zencefil

saglikli yemekler ... - zencefil sehrin ilk sadece sebze yemegi yapan, sadece sizma zeytinyagi kullanan ve yine ilk kendi ekmegini yapan lokantasi. yemeklerinde çesitli baharatlar ve sifali otlar kullaniyorlar. özellikle vejeteryanlar içinde harika bir yer. mantarli patates, sebzeli lazanya, ve zencefilli limonatasi süper. insani vejeteryan yapar burasi. saglikli yemekler yiyip,güzelsohbetler edebileceginiz hos bir mekan.

uzun zamandır böylesinegüzelbir mekana gelmemiştim. vejeteryanlar için gerçekten inanılmazgüzelbir mekan. zomato'da aramalardan buldum, iyi ki de bulmuşum diyorum.

öncelikle atmosferi çok güzel. önceden gelen ekmek, tereyağ ve zeytinyağı harika bir lezzette. ancak menüde daha önce de yazdıldığı gibi kişi başı 1 lira kuver almaları çok hoş değil. tabi ki bu miktar önemli bir miktar değil ama yine de olmasa da olur.

yediğimiz sebzeli makarna, yaprak sarmaya ve tatlılara bayıldık. çikolatalı tart favorim oldu. çayı da çok güzeldi.
kolay kolay 5 puan vermem ama bu mekanda ayrıca çalışan beyfendi çay istediğimizde çok dürüst davranıp çayımız taze değil beğenmeyebilirsiniz demesi ancak yine de sonrasında çayı ikram etmesi ve bir deneyin isterseniz demesi kesinlikle çok ince bir davranıştı.

uzun zamandır aklımda olup bir türlü gidemedigim bir mekandi.sonunda bu merakımi gidermek için uğradım.mekan iç dizaynı olarak çokgüzel2 bölümden hatta bahcesiyle 3 bölümden oluşan mekanin içi dediğim gibi harika. taş duvarlar ve duvarların içindeki ışık sistemleri çok hoş.gelelim yemeklere açıkçası ben çok beğenmedim benim ağız tadima hiç uygun değildi. sadece masaya gelen ikramlar çok hoşuma gitti.fiyat aralığı yemekler için biraz fazla.

zencefil bulundugu bolgedeki en alternatif, yemek yemek icin akla gelmesi gereken en guzel mekan olabilir. vejetaryen mutfaginin basarili temsilcilerinden. ozellikle kiyma icermeyen, vejetaryen lazanya onerilir, cok basarili! gunluk menuler tahtada yaziyor. dekorasyonu minimalist ve sade, girer girmez bir refahlik sariyor insani. ozellikle bahcesi yaz gunlerinde kurtarici! sadece menuyu daha sık yenileyip, zenginlestirmelerini diliyorum. go zencefil go!:)

güzel mekan - limonatasi, bitki çaylari ve sebzeli lazanyasi gerçekten güzel. yapi olarak da mekani çok begeniyorum, her gidisimde sagini solunu incelemekten kendimi alamiyorum, kis bahçesi gibi düzenlenmis camli alan da çok keyifli ancak pek çok yorumda oldugu gibi gereginden fazla pahali oldugunu düsünüyorum ben de. en son gelen seker kapli kisnisler çokgüzelve eglenceli ama kendinizi fazla kaptirmayin da sonra mideniz rahatsiz olmasin benim gibi:)

taksim’de bulabileceğiniz ender “sakin ve rahatsız etmeyen kalitede kendini bilen” insaların müşterisi olduğugüzelbir mekan. bin yıldır var. lisede de giderdik. fransız konsolosluğunun bitimindeki sokaktan girin.. yok yok yerini tarif etmeyeyim de bize kalsın;) grup olarak da gidebilirsiniz 2-3 arkadaş da. servis ve lezzet sizi memnun edecektir. vejetaryen yemeklerin lezzetine bayılacaksınız.

kesinlikle istanbul’un en guzel vegan/vejeteryan lokantasi. gerek ortami, gerek menusu herseyi ile cok guzel bir mekan. fiyatlarida makul. herkese oneririm.

