zapata burger

hamburger için kadıköy'ün en iyisidir. hamburger köfteleri iyi dinlendirilmiş az baharatlı lezzetliydi. kendi yapım sosları ( pancar, mayonez ve hardal ) mükemmel. cheddarlı patates kızartması da nefis. 280 gram biraz fazla etli gelebilir. 140 gram söyleyin yanında patates kızartması ile güzel gidiyor.

dün oturup çaylarını içme imkanı buldum. taze ve lezzetli buldum doğrusu. fiyatları da cazip mekan da hoş. kadıköy'de çay, kahve içip sohbet edilebilecek güzel bir mekan olmuş.

kadıköy’deki favori mekanımız basta’nın komşusu zapata’yı denedik ve bayıldık. zapata burger ve patates kızartması yedik. burgerin köftesi tam kıvamında pişmiş, patates kızartması nefisti. patatesin yanındaki mayonez ve hardal güzel, pancar sos bana göre zorlama ama fena da değil. 3 zapata burger, 2 cola ve patates 88 tl.
bir sonraki gelişimde zorlanacağım, zapata mı basta mı?

bir tane zapata burger söyledim. gerek ekmeği, gerek köftesi gerçekten kötüydü. bloglardaki “sponsorlu” bir bloggerın postuna istinaden geldim. ama pişman oldum. çalışanlarıda keza suratsız ve samimiyetsiz tipler.

i̇lk gittiğimde tadı damağımda kalmıştı gerçekten. lezzetini resmen aklımdan çıkaramadım. bir sürü arkadaşıma da tavsiye ettim. sonra arkadaşları aldım gittim. saat daha 18:30 civarı hafta arası kapalılar. servisimiz yok dediler. neyseki etrafta bir sürü alternatif olduğu için yeni bir yer arama durumunda kalmadık. bu pazar da kalktık taa ataşehirden geldik. en sevdiğim fresh burger i sipariş ettim ama kalmamış. nesi kalamaz bir burgerin anlamadım. yani içindeki guacamole sos kalmadıysa pazara uzaklıkları 10 dk bile değil bir koşu gitsin birisi avokado alsın gelsin. sonra pancar sos yok o da kalmamış. yani bir yer özellikle sosları ile farklı oluyorsa o sos nasıl kalmaz. hem de pazar günü. yani bugün allah göstermesin bir savaş çıksa dolabında en az 6 ay yetecek sosu olur insanın. ben gerçekten anlayamıyorum. etrafta bu kadar çok alternatif yer varken kendilerini tercih edebilmek için sürekli şartları zorluyorum. ama maalesef olmuyor. haa bir de, bir garsonlarında (artık garson mu yoksa yetkili birimi bilmiyorum gittiğimde servise yoğun olarak o bakıyordu) ciddi bir uslup sorunu var. müşterilerden biri tuz istedi. şu anda çok önemli bir sorun var hiçbirşeye bakamıyorum diyor. tabi yazılınca "ne var bunda" diyor insan ama o anı yaşadığınızda o müşterinin yerinde olmak istemediğinizi hissediyorsunuz. "ben şu anda ne ile uğraşıyorum sen hala tuz diyorsun" der gibi bir ifade hakimdi.  sorun dediği de kapının üstündeki tente de sıkıntı yaşandı. kapı açık kalmak zorundaydı falan filan. neyse, işin özü lezzetleri iyi kesinlikle tartışılmaz. ama bir gelenin bir daha gelmesi için bence biraz daha çabalamaları lazım. zira çoğu zaman sadece lezzet yetmiyor.

herkese tavsiye ederim. fiyatı uygun, mekan biraz küçük ama güzel dekore edilmiş, kahvaltısı gayet doyurucu ve en önemlisi çalışanları çok ilgili :))

kadıköy’de ki favorilerimden biri. beğendi burger diye bir efsaneleri var mutlaka denemelisiniz. ayrıca belirtmeliyim ki sosları da efsane...

kimisi amerikan burger'ciler olarak telaffuz etse de ben burger gibi burger'ci demeyi tercih ediyorum. zapata işte tam da istediğim burger gibi burger'ci. neredeydiniz be abi, gençliğimizi mc donald's ve burger king'ler ile heba ettik.

mekânda klâsik ye-kalk tarzında küçük masalar ve rahatsız sandalyeler bulunuyor ve bence tek sıkıntı masalar birbirine çok yakın. birinden izin almadan kımıldayamıyorsunuz. ye-kalk konsepti olduğu için eksi yazmıyorum. ayrıca şu anki ekonomik şartlarda +1 masanın bile önemi büyük.

