zapata burger

hamburgerleri bence bayağı lezzetli. boyut ilk başta ufak gibi görünse de yeteri kadar doyurucu. 140 gr'lık hamburger doymak için yeterli oluyor. zapata ve baconburgersipariş ettik, ikisi de gayet lezzetli idi. patetesleri fena değildi. soslardan özellikle pancarlı olan ilginçti ve daha önce hiç bir yerde görmedim. bence tekrar gidilebilir bir hamburgerci. fiyatları da abartı değil.

çok çok seviyoruz. beğendili ve baconburgerdenedik. bacon daha çok beğendik. patatesleri çok iyi özellikle parmesanlı patatesi öneririm. en harika olansa patatesle gelen soslar. ballı hardal favorimiz.

son zamanlarda rutinim olmaya basladi. haftada bir kez mutlaka geliyorum. ayrica iyi hamburger yediginizde sadece geri donup orda yemek istiyorsunuz, istedigi kadar iyi mekan olsunburgeri burgercide yemek lazim (benim a tercihim ya zapata oluyor ya nusret ama daha cok zapata:). ztn bufelerde ve fastfood zincirlerinde yediklerinizi tamamen baska bi kategori yemek basliginda degerlendirmelisiniz. benim icin zapatada tek eksik burgerin yanina gidebilecek saglikli bir icecek. klasik olarak kola vb icecekleri tercih eder herkes ama arkasindan tatli da yemegi dusunuyorsam o gun o kadar sekeri bunyeme almak istemiyorum. onun disinda ise ayran ve soda secenekleri kaliyor. ayran da etle tuketilmese daha iyi olacak bir icecek :) velhasili kombucha olabilir mesela ya da baska sekersiz ama etle gidebilecek alternatifler olsa hic fena olmaz :) severek yiyoruz ve oneriyoruz, staff da her zaman ilgili ve kibar, tesekkurler.

zapata burger-mushroomburgersöylemiştik. ortaya da baharatlı patates aldık. hamburgeri beni tatmin etti açıkcası. ayrıca patatesi de çok beğendik:) burgerci olarak tekrar gideceğim bir mekan, tavsiye ederim:)

kusursuz bir burger. aşırı lezzetli iyi pişmiş köftesi, asla şişirmeyen ekmeği, özelburgerçeşitleri, ev yapımı pancar, hardal, bayıldığım mayonezleri ve tam kararında kaşık patatesleri sayesinde müdavimi olacağımız mekan. ( bu sefer beğendiliburgerdenedik. i̇çinde beğendi, kibrit patates, çemensiz pastırma ve chedar vardı. bidakine mushroom ve bacon çeşitlerini deneyeceğim)

anadolu yakasındaki ilk keşfim. avrupa yakasındaki favori mekanım olanburgeryiyelim’den daha başarılı. fiyatıburgeryiyelim’den pahalı ama değiyor. biz zapata ve baconburgeryedik. bacon daha iyiydi. zapata pastırmalıburgerdiyor ama o tadı alamadık maalesef. 1 yıldızı da bundan dolayı değil bekleme süresinden dolayı ve iç dekor özensizliğinden kırdım. caferağa’nın yanındasın. en işlek yerde sayılırsın. bir ızgaracı daha kaldırır orası ve ben ne kadar çabuk yiyip kalkarsam böyle işlek yerde masa boş kalmaz. müşteri de bi o kadar beklememiş olur. yine de tavsiye ederim

uzun zamandır merak ettiğimiz bir mekandk. lezzet olarak 10 numara 5 yıldız ?? honeyburgerve beğendiliburgersiparişi verdik ikisi de çok lezzetliydi. 140 gr’lık köfte gayet doyurucu. i̇laveten söylediğimiz baharatlı patates de başarılıydı. kesinlikle tavsiye edilir.

honeyburgerve tartarburgeryedik, ikisi de harikaydı. honey burgere aşığım, muhteşem ötesi bir şey. ballı hardal seven biriyseniz mutlaka mutlaka deneyin. kadıköy'deki en güzel hamburgerlerden biri.

mushroomburgerefsaneydi ayrıca niğde gazozu da bulundurmaları benim için ayrı bir artıydı diğer burgerlarıda sırayla deneyeceğim, fiyat denge bence uygun tavsiye ederim

kadıköy’deki favori mekanımız basta’nın komşusu zapata’yı denedik ve bayıldık. zapataburgerve patates kızartması yedik. burgerin köftesi tam kıvamında pişmiş, patates kızartması nefisti. patatesin yanındaki mayonez ve hardal güzel, pancar sos bana göre zorlama ama fena da değil. 3 zapata burger, 2 cola ve patates 88 tl.
bir sonraki gelişimde zorlanacağım, zapata mı basta mı?

bir tane zapataburgersöyledim. gerek ekmeği, gerek köftesi gerçekten kötüydü. bloglardaki “sponsorlu” bir bloggerın postuna istinaden geldim. ama pişman oldum. çalışanlarıda keza suratsız ve samimiyetsiz tipler.