bana cok fazla hitap etmese de (etsizlik durumundan:)) tarzıgüzelve huzurlu bir yer. menude olan birçok sey olmayabiliyor, lazanyasını ve corbasını da cok basarili bulamadım. gorsel olarak tatmin ettiği kadar lezzet olarak tatmin etmiyor.

icerisi cok guzel, eski ve yikilmis bir binanin (ya da kilise mi?) restorasyonuyla tamamlanmis. guzel bir ortami var. zencefilli dondurmasi tatli bile degildi, uc koca top servis edildi, birincisini yarisinda kaldim.

uzun zamandır gitmek isteyipte bir türlü gidemediğim zencefil'e sonunda kör talihimi kırıp haftasonu gittim. 3 arkadaş gittik ve mekana bayıldık. kırmızı ve eski tuğla duvarlar, bahçesi gerçekten uzun süre vakit geçirmek isteyebileceğiniz tarzdan. gelgelelim yemeklere, servise ve çalışanlara. çalışanlar garip bir şekilde mutsuzlardı ki bu bize yansımamalı hiçbir şekilde. böylegüzelbir mekana bu soğukluk hiç yakışmamış. bir güleryüz göremedik. ana yemek seçeneği çok fazla yoktu. biz makarna, fırında mücver ve fırında mantarlı patates söyledik. makarna tatsız tuzsuzdu. su istedik ve bardakta gelen suyun 5 tl olması ne demek! hüsrana uğradım açıkçası, yemeğe değil belki yazın bahçenin tadını çıkarmak adına birşeyler içmeye gidilebilir.


-----08 dec, 2014-----

uzun zamandir gitmek isteyipte bir türlü gidemedigim zencefil'e sonunda kör talihimi kirip haftasonu gittim. 3 arkadas gittik ve mekana bayildik. kirmizi ve eski tugla duvarlar, bahçesi gerçekten uzun süre vakit geçirmek isteyebileceginiz tarzdan. gelgelelim yemeklere, servise ve çalisanlara. çalisanlar garip bir sekilde mutsuzlardi ki bu bize yansimamali hiçbir sekilde. böylegüzelbir mekana bu sogukluk hiç yakismamis. bir güleryüz göremedik. ana yemek seçenegi çok fazla yoktu. biz makarna, firinda mücver ve firinda mantarli patates söyledik. makarna tatsiz tuzsuzdu. su istedik ve bardakta gelen suyun 5 tl olmasi ne demek! hüsrana ugradim açikçasi, yemege degil belki yazin bahçenin tadini çikarmak adina birseyler içmeye gidilebilir.

başta ön yargıyla geldiğimi kabul ediyorum, hatta ben vegan değilim nasıl doyarım ki burda kafasıyla gelmiştim, ama zencefil bayagüzelbir ders verip yolladı diyebilirim. pesto soslu spagetti'sine bayıldım. hatta evi pesto sosuyla doldurmama sebep olduğu doğrudur. ayrıca börek konusunda da oldukça başarılılar. ve sakın kendi yaptıkları ayrandan içmeden gitmeyin derim.

zencefil vegan ve vejeteryan taksim için gerçekten bir vaha. öncelikle taksim’e girer girmez fransız konsolosluğunu bitirip ilk sağ sonra sola dönüyoruz. çokgüzelbir girişi var, içerisi dışardan alınan izlenimin aksine büyük ve bahçeli. dükkan 3 bölümden oluşuyor. giriş kısmı tam kışlık eski döküm kaloriferin yanındaki masa favorim. bitimde barın karşısı yüksek cam tavanı ile çokgüzelaydınlık bir kış bahçesi, bu bölüm giriş tarafına doğru tekrar kapalı bir bahçeye açılıyor. yazın üstü sarmaşıklarla kaplı açık havalı bölüm çok güzel. dekorasyon ve temizliği 10 numara.
yemekler lezzetli, müşteriler ve hitap ettiği kitlesi nedeniyle çok rahat edilen temiz düzenli mekan. sinan bey işin hep başında. i̇çki mevcut!
bunun dışında hafta için öğlen saatlerinde öğlen menüsü var ki çok hesaplı. 23,5 lira çorba/günün yemeği/salata ile servis ediliyor. bence o çevrede sağlıklı yemek için muazzam bir hizmet.
akşam gelip bir bira içebilir, öğlenden sonra çay ile brownie ve ya cheesecake ile oturabilirsiniz.
15.00-17.00 arası çay+kek 13, kahve+kek 15 lira kampanyalı.
bence 10 numara mekan. servis kibar ve hızlı.
daha ne olsun...