acelemiz olduğu için hızlıca zapata burger istedik. servis süresi (yoğun serviste) 15-16 dakika gibi ve bence burger için ideal.

burger köftesinde 150-300 civarı seçenekleri sevmiyorum. 300gr çok geliyor, 150gr. az kalıyor. zapata'da da 140-280 seçenekleri var. biz 140gr. denedik. çünkü 280gr tahminimce çift köfte olarak geliyor. o da yemeyi zorlaştırıyor. bence ideali 150-200-250-300 olmalı. ekmek boyutu değişip köfte tek köfte olmalı. tabii bu benim fikrim.

şimdi gelelim övgü kısmına. bir kere burgerin ekmeği efsane. yumuşaklığı, tazeliği, köfteye göre boyutu ideal. bu yüzden de burger dağılmıyor. bana bundan sonra istediğin burger ekmeğini tarif et deseler, hiç uzatmam zapata ekmeği gibi derim.

burger köftesi orta iyi pişiriliyor ve bence özel istekte bulunmadığınızda en ideal pişirme derecesi. klasik türk damak tadı. lezzeti iyiydi. daha iyisini yemedim diyemem ama köfte tatmin edici.

patates cipsle, 9*18 arasında tatlı bir kıvamda olmuş. 2 burgere 1 patates söylediğinizde patatesin tabaklara bölüştürülmesini isteyin zira masa yetmiyor.

islak mendilde eyüp sabri tuncer ya da rebul kullanan işletmelere saygım büyük. reklamcı olduğum için ıslak mendil maliyetleriyle içli dışlıyım. ciddi maliyet. tavsiyem kendi logolarıyla eyüp sabri tuncer esanslarını birleştirmeleri. bunu yapan baskıcılar mevcut.

burger 26 lira ve bence gayet makul. i̇şletmeci, yatırımcı ve çalışan arkadaşları tebrik ediyorum. 5 point goes to zapata.

personel güleryüzlü ilgili olsa,kendi arasında gülüşüp size asık suratla yanaşmasa 5 puanı hakeden bir mekan.yediğim en iyi hamburgerdi.patatesin porsiyonu aşırı büyük.fiyat performans oranı çok çok iyi.hamburger de tek başına doyuruyor ve gerçekten aşırı lezzetli.malzemeler çok taze.soslarını kendileri yapıyorlar ve ilginç soslar var bu da çok güzel bence.sadece personelin tavır değişimiyle mükemmel bir mekan olabilir.

one of the best burgers in town. you have to wait a bit but worth it. fries are good as well and home made sauces are a nice touch...

komşusu basta delice dolu oldugunda, iyi bir seçenek. olumlu, olumsuz; saşırtmıyor. bob ile aynı ligde diyebiliriz.

fiyat performans çok iyi. ekmek etin önüne geçmemiş. sos olarak pancar kullanılması fikrini çok sevdim, hafif ve lezzetli. mayo biraz daha hafifletilebilir belki ama bu öznel bir yorum tabii

lezzetli ve doyurucu kahvaltisi ile uygun fiyatli ve nefis ambiyansli cok sevdigimiz tatlis mekan..
bu pazar da yine buradayiz.. avrupa gibi muzikler de super..

moda'nin cici kahvalti mekanlarindan biri daha.
kahvalti tabagi tercih ettim ama genelde cevre masalar tercihlerini serpme kahvaltidan yana kullanmislardi. peynirler lezzetli diger malzemeler taze ve bol cesitliydi.
recel muthisti ve cok guzel yumurta pisiriyorlar, belli ki hazirlanan hersey ozenle yapiliyor.
kahvelerinin cok methini duymustum, cay cok guzel demlenmis oldugundan bir sonraki sefere kaldi.
fiyat olarak moda'nin genel skalasinin icinde kaliyor, burada her yer yaklasik fiyat olarak ayni.
cok memnun kaldim, tekrar gelirim

hamburgerin lezzeti ortalamaydı 5 üzerinden 4 diyebilirim ancak sıra bekleyecek kadar wow değildi. patatesler güzeldi. ancak sos diye verdikleri pancar, hardal ve mayonez gerçekten çok kötüydü. özellikle pancarlı ketçabımsı sos hamburger ve patatese hiç yakışmıyordu. farklı bir şey deneyelim derken saçmalamışlar.