bulamayacagimiz bir lezzet hemde gercekten cok lezzetli. ana yemek olarak tercih ettigim kuzu kol tandir yanindaki firik pilavi ile oldukca basariliydi. elmali gullac menunun tatlisi olarak kapanisi yapti, elmayi gullaca yok yakistirdim ancak gulsuyu fazlaydi benim icin gullacta. toplamda degerlendirme yaptigimda bir iftar menusu olarak daha zengin ve daha lezzetli bir menu beklemem sanirim, ama iftar harici alacarte menuden sececeginizyemeklerdaha basarili olabilir tabi ayni anda dolu bir restorana servis yapmak kolay is degil.

ayrica yemek aralarinda sik sik ikram edilen demirhindi ve nar cicegi serbetleri hem hazmi kolaylastirmasi hemde agizda kalan tadi noturlemesi acisindan cok iyi geldi. yemek sonrasi cay ve kahve ikrami + dis kirasi olarak hediye ettikleri kendi yapimlari armut recelleri de oldukca guzel :)

osmanli mutfagi yemekleri için mükemmel bir yer. badem çorbasi hayatimda yedigim en lezzetli çorbalardan birisiydi. gerçekten çok enteresanyemeklervar denenmesi lazim.