teşekkürler

herkesin dilinde olan mekan - yer olarak inanilmaz ayrica beyoglu'nda bu kadar yesillik var mi diye totalde kendime sormadan edemedim. ambiyansi inanilmaz =)) o kadar çok arkadasimdan duydum ki artik ben de gitmeden edemedim herkese tavsiye ederim. sohbet etmek için is çikisi arkadaslarla gidebileceginiz engüzelyerler listesinde, top 10'da. =))

zencefil istiklal caddesinin karmasasina çok yakin olmasina ragmen, bunu asla hissetmeyeceginiz; sakin, huzurlu, temiz ve rafine bir mekan. ayranasi çorbasi tat olarakgüzelolsada bence eksi yogurtla yapilmali, tuzsuz olmasi tercih meselesi olsada ben piserken tuzlanmasini yeglerim. mercimek köftesi, marul ve 'turkish salsa' olarak niteleyebilecegimiz bir sosla geliyor, ikisinin birlesimi harika, marulun kitirligi ile bir bütünlük saglaniyor. deniz börülcesi ustaca ayiklanmis ve sosu çok yakisiyordu fakat bence börülceler biraz fazla pismisti. bahar pilavi her ne kadar pilavdan çok hoslanmasamda hafif olmasi ve rezenenin rahiyasi ile ilginç bir birlesimdi. feslegenli kabak 'al dante' pisimin dersi niteligindeydi, sosuyla birlikte hem uyum saglamis hem de kendi basina pek kezzeti olmayan kabaga güçlü bir yan katmisti. ege yahnisi inanilmaz hafif ve lezzetliydi, bakla, enginar ve börülce taze rezene ile çok iyi gitmis, ama sosuna biraz daha turunç bulunamazsa portakal-limon karisimi ile narenciye aromasi eklenebilirdi. pesto spagetti her ne kadar dogal bir sosla hazirlansada pek basarili degildi, makarnasida çok fazla haslanmisti. sebzeli lazanya sebzeleri, soslari, pisimi, kivami ile kesinlikle masanin yildiziydi. lorlu patlican bence çok uyumsuz bir lezzetti, patlican loru tamamlamak yerine bos bir lezzet veriyordu, begenmedim. zencefilli limonata, zencefil tadini hissedebildigim tek örenegi idi ama yemekle sekerli içecek içmedim için, zencefilli soda denedim ve yemekle uyumu harikaydi. tatli ile pek aram olmasada; zencefil tatli üzüm, incir ve ceviz uyumuyla beni kazandi, dondurmalar dogal ve gerçekten hafifti, balkanakli pay benim zevkime pek uymadi, kivaminin daha siki olmasini beklerdim. fiyatlar bence normal, ismi lazim olmayan yerlerde dandik makarnasara 20 küsür lira verildigini düsününce, burada bir ege yahnisine 16 lira civari bir sey ödemek bence gayet iyi. öglen serinleyip bir seyler içmek, hafif bir seyler yemek için ideal. ayrica içki servis etmeleride çok büyük bir avantaj, bu yemeklerin yaninagüzelsogutulmus bir riesling sizcede iyi gitmez mi ?

sebzelerlegüzelyemekler - taksimdeki bu küçük mekan sebze yemekleri sevenler için oldukça iyi bir seçenek. menüsü disinda kara tahtaya yazilan seçeneklere de dikkat etmenizi öneririm. firinda kasarli ispanak yemegi ve mercimek çorbasi lezzetliydi. mercimek çorbasi ev yapimi tadindaydi. lazanyayi deneyen arkadaslarim iyi oldugunu söylediler. makarnalari ise ortalama buldular. menü biraz daha fazla seçenekli olabilir. sarap içebilme imkani olmasi da bir artisi. dis mekani da var ama küçük oldugu için ve mekan genellikle kalabalik oldugundan 5-6 kisilik gruplar için uygun degil.