i̇lk gittiğimde tadı damağımda kalmıştı gerçekten. lezzetini resmen aklımdan çıkaramadım. bir sürü arkadaşıma da tavsiye ettim. sonra arkadaşları aldım gittim. saat daha 18:30 civarı hafta arası kapalılar. servisimiz yok dediler. neyseki etrafta bir sürü alternatif olduğu için yeni bir yer arama durumunda kalmadık. bu pazar da kalktık taa ataşehirden geldik. en sevdiğim freshburgeri sipariş ettim ama kalmamış. nesi kalamaz bir burgerin anlamadım. yani içindeki guacamole sos kalmadıysa pazara uzaklıkları 10 dk bile değil bir koşu gitsin birisi avokado alsın gelsin. sonra pancar sos yok o da kalmamış. yani bir yer özellikle sosları ile farklı oluyorsa o sos nasıl kalmaz. hem de pazar günü. yani bugün allah göstermesin bir savaş çıksa dolabında en az 6 ay yetecek sosu olur insanın. ben gerçekten anlayamıyorum. etrafta bu kadar çok alternatif yer varken kendilerini tercih edebilmek için sürekli şartları zorluyorum. ama maalesef olmuyor. haa bir de, bir garsonlarında (artık garson mu yoksa yetkili birimi bilmiyorum gittiğimde servise yoğun olarak o bakıyordu) ciddi bir uslup sorunu var. müşterilerden biri tuz istedi. şu anda çok önemli bir sorun var hiçbirşeye bakamıyorum diyor. tabi yazılınca "ne var bunda" diyor insan ama o anı yaşadığınızda o müşterinin yerinde olmak istemediğinizi hissediyorsunuz. "ben şu anda ne ile uğraşıyorum sen hala tuz diyorsun" der gibi bir ifade hakimdi.  sorun dediği de kapının üstündeki tente de sıkıntı yaşandı. kapı açık kalmak zorundaydı falan filan. neyse, işin özü lezzetleri iyi kesinlikle tartışılmaz. ama bir gelenin bir daha gelmesi için bence biraz daha çabalamaları lazım. zira çoğu zaman sadece lezzet yetmiyor.

kadıköy’de ki favorilerimden biri. beğendiburgerdiye bir efsaneleri var mutlaka denemelisiniz. ayrıca belirtmeliyim ki sosları da efsane...

kimisi amerikan burger'ciler olarak telaffuz etse de benburgergibi burger'ci demeyi tercih ediyorum. zapata işte tam da istediğimburgergibi burger'ci. neredeydiniz be abi, gençliğimizi mc donald's veburgerking'ler ile heba ettik.

mekânda klâsik ye-kalk tarzında küçük masalar ve rahatsız sandalyeler bulunuyor ve bence tek sıkıntı masalar birbirine çok yakın. birinden izin almadan kımıldayamıyorsunuz. ye-kalk konsepti olduğu için eksi yazmıyorum. ayrıca şu anki ekonomik şartlarda +1 masanın bile önemi büyük.

acelemiz olduğu için hızlıca zapataburgeristedik. servis süresi (yoğun serviste) 15-16 dakika gibi ve benceburgeriçin ideal.

burger köftesinde 150-300 civarı seçenekleri sevmiyorum. 300gr çok geliyor, 150gr. az kalıyor. zapata'da da 140-280 seçenekleri var. biz 140gr. denedik. çünkü 280gr tahminimce çift köfte olarak geliyor. o da yemeyi zorlaştırıyor. bence ideali 150-200-250-300 olmalı. ekmek boyutu değişip köfte tek köfte olmalı. tabii bu benim fikrim.

şimdi gelelim övgü kısmına. bir kere burgerin ekmeği efsane. yumuşaklığı, tazeliği, köfteye göre boyutu ideal. bu yüzden deburgerdağılmıyor. bana bundan sonra istediğinburgerekmeğini tarif et deseler, hiç uzatmam zapata ekmeği gibi derim.

burger köftesi orta iyi pişiriliyor ve bence özel istekte bulunmadığınızda en ideal pişirme derecesi. klasik türk damak tadı. lezzeti iyiydi. daha iyisini yemedim diyemem ama köfte tatmin edici.

patates cipsle, 9*18 arasında tatlı bir kıvamda olmuş. 2 burgere 1 patates söylediğinizde patatesin tabaklara bölüştürülmesini isteyin zira masa yetmiyor.

islak mendilde eyüp sabri tuncer ya da rebul kullanan işletmelere saygım büyük. reklamcı olduğum için ıslak mendil maliyetleriyle içli dışlıyım. ciddi maliyet. tavsiyem kendi logolarıyla eyüp sabri tuncer esanslarını birleştirmeleri. bunu yapan baskıcılar mevcut.

burger 26 lira ve bence gayet makul. i̇şletmeci, yatırımcı ve çalışan arkadaşları tebrik ediyorum. 5 point goes to zapata.

yenilendikten sonra sadeceburgerve hotdog cesitleri var. zapataburgerve hotdog aldim. sadece sokak lezzetleri var tatli/firinisi yok.
burgerin ekmegi yumusamiiyordu ama ici yumusak dışı sert isirilabilirdi. sandviclerinde de geleneksel lezzetlerimize her zaman onem veren sefin pastirma koymasina bayildim bayildim. cheddar sevmeme ragmen pastirmayla uyumu pacangavari bir hava yaratmisti.
hayatimda yediğim en guzel kizartilmis patatesti. ozellikle pembe pancarli sosla muazzam oluyor. ferahlatiyor. wc temiz.